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「火鍋隨意門」的花膠雞鍋一上桌已是驚喜——濃郁金湯滿載膠質，雞肉嫩滑，花膠厚身軟糯，瞬間暖胃！蘋果木煙燻手切牛頸脊紋理漂亮，輕涮三秒入口，燻香與牛脂香交融，細份也滿足。黑松露蟹肉手工餃必點，皮薄餡足，松露香氣撲鼻，蟹肉鮮甜突出。自家製竹蔗茅根清甜潤燥，完美中和火鍋濃膩。蔬菜拼盤新鮮爽脆，桂花蚌與珊瑚蚌雙拼爽彈鮮美，毫無腥味。整體湯底、食材、飲品搭配極佳。店內裝修走復古工業風，水泥牆與懷舊燈飾營造出輕鬆時尚的用餐氛圍，是會一再回頭的暖心之選！…Read More

話同老朋友敘舊，當然要去懷舊啲嘅地方！ 位於尖沙咀金輝大廈的「龍鳳呈祥」，以70-80年代港式懷舊主題打造，從霓虹燈牌、乒乓波枱到龍鳳婚宴舞台，處處是打卡位。餐點更將復古情懷融入創意料理，以下招牌菜體驗令人難忘： 1. 招牌無骨鳳翼釀雞煲雞煲為餐廳靈魂，無骨雞翼釀製手法獨特，雞翼去骨後飽吸秘製醬汁，肉質嫩滑帶微辣焦香。醬汁以沙嗲為基底，混入花椒、八角與港式五香粉，層次豐富不死鹹，揭蓋瞬間香氣撲鼻。食畢後加豬骨湯打邊爐，一鍋兩食超值！ 2. 龍鳳呈祥牛肉拼盤（細）牛肉控必點！拼盤集齊6款部位：牛舌片爽脆、手切雪花牛油香濃郁、牛胸尖爽而不膩，而牛金錢展牛味最突出。每款肉質新鮮，輕涮3-5秒吸滿雞煲醬精華，口感與鮮度兼備。 3. 龍鳳呈祥雜菜拼盤擺盤匠心獨運，蘿蔔雕成心形，搭配油麥菜、娃娃菜、黑木耳等時蔬，宛如藝術品。蔬菜清甜多汁，尤其粟米無渣爽脆，吸附雞湯後鮮味倍增。 4. 懷舊小食與飲品-自家製陳年鹹檸七：以復古刷牙膠杯盛載，鹹檸檬醃至軟腍，搭配七喜氣泡十足，酸甜冰涼解膩，重現舊式士多風味。 - 即炸響鈴：鬆化香脆，輕涮湯汁後外軟內酥，吸湯力滿分。 - 手打墨魚丸（芫荽版）：墨魚丸彈牙爽口，手打工藝紮實，芫荽份量澎湃，香氣鮮明而不搶戲。 總結 人均消費約$300-$400，雞煲醬汁惹味、食材質素高，懷舊氛圍中聽著梅艷芳經典金曲，彷彿穿越時光。推薦三五知己聚餐，感受港式火鍋的創意與情懷！…Read More

今日同朋友仔一齊去湊湊火鍋食飯！我地點左450C一品海皇大閘蟹粉麵。見餐牌寫每份蟹粉均由四隻蟹精心濃縮而成😍😍散發濃郁蟹香。湯汁濃稠與彈牙的麵條交織出層次豐富的口感。 或外點左和風御湯海鮮麵，融合日本海鮮精髓與台式湯底，湯頭清甜鮮美，海鮮鮮甜彈牙😋。 台南鹽酥雞配上台式手搖完全有置身於台灣的感覺😍另外不得不鑽佢哋既兒童木餐具，完全適合小朋友！ 另外配有任食小食和水果。 小朋友可以食滷肉飯再配搭水果，令家長可以享受呢個me time。 …Read More

很久沒有走訪大埔，今天約了朋友到大埔飲早茶。我們就選擇了型點特色點心專門店。 地方地方闊落。早市已經很多街坊在等位。等了10分鐘終於到我們入座了！ 他和別的茶樓不同很多地方已經改用QR code餐，但他們仍然選用點心紙。另外他們的茶芥每位6元超抵。 我們點了.🦐脆皮紅米蝦腸非常有口感，中間包住酥脆嘅春捲皮，同埋蝦仁粒，脆脆卜卜口感 🍄‍🟫🍄香菇燒賣皇 燒賣的外皮薄而有嚼勁，內餡豐富，香菇的香氣濃郁。🍄‍🟫🐓荷葉籠仔北菇雞飯荷葉香滲透每粒米配滑滑的雞， 美味可口。🐃山竹牛肉牛肉配上馬蹄，充滿口感的山竹牛肉型點特色流沙包另外還有美味的流心包請勿…Read More

