melissa4441's Profile

以牛肉作招徠的火鍋放題也試過不少，再去光顧的吸引力也大不如前了。直至到有一次偶然的機會下得知這店有一個綿花糖壽喜燒湯底， 覺得很吸引就記下來了。適逢這店在銅鑼灣開了新分店， 終於下定決心去訂位試試。去到沒有多想就決定點這個綿花糖壽喜燒湯底， 先把和牛的油脂和洋蔥放在鍋裡爆香，再加入綿花糖 待綿花糖和鍋中的材料溶合再加入甜醬油，這湯便完成了。。。而放題的種類， 這次選了美國極上牛小排，牛小排的脂肪和肉的分佈尚算均勻， 只要輕涮十多秒便可放入口， 沒有牛的“騷”味， 入口後也不用怎樣咀嚼便可吞入肚子內。 而嚴選美國牛肩肉也不錯， 很有牛肉味之餘亦不失頭。另外， 值得一提的是這店所提供的飲品類型，火鍋材料及熟食部份的選擇也不少。 只是甜品方面， 沒有乳酪雪糕提供就感覺有點點失望。…Read More

通常美麗的景觀會用來配搭西餐，但原來看著美景吃火鍋也是一件賞心樂事 ~點了一個杏汁白肺湯，這個湯底味道很濃郁，與菇菌類很搭，那些放進去煮的，基本上已完全吸收了湯的味道，根本不用再加任何醬汁都已經很好吃。喜歡這裡的自家制手工響鈴，很脆， 沒有油益味。北海道鮮帶子片夠鮮夠厚， 不會一滾即散。這頂級安格斯牛頸脊脂肪與肉分佈均勻，沒有牛騷味， 滋味~鮮虾雲吞夠大粒， 但相對豬肉比例太多， 虾的份量太少。總括來說， 湯底夠味， 材料足，夠新鮮已經達到我對火鍋的要求， 只是醬料費要$22 加 $8茶錢一位， 兩個人就要付最少$60 + 10%， 似乎又好像有點兒貴。 …Read More

西餐其實包含了很多不同國家的菜式，在網上看到這餐廳，被一張炸蝦的相片吸引了，就決定來試試西班牙菜究竟會是怎樣的味道。。。Broken egg , 36 month bellota ham流心蛋馬鈴薯，36個月橡果伊比利亞火腿 - 馬鈴薯一片片炸後再焗， 第一次吃這樣的焗薯， 蠻不錯的 ~Tenderloin, pigallo pepper西班牙紅椒牛柳 - 牛柳粒看相都看得出被煮得剛好， 紅椒面上的是開心果粒， 三種質感不同的食材一併咀嚼，沒想過紅椒加上牛柳可以是這樣的味道， 是夾的， 會令人喜歡的味道。Crispy prawns, salted egg mayo炸大蝦，鹹蛋黃醬 - 就是被這炸蝦的相吸引而來的， 當然是必點的， 剛炸好外脆內軟， 蝦是爽脆的， 配上自家調制的鹹蛋黃醬， 真的是很滋味的醬， 真的沒選錯 🤣Churros 西班牙油條配朱古力醬 - 甜點不是第一次吃Churros, 剛炸好的， 聞到陣陣肉桂香， 不點朱古力醬也覺好吃 ~這頓午餐沒有一道菜令感到失望的， 原來西班牙菜是這樣的美味 ~值得一提的是， 這餐廳不大，採用的是開放式廚房， 可觀看到廚師的制作， 其實廚房的人手不多， 客人倒是不少， 侍應們都很忙， 廚師更甚， 然而，看到每一道被送上來的菜式都沒有馬虎， 更顯得廚師們的誠意與心思。…Read More

