莉莉人優's Profile

近月來其實心情都比較鬱悶，有心朋友仔提議一起去談談心、看夜景，原來想提早給我慶生啊！而且是來在393米高空的天際100呢!!曾經在白天時也來過Café 100 吃下午茶，想不到晚上這裏燈光變得很暗，應該是方便看夜景吧~ 觀景台這邊除了廣闊的維港夜景外，巨大的玻璃窗上還播放著煙花，絕對能以假亂真呢！Café 100晚上時也有另一番單感覺呢！紫藍tone調的燈光，甚有情調，很適合傾偈談心啊!! 拍出來的照片都是紫紫藍藍的浪漫色調，無需加filter呢>D< 不過現場其實比相片中光亮些的。雖然是晚飯時段，但胃口不大好，order了個輕食再加上這個生日蛋糕，應該差不多了^^這個朱古力生日蛋糕看來很有藝術感呀！原來是半磅的size(沒有可能吃完吧!??)最重要的環節當然是許願吹蠟燭啦！希望香港的紛亂可以儘快得到解決，壞人們可以得到懲治，社會重回正軌!!天際海盜 - 煙三文魚、忌廉芝士、檸檬、水瓜柳、紅洋蔥、茴香在吃蛋糕前，還是先吃點鹹味^^這個天際海盜包面烘烤得很鬆趣，不會太硬(很怕吃到像石頭硬的) 一咬下去煙三文魚及忌廉芝士很濃郁，然後滲出點點清新的檸檬酸味，化解了濃膩的感覺，吃完後滿口茴香的味道！知道Café 100 是by The Ritz-Carlton的，聽說蛋糕甜品都不錯！朱古力控一定不能錯過這個朱古力蛋糕呀!!上層由多個立體水滴慕絲cream組成，後面插上多片朱古力薄脆，還有矜貴的金泊，造型具藝術感又華麗❤ 底層是朱古力brownie蛋糕。朱古力慕絲超級幼滑又濃郁，第一口有驚艷感覺啊！底層brownie蛋糕不會太厚硬，帶點鬆化，配合幼滑的慕絲及crunchy的朱古力薄脆片，有三重口感呀!! 朱古力控必定喜歡！建議蛋糕要配茶或不加糖的咖啡，否則可能會太甜膩啊！我order了香氣怡人的伯爵茶，配上朱古力蛋糕非常match，消滯又減甜膩^^朋友說她的大吉嶺茶也很清香，很不錯呢!!…Read More

早前的休假中,相約了日系band友舊同事一起去看村上隆的展覽，之後再到尖沙咀區逛逛~逛不了一會，按奈不住cafe魂的我就想找個地方坐坐~在這個快到Happy Hour的時段，本以為日系band友會帶我去啤一啤之類，想不到她竟然同意前往我提議的小糖鈕 Sweet Button cafe呢!!! (相信她仍未rock爆一顆少女❤️吧!! XD)可能是閒日，又未到晚餐的時間，店內客人不多，我們可以舒適地聊個沒完沒了!!店內風格非常活潑，顏色繽紛，四周滿是colourful 的圓形鈕扣裝飾，牆上掛滿小孩子的畫作，非常童趣^^香檸薄荷蘇打 $45雖然之前在食評有見過，但它一出場仍然令我們嘩一聲^^這個沒有酒精的Mojito非常滾動啊!!加入乾冰初期簡直像水滾一樣，仙氣不斷，忽不住要拍個動態story 呢!!清新的薄荷檸檬很refreshing，不會太甜，夏天飲太正斗了!!!本來打算坐低”飲杯嘢”而已，但看到這張有圖有真相的甜品menu，我們便決定未食飯先食甜品>D< 每款甜品的擺盤都很精美的樣子，真是非常適合相機食先呢!!!! 選擇困難症又發作了.........柚輪（蜜柚芭菲拿破崙）真品同上鏡差不多啊!! 一點也沒有走樣!!看得出擺盤很仔細，是心機作品，不忍心破壞呢>•<呼拉圈型的拿破崙千層酥非常有趣，而且本身亦很酥脆❤另外這條粉綠色貌似餅乾條的，原來是macaron 蛋白杏仁餅來呢~ 口感鬆化，非常有趣呢！在酥脆的破崙千層酥上，加上冰凍清甜的芭菲，再加上酸酸甜甜的柚子肉，口感非常豐富又有層次，很讚啊!!冰綠茶 • 70%朱古力 (綠茶芝士冰餅 • 特濃朱古力）這個造型其實挺趣怪的 >D<我看著竟然聯想到小朋友畫的趣怪畫作~ 好像是一個坐在啡色UFO上的綠色八爪魚外星人>D<內裡是外冰涼內軟滑的mousse口感芝士餅，面層裹上的應該是綠茶粉之類吧!!? 淡淡的綠茶加上奶香，不會太甜膩~ 不過抹茶控莉莉人有點小失望，因為個人愛吃超濃帶微苦澀感的，如果這綠茶芝士冰餅可以增加茶粉濃度至深綠色就好了，哈哈>D<另外一個特點就是插在朱古力上的薄脆條，原來是炸腐竹來的，伴朱古力甜吃又沒有很奇怪，帶點豆香味，很有趣^^下層是70%特濃咖啡巧克力加芝士餅，mix著吃味道很夾~朱古力味道濃郁，口感非常creamy幼滑^^  加上早餐榖物方塊及腐竹脆脆，滑溜中有見chunky的層次感!!連帳單牌子都印有彩色鈕扣圖案，非常有心思呀^^ 下次會再幫襯呢!!…Read More