廳裝修好有古時既中國風感覺，餐枱都算闊落。 呢度不單止店舖可以打卡，連食物都可以打卡！ 我地點左特色卜卜蜆鍋，蜆鮮甜爽口！同呢度有款即叫即炸黃金響鈴，所謂黃金響鈴係加入左咸蛋黃先去炸既，勁脆又熱辣辣，一定要趁熱食，我覺得咸蛋黃可以唔放湯，當小食😋 之後我地有櫻花蝦手打丸，彈牙爽口。 還有牛拼盤可以一次過品嚐牛的不同部位。 呢個拼盤總共有7種唔同牛既部位，手切外裙肉，本地手切牛頸脊，澳洲和牛金錢展，美國頂級雪花肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌花，味道一流同新鮮。 至於伊比利亞橡果豬充滿果香味，就好似豬中既和牛級數係出色有肉當然要有菜大滾友雜菜拼盤真係接近咩菜都有，萵筍，金菇，紫淮山，蓮藕，娃娃菜，油麥菜等。新鮮😍當然食飽梗係要食甜品啦！火焰焦糖豆腐花 睇得又食得！ 最近同朋友去左荃灣特色宮廷風火鍋打卡熱點。不單止店舖可以打卡，連食物都可以打卡！ 食材新鮮！ 我地點左特色卜卜蜆鍋，蜆鮮甜爽口，即叫即炸黃金響鈴。鹹蛋醬配上響鈴，即食又得，放湯又得！ 櫻花蝦手打丸，彈牙，還有牛拼盤可以一次過品嚐牛的不同部位和肉質鮮艷。至於伊比利亞橡果豬充滿果香味， 肉質鮮嫩。 當然食飽梗係要食甜品啦！火焰焦糖豆腐花 睇得又食得！ …Read More

最近成日都經過石磨樂豆 Jollibean ，今次經過決定買個外賣返屋企試吓等情人節來一點甜。 上網睇人介紹過原來創辦人係因為一次新加坡旅行，發現到呢一間有30年老字號品牌。佢地主打健康和營養，完全貼近現代同年輕人嘅市場！佢地間中會出一些季節/期間限定款,好似鹹蛋黃碎蛋吐司同川貝枇杷膏豆腐花。係飲品方面有3款熱飲供應包括好立克豆乳 ，即磨咖啡豆乳 同9 °微甜濃豆乳。非常適合今日既天氣飲用。 原材料用上嚴選A級加拿大黃豆，每日石磨鮮製。 每一款甜品都有滿滿香濃嘅豆乳。我點了咖喱雞肉吐司，香濃嘅咖喱配上雞肉，沒有新加坡的風味。三色芋圓西米露 ，三色芋圓煙靭彈牙配上豆乳西米露味道一流。 樽裝木瓜雪耳雪梨豆乳 ，樽裝外形十分吸引，味道較配牛乳匹配。 抹茶紅豆小丸子豆乳，這一款既是甜品亦是飲品。充滿驚喜。…Read More

上次去完炑八韓烤親子店，今次同朋友去位於黃大仙地鐵站上蓋黃大仙中心南館嘅炑八韓烤。呢間舖地方闊落可以容納多人。今次我同朋友點咗鹽蔥牛舌味套餐同石頭鍋飯鹽蔥牛舌味套餐包括鹽蔥牛舌，牛胸腹肉，蔥蒜牛五花，秘製醬油豬五花，梨汁雞腿肉，芝士生蠔主餐：薯仔牛骨湯另加飲品薑橙熱飲，玫瑰佛手柑熱飲。本身已經很喜歡食韓燒，因為很喜歡吃韓式的小碟加上韓燒時烤爐上邊的泡菜蛋和芝士粟米😋。鹽蔥牛舌，肉質Q彈、富有嚼勁，燒烤後灑上鹽即時變得更美味。 秘製醬汁五花腩，醬汁入味令五花腩味道精華。 梨汁雞腿肉令到肉質更嫩滑。 薯仔牛骨湯，味道香濃。飲完想飲多幾碗🤣🤣 ，因為真係好好飲😋另外石頭鍋飯有一種新年撈起的感覺。帶給新一年好意頭。最後韓燒後飲埋杯薑橙熱飲同玫瑰佛手柑熱飲，即刻舒緩韓燒的熱氣😜人都開心曬！最後細細聲話你知我睇到原來我地叫呢個餐有分會員價同非會員價。我地即刻做埋會員🤣 會員價真係好抵！ …Read More

