甜苦茶's Profile

雞翼即叫即炸，外表香脆，雞肉亦頗為入味，唯雞翼只是中小型尺吋，不是大大隻抵食夾大件那種。沙律只吃到薯仔和紅蘿蔔，雜果也沒多少。一份下午茶的雞翼沙律，只能算中規中矩。反而上個月在這裡吃過的牛腩米粉頗不錯。…Read More

（１）糖蓮藕片：做得唔錯，甜度適中，入口少少煙靭有口感。（２）糖醋排骨：酸酸甜甜，無乜特別，同其他地方食到的無分別。（３）煙燻魚：好多骨！食到啲幼骨，已經扣哂分！（４）小籠包：皮薄，湯頭都香甜，唔錯唔錯！（５）蟹粉豆腐：豆腐係幾滑，蟹粉都幾香，但味道淡咗少少。（６）東坡肉：最好味！真係一層瘦一層肥，入口香滑而不膩，難得的好味。（７）蛋白炒飯：味道清清淡淡的，不俗啦！（８）甜品併盤(唔記得個名)：賣相好靚，五款甜品都做得幾精緻，其中桂花糯米糕最好味。另外，所有食物的份量都頗小點。此外，環境裝修不錯。…Read More

（１）飛機燒鵝拼油雞套餐：剛開始我也沒為意，還說鴨要吃胸呢！幸店員指正說我們的是燒鵝啊！現在的連鎖快餐店能吃到燒鵝，真是沒有幾間了。燒鵝肉質較細嫩，味道也較燒鴨稍濃一些。整個套餐的燒味份量不少，賣相也不俗。（２）鐵板叉燒：叉燒和鐵板，幾特別的配搭！叉燒味道不錯，嫌全是瘦叉沒半點肥膏。另外叉燒汁太甜了！建議不要配叉燒汁味道更好。…Read More

首先，這裡的碗筷都是殘殘舊舊的，睇見都唔開胃！（１）口水雞：這是我吃過最不像口水雞的口水雞了，只有無味雞和豉油，不辣不麻不香，失敗！（２）薑汁炒芥蘭：正常味道，略甜了點。（３）鹵水墨三寶：離晒譜！冇鹵水味不單止，所謂墨三寶卻墨魚片也沒有，只是墨魚滑、墨魚鬚、墨魚仔，完全失格！口感極差，又不爽口，差差差！服務員的嘴臉也不怎麼好，唉！…Read More

（１）芒果神冰：真係芒果盛宴，全部都係芒果味食品，芒果雪葩、芒果肉、芒果汁，底層是芒果布甸，可惜一有比較，底層的芒果布甸味道就顯得太假了。（２）芒果凍餅：因為惠顧了其他食品可以優惠價$13點選，但份量……實在太小份了！凍餅是木糠表層芝士蛋糕，內有粒粒芒果肉，味道一般香味不足。…Read More

尤記得小時候家人常帶我到九龍塘畔溪，它在我心中的印象是一家十分有水準的酒樓。知道它現在搬到東港城，卻發現Open Rice它的食評卻是負面居多，今次親自來試試它吧！（１）拼盤：從五款小吃中選三款，份量少但味道不錯，燒肉肉香脆。（２）蒜蓉粉絲蟶子皇：晚飯孖寶之一，不算很鮮味，只算一般。（３）蒜香豬扒仔：幾香口，豬扒幾嬾，但未夠熱。（４）金銀蛋白菜仔：好吃！整體來講都算唔錯，值得正評！…Read More

（１）椒鹽瀨尿蝦：算惹味，但瀨尿蝦煮得太老而有點霉，明顯用上了千年油，油益味重。（２）薑蔥炒花蟹：花蟹揀的比要求的細隻，而且吃時完全感受不到薑蔥的味道，炒得根本不夠火喉。（３）粉絲貴妃蚌：全晚最好味的一道菜，貴妃蚌很鮮甜！（４）蒸瓜子斑：價錢三百多元的瓜子斑卻沒有魚味，失敗兼失望！這一頓兩個人吃了超過一千元，換來只是失望和肉赤！…Read More

（１）High Tea Set：包括多款小吃，上層的薄餅不錯，下層的雞翼皮香但肉淡，而甜點則很一般。餐飲可加$10轉熱朱古力，有豐滿的忌廉，正呀！（２）德國腸拼盤：合共有六款腸，但味道分別不大，中規中矩，但酸菜薯仔好味。（３）德國咸豬手：咸味適中，皮略硬，但肉質不錯，膠質可口。…Read More

