芬爺's Profile

又幫襯呢間灣仔果汁店嘅住家菜style 兩餸飯$40連足料靚湯，揀了煎雞扒及菜芯。:)自從試咗呢間，貪佢食材新鮮又好味，所以好耐冇去添飯餸了。menu 日日不同，之前食過xo醬炒粉絲蝦米，好惹味，令人開胃開心食。…Read More

要高呼這兩個餐好抵食😋😋😋，大堆頭又高汁的。👍🏻👍🏻👍🏻唐揚炸雞炸得乾身不見油份，外脆內軟，手機控的滑機手也要停下來快快幹飯，生怕炸雞冷掉了，就錯過了它的外脆內軟。配上的醬汁帶醋酸，炎夏開人胃口。😋雞件5至6件，份量剛剛好。👍🏻烏冬湯又是一絕，滿滿的魚湯芳香，破戒地都把濃湯喝乾。連著附上的麵豉湯，就過足湯癮了。😻店家也有熱麥茶招待，還有轉餐的餐飲，解解咸味調子。烏冬也是用上稻庭烏冬，廚師當然也不辜負好食材，烏冬彈牙可口。==============================就算最近日元匯價創新低💱📉，但因日本的牛舌食材多是美國進口🐮🐂，所以來貨價相對貴了，在日本一間老店吃個牛舌定食要¥2200日元（約港元$99）, 還未計機票、機場稅、酒店住宿、車費及時間等成本，還是在香港找間好吃的方便。牛舌腍又醃得入味，搭上牛油煮過的洋蔥及小菇，令口感層次更豐富了， 吃到淡淡的牛油香。汁都撈埋，吃得開懷。白飯可添。轉餐除了沙律菜及餐飲外，餐前小食時有不同，有乜食乜，但基本上都令人開胃可口的。==============================整體就是好吃大滿足。加上落力的店員招呼貼心親切有禮，都給人愉快的飲食體驗。…Read More

發現灣仔天樂里新食力（以前金記冰室位置），新開張，份量足及味道不錯，係🥬素食仿鮑魚絲，夠哂大碗。有新鮮炸薯餅食🥔😋，一定比那傳統連鎖美式快餐店的早餐薯餅新鮮，而且真係無乜地方有得食。這餐$32，性價比高。👍🏻其實除了餐牌吸引，還有那貼在店面的宣傳紙有貓模樣，吸引我這等貓奴的注意。而且後來進店後，才發現店裡有這群貓狗在嬉戲玩「公園棋」的壁畫，畫風配上冰室內70年代式的裝修，很有那懷舊的味道，又令現巳中坑中女的60後/70後想起兒童時代的小時光。新開張，外賣有8折。而店員在適應中，也是有禮及精神奕奕，誠意地服侍食客。…Read More

多謝梁家邀請慶祝梁伯母及世伯41年結婚周年，共晉有趣嘅一餐杭州菜，傻到以為間店唔管理好廁所🚽🚽🚽🚽🚽🚽，以為店家任由廁所嘅芳香散發出來。😋原來係好多枱都點招牌菜脆炸臭豆腐。。。好神奇，盅臭豆腐攞到嚟冇乜臭味，食落去都唔濃味，真是神奇的豆腐發酵神功～～～😯😋最好食都係呢個高力豆沙🟡🟡🟡🟡，鬆軟蛋包，包著軟滑細緻的不甜膩豆沙。😋另外個蒓菜魚圓湯⚪⚪都好搞笑，魚蛋大大隻🐟，但食落軟得超出想像，沒有彈牙，只有那種淋得像豆腐，這軟綿綿的口感，難找到另一菜式可比喻。😋而松子大黃魚🐡，伴著茄汁吃，令我懷緬以前父母差不多每個星期一家去皇后餐廳吃招牌餐，當中一道炸魚塊topped up with ketchup茄汁醬 ， 🥰🥰🥰懷念這good old days. 😋香酥鴨🦆下有一層軟軟粘米粉做的底片，吃起來增加口感，雖然鴨味並不出眾，但也是道有趣的菜式。#四季烤麩 #脆炸臭豆腐 #蒓菜魚圓湯 #香酥鴨半只 #松子東海大黃魚 #荀乾雞毛菜 #杭州炒麵 #高力豆沙…Read More

