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極致奢華的和牛海鮮放題，一場長達100分鐘的任飲任食之旅，除了你點的肉類、海鮮和炸物小食外，還有自助區的熱食、雪糕甜品和飲品。主打肉類陣容強大，有SRF極黑和牛、澳洲黑安格斯、日本赤雞肉、熊本豚腩肉等等。特別推薦的菜式包括澳洲黑安格斯牛肋條、SRF和牛三叉肉、大切SRF極黑和牛三叉肉薄燒、極上牛小排、炭火赤雞燒、原條魷魚筒、榴蓮炸彈等，每一口都是味覺的極致享受。肉類款式多樣，特別是封門柳成條上桌，驚喜滿分。肉質入味，軟腍有嚼勁，尤其是牛肋條，油花均勻，肉味濃郁。炭火赤雞燒香氣四溢，嫩滑有彈性，令人回味無窮。海鮮方面，原條魷魚筒的肉質厚實爽口，令人驚豔。炸物小食也是廚藝的巔峰表現，每一口都是熱辣辣的脆口享受，絲毫不顯油膩。特別提到的骨付腸和芝士竹輪，雖然外表不起眼，但內裡的爆汁味道絕對令人驚艷。現在還有DIY和牛壽喜燒和Guu．燒肉可頌！盡情發揮你的技巧和創意吧！…Read More

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑刺身拼盤：呢碟刺身拼盤帶來一場美味的海鮮饗宴，魚肉鮮嫩，大蝦彈牙，貝類爽口，非常滿足生蠔：生蠔鮮甜，滋味濃郁，搭配檸檬更加美味，每一口都係享受。海膽帶子：呢份海膽帶子真係一個味覺驚喜，層次豐富，質感令人愉悅，完美嘅海鮮組合。壽司：壽司新鮮度無可挑剔，特別係鰻魚同三文魚，每一口都充滿魚鮮味，令人回味無窮。一品料理 ：特別介紹豬頸肉，燒得恰到好處，香氣撲鼻，入口多汁，絕對係一道令人垂涎嘅烤肉。…Read More

✅魚翅灌湯餃：呢碟魚翅灌湯餃真係驚喜，餃子皮薄又彈牙，魚翅湯汁鮮美，唔會過於鹹，真係啱啱好。餡料夠鮮甜，正正地呈現香港傳統滋味。✅懷舊豬潤燒賣：呢款豬潤燒賣，就係食過之後記得返童年味道。豬潤質地細緻，香脆滑溜。每口都係一份懷舊的美味。✅酥皮菠蘿叉燒包：酥皮外脆內軟，每一口都有層次感，而叉燒充滿炭燒香味，而且入面仲有成塊菠蘿添！✅卡邦尼海皇卷：卡邦尼醬濃郁，伴隨著新鮮嘅海鮮，外面炸得甘香酥脆，非常有創意嘅菜式。✅脆脆笑哈哈：咬落去係鮮甜彈牙嘅蝦肉，配埋腸粉口感更豐富✅墨汁卵粿：口感似墨魚餅但更加軟滑，充滿墨魚鮮味，非常有驚喜。…Read More

✅粉紅夢幻套餐係粉紅牛乳玟瑰鍋加墨魚滑，湯底嘅粉紅色散發一股令人難以置信嘅夢幻感。湯底仿佛係由紅肉火龍果汁製成，卻呈現出濃郁嘅牛乳香氣。加上湯面上點綴嘅乾花同冰花，少女感十足。而墨魚滑更驚喜，融合紅肉火龍果，咬落去口感滑順，帶有墨魚的濃郁風味，細節之處更可見籽子點綴。✅太極兩儀這道菜嘅視覺效果同樣令人印象深刻。它結合兩種不同嘅肉：紅酒浸安格斯牛同黑松露牛乳浸梅花豬肉片。前者肉質鮮嫩多汁，油花豐富，切得較厚，因紅酒嘅浸泡充滿酒香。後者雖然牛乳味道唔會搶過豬肉，而豬肉本身質感彈牙，不輕易變老，令人愛不釋口。✅七色餃這款料理充滿了色彩驚喜，每一隻餃子都有其獨特嘅特色。我特別喜愛和牛香茜餃同蟹肉黑松露餃，佢哋口感爽滑，帶著一絲粉嫩，味道濃郁。呢兩款餃子喺外頭難以找到，絕對值得一試。…Read More