科學園竟然有間平價韩式炸雞店😱點解會咁講呢！ 因為佢既價錢真係太太太抵食啦！ 我點咗一份炸雞同一個飯加一個小食同兩罐嘢飲 300 元有找😱😱！ 芝士熔岩火鍋炸雞配薯條賣相很吸引，外帶還會附上火酒膏和小鐵架，將炸雞裹上芝士，好味程度Double up～底部還有紫菜飯，也有西蘭花和蕃茄仔等配菜，能在家中享用芝士火鍋😍😍韓國全州口味醬油豬手蛋蓋飯 醬油豬手夠腍, 醬汁味香濃, 蛋蓋飯綿滑｡小食韓式辣醬配腸仔🤣 可愛的做型小朋友一定鍾意。 但佢帶小小辣。所以都未必岩小朋友。 飲品有粒蜜桃汁-香甜的蜜桃味，配上粒粒蜜桃肉另外樂天牛奶蘇打碳酸飲料都係個啲正常🤣🤣🤣…Read More

因為小朋友耐性有限，所以每次出外吃飯較繁復。今次決定同碌碌和弟弟一起去這一間親子餐廳。一入到去就有如置身於韓國嘅感覺。旁邊仲有一個遊戲室可以俾小朋友放電之餘大人仲可以安心享用韓燒！😍😍😍今次我們點了佢哋新年既賀年套餐《精靈活潑福蛇派對燒肉 》一(厚切梅花肉、韓式豬排骨、外裙肉、梨汁雞腿肉、梨清牛扒及橙意滿滿雞翼)橙意滿滿雞翼真係我既最愛，香脆雞翼配上柚子醬汁😍充滿新鮮嘅感覺！ 碌碌自己就點了新年主題兒童餐 《金蛇狂舞小跑車》 。最後我們點了黃金滿滿窩夫食個好意頭😍…Read More

跟街方係啓德新開零售館逛一逛，發現呢度有賣相好靚既梳乎厘！作為港女嘅我哋當然系打卡最重要😆。 所以我哋各人都點咗個梳乎厘。 我地點咗Lotus 海鹽焦糖疏乎厘同開心果疏乎厘。 另外再點左咗兩杯飲品有豆花咖啡同綠茶鮮奶! 開心果疏乎厘彈口感輕盈鬆軟，配上濃濃慨開心果醬，加埋原粒開心果同腰果，唔膩又好味。Lotus 海鹽焦糖疏乎厘Lotus焦糖餅碎,配上海鹽焦糖食落香甜口感亦很豐富豆花咖啡有啲喜出望外嘅感覺甜豆花底➕鮮奶咖啡底層豆花好甜 一定要攪拌後再喝攪勻之後苦咖啡液可以中和一些甜味令豆花存在感更高的拿鐵綠茶鮮奶香甜的牛奶與綠茶的清新，一口下去，滿滿的幸福感就油然而生。…Read More

今日同朋友去左一家位於鑽石山地鐵站A出口附近工廈隱世Café . 出乎意料之外！ 🌟烤美國豬鞍配芥末汁 $168整碟豬鞍賣相超吸引，肉質夠哂腍嫩美味啖啖口感、尤其是佢嘅芥末汁味道特別又惹味好正、配埋甘香脆口外松脆內腍好好食！🌟魚子醬蝦肉貓耳朵粉 $108貓耳朵粉口感煙韌，醬汁的濃稠度恰到好處，增加更濃厚的質感，加上魚子令整道菜的口感更加豐富。🌟炸魚手指薯條 $68炸魚手指薯條系即叫即炸慨小食，香脆可口🌟提拉米蘇咖啡 $48呢個咖啡打卡一流，既時咖啡又是甜品，賣相非常吸引，上面系軟滑綿密嘅tiramisu cream，下面就系Americano，而tiramisu cream中和到咖啡嘅苦澀味，味道一流🌟天然蜂巢咖啡 $48呢一款蜂巢咖啡配搭特別，完美適合愛打卡的我。 又玩得又食得！可自行配搭調較味道和份量、配埋天然蜂巢，絕無加工入口慢慢融化的Honeycomb，淡淡的天然花蜜，不會蓋過espresso的甘醇。…Read More