工作壓力大，所以不定時就會約好友們食好西、減減壓>•< 這次跟朋友約了吃buffet dinner^^相信大家這陣子壓力也不少吧~haha!!而且最重要的是這個自助晚餐只要於10天前訂枱，就可以享用優惠價，星期一至日都可以啊~抵呀^^!!日本菜及法國菜普遍都很受女生歡迎，協奏坊這個「戀上法日」海鮮自助晚餐，好像頗對女生胃口啊!!”要減肥”的罪惡感彷佛又低了很多>D<冷盤區很有UFO飛船feel啊!! 是海鮮類的地盤呢^^ 有蝦、蟹、小龍蝦、青口貝類等，都挺新鮮不錯，不會有雪水腥味~雖然很怕麻煩剝殼，不過這個凍蝦非常鮮甜，而且又大隻又飽滿，蝦肉跟我手指公差不多粗，令我不住encore ❤最有趣的是這個魷魚圈，初初看見還以爲是什麼大腸之類(眼誤>•<)，醬汁調味剛剛好，上面有些芝麻吃著很香，非常爽甜彈牙呀!!長蟹腳的殼比較易剝，而且啖啖肉又鮮甜，真是會吃完一隻又一隻，絕對絕對絕對不能錯過的啊!! (重要的事講3次)另外，別忽略了在海鮮旁邊的沙特色律啊!! (左）尼哥斯吞拿魚沙律(中）無花果水牛芝士沙律配黑醋汁(右）龍蝦鮮果沙律個人最喜歡這款法式吞拿魚沙律，每款配料都大大粒又健康，半熟的厚切吞拿魚很有口感，黑椒很惹味。設有即切的魚生bar，壽司魚生的款式選擇不算多，不過也是新鮮美味的。其中希靈魚刺身很不錯，沒有太重的醃製味道，反而吃得到魚籽的鮮甜，口感爽脆。其實一入場，我已經對這個期間限定的喜馬拉雅山鹽板燒很感興趣!!鹽板燒有兩款肉可以選擇：安格斯肉眼及煙牛脷以有如厚階磚一樣的鹽板隔著燒烤爐，直接在鹽板上燒肉，真是別有一番風味呀!! 安格斯肉眼很彈性很juicy，有肉味亦有鹽香味(建議可走汁)，火候控制剛剛好，完全不會靭~ 厚切煙牛脷看來很像午餐肉，不吃牛舌的我也試了一塊，質感非常腍滑，與平日薄片燒烤的彈性質感完全不同，很有驚喜呢!!香煎法式煙鴨胸煙鴨胸味道濃郁，伴著三色椒粒等，有清新消膩的感覺。照燒鯖魚柳鯖魚柳燒得剛好，肉質結實夠乾身，調味剛好，清甜香口。Setting 及燈光都讓這邊的日式美食大加分，看來都非常吸引呀!!(上)日式芝麻雞翼 、(下)沖繩苦瓜炒蛋日式芝麻雞翼：炸得甘香鬆脆，乾身不油膩，外層脆皮上滿滿的芝麻，有雙層香脆的口感。沖繩苦瓜炒蛋：每啖炒蛋都有櫻花蝦，香口又有滿足感，苦瓜薄片感覺清新，令整個組合都很有新鮮感。雖然已經吃了很多，不過甜品還是要吃的呢>D<因此甜品就精選一點吧！十勝紅豆抹茶瑞士卷蛋糕卷層鬆軟，忌廉非常細滑，甜度ok ，如果抹茶味再濃郁些會更好呢!!日式芝士蛋糕蛋糕質感軟綿綿，味道偏甜一點，不太像芝士蛋糕，加上奇異果、士多啤梨等偏酸的果粒，酸甜剛好平衡。美國芝士蛋糕這個有炙燒面層的芝士蛋糕磚，沒有什麼裝飾感覺反而更日式，口味不會太甜，帶點濃郁creamy質感，芝士蛋糕控表示非常讚!! 實而不華的說!!吃得肚脹脹的最後，以新鮮菠蘿及西瓜果粒作句號吧^^…Read More

早陣子與朋友下午茶聚聚，來到這間在旺角MOKO新世紀廣場開將不久的Crêpe Delicious，感覺很不錯呀^^路過門囗時，很容易會被雪櫃裡的Gelato吸引，然後就會看到旁邊店員在即場製作可麗餅皮^^店內紅白sharp醒主色調有點像餐廳遊戲中的場景呢>D<配上不同配料的咸甜款式都非常吸引，共有多達10款的鹹可麗餅(Savoury Crepes)及15款的甜可麗餅(Sweet Crepes)任君選擇!!咸食招牌上還有標明了卡路里含量，注意健康的朋友可以參考一下!! 忍惡揚善地未有列出甜食版的卡路里含量，相信大家也聞得到惡魔的味道吧>D< 管不了太多的心情下，我們order了一起share^^Seared Hotatekai Scallops $148帶子、粟米蓉、蟹肉、生菜、意式芝士、木魚花、沙律醬、法式香餅 大大粒的香煎帶子，非常厚肉足料，口感很爽口彈牙^^ 蟹肉、木魚花、沙律醬等可麗餅有種日式口味的感覺，法式香餅由於是即時製作的，所以吃得出有點香口，不會太濕糯，整體是口感及味道都很讚呢!!  Red Fruit Patisserie $88士多啤梨、紅桑子、雲呢拿吉士醬、士多啤梨醬、鮮忌廉、法式香餅賣相顏色非常漂亮，相機先食絕對呃like不少呀!!酸甜又大粒的鮮士多啤梨及紅桑子很醒神，酸maymay 的味道正好中和了吉士醬，吃著不會太甜太膩!!甜食的法式香餅好像是冷凍過的，口感軟綿綿中帶點煙韌，與咸食是另一番感覺呢^^ 不過個人是比較喜歡咸食的可麗餅啊!!Gelato $38@scoop Gelato多數是簡單的生果口味e.g.檸檬、西瓜、青蘋果等，非生果口味的只有cheesecake、tiramisu 及cappuccino，款式比較簡單清新~ 和朋友各選了一個口味share^^Gelato口感細滑，Raspberry酸甜清新，Cappuccino的咖啡味也挺像真的，很順口^^ Strawberry & Yogurt  $40忽然發覺原來叫了很多raspberry 及士多啤梨呢>D< 桌面上有很多粉紅色!!本來想order 西瓜青檸，不過竟然售罄了，很可惜啊!! 所以叫了這個士多啤梨乳酪，味道跟Raspberry的gelato 雪糕感覺有點類近，不過比較甜和重奶味多一點。…Read More