對於菜式，材料新鮮可口， 賣相美觀吸引，都是普遍的要求。然而， 當吃到/感到有一頓午/晚餐出乎自己意料之外的好，印象就會特別深刻及即時會對那間餐廳產生了一點偏愛。Cubus不是第一次來， 對於這裡環境及食肆都會抱著一點期望的。第一次到這裡來， 裝潢高雅。那時已經差不多下午2點了， 但客人還有很多， 我們被安排到下面樓層去用餐。我們點了一個午市套餐 ~ 牛肉壽喜燒御膳套餐包括有：刺身 - 厚切新鮮茶碗蒸蛋 - 剛剛蒸好， 嫩滑鮮味， 很不錯。前菜、沙律 - 有雪耳的沙律還是第一次嚐到。以美觀的玻璃碗盛載增添雅緻。牛肉壽喜燒 - 除了牛肉外， 當中還有豆腐和蒟蒻。單點了天婦羅茶泡飯 - 茶不夠熱， 味道尚可。炸雞，皮脆，肉嫩滑。甜品是冧酒蘋果 - 沒想到會吃到這樣的甜點， 不是意料中一個簡單的雪糕球，很有被尊重的感覺。 也許餐具的優劣並不影響食物的質素，但卻是食客與廚師的另一種交流。能在品嚐食物之餘同時又欣賞到漂亮而合襯的餐具， 會令人覺得是雙重享受。只是， 我們坐了很久， 也追了單， 餐才急急的送來。令我們吃得很急， 不能細味每一款菜式， 深怕冷了不好吃。 大大影響了好心情。回覆原因是有幾張單同一時間入， 但我覺得這不是藉口。 還有改善的空間。…Read More

一直都很喜歡這餐廳的開揚裝潢， 亦對這裡的食物質素有信心， 所以偶爾也會想到這裡用餐的。適逢看到app訂坐有85折， 便訂了位想再吃這裡的semi-buffet brunch。食物的選擇不算十分豐富， 然而，勝在質素不差。甜品的種類相對上是豐富的， 很吸引女性們 😊這brunch跟一杯果汁的， 我選了甘筍汁。淺嚐前菜， 因甜品才是主菜 😂😂😂海鮮忌廉湯也不錯香煎鱸魚軟殼蟹配粟米燴意大利飯主菜 : 甜品 😆😆😆其實今次已是今年第三次來吃這裡的brunch了， 希望這裡可一直維持好的食物質素 😊。 在前菜方面， 也看到有嘗試推出新的款式。只是， 像我是這裡的甜品fans, 更希望見到推出更多新的口味和款式的蛋糕和甜品~…Read More

用APP訂位已成為近來的新玩意之一，除了享有折扣優惠外，還會令人產生一種總想四處走走，試試不同餐廳/食肆的動力。這個週末，選了這間位於灣仔的京川菜食府試一下。店內的裝潢令人覺得是講究的，有大大的玻璃窗可透入日光, 坐位尚算寬敞, 感覺開揚舒適。畢竟是優惠時段，客人都不多了。環境令人滿意，相對之下， 難免會對這裡的菜式有所期待了。點了一壺菊花，並選了以下幾道菜式。冰鎮鮑魚 – 實物如菜牌的圖一樣把鮑魚切得很薄很薄， 嚐起來有嚼勁的， 帶點酒香， 只是嚐不出鮑魚一貫的味道來，不算美味。蔥燒海參 – 海參是爽口的那一種， 一點膠質也感受不到，而且完全不入味，份量與價格也不成正比。 羅春閣爆汁生煎包 – 一送來便看到那個溫馨提示 “小心燙嘴”， 說真的，蠻燙的一定要小心吃。生煎包皮薄多湯汁，餡料算充實鮮味，而包的底部被煎得份外香脆，欣賞這裡的生煎包。蜜汁火方 (配葉餅4片) – 以往吃過的蜜汁火方是用金華火腿的，每樣都被切得方方的、小小的，一口便可以吃掉一件。然而，這裡的葉餅是一大片的, 把它打開, 可把火腿、蓮子、薄脆都一併包進去，要吃幾口才把一片吃完。一大片的火腿不太鹹，加上薄脆、蜜汁和蓮子，鹹脆甜軟，嚐起有層次之餘亦不失分明。 撇除是否正宗的角度來說， 這菜式尚算可喜。核桃露和桑寄生茶加蛋 - 糖水是後加的， 嚐了才發現， 早知不加也罷。。。核桃露是用微波爐翻熱的， 而桑寄生茶呢， 熱度欠奉， 味道淡如開水，還有那隻蛋， 加了入茶裡完全起不了應有的效果。 吃到這樣不用心的糖水， 就有點氣憤。其實不想給劣評， 畢竟明白到一間食肆是需要供應多款菜式去迎合不同食客的需求。未必每一道菜都能成為拿手菜式， 但最起碼能用心去做。…Read More