8 Courses Menu餐前麵包有兩款，酸種麵包會配 caramel brown butter，而法包配 smoke herb butter，好有心思✅AMUSE BOUCHE賣相精緻🔆意大利魚子醬撻表面鋪滿魚子醬同以銀箔點綴，有格調又夠香濃🔆赤身吞拿魚他他非常惹味，香脆又有口感🔆蜜瓜配巴馬火腿，蜜瓜係以份子啫喱形式，好特別✅BEETROOT TARTARE I LIME SORBET用紅菜頭同青蘋果做嘅他他，配埋青檸雪葩，味道酸酸甜甜，非常清新✅FRENCH OYSTER | KRISTAL CAVIAR飽滿嘅生蠔一邊舖滿魚子醬，一邊放上海膽，鮮甜又香濃，配埋醬汁更惹味✅HOKKAIDO HANASAKI | CHAWANMUSHI選用北海道蟹肉嘅茶碗蒸，蟹肉肉質鮮甜，份量好多，配上三文魚籽更加鮮味，蒸蛋入口細緻滑溜。✅RED AMADAI | SHUNGIKU甘鯛立鱗燒，魚鱗燒至立起，非常香脆，同時肉身嫩滑，配上昆布湯同紫蘇花提升魚嘅香味✅ "REMY MARTIN" LOBSTER SOUP龍蝦湯好濃郁，龍蝦肉大件彈牙，加上煙韌細綿嘅日本夢美人米，成個配搭非常合適。上菜時再噴上千邑酒調味，味道再昇華✅KAGOSHIMA WAGYU BEEF採用鹿兒島A4和牛，medium rare嘅肉顏色粉嫩，油脂甘香，入口即溶。而慢煮牛面頰肉質軟腍，配上黑松露醬同牛肉醬汁，非常滿足✅ SOVEREIGN LAMB RACK羊排外層烤得焦糖色，肉質嫩滑，充滿肉汁，而香草同醬汁嘅香氣令佢嘅味道更加豐富✅DESSERT DU CHEF和歌山白桃配雲呢拿雪糕，底層係乳酪餅脆脆，上面係用桃汁製成嘅薄脆，好有心思又考功夫✅ PETIT FOUR香橙瑪德蓮蛋糕同自家製朱古力，為今晚完美作結…Read More

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑✅豐盛海鮮丼呢碗豐富嘅海鮮丼味道令人驚艷！新鮮嘅三文魚同牡丹蝦帶嚟豐富嘅鮮味，一食落口，三文魚嘅鮮味就即刻爆發，而帶子嘅彈牙質感又帶出另一層風味。仲有滑嫩嘅三文魚籽同軟嫩嘅拖羅，為整個味道增添咗一份層次感。配埋微微咸香嘅醬油令魚肉更加鮮美。總括而言，呢款海鮮丼係一個鮮甜多層次嘅味覺饗宴，食完仲會回味無窮！套餐仲包漬物 、沙律 、茶碗蒸同味噌湯，豐盛得嚟又飽肚…Read More