忙碌工作也要好好吃飯，weekday日子放工後想約好友傾下計鬆一鬆，最怕餐廳太迫太嘈!!還記得差不多一年前幫襯過位於佐敦的Chelsea Garden & Restaurant，旺中帶靜的令我印象深刻，今次和友人的即興飯局馬上就鎖定了這裡!!餐廳不算很大，但有些綠色植物裝裝點綴，環境感覺挺舒適的，如果不是高温驟雨天氣的話，很想和友人試試outdoor 的露台位置呢!!兩個女孩子吃得不多，於是我們order了餐廳有名的海鮮拼盤及一個set dinner 一起share^^Set Dinner ($368)前菜-黑魚子蘋果蟹肉他他餐湯- 南瓜濃湯主菜- 法式芥末烤牛柳甜品- Tiramisu 上次印象很深的就是那個大大的海鮮拼盤配白酒^^今次來到發現海鮮拼盤的樣式選擇好像多了呢!! 在選擇困難症發作的情況下，我們艱難地選擇了 Oyster N’ Shellfish Collection $208(生蠔 x6, 青口 4oz, 蛤蜊 x2 , 翡翠螺 x 2, 鮑魚 x2)這款海鮮拼盤生蠔比較多，整體都挺新鮮的，生蠔只需加點檸檬汁提鮮，雖然不算很飽滿，但creamy 易入口，一點也不腥^^另一個我也挺喜歡的就是，汁煮過再成為冷盤的鮑魚入味剛好，很彈牙很有咬口。另外那個螺、青口及蛤也算ok，肉質也很有彈性，不過略欠鮮味。前菜- 黑魚子蘋果蟹肉他他這個前菜令我感覺很驚喜呀，青蘋果味的啫喱竟然不是甜點來的，啫喱酸酸甜甜，入口即溶，配上咸香的魚子及鮮味的蟹肉他他，有多層的鮮甜口感，很清新很醒胃^^是日餐湯- 南瓜濃湯南瓜湯很濃郁啊，吃很出有南瓜茸的綿密口感，配上薄脆麵包多士片很正斗^^ 喜歡喝熱湯的莉莉人很驚喜，很少喝西湯是那麼有溫度的，不會是那尷尬的和暖呢!!主菜- 法式芥末烤牛柳我和朋友都很怕有血水的牛扒，所以order了7成熟的。牛柳外層焦香，內裡還帶點粉紅的，肉質不會乾亦不會韌，火候控制得很好啊!!很喜歡那酸May may的芥末籽汁，伴著牛柳吃很消膩呢！是日甜品- Tiramisu 甜點是Tiramisu，cream層口感很豐盈，沒有太大的酒味，感覺很輕盈，不會很膩很heavy。Mock Champagne(Black Currant Syrup, Ginger Ale, Pineapple juice, Grape juice)是晚order了一杯叫Mock Champagne 的mocktail，樣子也挺漂亮的，因為有黑加侖子及提子的味道，感覺有點像比較fresh又沒有酒精的Sangria呢！雖然沒有酒精的加持，不過我們也過了個輕鬆愉快的晚上，下次有機會會再來的^^…Read More

早前莉莉人就約了幾位很久沒有見面的好友到Sky100high tea相聚~經過這條猶如時光隧道一樣的通道，便可乘坐高速升降機從地下直達第100層的天際100，需時60秒而已^^位於觀景台西面的Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong，可以一邊飽覧無敵大海景，一邊嘆著精緻美食，是雙重的超級享受耶^^在特別的時節間，Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong都會推出不同主題款式的套餐~ 適逢春節臨近，今次莉莉人與好友們可以試到2018的新春下午茶呀!!!Café 100 Chinese New Year Afternoon Tea SetCafé 100 新年下午茶Menus:Savory Item- 迷你粟米雞肉沙拉軟包- 藍蟹肉胡桃南瓜歐芹雜穀包- 迷你松露忌廉雞肉酥Sweet Item- 椰子撻- 草莓芝士蛋糕- 紅桑子朱古力蛋糕- 意大利芝士蛋糕- 英式鬆餅配奶油忌廉及自家製果醬中式古董抽屜層架上放著8款精緻的鹹甜美點，春節氣氛的造型非常可愛有趣❤首先吃個甜點吧!!先從這個意大利芝士蛋糕入手，插著的幾片朱古力薄片令我很有驚喜，口感薄脆又美味，不止是裝飾而已^^ tiramisu 口感輕盈滑溜，沒有太濃的酒味，感覺比較清新！迷你粟米雞肉沙拉軟包軟包入口非常鬆軟，雞肉沙拉配上粒粒粟米，軟滑與顆粒的口感很有層次，感覺清新^^藍蟹肉胡桃南瓜歐芹雜穀包其實吃了也不太清楚是什麼餡料，就是知道芝士味非常香濃，很惹味!! 覺得很適合做佐酒的小吃呢^^草莓芝士蛋糕冬天當造的士多啤梨很香甜，厚實的芝士蛋糕很是我杯茶，口感黏糯濃郁，芝士奶香味滿佈口中，cheese cake迷一定要試試!!英式鬆餅配奶油忌廉及自家製果醬英式鬆餅配外層厚實不失鬆化，內梩是軟綿的口感，配上如雪糕一樣滑溜的奶油忌廉，絕對飽肚!!!迷你松露忌廉雞肉酥香噴噴的迷你松露忌廉雞肉酥，有松露及酥皮的香氣，一口咬下能感受雞肉餡與酥皮的多重口感，內餡味道豐富，很滋味耶!!!紅桑子朱古力蛋糕蛋糕小巧精緻，以古代金錢作點綴，很富節日氣氛呀^^ 橙橙金金的朱古力金錢味道也不錯，帶有點橙香味呢!!朱古力蛋糕非常香濃，外層是綿滑的朱古力mousse，味道不會太死甜，是帶有微苦甘味的優質朱古力感覺，伴著酸甜的紅桑子，味道非常配合!!椰子撻椰子撻上有一個迷你金元寶，造型非常應節又可愛^^ 這個跟的金錢一樣，都是味道不錯的橙香味朱古力呢!! 相信是寓意大家於新一年財源廣進、金銀滿屋、甜甜蜜蜜吧！ 椰蓉很有口感，顆粒都比較幼細，味道比起一般的椰撻更順口，沒有過份的甜膩感!!High tea又怎能少了tea呢!! 不過鐘情咖啡的莉莉人還是抵不住叫了個Cappuccino >D<標誌性的Café 100 字樣，少不了又是一輪相機先食>D< Cappuccino味道甘香，是不錯的選擇啊!與好友們的歡聚時光眨眼即過，看到太陽下山的magic moment ，大家都非常陶醉又滿足呢!!亮燈後的Café 100，繁星點點的更有情調啊!!下午茶飽覧了香港日間及黃昏的美景，又品嚐到精緻的輕食美點，真是非常超值呀^^ 下次有機會再來，一定要試試晚餐睇夜景!!…Read More

