or#ta67361895's Profile

今次我點咗一碗豬肉餃、豬心同爆汁牛肉餅油麵，食完真係驚喜連連，知道有好多間分店，我覺得依間好食過灣仔分店，配料鮮嫩爆汁同暖胃，滿足感爆棚！🥄 豬肉餃皮薄而彈牙，內裡餡料juicy爆汁，咬落去汁水四溢，鮮味濃到入心；豬心煮得軟腍有嚼勁，唔腥又入味，配埋蔥花同薑絲，味道層次豐富！🌟 爆汁牛肉餅得內嫩，肉汁滿滿，配油麵嘅滑溜口感，肉汁滿滿簡直係味覺嘅完美結合！🍽️ 整體熱辣辣，食落又飽肚，食到停唔到筷！😄…Read More

作為一個港島foodie，最近天氣轉涼，總想搵啲熱呼呼嘅湯底暖身，佢哋嘅清湯腩同牛肉羹係招牌，環境地道到爆，感覺好似返咗70年代香港！今次我單人份點咗一碗牛肉羹加飯，總共$62，食完真係覺得抵到笑，暖笠笠滿足感爆燈！🥰 以下係我嘅foodie心得，牛肉湯控千祈唔好miss！🍲點咗啲咩：牛肉羹 + 白飯哇，一上枱呢碗牛肉羹就令人眼前一亮！湯底清澈見底，微微牛香浮起，唔腥唔油，口感就好似用滑牛整成嘅牛肉餅！🥄 牛肉塊嫩滑彈牙，切得厚實，入口即化，配埋蔥花同薑絲，味道層次豐富，微微嘅鮮甜滲入每塊肉，簡直係牛肉湯界嘅藝術品！🌟 一碗真係超值🍽️👍旁邊嗰碗白飯粒粒分明，配牛肉羹食超夾，汁水滲入飯粒，變成牛肉飯feel，每啖都香到不得了！🍚 份量夠晒，飲品就叫咗杯凍鴛鴦 ，奶香濃郁解膩，單人食都超滿足。…Read More

久両菜 解決午餐，今次我試咗一碗滷水豬腩肉豬大腸飯，配鹹酸菜同潮式札肉🥳 🍽️滷水豬腩肉豬大腸飯 + 配菜久両菜嘅店面好有中環街市舊式風味，一坐低就聞到滷水嘅濃香，食慾即刻大開！😋滷水豬腩肉豬大腸飯呢碗滷水豬腩肉豬大腸飯一出嚟就令人流口水！白飯鬆軟粒粒分明，鋪滿厚實嘅滷水豬腩同豬大腸，肉質嫩滑入味，表面滷得油光發亮，配埋濃郁嘅滷汁，每啖都充滿層次感！🍲 豬腩肥瘦適中，咬落又唔膩；豬大腸煮得軟腍有嚼勁，唔腥又香濃，飯粒吸收咗滷汁嘅精華配菜（鹹酸菜同潮式札肉）旁邊嘅配菜係完美加分！鹹酸菜酸爽開胃，解膩又提味，配飯食超夾；潮式札肉有兩舊出邊好少有得食咬落去juicy🥬 份量剛好，潮州風味濃郁一碗青紅蘿蔔湯係理想配角，湯底清澈見底，浮住幾片青菜，喝一口清甜又暖身…Read More

終於試咗呢個講嘅白咖喱豬扒麵平時都係食飯多😋 佢個樣真係好特別，白雪雪嘅咖喱湯底，望落去好Creamy咁！講真，個白咖喱湯底真係麻麻喎！唔係平時食開嗰種勁辣嘅咖喱，佢個味係香濃得嚟好溫和，有少少椰奶嘅甜香，但又Feel到咖喱嘅香料味，好Crossover嘅感覺，但做湯底就差小小，怕辣嘅朋友仔會鍾意！塊豬扒都唔錯，炸到金黃色，夠晒脆口，點埋啲白咖喱湯嚟食，真係幾味！🤤 份量都OK足，最後都食唔曬。麵條就係正正常常啦，索晒啲湯汁就變咗靈魂！雖然價錢算好親民，但試吓呢種特別嘅味道都幾值得。整體嚟講，佢係幾有特色但普通嘅一餐！下次經過太古又想試啲新嘢，可以考慮吓佢！…Read More

