在大圍住了十幾年，想記錄一下這裡的食店。第一篇食評是大圍新開張的潮洲酒家，金潮軒，新裝修環境尚算不錯，不會太迫，有些食店太迫或太嘈都會影響食欲，新酒家來說，待應的服務還可以。個人最喜歡吃鹵水鵝，這裡的鹵水汁不會太鹹，恰到好處，而且鵝肉多味濃，應該是個人吃過最好吃的鹵水鵝，可以給5星，必試。另外這裡的蠔仔煎也不錯，夠大塊，有口感味道好，也是5星，煎魚味道一般，但賣相好，4星。潮洲翅湯汁濃，每根翅都夠粗，是正宗的潮洲翅，4星，可以一試。總體來說，是高水平的潮洲酒家，比連鎖集團的質素好多了。…Read More