話說同女朋友仔就快生日我地決定提早慶祝下同MeTime 下，所以我地去左一間位於九龍灣地鐵站上面的韓式Café🍊黎個蛇年食返個好意頭！🥰環境舒服『推薦菜』 🌟輕盈又滿足的煙三文魚沙律 $86煙三文魚配上美味的沙律汁，令到胃口大開。🌟鮑鮑高昇飯卷 $108平常已經很喜歡吃韓式飯卷，但這味飯卷配上韓式辣醬加上放有鮮甜爽口的小包鮑魚，令到飯卷變得十分高檔，另外這味菜有步步高昇的寓意。吃完後加添多一些運氣。🌟燒慢煮雞腿紫蘇拌飯 $98用慢煮方式炮製的雞腿，肉質嫩滑美味配上微辣紫蘇拌飯，充滿韓式的味道。 🌟橘子咖啡 $58咖啡配上橘喝起來味道很特別，微甜的橘子汁讓咖啡的苦變得很純潔，讓人喝了加牛奶的咖啡後還能感覺到咖啡的香醇。🌟柿事連連柿子綠茶 $58柿子綠茶滿有層次感，因有濃稠口感的奶蓋配上柿子的甜味，令到這杯綠茶變得豐富。🌟蛇年喜有柿你窩夫 $138單是賣相已經十分吸引，香脆窩夫配上橘子果醬和厚厚的忌廉，口感變得豐富。另外還配上柿子造型的麻糬有滿滿幸福的感覺。…Read More

炎炎夏日當然是留在室內較安全和舒適，上星期和朋友一起到位於香港麗思卡爾頓酒店103樓的Café103，享受他們七月份所推出的「夏．下午茶」SUMMER Afternoon Tea Set，這次他們以水果為主題，希望在炎炎夏日的日子帶給大家一種清新的感覺。第一次踏足全世界最高的酒店，在萬里無雲的天氣下能盡覽維港景觀，簡直是人生一大樂事。首先來的是Sakura!Sakura!Tea，這一款茶是服務員所推介，是以日本綠茶加櫻花乾品的美妙組合，散射產生最優雅芳香。特別適合女士品嚐！ 然後送上的是小妹最喜歡的原味鬆餅及蔓越莓鬆餅並配奶油忌廉及果醬。兩款相比蔓越莓鬆餅因加入了小紅莓味道較吸引，並配奶油忌廉及果醬簡直是絕配。到重點推介了，他們的SUMMER Afternoon Tea Set 內含三款前點和五款甜點。先來介紹前點有蜜糖芥末迷迭香火腿芝士軟包 Rosemary ham and cheese soft bun, honey mustard dressing ，玫瑰魚子檸檬蟹肉瑞士卷 Citrus Lemon Crab Swiss Roll, Rose Caviar Tarama及黑松露有機雞蛋沙律包 Black truffle organic egg salad Waldkorn, Rocket Salad。 小妹較喜歡蜜糖芥末迷迭香火腿芝士軟包和玫瑰魚子檸檬蟹肉瑞士卷。蜜糖芥末迷迭香火腿芝士軟包外形和熱狗有點相似，但中間不是放肉腸而是加了醃製火腿和芝士，並塗上了蜜糖芥末醬，再加上水耕豆芽點綴。味道酸酸甜甜，有開胃的感覺。至於玫瑰魚子檸檬蟹肉瑞士卷是以檸檬味的蛋糕卷著蟹肉醬配搭著魚子，配搭新穎，入口感覺到蟹肉醬和魚子是味道十分恰當。試完三款前點當然到我們的主角甜點包括：由左至右有 Citrus Canelé 柑橘木塞蛋糕，雲呢拿士多啤梨撻 Vanilla Strawberry Tarte及士多啤梨羅勒杯 Strawberry Basil Verrine。柑橘木塞蛋糕外層加入糖漬橙皮的朱古力脆漿，味道變得更清新。而雲呢拿士多啤梨撻和士多啤梨羅勒杯可算是我最喜歡吃的甜品，因這兩款甜品加入士多啤梨令甜品變得酸酸甜甜有一種令人開胃的感覺，味道亦非常可口。最後二款甜點有Strawberry "Sandwich" 士多啤梨忌廉朱古力蛋糕和檸檬榛子朱古力撻 Lemon Gianduja Tart。本人小妹較喜歡檸檬榛子朱古力撻，入口時感覺到檸檬忌廉、榛子牛奶忌廉及糖漬檸檬完美融合在口中，帶來豐富質感。總結，這Café103所出推的《夏。下午茶》不但是有視覺還非一般的味覺享受。收費週一至五 $378位 / $608兩位，週末及假期 $398位 / $628兩位，供應期有限趁快訂座。地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓 電話 : 2263 2270…Read More