呢間係超值之選！抵食夾大件又好味😍😘😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻冇加一，叫了2人餐及1只乳鴿，埋單只是$260。好多人來食呢～待應來不及執枱的。乳鴿香熱又醃得夠味;定為小吃選擇的糖醋燻魚份量一點都不小，幸好醋酸不強，正合我胃口:);酸辣湯則太強醋味了:客家酒釀桂花糯米丸子糖水，足料又不太甜膩，為這頓飯劃上完美必飽的句號。後記: 本來揀去食印度嘢，後尾醒起delta 病毒肆虐，印度人功勞不少，馬上轉軚。…Read More

有水準的🟡食店，才能繼續生存。最令人另眼相看的是這店除食物水準及心思外，肉眼扒配上的醬汁，含有這罕見的💮粉紅胡椒（網搜了這香料資料貼在下面），口感size 像花椒，但芳香是截然不同，所以將牛扒混著這粉紅胡椒及2醬汁一起吃，滋味清新🥳，輕省了肉塊的厚重牛肉味。(當然沒把胡椒吞下肚子，免得胃受罪) 沙律上的巴拿馬火腿，大聲姐姐說沒坊間一般貨色的咸，證明是新鮮得敢於不以咸味遮蓋不新鮮肉味，不錯！👍🏻🍔漢堡上的蛋黃醬也有心思，藏著淡淡的胡椒香，吃來格外醒神。👍🏻也轉了芝麻豆腐soothie 🥛，也很清香，為還是炎熱的初秋🍃添上清香感覺。🌊埋單加一共$368來自巴西的天然粉紅胡椒。與其名子相反，這些胡椒不是屬與「Piper Nigrum」植物同屬的「真」胡椒，帶有截然不同的異國風味和質地。與大多數胡椒相比，它柔和得多，帶有甜味和香味。由於其性質，粉紅胡椒很難種植、運輸及儲存，因此就香料而言極其昂貴。但是它們絕對值得，因為在其他任何東西都找不到這種味道！它們非常美味，甚至可直接整粒咬碎吞下！粉紅胡椒技術說明：產地：巴西質量：A級，純級粉紅胡椒烹飪注意事項：味道：辣椒，莓果，甜用法：壓碎並用於調味各種食品。粉紅胡椒粉帶有淡淡的胡椒味，非常淺的顏色，使其非常適合裝飾淺色食品。…Read More

難得平日放假，專程坐車🚌過海來嚐紫竹林的酸辣米線$50🍜。素食的酸辣米線，除了出名的滕王閣外，似乎不多見了。嘩，好豐富呢～因為好肚餓，要求師傅加多一點米線。（所以大家若太餓，要求師傅加多點米線都沒問題，因為此店一向是湯飯可再添的）🤗碗內的2只素菜手工水餃🥟🥟，是額外加$10有的，所以總共是$60。先嚐湯底，不會太酸太辣，湯喝了也不會口渴，味道剛剛好， 所以我把湯全都喝光。😋👍🏼👍🏼👍🏼（當然想吃辣1點，亦可向師傅要求）如相片所見，食材有豆卜、我很喜歡的潮州花生、雪菜、青紅椒碎以及芫荽。整碗米線吃來是清新美味，味道都是剛剛好。😙:)至於水餃，再介紹1下，是皮薄饀新鮮，有胡椒香，所以吃起來一點不味寡。而且師傅堅持人手刀工切菜😲，因為這會比削切器切出來的更出味。之後餡料也會放鑊炒香。這個配搭，既可吃素食酸辣米線，又可以入門價$10兩只價試食此店的招牌水餃🥟🥟。相信吃過這水餃後，也會很回味。手工水餃是$80一打，聽起來的確不便宜，但能吃到健康美味又多心機的水餃，仍是值回票價的。😉🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟…Read More