✅茶碗蒸茶碗蒸綿密嘅口感再有一股濃濃嘅蛋香，而配料亦相當豐富，加入瀨尿蝦同用咗鰹魚湯底，味道清爽又唔膩，配合瀨尿蝦嘅鮮甜更令人驚艷。✅握寿司13貫🔆金目鯛肉質鮮嫩多汁，細膩嘅口感帶有微微甜味🔆中拖羅肉質細緻，入口即化，食材本身嘅鮮味發揮得淋漓盡致🔆時不知鮭魚魚肉肥嫩、飽含豐富油脂，比普通鮭魚口感更佳🔆深海池魚肉質鮮美，彈牙有嚼勁，帶有淡淡海洋氣息✅卷物吞拿魚卷入面嘅吞拿魚肉質軟嫩，配合香綿嘅米飯同爽脆嘅海苔味道非常搭配✅味噌湯味噌湯唔止香濃美味，而且非常暖胃，非常合適作結✅甜品…Read More

✅阿婆苦瓜炒蛋苦瓜切得細薄，保持佢脆爽嘅口感，同炒蛋完美融合。蛋汁滲透到苦瓜嘅細縫間，帶來一絲絲嘅鮮美。呢道菜不止色香味俱全，而且口感豐富，每一啖都感受到苦瓜嘅清香同蛋嘅柔滑。✅手剁馬蹄鹹蛋蒸肉餅肉餅質地細嫩多汁，咬落去口感實在。手剁肉餅更能展現傳統手工技藝，質感獨特。馬蹄同鹹蛋嘅組合為菜式增添了鮮美嘅風味，令成道菜更加滋味。蒸得啱啱好，保持肉餅嘅原汁原味同濃郁嘅肉香。✅蒜茸炒菠菜非常清新嘅菜式，綠色嘅菠菜散發住自然嘅香氣。蒜茸嘅香味同菠菜完美結合，散發出一種誘人嘅香氣。菠菜保持佢爽口又脆嫩嘅口感，呢道菜不單止色彩豐富，而且營養豐富，係一個健康又美味嘅選擇。✅香酥雞扒蛋炒飯(小）雞扒炸得香脆，搭配蛋炒飯口感十足，每一啖都可以嚐到香酥嘅雞肉同鬆軟嘅蛋炒飯。這道菜嘅味道十分濃郁，加上適度嘅鹽味，令人欲罷不能。…Read More

❇️廚師發辦晚市套餐✅前菜以山藥、牛蒡同蒜頭為主。呢個組合帶嚟豐富嘅口感同獨特的風味，山藥同牛蒡嘅脆度加上蒜頭嘅香氣，相互襯托非常開胃。✅刺身印象比較深刻嘅係油甘魚、鯖魚同吞拿魚赤身。這啲新鮮嘅刺身俾人一種清新嘅感覺，油甘魚嘅鮮美同鯖魚嘅鮮嫩搭配得宜，而吞拿魚赤身嘅豐富口感則增添了層次。✅壽司最鍾意真鯛、池魚同中拖羅。壽司以新鮮嘅魚生片為主，搭配上酸甜嘅米飯，俾人一種口感和諧嘅感覺。真鯛嘅鮮嫩、池魚嘅鮮美同中拖羅嘅彈牙口感，令人回味無窮。✅燒物呢度嘅燒物非常出色，特別係牛舌、雞軟骨同日本蕃薯。牛舌經過烤製後保持它嘅嫩滑質感，雞軟骨嘅酥脆口感令人驚喜，而日本蕃薯嘅香甜同軟糯口感則為呢道菜增添了豐富風味。…Read More