身為五十嵐優美子的忠實擁躉， 一知道有屬於她作品的主題餐廳 ， 就是沒有不去朝聖的理由。當一步入這餐廳的門口， 心情已經很興奮。 慶幸當時店內還未有太多的顧客， 沒有給自己一點猶豫的時間，拿著手機就不停的拍攝店內所有展示著作品的角落。。。忙完拍照後， 心情還未能完全平復， 因為還要選菜式。這店掛帥的是Churros，所以我們點了Churros Dog - 其實味道和一般Hot Dog沒有太大的分別， 只是用Churros取代了麵包， Churros吃下去除了外脆內軟的感覺外， 似乎是沒有什麼特別味道的。Chips with Cheese - 可取的地方是剛炸好便送來了， 熱烘烘的炸薯條加上芝士與煙肉粒，絕對是不會不好吃的。Kyoto Special - 其實即巨峰提子特飲， 除了賣相吸引外， 整體上沒有什麼特別之處。Fruit de Parfait - 賣相不用多說了， 雪糕加上鮮果粒配以草莓味的Churros, 甜味的Churros又是另一種感覺， 只是草莓糖略甜了一點。另一個是跟set的甜品， 肉桂味的Churros加雪糕， 這剛炸好的churros份外鬆脆，加上芳香的肉桂糖口味， 不太甜，味道很搭。 是整晚最滿意的味道。對於一個忠實擁躉而言，今餐的食物質素如何，反而是微不足道了。如果你都是她擁躉的話， 來這個主題餐廳用餐會是令你感到很開心興奮的。 但如只是想試食物的話， 還是建議過了這限定主題後再來亦無妨 😊…Read More

晚餐過後，大家仍有點意猶未盡之感，故此我們便想到再次來這裡吃點甜的。之前已嚐過這裡的All Day Tea Set，而今次我們只是想吃飯後甜品，所以選了份量不多的Mango Four Play 芒果四重奏 及芒果雪葩。芒果四重奏當中四種分別是Napoleon  拿破崙 ，Sorbet   雪葩，Panna Cotta  奶凍 以及Espuma Soup 凍湯。 雖然四款都是芒果口味，但嚐起來的質感都不一樣，很有心思的安排。最欣賞的是當中的芒果拿破崙 – 芒果的果肉再加上薄薄而鬆脆的酥餅，酥餅之間夾著雲呢拿吉士，不甜不膩，恰到好處。芒果雪葩 - 雪葩旁邊放滿了芒果粒，而藏在雪葩當中有雲呢拿奶凍加上脆餅杯。脆脆的餅， 凍凍的雪葩， 滑滑的奶凍，香甜的芒果肉，有滿足到視覺、嗅覺和味覺。抱期待而來， 帶滿足離開 ~…Read More

近來當有空檔，便查看一下手機，看看有什麼吸引的訂坐優惠，除了優惠的因素外，還需考慮時間和地點。 今次趁著星期六這天的假期， 便到港島走走， 試試。這店位於離地鐵站不遠的位置，裝潢就如一般的居酒屋，不是走高檔路線，但也尚算舒適。當侍應送上餐牌，往餐牌一看， 便被午市套餐的內容吸引了，一份set lunch，可點兩個迷你丼，一次過可嚐到兩個口味，相當吸引， 而且能享有八五折， 就算用不到訂坐優惠也決定點一份來試試。日式套餐， 總少不了的前菜與沙律套餐除了享有八五折外， 還可以加$48 加添加拿大海膽刺身，(還以為海膽會很大件， 原來會錯意 😂😂😂)， 但勝在鮮甜， 味道不錯。 當然，配以現磨wasabi （沒那麼辛辣、攻鼻，還多添一點點甜）更令這刺身加了點分數。而那兩款迷你丼，我選了帆立貝海膽丼及蟹肉蟹膏丼，迷你丼內的米飯份量就像一件大壽司般， 但放在上面的材料卻是相對豐足，而且味道與新鮮度也不俗。的確，一次過可嚐兩個口味， 是一種吸引的招徠，可是，原本正常一碗的份量， 分成兩小碗。看似化算， 但想深一層， 其實有點取巧 😅 不過， 對女性而言份量可能剛好， 但對男性呢， 可能會略嫌不足。而這店以串燒掛帥， 若不點串燒來試試的話， 總覺得會錯過了什麼似的， 於是再加點黑豚肉露筍卷和白鱔串燒，（可享訂坐折扣）白鱔嚐起來肉質鮮、彈，味道不俗。 至於黑豚肉露筍卷， 肉切得太薄了， 所以略嫌乾身了些， 並不能太吃得出豚肉的味道。令本來蠻好的印象打了個折扣。最後，甜品奉上抹茶雪糕，味道一般。 總括而言， 以這裡的地段及午市套餐的價格來評，有這樣質素，亦算是一個驚喜。只是串燒方面，價錢和質素就相對的比下去了。 整體來說， 也不失為一頓豐盛午餐 😆 若加上折扣優惠， 值得一試。…Read More