終於試到了紫竹林的荷葉飯$60，吃第1口就吃到了當歸味，材料有冬菇、新豬肉等等，也吃到這飯味道的層次，冬菇香之餘有淡淡的當歸味，既健康又有食療補血作用。但缺點是咸了點，要喝水喝湯解渴。店主 很好，說會向師傅反映意見，下次輕手1點。另外今天的南瓜湯也很好喝。結果喝了3碗呢～可惜的是今天正斗水餃買完了，沒有得打包這裡還有純素古早味蛋糕、純素蛋糕仔、純素曲奇餅甚至純素生日蛋糕訂做，也有不少素食小食、醬料，自家炒造的合桃等可買。…Read More

再嚐的美味，手工水餃由$60食到$80，還是覺得值得的。昨天店主還告知以人手刀功切水餃饀材料，會比用削切器切出來的，較好吃的。雖然我不太明白理由，我想是饀料細緻點，味道會更出，也搓揉時較易。:)所以煮這美味的薄皮水餃，要企在廚房吼住慢火煮，否則易穿皮。$80一打，所以1定要好好招呼，煮破就嘥料了。好，出完呢個帖，就熄火dinner 了。…Read More

（之前不小心把此食評寫錯在另一同名小店，現補上貼回在此店）中學同學8人聚餐，見下面。呢間好抵食,又啱口味👍🏼😋😋😋，共$2500. 以下是訂了的菜單:1.肴肉2.石花菜-好罕見，好清爽好咬口。3.青瓜條-炒得好，清新，但不會太大青瓜的瓜味4.蒜泥蒸蝦-單看擺陣先看到師傅用心製作。5.巨蟹6.辣汁螺--辣汁不算很辣，很惹味，我也用這辣汁撈飯吃。7.乳香雞翼-這1個也炸炒得好吃。拌上洋蔥絲，更惹味。8. 炒蜆9.干煸4季豆-好！10.水煮牛肉--這個最辣，牛肉片有點硬，結果打包了再拌麵，也很滋味。11。炒篙筍12。白飯任添總體來說，碟碟也做得出色，很合胃口，會再次光顧。其實餐牌的菜式也很多特式的，價錢也很相宜，老闆娘也很健談，招呼周到，所以又是誠意推介這小店。鰂魚涌海山樓，就係攝影師影嘅大幅舊樓相得獎。…Read More

中學同學8人聚餐，見下面。呢間好抵食,又啱口味👍🏼😋😋😋，共$2500. 以下是訂了的菜單:1.肴肉2.石花菜-好罕見，好清爽好咬口。3.青瓜條-炒得好，清新，但不會太大青瓜的瓜味:)4.蒜泥蒸蝦-單看擺陣先看到師傅用心製作。5.巨蟹6.辣汁螺--辣汁不算很辣，很惹味，我也用這辣汁撈飯吃。7.乳香雞翼-這1個也炸炒得好吃。拌上洋蔥絲，更惹味。8. 炒蜆9.干煸4季豆-好！10.水煮牛肉--這個最辣，牛肉片有點硬，結果打包了再拌麵吃，也很滋味。11。炒篙筍12。白飯任添總體來說，碟碟也做得出色，很合胃口，會再次光顧。其實餐牌的菜式也很多特式的，價錢也很相宜，老闆娘也很健談，招呼周到，所以又是誠意推介這小店。鰂魚涌海山樓，就係攝影師影嘅大幅舊樓相得獎。…Read More