到西貢吃海鮮~ 可能有不少來港旅遊的遊客們來都有試過，但身為香港人的我竟然沒有經驗，說出來也讓人見笑呢 ~!! 適逢一眾朋友們聚會到西貢吃海鮮，終於令我有機會一試了^^來到這家通記海鮮酒家，感覺非常港式，是老字號酒樓酒家~!!沒什麼主意的莉莉人選擇交給好友們發辦，但原來除了客人自己order外，又可以自購海鮮來給店家烹調，更可以給請店家幫手安排預算內的菜色，省卻選擇困難症的煩惱>D<龍蝦刺身拼盤我們人數不少，先來了一個很有份量的海鮮刺身拼盤~新鮮湯的龍蝦頭還在動呢，感覺有點恐怖，不過的確是非常非常新鮮呀！ 最最最吸引我眼光的就是點綴了金箔的龍蝦肉~半透明的龍蝦肉晶瑩剔透，爽滑鮮甜！另一樣令我印象深刻又很喜歡吃的就是象拔蚌了~ 味道鮮甜，質地爽脆有咬口！每款刺身都吃得出新鮮的味道呢~!!還有一款蟹柳拼黃色魚子，口感很有趣特別^^螺頭粉葛煲豬展（爵士湯）爵士湯這個名字很有趣^^ 是很足料的老火湯，清甜不油膩，沒有味精感覺，喝下去讓人感覺很舒服呢!! 拍得住家中的媽媽靚湯呀!! 芝士焗龍蝦伊面底龍蝦伊麵見得多，這麼大堆頭的還是第一次見呀!!按照人頭計的龍蝦份量，人人有份，永不落空~ 每人有半隻比手掌大的龍蝦呢!! 龍蝦肉很容易整塊取出來，肉質很鮮甜彈牙^^ 啖啖肉的口感超滿足^^伊麵有點"腍"，不過沾滿芝士龍蝦汁，味道非常濃郁creamy，但不會太咸太膩！蒜茸粉絲蒸元貝元貝很具份量啊~ 蒜茸和粉絲絕配都超吸引，令人不禁流口水呀!! 粉絲顏色看來稍淡，我按自己口味稍加了幾滴豉油後咸味剛好呀^^元貝的精華加上蒜茸令粉絲非常惹味，香濃的蒜味沒有蓋過元貝的鮮甜，大大粒元貝肉很爽口彈牙呢！ 花雕蛋白蒸蟹這個菜的精華是在蛋白上，蛋白嫩滑得好像豆腐一樣，加上混有蟹肉鮮味的花雕酒汁，非常正斗！椒鹽賴尿蝦賴尿蝦已經剪開了一段段，省卻了原隻賴尿蝦難以入手的不便，對女士們非常貼心啊！連外殼都非常酥脆，內裡的肉質爽彈，很香口惹味^^ 不過無法多吃，因為比較油膩。豉油王大蝦很大隻的大蝦啊!! 外殼煎得乾身又卜卜脆的，很香口^^豉油王的咸香味令人不捨得輕易把殼棄掉，蝦肉非常爽口，彈彈彈彈牙，而且剛好入味呢!黃金鮑魚鮑魚size不小呢!! 平日多數吃的都是清蒸，這個黃金鮑魚是用邪惡的咸蛋黃製作的啊!!咸蛋黃沙沙的口感加上充滿彈性的鮑魚，有咸蛋香味又鮮甜!!口感非常特別，很讚呀!!海鮮炒飯雖然吃了很多，但仍忍不住吃了幾口炒飯~^^這海鮮炒飯粒粒分明，有蛋香味，材料非常豐富，每一口都有不同的海鮮粒粒，內容大概跟海鮮刺生拼盤的種類差不多，很有口感!!芒果布甸香甜芒果味，加上濃郁綿滑的布甸，加點淡奶後口感更rich更香濃，真的非常惡魔呢!! 精美果盤吃過多款濃郁味道的菜色後，感覺西瓜特別清甜^^最後讓透心涼的西瓜為這豐盛海鮮餐畫上完美句號！…Read More

今次來到位於佐敦柯士甸道的Chelsea Garden & Restaurant，從熱鬧繁忙的佐敦尖沙咀走進柯士甸道只是數分鐘的路程，但已經可以感受到旺中帶靜氣氛！與好友聚會的晚餐，絕對會是"雞啄唔斷"，很怕餐廳會熱鬧得連對面的人說話也聽不見的!!位於4樓的樓上餐廳，感覺舒適又不嘈雜，露台也有露天的用餐位置，很有情調，也很適合情侶們啊!!與好友同為海鮮愛好者，看到這個海鮮拼盤當然雙眼發光啦!!!Chilled Seafood Platter $328海鮮拼盤包括：生蠔 2隻﹑鮑魚 2隻﹑鑽石蛤蜊 4隻﹑蟹鉗 2隻﹑海蝦 4隻﹑扇貝 2隻﹑海螺 2隻海鮮當然要配上白酒才夠match啦!!第一時間當然是先要試生蠔!!(忘記問這生蠔是那一款呢!?? )生蠔只需加上幾滴檸檬汁便可以了!!有少許海水及銹味，不算是肥美，但很新鮮清甜!!海鮮拼盤非常新鮮呀❤ 海鮮比想像中的大粒，真的非常吸引啊!!!扇貝大大粒非常厚肉，味道鮮美juicy，很有口感~螺肉很爽脆，蟹蚶及蝦肉很鮮甜，蜆肉大大粒的爽口沒有砂!!個人最最喜歡就是這個鮑魚啊~!!相信是用醬汁煮泡過，咸鮮入味，口感煙靭有彈性，絕對是這海鮮拼盤的亮點啊!!海鮮拼盤還配上了3款Cocktails sauce：(紅色) 茄汁Tabasco- 味道酸酸的帶點辣(黃色) 咖哩蜜糖- 淡淡的咖哩味(粉綠色) Wasabi 蛋黃醬- 帶有淡淡的wasabi 辛味刺鼻感個人喜歡茄汁Tabasco及Wasabi 蛋黃醬，感覺跟海鮮味道比較配合~不過其實海鮮都很新鮮，所以無需點太多醬汁都很美味呢!!另外和朋友亦點了一客主菜及意粉~西班牙黑毛豬伴焦糖菠蘿   $268黑毛豬肉質腍滑，橫切都沒難度，烤過的表面邊位微脆，肉味鮮甜有肉汁，沒有豬羶味~即使厚片的咬下亦很易咬開，一點也不覺得靱，口感不錯啊!!烤菠蘿仍然很juicy，酸甜多汁很解膩。另外烤青椒也不錯~表皮烤得焦脆，內裡仍然有juicy的青椒味，很有趣呢!!蒜香乾蕃茄炒蜆扁意粉 $158大蜆超多啊~!!! 數過足足有14顆之多呢~!!!蜆肉大大粒又冇沙，很爽口鮮甜。扁意粉彈牙有咬口，夾著乾蕃茄及充滿蜆味的意粉汁，非常美味^^不飲酒的朋友叫了一杯mocktail特飲-Cran-Dandy Cooler   $55嚐味了一下，是橙﹑菠蘿口味的特飲，每飲一口都嚐到有橙肉粒粒，感覺不會太甜，很refreshing呢!!…Read More