呢個位於尖沙咀嘅店鋪嘅一人沙嗲牛肉火鍋真係讚到爆，適合一個人食得飽飽又開心！湯底係沙嗲味，顏色濃郁，熱氣騰騰冒煙，啖啖花生同香料香氣扑鼻，超有東南亞風情 🔥。牛肉軟熟，紅得發亮，涮一涮煮熟肯定嫩滑多汁，味道正到飛起 🥩。旁邊嘅黃麵條份量超大，煮得軟硬啱啱好，吸滿湯汁後真係入味到不得了 🍜。配菜有生菜同小番茄，清新甜酸味同湯底一搭，平衡咗油膩感，食落好舒服 🥗🍅。仲有滷蛋，口感層次超豐富，唔會覺得悶 😄🥚。整體嚟講，份量夠晒，味道豐富，唔食連鎖店可以試下係尖沙咀一個人晚餐嘅超正選擇！👍…Read More

全間餐廳俾我個感覺好得意，望唔到景色，最特別係主菜唔係分開上都係自助餐出去夾🤣一睇就覺得好有異國feel，但整體感覺有啲亂晒。烤鮭魚真係盤入面嘅highlight，皮脆但係食一兩嚿已經飽，入面仲嫩滑得嚟，仲有啲香料（可能係孜然或者胡椒）加進去，味道超正，超有中東風味。旁邊嗰啲香腸都幾正，熟得啱啱好，皮脆肉嫩，仲有一啲煙燻味，食落好有滿足感。馬鈴薯泥就差啲火候，質地軟滑OK，但調味好單調，少咗啲常見嘅奶油或者草本香（比如迷迭香或者百里香），食落有啲淡。配菜有烤紅椒同茄子，顏色好靚，好似地中海菜嘅風格，但口感有啲軟，似過熟咁，調味又偏油，可能用咗太多橄欖油或者奶油，冇保留到蔬菜嘅清甜同脆感，同土耳其菜輕盈嘅烤菜style有啲唔搭。總體嚟講，餐點食材選擇多姿多采，但攪亂咗一齊，風味之間無咩統一感。建議少啲食材，例如留低鮭魚同香腸做主打，加啲烤蔬菜，再拎啲土耳其特色調味料（比如sumac或者za’atar）提升下格調。仲要少啲油，留住蔬菜嘅鮮脆口感。呢餐適合鍾意大份量混搭嘅食家，但細節上仲有改善空間，下次試試應該會更好！…Read More

因為有一晚收得好嘢，見到東大街諗住好多嘢食，去到周健證返依間舖頭開住入到去就叫咗佢最出名嘅黑松露忌廉湯海鮮烏冬，我朋友本身想叫蕃茄湯，但係話賣晒大家都叫咗一碗一樣黑松露忌廉湯海鮮烏冬味道太似罐頭湯，可能是因為湯底的忌廉味道過於濃烈，掩蓋了黑松露和海鮮的天然鮮味，給人一種加工感覺，比較上略為普通。烏冬的口感雖筋道，但若湯汁過於單一，可能缺乏新鮮食材的層次。建議稍減忌廉比例，加入更多新鮮香草或海鮮湯底，增強獨特性，避免罐頭湯的刻板印象。如果要飽肚就不過不失。…Read More

先講碗蝦麵🍜，湯底絕對是亮點同尖沙咀一模一樣！用一堆蝦頭熬的高湯，喝下去第一口就覺得海鮮鮮甜直衝腦袋再加蝦油，還帶點奶香和微辣，超順口！ 😍麵條Q彈又有嚼勁，沾了湯汁每口都超滿足，還有三隻大蝦仁好滿足，真的太幸福了（不過熱量有點可怕，哈哈） 🦐🍳。照片裡那湯汁濃濃，蝦頭還漂著，視覺上就讓人超想吃！ 👀鮑魚Q彈不柴，配著北寄貝（就是那種扇形大貝，肉厚又鮮甜的那種）🦪，灑上紅椒圈和綠蔥花，看起來就香噴噴，涷食都好好食誠意推介！！！…Read More