雖然現在已經是夏天，但''打邊爐''對我來說是沒有分季節性，所以我昨天都是選擇了''打邊爐''作為我的晚餐。平常會選擇到吉野家，但這次我選擇了位於The One對面源記燒味粉麵茶餐廳旁邊有些不顯眼的火鍋店名為《熱點 Hotspot》。原來這一間台式火鍋店剛剛開業了三個星期但人流已經不錯，可想而知食品和湯底的質素也相當高而價錢由＄78 至於＄128。由於他們的營業時間6pm -11pm，而我習慣早點食晚餐6時多就入座了，本想應該未有其他客人，但原來已經有半場已經有客人訂位了，幸好我們早一點入座。 看看餐牌他們是已一人一鍋的形式和吉野家相同，但不同的地方是較豐富和有多款湯底選擇。跟據店員所說最多客人選擇的有冬蔭功海鮮窩 ，麻辣肥牛／羊，韓式泡菜窩，忌廉龍蝦湯窩和招牌椰子海南雞窩。最後經店員一番推介後我們選擇了一款濃味的韓式泡菜窩和一款清淡的招牌椰子海南雞窩。落單後大概 5 分鐘，先送上店員為我們推介的一款特色的台式飲品，因粉圓像青蛙的蝌蚪所以名為「青蛙撞奶」，由於這款台式飲品名稱太有趣因此必定要試一試。之後在網上想到原來「青蛙撞奶」是台灣一款出名的飲品，是用黑糖去熬煮粉圓讓粉圓吸收黑糖後再加入鮮奶。「青蛙撞奶」和珍珠奶茶相比「青蛙撞奶」奶味較香。試完「青蛙撞奶」後，我們所點的火鍋已送到我們面前，火鍋的精髓當然是湯底，所以我第一時間拿起湯匙試一試湯底味道如何。 招牌椰子海南雞窩的湯底我只能用''好正''來形容，有點像家中的老火湯十分清甜，未動手試其他食品我們已經飲了一大碗湯，火鍋配料十足好同真材實料。另外也試了韓式泡菜窩的湯底，味道不錯但我個人比較喜歡濃味多些。老實說他很像韓國的部隊鍋，而火鍋配料同樣十足。每一個鍋會配三款醬汁和一碗飯，醬汁有辣味豉油有點像泰式酸辣汁，台式豆瓣醬和用豉油膏做出的豉油。配上辣味豉油配雞一流，而台式豆瓣醬配豆腐。在火鍋配料中，有兩款是台灣入口的小食，有芋頭天婦羅和飛魚子魚蛋腸。外面的火鍋店沒有的，不妨試試。我個人兩樣都十分喜歡。如果不夠他們亦提供追加，但老實說他們的份量不用追加。因為食完你已經十分滿足。結帳時間兩個人只需要一個大概2百元。十分抵食！…Read More

昨天晚上竟然在按摩的地方遇到朋友，就來一個即興飯聚。朋友帶我到這一間位於旺角通菜街Deli2一樓的梨滿園韓國料理。由於很久沒有到旺角，因此並沒有留意到這一橦大廈。原來這裡已經開了7間食店！下次可以和朋友試試其他。梨滿園的環境不錯，地方很大卡位很闊落，也坐得很舒服。因朋友是這店的熟客，連餐牌也不用就能點菜了。店員先送上六小碟，有我極為喜歡的南瓜，泡菜，薯仔條，麻油白菜，魚仔等。味道不錯。朋友點了泡菜煎餅，因即叫即煎送上時還非常熱。他們的泡菜煎餅一點辣的味道也沒有，水準真是很不錯，香口惹味，外脆內軟，最後我自己一個也食了大半。這味辣豆腐湯和我之前到在其他店喝的不同。它味道比較清淡沒有辣的味道。朋友另外點了一份細紅燜牛肋骨，送過來的時候已經聞到一陣陣香味。這款牛肋骨燜得很淋身，一咬即開。但這味餸的另一重點是蘿蔔，由於蘿蔔在燜牛肋骨的過程中吸盡所有精華，因此非常入味。之後主菜有肉眼扒和烤牛肋排肉。肉眼扒入口即溶和肉與脂肪的比例平均，肉質軟腍適中，口感介乎西冷與牛柳之間。而牛肋排肉肉質勁嫩滑，但肉味濃郁。最後結賬三個人只是3百幾元，真是抵食之選。…Read More