平日上班的日子，要好好享受一份豐富的早餐並不是一件容易的事。 難得有一個星期天的早晨不用上堂，於是早在幾天前看定app，找到這餐廳在早上時段有優惠便訂了位。這餐廳位於離西鐵站不遠的安靜角落， 不會有太多車子經過。 店內的裝潢加上室外的設有的桌椅，令人有種悠閑放鬆的感覺。依照目的， 點了兩份豐富的早餐。All Day Breakfast - 豐富而又不失美味， 是一份滿意的早餐Scrambled eggs with Prawns - 還是第一次吃這款的早餐， 看似不夠All day breakfast來得豐富， 然而， 份量也不少的。當中的蝦爽口入味， 整份早餐肉類較少， 好像很清淡的樣子， 其實不然。 scrambled eggs 尚算嫩滑，配以炒菜， 一併的吃還是能嚐到分明的味道。 吃了這份早餐後很充實， 連午餐也不用吃。還有， 早餐不能缺少的咖啡。Caffe Latte CaramelCaffe Latte總括來說， 感覺能在舒適的環境下享受一份豐富的早餐， 優惠了的價格， 不失為一次的滿意的早餐體驗。…Read More

這店總是被啡啡黑黑的朱古力包圍著，難得看到牆壁上展示出吸引人的紫紫藍藍Fruity Blueberry White Chocolate Chocolixir， 忍不住要買杯來嚐嚐。。。初嚐第一口， 淡淡的藍莓味， 甜味不重，頗清新的， 很有夏日感覺。 再多嚐幾口， 每口都能嚐到結結實實，需要咀嚼的白朱古力粒。 白朱古力總是會令人與“極甜"扯上關係， 然而在這杯飲品當中卻產生了配搭之感。 若果配以普通的朱古力粒， 可能藍莓的味道會被搶走了。 而微甜的白朱古力有點像奶一樣可以和藍莓混合， 兩者的味道可並存而沒有衝突。喜歡這配搭 😊…Read More

要說對這新開幕的商場裡最期待的食肆， 莫過於這間了。還記得第一次到這店與家人茶聚，可能是期望太高，點心是吃得出有點水準的， 只是沒有帶來任何的驚喜。菜式最令人回味的地方， 除了色、香、味外， 個人還會留意制作者的用心及選材等。然而， 以 “私房菜”來命名， 總會讓人覺得就算是相同的菜式或點心也該會有點過人之處，於是便有這次再訪了。今次只有兩人而已，所以所點的菜式，以廚部/味部小食為主，期待能有點點驚喜。酥炸軟殼蟹 – 嚐第一口時， 有點燙口，外脆內軟，軟殼蟹的肉質算實在，表面加上了炸脆的蒜和辣椒粒，惹味之餘帶少點辣，配以酥炸茄子作墊底，吃一件軟殼蟹，再吃一件茄子，一個菜式帶出了兩種食材的對比感覺，略有驚喜。脆皮牛坑腩 – 這款菜式不是第一次吃，而這裡的牛坑腩並沒有被炆得很軟綿綿入口即化那種，但卻很入味，表面的脆皮加上軟軟的牛坑腩， 吃到脆加軟的層次，配以甜辣醬，帶出另一個味道來。 味道是不錯的， 只是我還是較喜歡吃清湯牛坑腩。京城煙燻素鵝 – 沒想到這不是冷而是熱的，嚐起來的味道亦比一般素鵝濃。還是第一次吃到這種味道的素鵝，但只是能當作另一種風味來嚐，卻並未能當是優勝之作。有機野米珍珠雞 – 有別於一般珍珠雞，當中有咸蛋黃、乾瑤柱、大蝦乾等，餡料足並豐富。加上了煙韌有頭的有機野米，與軟軟的糯米結合而產生了層次。特別之餘亦稍有驚喜。值得一提的是前菜，蕃石榴加話梅粉作調味，味道清新，很有夏天的感覺，嚐出選材用心。總括來說，這店比一般酒樓較舒適並略為安靜，在菜式中品嚐到制作/選材用心，價格略高卻合理。 …Read More