三百幾食二人餐係超飽仲有淨攞走米芝連滷水汁超正潮州滷水鵝雙拼鵝腸 🦢🥢潮州菜點少得滷水吖！今次叫咗滷水鵝拼鵝腸，真係冇令我失望！塊鵝肉滷得夠晒入味，鹹香度剛剛好，皮下嘅脂肪層唔會太厚，肉質鬆軟，加埋豆腐勁入味😋最正係個鵝腸！淥得好乾淨，而且口感處理得一流，咬落去嗰種爽脆（Chok Chok聲！），真係忍唔住一條接一條！🤤韮菜豬紅 碗韮菜豬紅賣相超級火辣！紅卜卜嘅湯汁真係好有食慾！🐷 紅色湯底睇得出有落辣油同辣椒，入口係鹹香帶點微辣，超級過癮！🌶️啲豬紅切到大舊大舊，口感超級滑溜，好似食緊啫喱咁，一篤即散，但又唔會一夾就爛，證明煮得好夠火候！🔥 如果再多啲韮菜喺入面索汁就更完美木魚蠔仔粥 (圖一) 🥣🦪食完重口味嘅滷水同辣嘢，一定要嚟碗蠔仔粥清清味蕾！呢個就係正宗嘅潮州「糜」！🥳米粒粒分明，唔會煲到爛晒變糊狀，湯底係清甜嘅米水，加上新鮮嘅蠔仔，真係好鮮味！🦪 個蠔仔粒粒飽滿，食得出嗰種大海嘅鹹鮮，超補身嘅感覺！🥰仲有菜同綠豆爽真係飽住走…Read More

最近見到外賣平台做優惠點幾樣菜都好平，跟住就點咗滑蛋漢堡扒飯 + 泡菜小菜呢碗滑蛋漢堡扒飯一出嚟就令人流口水！白飯鬆軟粒粒分明，上面鋪住一塊厚實嘅漢堡扒，外層煎得金黃，內裡肉汁滿滿，嫩滑到不得了！🍚 滑蛋半熟，蛋黃流心一戳就散，混埋飯同汁，香濃得嚟又有層次感，配埋芝麻同蔥花，香氣四溢！🥚 旁邊仲有新鮮青瓜絲同紅蘿蔔絲，脆爽解膩，醬汁微微甜辣，韓式風味同fusion口感完美融合，食落好似食到一場味覺盛宴！🎉小碟泡菜係完美配角，紅紅辣辣酸爽脆口，配飯食超夾，解膩又開胃！🥬 份量剛好，韓式味道濃郁，食落養生又滿足（泡菜仲好食過個飯）🤣🤣…Read More

OpenRice 上好多食家推介佢嘅海鮮同撈麵！今次我點咗一碗招牌鮮牛秘製豉油撈麵，食完真係覺得驚喜連連，滿足感爆燈！🥳 以下係我嘅foodie心得，撈麵愛好者千祈唔好miss！🍜鮮牛秘製豉油撈麵珍姐嘅店面好有港式海鮮舖氣氛，枱面乾淨，坐低就聞到撈麵嘅香氣，食慾即刻大開！😋鮮牛秘製豉油撈麵哇，呢碗撈麵一出嚟就令人眼界大開！麵條彈牙得嚟又有咬口，淋上秘製豉油汁，味道濃郁又帶點甜香，啖啖都係滿足！🥄 鮮牛肉片薄而嫩滑，切得恰到好處，入口即化，配埋蔥花、芫荽同埋一啲脆脆嘅蒜蓉，層次感超豐富，簡直係撈麵界嘅頂級享受！🌟 旁邊仲有碗湯（建議唔好飲）同小碟醬油，蘸住食更加開胃，牛肉同麵嘅搭配正到飛起，食落好似食到一場味覺派對！🎉 仲有啲脆脆嘅配料，增添咗口感，食到停唔到口！😄飲品就叫咗杯凍檸茶，清新解膩，配撈麵真係天作之合！🥤環境同服務珍姐海鮮火鍋飯店位於中環和安里，近娛樂行，位置方便，店內裝修簡單但有特色（但有少少迫），感覺好似返到舊時嘅港式食肆！😊 服務員態度親切，點餐快，上菜熱辣辣，唔使等耐。雖然人多時可能要排隊（大約半個鐘），但味道咁正，值得一等！⏳…Read More

點咗一碗金寶湯米線加墨魚餅，味道正到飛起！依間鋪頭特色係用罐頭包裝，就算攞走都夠熱碗金寶湯米線一出嚟就令人驚喜，湯底金黃澄澈，望落正到不得了！🍲 米線滑溜又有嚼勁，配埋餸仲有魚腐、魚片同肉碎，湯底鮮甜特別，汁滲入每條米線，飲一口暖到心窩！🌟 旁邊嗰碟墨魚餅係加點嘅驚喜，炸得金黃酥脆，外層薄薄麵粉裹住彈牙墨魚肉，咬落去汁水四溢，海鮮味濃到入心，唔油膩又香口！🍤 配住湯米線食，脆脆軟軟嘅對比超正，四件份量夠晒鍾意金湯同地道味道，呢度絕對係必試，計劃下次試試佢哋嘅其他口味…Read More