難得一群好友聚頭，約齊腳已實屬難得，吃什麼我也沒什所謂^^早前莉莉人就和一群喪食好友，去到旺角神戶屋日韓放題狂掃魚生壽司了!!吃放題時，只要人數一多，幾乎什麼都會叫，刺身更是全部剔上了呢!!三文魚，虎蝦，甜蝦，馬刀貝，榮螺片，北寄貝，象拔蚌，八爪魚，松葉蟹棒，鮑片，貝柱，希靈魚，泰式生蝦⋯魚生船見過不少，像這個拼得像花籃的，很有東灜花藝感覺，反而令我眼前一亮呢!!!刺身都很新鮮，彈牙鮮美，以放題來說很夠誠意!!! 尤其大大粒元貝及泰式生蝦甚得我歡喜^^ 元貝鮮甜彈滑，泰式生蝦浸在酸辣醬汁內，非常醒胃惹味!!!也不知道叫了多少份量，海膽竟然是成板上的，非常驚喜呀^^海膽味道不算太濃，不過勝在新鮮甘甜，加上脆口紫菜，令人很回味啊!!!中華沙律，辣味螺肉，酸辣鳳爪，蟹籽沙律~ 這一船很有唱K的集體回憶呢^^酸辣鳳爪非常入味，是沒有在開玩笑的辣^^ 連辣妹莉莉人也吃得舌頭痺痺的，還是我吃中了辣椒呢!!?食品每次出來的賣相都不同，的確令人有新鮮感及期待^^ 雖都是些壽司，但擺盤器具為它們增添了趣味。黑松露三文魚壽司、黑松露帆立貝壽司、黑松露玻璃蝦壽司、火炙岩鹽三文魚腩壽司、火炙大蝦壽司、厚燒玉子壽司、日本蟹柳壽司.....吃了一件黑松露三文魚，建議可先試不點wasabi，因為黑松露味道不弱，但似乎敵不過wasabi呢~面層油脂有被火炙過的岩鹽三文魚腩壽司，吃下去不會太油膩而且有點點香烤味。厚燒玉子壽司香甜又juicy，很夠口感。這個層架應該叫步步高陞吧^^很好意頭呢!! 大家瘋點的壽司還未完結~hahaa蟹籽炸蝦卷、加州卷、芝心鰻魚卷、醬燒韓牛卷，還有些甜蝦壽司 、八爪魚壽司 、北寄貝壽司等~ 我最like蟹籽炸蝦卷，炸蝦還是有脆脆的口感!!本人對鰻魚只屬一般般，不過這芝心鰻魚卷味道不錯，只是有點膩~除了大吃刺身壽司外，熟食當然少不了，我最喜歡這個牛油炒帆立貝及金菇牛肉捲^^帆立貝大大粒很飽滿，彈牙爽口，牛油味炒得很香口~金菇牛肉捲是經典的配搭，金菇爽口，牛肉又不會靭，香煎得很惹味。富良野3.7牛乳雜菜鍋乳白色的湯汁非常清甜，雜菜都煮得很軟很入味，加上嫩滑豆腐，感覺很清爽舒服!!最後亂點了一堆甜品作總結，eg.雪糕雪米糍、牛乳布甸、泡芙.....又是這個步步高陞層架呢~!!!喪食一輪後，連甜品的胃也沒什麼位置了~只吃了兩款泡芙，雲呢拿及朱古力味cream餡很滑溜，外皮沒有軟掉，也算不錯啊!!!…Read More

想不到夏天了，香港人仍然愛打邊爐>D< 跟朋友們聚餐，我通常都沒有什麼意見，大夥建議要到"輝哥火鍋"，我也自然奉陪到底^^很久未有跟大班女孩子去吃man man地的飯>D<本來以為是吃火鍋打邊邊的，不過看到枱上有趣的餐牌，這個man爆『浩瀚桑拿海上鮮』看來不錯, 大家也衝著好奇心一試究竟^^傳統式的混醬料 ，勝在簡單，不會混亂味蕾。『浩瀚桑拿海上鮮』製作需時，約要25分鐘左右~等食時間，最好當然是食住等>D<前菜有很爽口醒胃嘅麻辣木耳海蜇，麻辣度剛好引發為食味蕾^^潮式螄蚶同行朋友竟然叫了個潮式螄蚶，還以為這是我外公那年代的人才愛吃呢>•<喜歡吃的人就覺得很鮮甜，但我看來頗血腥的感覺，過不了那心理關口呢!!!終於等到這個『浩瀚桑拿海上鮮』喇!!一班朋友傾傾講講，其實也不覺等得太久~ 這以錫紙包裹，類似盤菜的海鮮窩，內容非常豐富呢!!!店員灑上大量莞茜香葱後，賣相變得更加吸引呀^^豐富的材料包括蠔、帶子、花蛤、海蝦、蟹、沙巴龍躉、雞等…...印象最深刻的當然是大大隻的蠔啦^^第一時間先吃就不會過熟了，很滑很有蠔味呀!!!材料多得令人不知吃那樣才好，吃得最多的是花蛤及沙巴龍躉，魚肉很滑嫰，有充滿彈性又厚膠質的魚皮，而花蛤亦很新鮮彈牙沒有沙。其他材料我比較少吃，好像有吃了個蟹鉗吧^^但是這個會充滿海鮮精華湯汁的豆卜是不能錯過的啊!!! 但要小心燙口呢!!夏天要盡量搣甩肥肉，多燙些青菜就最好了^^而且湯汁不似打邊爐的湯底那麼油膩，鮮味正好!!!最後就是我最喜歡的冰烏冬，彈牙滑溜，而且吸收了海鮮湯汁，非常美味^^甜品有迷你雪米糍作點綴呢^^幾個女孩子吃這個窩感覺剛好，不會太飽滯，還有商議下一場甜品的空間呢!!!男士們的話可能要再加火窩料了>D< …Read More