朋友請客生日buffet😋 ，疫情價6折$400幾，抵食過之前打算食嘅set dinner.好多嘢食啱胃口又好食，似乎抵過幾年前在金鐘JW 食嗰600幾蚊嘅buffet.:)連雪糕🍨唔知邊間嘅，都好好食，可惜巳經食得太飽，想食多round 都冇胃口。個人喜歡青檸及紅得很嘅紅莓Cranberry 雪糕。而且仲有師傅在場為心太軟甜品🍮的巨型心型碟寫上客人指示的祝福字句。😻而且又能欣賞維港日落景，真的性價比幾高。也因為當天銅鑼灣發生事故，令不少人卻步不來銅鑼灣，才能臨時訂到位吃。平時這店是很多人吃的。說回主食，豐富地有黑毛牛，即場燒的及淋上湯汁（自配芝麻、7味粉、素菜碎等等），也有和牛及西式燒牛扒，嚐牛1族一定不能錯過。黑毛牛及和牛都很嫩滑。場內有麵包蟹🦀、龍蝦🦞、長腳蟹腳🦀、青口、生蠔、蝦🦐等等，而扇貝及蟶子是以中式蒸熟，也很鮮味。比目魚大條中式蒸煮，個人超喜歡，所以吃了2轉。日式刺身有3文魚、魷魚、赤貝、油甘魚等等，可惜就是沒有吞拿魚，否則1定大吃。湯有中式湯，西式湯是酥皮湯，酥皮很薄很脆。甜品雖然款式跟其他自助餐差不多，味道也不錯，但個人就覺得較甜。總結這是很完滿的1餐，絕對推介。👍🏼👍🏼👍🏼…Read More

水準保持，又唔貴，2人埋單$220。有靚湯及糖水送。:)最愛佢哋嘅芥末蒜泥牛脷~（順便殺殺菌）:)大澳蝦乾辣椒炒生菜很惹味，正！同行朋友想多吃菜助腸蠕動，所以還是綠葉菜為主的什菜粉絲煲。給另外2道惹味菜中和1下，把惹味的大澳蝦乾及麵豉拌清淡的什菜粉絲1起吃，也很過癮。忠記咖啡屋‧私房菜該是銅鑼灣老街坊的好選擇，此店超過30年歷史，以前是後街小茶室，奶茶出名好喝（我爸爸以前去上班前都去喝杯及吃早餐）。店輾轉搬到樓上，再搬來這新的小商廈繼續以美味招呼銅鑼灣街坊。p.s. 多種付款選擇（包括支付寶及微信支付），方便儲分。…Read More

發現好吃店😋😋😋👍👍👍，昨晚去到金鐘元氣先發現關咗門，唯有落番灣仔搵食，記起呢間未試，再見到咁多喵喵畫，更加想入去支持。點了這8號仔忌廉雞肉+燴牛肉汁蛋包飯$89（冇收加一，但服務超快速及周到），嘩好好味呀～😋蛋蛋滑得嚟又唔會乾，牛肉燴到入味及腍，但不會爛。忌廉雞肉都好味很不錯。所以極力推介這小店，下次在較少人時間來點需要時間等的漢堡牛肉。另外貓貓明信片也很道地，既靚又絕對是當作手信的好選擇。雖在不起眼的小橫街，但晚市仍很多人在店內吃吃。也發現原來在Openrice 有這麽多likes. …Read More

呢條街放工時間好多人喺度等車，所以今日來食到就可以輕鬆d食。點了泰國青檸味，真係口味好滑好smooth, 冇食冰粒或者「好水」的感覺，而且食得出係有天然泰國青檸汁的味道，酸甜得來有少少澀味，吃時有1家人的小朋友在批評這個味不好吃。。。這就正如小孩子不會欣賞酒的苦味帶菓香的情況。別以為它細細杯好快食完，其實用細匙羹吃吃吃，也要搯很多次才吃完。另外在店內吃時，聽到有個男教徒對在店碰到的舊教友話食咗4個，即4款味道。都係推介開心果味同raspberry 味道。會翻單再來吃。p.s. 店家支持環保，店內在門口及收錢處都設有小桶，讓食客吃後將膠羹丟在此，收集好就洗好再用。…Read More