✅日式和牛壽喜燒鍋非常經典又濃厚嘅日本風味。鍋入面嘅和牛肉鮮嫩多汁，充滿濃郁牛肉香氣。湯底以細膩高湯熬煮，香甜鮮美。配料豐富多樣，有蔬菜、蘑菇同蘿蔔等，增添口感層次同營養價值。✅築地刺身直送🔆三文魚肉質鮮嫩細膩，融化口中，散發出淡淡海洋香氣🔆帶子鮮甜彈牙，帶來濃郁嘅海洋風味🔆甜蝦鮮嫩多汁，帶有微咸嘅自然甜味每一種刺身都經過巧妙嘅處理，保持了食材原汁原味。新鮮度同品質無可挑剔✅高級爐端燒🔆鹽燒牛舌烤至外酥內嫩，肉質鮮美，帶有淡淡鹹香🔆孜然燒牛肉串香氣撲鼻，肉質細嫩，入口有一絲微辣嘅刺激感爐端燒保持咗肉質嘅柔嫩同鮮味。俾人一種精緻而獨特嘅口感體驗。✅職人手握壽司🔆黑松露珍寶帶子壽司結合了珍貴嘅黑松露同鮮美嘅帶子，俾人一種豪華嘅感覺。🔆帝王鰻魚壽司鰻魚肉質鮮嫩，淋上特製嘅醬汁，入口滑嫩多汁。…Read More

✅蜜糖蒜香炸雞炸雞香氣獨特，雞皮炸得香脆，肉質鮮嫩多汁，加上蜜糖同蒜香味道更加豐富。一啖就可以感受到甜味同蒜味嘅完美結合，好開胃。外層酥脆嘅炸雞搭配蜜糖同蒜味，真係令人回味無窮。✅海鮮煎餅煎餅上面鋪滿了新鮮嘅海鮮，有蝦仁、魷魚等，質感鮮嫩。煎餅本身煎至金黃酥脆，咬落去有嚼勁。食落去，可以感受到海鮮嘅鮮甜味道同煎餅嘅香脆口感，一種美妙嘅對比。✅炸醬麵炸醬麵係一道韓國傳統經典美食。麵條煮得剛剛好，有咬勁，配上香醇嘅炸醬，味道豐富。炸醬裏面有肉末、豆醬同埋香料，增加咗一份濃厚嘅味道。麵條同醬汁嘅結合，令整個菜式更加美味，好飽足感。✅蜜桃梳打清爽又解渴，喝落去可以感受到新鮮蜜桃嘅香甜味道同梳打嘅氣泡感。呢杯梳打酸甜適中，唔會太甜，非常開胃。特別適合夏天飲用，幫助消暑同埋解渴。…Read More

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑御 鮮薈4人盛✅沙薑豬手拼醬香小青瓜豬手煮得十分入味，肉質軟嫩多汁，搭配沙薑同醬料更增添豐富口感。而醬香小青瓜清爽可口，同豬手形成了絕佳的配搭。✅御膳佛跳牆灌湯餃湯餃皮薄而韌，內餡鮮美多汁，佛跳牆湯汁濃郁醇厚，灌入其中讓每一口都充滿豐富的滋味。✅XO醬碧翠炒蘭花蚌蘭花蚌鮮嫩多汁，內裡帶有微妙脆勁。搭配XO醬炒製，帶來豐富嘅海鮮香氣同微辣嘅味道。✅孔門魚咬羊這道菜以魚為主要材料，烹調得恰到好處。魚肉鮮嫩，入口即化，口感豐富，風味獨特。✅黑白胡椒燒鵝皇燒鵝經過燒烤處理，表皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。黑白胡椒的香氣襯托出鵝肉的風味，為菜式增添了一抹辛辣的味道。這道菜的口感豐富，風味獨特，令人回味無窮。✅紅茄鮮竹泡菜苖：這道菜色彩繽紛，口感豐富多樣。紅茄的酸甜味與鮮竹的脆爽完美結合，帶來了一種清新的口感。加上泡菜苖的微辣風味，增添了整道菜的層次感。這道菜既可口又健康，是一道令人滿足的選擇。✅乾煏金磚馬拉糕：這道菜以金磚馬拉糕為主要食材，經過煏炸處理，表面金黃酥脆，內部鬆軟綿密。糕體散發出濃郁的香甜味道，口感十分迷人。這道菜是一道經典的甜點，無論是口感還是味道都讓人陶醉其中。✅杏仁茶：這份甜品清香四溢，帶有淡淡的杏仁味道，喝起來非常滋潤。杏仁茶不僅口感柔和，還具有豐富的營養價值，是一種健康又美味的飲品。無論是冷飲還是熱飲，這杯杏仁茶都能給人帶來一份舒適和愉悅。經@togetda 訂購仲有優惠，快啲約埋朋友一齊食中菜！御名園 (大角咀)大角咀大角咀道38號新九龍廣場1樓168-187號舖@royalminggarden #御名園 #美食優惠 #午市 #晚巿 #中菜 #點心…Read More