很久之前，莉莉人已經常常嚷著要吃韓式炸雞減壓放縱一下，但朋友們都沒有熱烈響應，不是怕熱氣生痘痘，就是喉嚨痛之類的~>•<雖然我也經常減肥不離口的，但總是有想任性的時候~ (精神太分裂了>•<請見諒!)今次終於成行去Sodam Chicken，有大無畏的朋友仔陪我吃，實在太開心了^^ 炸雞要一起吃才高興嘛~!!!這裡有很多款式的炸雞呀@.@ 我們的選擇困難症又嚴重發作了......午市套餐有多款炸雞選擇，價格雖然不算貴，但看來沒有很優惠的感覺........原來是誤會了~~~ 食物的份量有點驚人呢!!!好像哈比人在吃巨人套餐的感覺，食物及飲品的份量都比一般的大，絕對對得住價錢呀!!!凱撒沙律 $90這個凱撒沙律，味道及新鮮度也ok，只是覺得吃來吃去也是面那層>D<伴著炸雞吃，好像沒那麼熱氣呀，感覺良好一些!!酸辣炸雞 $158看餐牌好像在看小説一樣，相信也沒有幾個人能做到，因為選擇了很久也未有決定，為了結束困局，所以當朋友一提問：酸辣炸雞...... 我就說"好!!"結果我們就叫了酸辣炸雞~~想不到韓式酸辣汁是溶岩般淋在炸雞塊上面，味道是酸酸甜甜為主，帶一點點微辣，很韓式醬汁的味道~炸雞件份量也不少，每件都比炸雞爺爺大塊呀！面層很香脆，雞肉滑嫩又不會乾硬，加上濃郁醬汁很惹味啊!! 只是吃到最後時，雞件會被醬汁浸軟了，沒有最初的香脆口感~>•<芝士白汁年糕 $120有別於一般橙橙紅紅的韓式年糕，這個"白雪雪"的看來比較清淡~又錯了~!!!年糕煙煙靱靱的口感不錯，白汁跟芝士味道很夾，香濃度剛剛好，不會太過份，但年糕很飽肚，多吃幾條後便有點飽膩了，建議多人share才order吧!!!Kiss Me Honey 菊花蜜特飲他們家的特色飲品相信是另一亮點呀^^真身跟相片一樣漂亮呢!!!要消消熱氣的我，叫了這個Kiss Me Honey，大大朵菊花超搶鏡~^^有如大碗一樣的杯，應該可以喝兩小時吧!!清甜的菊花茶味，不會太甜似糖水，伴著冰塊一路溶化，又不覺得淡而無味，不錯!Passionate Love 提子特飲朋友order的Passionate Love竟然有雪條啊@-@!!是充滿兒時回憶的多色什果糖雪條^^試飲了一口，是比較sweet的口味，小朋友應該勁like~!!賣單不算便宜耶!!不過驚人的份量絕對適合大夥們share，相信到時帳單會再friendly 一些^^" …Read More

嘩嘩~~~ 終於有機會吃韓式的蒸海鮮塔呀^^雖然早陣子在香港也見到不少有蒸海鮮塔的餐廳，有日式、有潮式的....不過我聞名已久的，當然是韓式的啦^^約了居住紅磡區的朋友，來到黃埔這間好像剛開業一陣子的"九重鮮"~門口的長廊有金魚游動的投射，很有趣呢^^ 牆上還有韓服裝飾，門口還有韓式太鼓。餐廳很整齊光潔，感覺四四正正的~我們去到時間尚早，未現晩餐人潮。(最初還有點擔心只有小貓幾隻，不過坐了一會後，再回頭已經爆場了@-@)在Menu內看到很多有趣的開餐資訊及技巧，很有用的啊!!! 不要忽略呀!!在多個韓國塔中，我們試了這個首爾塔呀^^ (暫時未能去首爾玩，就當補償一下吧!! ) 還選了人蔘雞湯的粥底呢!!!前菜是可以refill的^^ 他們家的泡菜比較清新，不會太辣太重味，我可以吃很多呀^^忌廉鮮奶不用多介紹吧~ good ar!!店員和經理都很nice，細心的給客人們解釋海鮮塔的蒸煮過程，以及食用步驟等等~~店員捧出多層的蒸塔放在粥底的窩上，忽然從天花自動降落的煲蓋，令我們都surprise得O了咀，抬頭看看天花板，原來每張枱上面都有個煲蓋呢~(好似大懲罰的遊戲呀^^)煲蓋上會插上溫度計，大約15分鐘左右，到顯示溫度達標時(好像是85度)，店會就會幫忙"開蓋"了!!最頂層的是最易熟的象拔蚌及蟶子呀~兩款都好新鮮!! 象拔蚌非常鮮甜，而蟶子是超爽口的，"索索"聲的不會靱。這層還有蒸絲瓜及白靈芝菇，很清甜健康❤首爾塔共有5層，Menu內建議第一層海鮮吃5分鐘，再吃第二層，之後每層4-5分鐘左右，這樣的海鮮蒸煮時間便是最剛好了，所以每張枱面上的都會有一個5分鐘計時的小沙漏，給客人自己看著辦~如果未有那麼快吃完一層，但又怕下一層海鮮蒸得過久了，可以將暫時未吃完的海鮮放到一個好像蘋果的保溫大碗內，等一會再吃。嘩~^^第二層有我喜歡的大粒元貝❤沒有重調味的更覺鮮甜，海蝦亦很新鮮爽口，不過個人比較懶剝殼啊>•<這層的配菜有健康黑木耳、車厘茄及秀珍菇。放在椰菜上的是新鮮花尾龍𧄌，魚肉雪白滑嫩，很有魚味呀^^另外帶粉紅色的是北寄貝，我還是第一次吃熟的呢>D< 非常厚肉而且肉質很爽，不過我還是比較喜歡吃刺身的~!!這層是大蚌、大花蛤以及全隻沙巴肉蟹~(貝類海鮮太多，希望沒有認錯吧!!!)吃到後期，只覺得貝類海鮮都很鮮味、爽口、沒有沙，開始分辦不了每一款~而那隻沙巴肉蟹我只吃了一個蟹鉗(本人不太懂拆蟹)，新鮮是很新鮮的，不過我覺得肉蟹沒有很肉啊~(看來瘦瘦的)每層都有些菇菌類配菜，很合我心意^^ 還有被我誤認為南瓜的木瓜呢~ 熱食的木瓜好像在吃甜品呀，很香甜。最後這一層很豐富呀~ 吸引眼球的鮑魚出現了^^除了鮑魚還有東風螺、蝴蝶蚌~東風螺沾上了酸甜醬汁(味道像吃燒鵝會點的醬)，感覺很熟識呢~有種兒時吃過的味道!!另外，配菜有津白、白蘿蔔、冬菇、粟米等，還有味道甘甜，口感很綿的日本南瓜及蕃薯^^終於吃到底喇~^^ 嘩~回想起來，原來已經和朋友KO了5層海鮮了@-@ 可能伴著很多菇菌蔬菜，所以感覺還好~店員首先將人蔘雞解體，先要我們嚐嚐釀在雞內的糯米，是很濃郁很鮮的蔘雞湯味道，質感黏黏糊糊的像快融化的糭>D<將雞肉拆散後混在粥內，搞拌時才發現粥內還有些年糕、貝類海鮮等，非常足料呀!!集合了五層的海鮮精華，又煮了一段時間，難得味道完全不會過咸，鮮美得"心心眼"呀，吃完不會覺得口渴，是全晚最美味最精華的一part!!!雖然已經飽了，但仍堅持嚐了半碗，真是不能錯過!!而吃不完的人蔘雞湯海鮮粥可以帶走(宵夜>D<) ，足足有兩大碗呀!!!有時以為自己不算咀刁，吃東西很多時都覺得ok不錯(是否我的味覺遲鈍呢!??)，不過原來食材新鮮度，舌頭是絕對分得出來的!!和朋友對這一餐的總結是新鮮、新鮮及好新鮮!!!>D<…Read More