今天星期六， 放工後便與友人結伴一同午餐去。這位於元朗的大型商場在上月開幕，很多新食肆林立。因離家不遠，加上又有新鮮感的關係，想把這商場內的每一間食肆也嚐一遍亦不為過。這次選擇試試這間泰式料理。然而， 就只有兩個人的關係，可點的菜式也不能太多，故在反覆地翻閱菜牌數遍後，我們終決定了點以下兩款:芝麻蝦多士脆條 – 剛炸出來熱辣辣的炸物必定加分了。而份量有六條之多，長度則有一部手機那麼長。蝦多士的主角 - 蝦膠佈滿整條多士的表面，嚐起來鬆脆，配以泰式的甜醋，酸酸甜甜的，減去了不少炸物的油膩感，令人輕輕鬆鬆便把整整六條脆條解決掉。黃咖喱蝦兵蟹將 – 甜甜帶點微辣的泰式咖喱汁，加上整整一隻蟹及一隻手掌般大的大蝦，並配以脆脆的蒜蓉包，其實是無械可擊的。 只是海鮮肉質嚐起來不太新鮮，令到整件事大打折扣了。總括來說， 這店坐位是舒適，價錢算合理的。 而食物方面，賣相及味道方面也不錯，只是海鮮的新鮮度仍有進步的空間。…Read More

美麗的東西總是吸引人的， 尤其對女生而言更甚了。在網上得悉這店以花入饌作為招徠， 故約友人來這裡聚餐。這店位於一座商場內的小角落，雖然地方不算是很寬敞， 但裝潢略有心思， 每張桌子上也擺放了鮮花作裝飾， 亦不失雅致。點菜方面， 與友人還是有默契，想法一致， 如下:松葉蟹肉凱撒沙律配以食用花 – 有色彩的鮮花作點綴，賣相吸引。要讚的是絕不是只靠外表， 以松葉蟹肉作凱撒沙律，嚐起來比一般的凱撒沙律更有層次。桂花糖炸雞 – 外表看來與普遍炸雞無異， 但加了桂花糖的外層，個人覺得更香甜脆口，而炸雞件本身亦被炸得外脆內嫩，不錯吃~花天麵 （甜薯、紫蘇葉、日本菊天婦羅 配稻庭烏冬）- 原本想吃這裡的花天婦羅(單點的那種)，但現在只有這款花天麵才配有花天婦羅， 還只得一朶日本菊天婦羅， 很是失望。。。 撇除失望的情緒，那日本菊天婦羅卻是沒令人失望的， 除了經炸了後還保留美觀的型態外，嚐起來脆脆的，嚐到花芯的部份， 軟軟的有花的餘韻在內，頗有趣特別的。洛神花玫瑰茶 - 洛神花降脂解膩，玫瑰花疏肝解鬱，它們泡出來顏色紅紅，味道酸酸的，而配以蜂蜜作點綴後，酸味稍減，略顯層次。總括來說算是精緻美味的一餐，但以份量而言，可能男士們需加添碗白飯才足夠了。。。…Read More

又到預約了做Facial的日子，雖然已在放工前吃了點東西，但過了幾小時後， 肚子還是避免不了的發出咕咕聲，太餓是無力的，也會睡不著，於是經美容小姐介紹下， 我們便去了這店，可能是在尖沙咀區的關係， 差不多十時了, 還有不少客人，九時半開始是特價時段，價錢很化算， 可選的種類也不少。原本想點龍蝦的, 但已售罄，有點兒失望。。。經我們一番的篩選後， (因太晚了， 亦不想吃太多) 最終點選了鮑魚干鍋加 麻蝦、花甲及篙筍。我們只點了微辣畢竟是初嘗試。還是頭一次吃這樣的干鍋，沒有任何的湯和水份在內， 全個鍋裡只有乾辣椒、蔥段和我們點的所有材料，鮑魚每隻的都大小均一， 有五大隻之多，新鮮度尚可;麻蝦算是中等的大小， 肉質爽口， 但份量略嫌少了一點;花甲是屬於大隻級的， 入口肥美鮮甜;至於篙筍照比例份量算少， 配這鍋恰到好處。總括來說， 在宵夜時段是抵食之選， 味道一定是濃烈的，沒飲用的茶水提供，需點飲料。我們已計劃在下個FACIAL日再來試這裡的龍蝦干鍋。…Read More