片皮鴨 ($388)
相中嘅片皮鴨皮脆得像薄薄嘅糖衣，肉質嫩滑，配埋甜麵醬同薄餅一卷，啖啖香脆帶點油潤，鴨皮同麵餅嘅焦香混雜，食落去滿足感爆棚！旁邊有條雕花小蘿蔔作裝飾，精緻得像藝術品，啱晒同朋友分享大啖！🥟 (4.5/5星)獅子頭 ($96)
相中嘅獅子頭肥而不膩，肉丸大到碗邊，表面光澤油潤，咬落去肉汁滿瀉，暖心之選。增咗啲清香，份量夠晒一飽口福！🥄 (4/5星) ·宮保大蝦球 ($178)
相中嘅宮保大蝦球蝦肉鮮嫩，裹住一層香脆外皮，配花生碎同乾辣椒，微辣帶甜，醬汁濃郁但唔油膩，蝦球彈牙同花生嘅香脆完美融合，食落去開胃又下飯！🌶️ (4.5/5星)• 龍仔櫻花海味蒸飯 ($168)
蒸飯用櫻花蝦同海味炊製，飯粒粒分明，帶海鮮鮮味，上面有幾粒龍蝦籽作點綴，色澤粉嫩，食落去清香撲鼻，配菜式時特別襯口，份量適中又養眼！🍚 (4/5星)…Read More

呢杯咖啡用醫學級雪櫃冷凍冰杯，加入特調牛奶同熱騰騰濃縮咖啡，層次分明：杯壁結霜白茫茫，牛奶層滑順如雪，頂層咖啡油亮焦糖色，熱氣同寒氣交織，視覺上已經係社交平台打卡神器！📸一啖飲落去，冰火兩重天嘅感覺直衝腦門！❄️🔥 杯壁超凍得像抱住塊永凍冰，牛奶層入口即化，帶住淡淡奶香同微甜，熱咖啡一層層滲入，苦澀中爆發濃郁咖啡油，寒熱碰撞喺舌尖炸開，刺激到全身雞皮疙瘩，但停唔到第二啖！（記住小貼士：30-40秒內飲完，先有最佳冰火融化感，否則杯壁融化會變普通冰拿鐵😂）…Read More

同個兄弟去尖沙咀諾士佛臺飲嘢！之後走咗去呢間日式居酒屋隱喺樓上，行5分鐘從B1出口到，門口一陣炭火香同暖燈光已經勾起食慾，推開門有浸喺日本小巷嘅熱鬧氣氛Fresh Lemon Sour ($54)：第一啖檸檬酸酒清新得像晨露，微酸帶甜，啜一口即刻提神，配燒物嘅熱氣正啱！🍋✨• Citron Sour ：柚子酸酒苦中帶甜，冰涼嘅氣泡喺喉嚨打轉，彷彿夏日微風拂面，女仔必試！🥤• Lychee Soda ：荔枝梳打香氣爆棚，果肉同氣泡混在一起，甜到心窩，食完燒肉後一啖解膩！🍹•燒烤墨魚（Grilled Squid）
🍴 表面裹住一層厚厚嘅蛋黃醬同黑醬汁，燒到焦香四溢，墨魚肉彈牙得像跳舞，咬落去汁水同炭火味爆發，配埋soda真係天作之合！🔥 •串燒拼盤（Grilled Skewers）
串燒拼盤一上枱，香氣即刻撲鼻！🍢 有雞翼、牛肉同埋啲帶番茄嘅串，燒到表皮微焦，肉汁鎖喺每塊肉入面，咬落去juicy到不得了•天婦羅拼盤（Tempura Platter）
天婦羅一睇就知新鮮！🥢 軟殼蟹同蝦炸到金黃酥脆，外層薄薄嘅麵衣咬落去像雪花融化，內裡嘅鮮味噴發，配少許鹽花更顯高級。背景昏暗嘅木質環境同天婦羅嘅清新形成對比，食落去輕盈又滿足，推介畀想試日式小食嘅你！🌸 (4/5星)• 第四張相：三文魚壽司卷（Salmon Roll）
呢個三文魚壽司卷顏值爆棚！🍣 三文魚片厚實，裹住飯團同醬汁，上面加咗青芥菜同檸檬，顏色鮮艷得像畫作。入口魚脂滑溜，醋飯帶微酸，配住啖清酒，感覺像置身高級壽司店，環境低調但食味一流，適合細味享受！整頓飯食到心滿意足，環境暖意融融，炭火同海鮮香混雜，彷彿置身日本夜市！🎉 唯一小小遺憾係高峰期人多，要等陣先入座…Read More