繼上次跟朋友到銅鑼灣的西餐大排檔吃了個好評不絕的晚餐後，這次又再encore ，來到位於尖沙咀的另一間店CHEF STAGE de Eddy Chu~(朋友說他們是同一家的!!)餐廳兩旁有開揚的景觀，可以看到一點海港，感覺不錯啊~ 相信夜境也挺有情調呢^^!餐牌看來似曾相識，但又有點不同~今次兩個女生胃口不太大，所以決定叫個6個course的 dinner set，另外再多叫個main course就好了~餐廳這陣子有Sangria 買一送一的優惠，於是和朋友選擇了Red Sangria 及 White Sangria 各一杯^^兩款都非常美味而且酒精度不高啊!!!Red Sangria果味甜味較重，易入口又順喉；White Sangria有點酸甜，感覺清新❤ super like 呀!!冷食日本磯煮鮑魚配凍鮮蝦說好的share~不過一人份的冷盤份量有點少......^D^" 鮑魚也不算細，share了朋友一半也夠每人一大口^^ 味道鮮甜又彈呀！黑松露蘑菇湯有黑松露及蘑菇的濃郁香味，帶菇菌微微顆粒口感^^蟹肉蘑菇日本年糕蘑菇白汁很creamy，可以見到不少蟹肉啊!!!年糕煮得軟滑煙靱，完全不會黏牙，裹上濃郁的蘑菇蟹肉白汁，味道鮮美，想不到蟹肉跟白汁原來很夾的呢!!燒牛脷配日本蜜糖芥末第一次吃這個燒牛脷時有驚為天人的感覺，牛脷煮得非常軟嫩多汁，一點也不像牛舌，外層有燒炙的香味，加上蜜糖芥末吃，一點騷味也沒有啊!!(p.s.我是不吃牛舌的，但這道菜是我願意破例的~)伴碟的原來是紫薯蓉呢^^紫薯的香味頗濃，味道甘甜~ 與平日吃到的鹹味薯蓉感覺完全不同!!懷舊薯蓉海鮮大會，鮮蝦，帶子，魚柳海鮮用料都很新鮮，鮮蝦、帶子、魚柳都裹上濃郁的醬汁~(應該是白汁吧!?)魚柳雖然比較薄身，不過有鮮味而且魚皮香脆，帶子夠大粒，有口感^^ 鮮蝦都很爽脆~伴碟是烤蔬菜及紫薯蓉~烤蔬菜有茄子、脆肉瓜、黃椒及小甘筍，表皮都烤得有點焦，不過都很新鮮脆口，感覺健康^^燒牛肉配茄汁意粉 $188最初還以為是燒牛肉片，想不到是厚切牛肉條呢!!牛肉表層有燒烤香味，界乎比Medium-Rare熟多一點點，對平日起碼吃6-7成熟的我來說是生了一點>•< (幸好沒有血水腥味~) 肉質相對很柔軟有彈性，有牛味又夠juicy，相信是我對牛扒生熟接受程度的邊界了!!意粉很有彈性有咬口，茄汁味不算濃郁，不過均勻分佈每條意粉，味道剛剛好^^是日甜品- 藍莓芝士蛋糕今次的甜品同樣是藍莓芝士蛋糕，不過這個芝士蛋糕比我上次在銅鑼灣吃到的結實一點，是我比較喜歡的黏滑口感，而且不會太甜^^兩個女孩子叫這個份量已經很飽了，印象最深刻的仍然是燒牛脷呀^^另外那兩杯紅、白 Sangria 都是亮點呢❤朋友也大讚啊!!! …Read More