看過雜誌介紹，知道開了這家新浙菜館，並由國內聘請名廚來港主理，結果吸引了我來光臨。（１）花雕醉雞：好吃，酒味清香，雞肉嫩滑。（２）陳皮牛肉：陳皮味道十分濃郁，但牛肉質硬，口感味道像極四喜烤夫，可惜不對我的胃口。（３）小籠飽：中規中矩，並沒有驚喜，而且很易穿底。（４）蟹粉獅子頭：全晚最出色的一道菜，味道鮮甜，肉質細嫩，湯裡充滿蟹粉，蟹肉，菜和粉絲完全吸收了其中鮮味。此外，服務員的服務十分好！…Read More

這裡的早餐有夠豐富的：（１）牛扒拼腸蛋：（腸蛋可另選兩款）不單芡汁咸，牛扒也很咸，除了很多的醃料，一點牛肉味也沒有。（２）火腿通粉：通粉口感很好，很爽口彈牙！（３）蒜蓉飽：好吃但不夠熱啊！（４）即磨咖啡：真的……未試過這麼難喝的即磨咖啡呀！…Read More

這裡的下午茶餐便宜又質優，值得一試！（１）炸雞翼併西多：雞翼炸得酥香入味，配以金黃西多，真是「熱量」十足的美食！（２）奶醬多：大大件厚身多士，塗滿份量十足的煉奶花生醬，吃得停不了！（３）冰鎮奶茶：太興一向採用冰鎮奶茶，保證奶茶味不會稀釋，正！…Read More

早前購買了某團購網的套餐券：（１）糖心皮蛋：別說糖心，皮蛋心甚至有點「乸」口呢。（２）帶子海皇羹＆蟹肉羹：味道分別不大。（３）冰鎮鮑魚：據聞是這裡的名菜，但實在不敢恭維……鮑魚質韌而沒有味道！（４）波士頓龍蝦半隻：味道正常，但龍蝦肉質略削了點。（５）法式煎石斑：那不知什麼的外層實在太乾太硬，內裡卻是一塊雪藏太久的斑塊。（６）浸時蔬＆翠塘豆腐：行貨水準。（７）貴妃雞：味道尚可，但只有三件，仲帶點血水。（８）芒果布甸＆脆麻花：假味芒果布甸吃得多，連質感也這麼假的卻是第一次，根本就是黃色的大菜糕嘛，裝什麼芒果布甸？！團購價錢連現金收加一，每位約花費$170，款式呢，看起來是頗多，但份量卻不足。總括來說，這一餐太不值得了！唯一值得一讚是這裡的服務員的服務不錯。…Read More

（１）：炒的非常惹味！唔係一般的河粉，扁身大片，好滑溜！肉碎好入味，口感及味道俱佳的炒河，推介之選！如可加多點辣味更佳！（２）炸蝦餅：略嫌炸的過火，失卻彈性。（３）各款串款：中規中矩的串燒，其中以雞肉串燒最可口。（４）火紅炒通菜：沒啥特色，很普通的炒菜，而且味精放的重手了點。有趣的門口擺設！…Read More

西貢、南丫島、鯉魚門等較知名的海鮮熱點都嚐過，來布袋澳卻是頭一趟。布袋澳地點偏僻，從寶琳出發乘小巴約半小時便抵達，下車地點在布袋澳村入口。其實這裡只有兩家海鮮餐館，咱們隨便挑了其中一家，因為看到它張貼了不少名人光顧的照片哩！海鮮材料都是在海鮮檔親自揀選合心意的，二人共點了五款海鮮，另點炒菜一碟。（１）薑蔥炒花蟹：花蟹肉質結實鮮甜，啖啖可口，惟獻汁略甜，而且蔥尚未爆透未夠香。（２）豉汁蟶子皇：蟶子皇味鮮，但問題是獻汁味道調校得有點過火。（３）蒜蓉粉絲貴妃蚌：粉絲太乾身，蒜蓉採用炸蒜而非生蒜，這都是失分的地方，貴妃蚌本身是非常肥美鮮甜。（４）清蒸鮑魚：鮑魚很大隻，質地偏韌，而賣相不佳。（５）蒜蓉開邊中蝦：蝦膏非常多，但蝦肉沒有基圍蝦般鮮甜。服務倒算是慇懃有禮，帳單也清晰明確。結帳合共七百多元，價錢並不算昂貴。總而言之，這裡的優點是新鮮的材料，至於師傅的廚藝功法，實屬一般。…Read More