✅炭燒原條海魚烤魚色澤金黃，外脆內嫩，口感多汁。炭火烤過嘅魚肉散發出淡淡嘅炭燒香氣，魚肉鮮甜，帶有微微嘅香料味，而魚皮亦烤得香脆，增添了食物的層次感✅泰式椰子雞湯非常香濃，湯裡面嘅椰奶椰香四溢，味道濃厚，同鮮嫩嘅雞肉相襯得恰到好處。湯底酸辣適中，加入嘅香茅等香料帶來了一絲清新嘅味道✅馬拉盞炒雜菜馬拉盞香辣可口，完美地融合喺通菜中，帶來一種辣辣嘅刺激感。通菜炒得爽脆，保持原有口感同鮮甜味道✅炭燒豬頸肉炭燒豬頸肉色澤紅亮，外脆內嫩，肉質鮮嫩多汁。豬頸肉表面烤得香脆，內裡保持著豬肉的鮮嫩。配上適量嘅醬汁，更增添了豬肉的風味✅椰香芒果糯米飯糯米飯軟糯Q彈，椰香十足，同新鮮芒果結合，口感豐富。芒果爽甜多汁，搭配糯米飯嘅黏滑口感，味道完美融合。加入椰漿的糯米飯更顯香濃…Read More

✅日本百合胡麻拌山藥菜式色彩鮮豔，黃白相間，食落口感滑滑嫩嫩，山藥爽脆清甜，配上香濃嘅百合同胡麻醬，帶出濃郁嘅芝麻香氣，令人回味無窮。✅黑虎掌菌京燒板豆腐呢道菜結合了豆腐嘅滑嫩和黑虎掌菌嘅鮮嫩，兩者形成了絕佳嘅口感搭配。黑虎掌菌帶有嘅微微脆度，同豆腐嘅柔軟口感形成鮮明的對比，口感豐富多樣。✅日本百合香芹炒白玉木耳呢道菜擁有豐富嘅口感同鮮明嘅味道。白玉木耳軟嫩爽滑，同香芹嘅清新味道相融合，帶來清爽嘅口感。百合增添了淡雅嘅花香，豐富整道菜嘅層次感。✅龍井熏太爺雞雞肉質地鮮嫩多汁，龍井茶嘅煙燻香氣瀰漫其中，散發著一絲茶葉嘅淡淡苦甜，融合了烟燻和清新的口感，係一種獨特而平衡的味道組合。✅茉莉花茶味意式奶凍奶凍質地細膩滑順，散發出茉莉花嘅芬芳香氣，茉莉花茶嘅微苦同奶凍嘅甜度形成了一種絕妙嘅對比，令味覺得到了新嘅體驗。…Read More

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑✅沙爹牛肉串嘅牛肉串好香嫩，烤得啱啱好，夠香夠味，每一口都充滿濃郁嘅香料風味，好開胃✅生辣醬炸雞炸雞外脆內嫩，一啖咬落去，辣醬嘅味道剛剛好，有啲辣但唔會太猛，真係令人食指大動✅蝦醬炒通菜呢道菜色香味俱佳，通菜炒得剛剛好，保持到濕潤又爽脆嘅口感，蝦醬香氣好濃又唔會太膩，同通菜嘅甜味出色結合✅椰青解渴又開胃，椰子水好甜好好味，口感滑順，一飲落肚就有淡淡嘅椰香，好清爽好舒服…Read More