餐廳氣氛不錯啊^^半開放式的廚房，一進餐廳就聞到烤肉的香味，真是令人立即肚餓呀!!!餐牌很簡潔，大部分菜式都很適合"飲番杯"^^未吃飯我已經先瞄drink list了>D<和朋友都決定叫set dinner不用煩~大家share吃才是王道嘛>D<Set dinner有前菜、主菜加上甜品，還有buy1 get 1free的飲品優惠啊^^不過當晩order set dinner時正在做優惠, 隨餐附送Sangria 一杯^o^TGR SangriaRed wine, Brandy, Triple Sec, OJ, Fruit味道不錯啊!! 酒味比較濃，可能除了紅酒外還有Brandy吧~有香甜果味，不會太甜，冰塊漸漸融化，慢慢喝著味道剛好^^巴馬火腿温泉蛋配黑松露筍沙律一刀切下，温泉蛋便如氣球爆破了，蛋汁隨即流出，非常吸引啊!!!巴馬火腿的咸香味加上有黑松露香氣的蛋汁很夾，沾有蛋香的露筍很鮮嫩，味道清新。三文魚他他配香草乳酪汁沙津菜挺新鮮的，下面一層多士及一層三文魚他他，三文魚口感滑嫩creamy，加上香草乳酪汁感覺很fresh~ 可以將三文魚放在多士上吃^^多士仍然非常鬆脆啊!!燒牛柳大蝦配薯泥燒菜Order了6-7成的燒牛柳，外層顏色比較深，有燒烤香氣，比較有咬口但不會靱^^ 頗有牛肉味的，可以沾上牛肉醬汁或香草醬吃。大蝦十分焦香，連蝦殼都卜卜脆呢!!薯泥口感好細滑，好像cream一樣。我最喜歡那一條條細細又脆嫩的露筍，健康又有益！香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉蜆仔的確新鮮，我吃了4顆也沒有吃到沙，很彈牙爽口，還有白酒香味。扁意粉很有質感，很al dente~除了蜆肉的鮮味外，還有陣陣青檸清香^^本來以為會吃到一咀黑的，不過墨汁應該是搓在意粉內的，所以大家也沒有變得牙黑黑呀>D<朱古力布朗尼配法式馬卡龍馬卡龍是朱古力及紅莓味，夠脆口而且味道不錯！雲尼拿雪糕加brownie本來是絕配，不過這brownie有點黏，像朱古力粉團，個人感覺一般。法式奶凍配濃朱古力湯奶凍很絲滑，配上濃朱古力湯味道剛好，不會太甜膩。奶凍加上朱古力汁及杏仁碎片，滑溜口感中帶香脆，有3層口感呢!!Beach BabeLychee/ Lime/ Cane Suger/ Mint/ Soda與友人暢談得不亦樂乎，所以追加了杯mocktail 傾多陣，不過頭痛選擇了一輪，最終還是選了款我不喜歡的口味呢(哭)茘枝味非常霸氣，比剛剛的甜品更甜>•< 太sweet 的 baby果然不適合我！是間水準與價格合理的餐廳，不過與鄰桌距離很近，略嫌有點吵，未能順暢的談天~ …Read More

跟朋友相約在西餐大排檔，最初還誤以為是新穎的茶餐廳，還是港式的西餐廳之類??是不是吃傳說中的吃䜴油西餐呢!!?? 這餐廳名字很有趣，令人迷思>D<一出lift外就見到極具香港特色的花牌，還有往日的大排檔風貌黑白照片，大玩港式情懷啊!!內裡有茶餐廳水吧模樣的bar corner~店內的桌椅感覺也很有復古feel，陳設得很像懷舊西餐廳呢^^二人精選晚餐 $799第一眼看到這個有海鮮拼盤的二人精選晚餐已被吸引了~❤內容好像都不錯啊~所以是日以難得9秒9的速度就決定了(真是非常難得!!)海鮮拼盤配餐酒生蠔/ 鮑魚/ 日本刺身帶子/ 鮮蝦/ 聖子刺身嘩嘩嘩~ 超喜歡海鮮拼盤的^^上枱時，看得我們心心眼mode呢^^❤忘記問一下是什麼生蠔呢~只加了幾滴檸檬汁而已，味道清新鮮味，有淡淡的海水味。鮑魚煙韌彈牙，很有口感啊!!原粒日本刺身帶子，大大粒的很鮮甜^^聖子刺身很爽口，蝦肉也很彈牙有蝦味，沾上隨盤附上的香草醋汁及Wasabi䜴油，味道更鮮呢!!海鮮拼盤可選配紅/白餐酒，不過海鮮嘛，最適合當然是配白酒啦!!如果不喝酒的話，是可以轉果汁的~ 當天我只喝了蘋果汁而已。黑松露蘑菇湯很香濃的黑松露及蘑菇味，黑松露香味剛剛好的不會太搶，有菇菌打成茸的濃郁口感。燒牛脷配蜜糖芥辣沒有想到牛脷這樣厚切立方呢!!本人不太好牛脷，所以將2/3都交托給同枱好友......不過當吃下第一口，我就後悔了>D<(太美味喇~!!!)一刀下去，輕易的被切開，完全不用拉拉据据的。咬下去非常腍滑，質感軟綿綿的但又有口感，一點根或者渣也沒有，面層有點鹽和黑胡椒，配上很light的蜜糖芥辣醬，吃著非常甘香，一點騷味也沒有~完全巔覆我對牛脷的印象呢!!!松露煮日本年糕帶有松露香氣的忌廉汁，香濃的包裹著圓片的年糕，味道剛剛好!!年糕煮得很軟滑透心，內層帶點彈牙口感，QQ的^^ 跟牛脷有著不一樣的質感對比呀!正宗西班牙黑毛豬燒烤的黑毛豬肉，面層焦香，內層透著誘人好粉紅嫩肉色~!!沒錯，只有正宗的黑毛豬才能吃粉紅色的，而一般豬肉一定要熟透才可以吃啊!!(曾經看過報導是這樣寫的^^)厚片豬肉很juicy，很有口感，一點也不會靭啊!! 有鮮甜的肉汁及燒烤香味，即使不沾醬汁也很好吃啊!!伴碟的薯蓉球也很讚啊!! 是調味得剛好的酸忌廉口味，薯味香濃，而且很喜歡它帶顆粒的重口感呢!!檸檬智利深海鱸魚柳吃過牛及豬，女孩子總想要有款light一點的balance一下^^ 魚柳最適合不過啊！魚肉很濕潤juicy，白雪雪的非常嫩滑，檸檬的清香滲透了在魚肉之中，一點腥味或雪藏味也沒有^^ 很light很清新，完全不會給胃部帶來負擔啊!!是日甜品- 藍莓芝士蛋糕是口感比較滑溜的mousse狀cheese cake ，味道清新，不會太heavy~^^(不過個人比較喜歡creamy & heavy的cheese cake，如果碰巧是的話，這餐對我來說就很perfect了❤)…Read More