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首次品嚐巴基斯坦菜，整體體驗令人印象深刻。食物各具特色，展現出巴基斯坦菜式的多樣性與香料運用的深厚功力。如果追求卓越的服務，便慎入；始終南亞文化是比較散漫。🥘 慢煮羊膝：經長時間烹調，味道濃郁，令人回味無窮。此道菜式充分展現出慢煮技術的精妙，亦是整頓晚餐中最為出色的一道。🍅 番茄煮羊：此菜以番茄為主調，與羊肉的濃郁味道互相輝映。香料層次分明，惹味十足，既保留羊肉的原味，令人食慾大增。🍗 燒烤雞塊：外層略為乾身，口感稍嫌鞋口，未能完全展現燒烤的香脆與多汁。🥖 烤餅：外脆內軟，香氣撲鼻，無論配搭羊肉或單獨享用，皆相得益彰。是次烤餅製作水準甚高，為整體用餐體驗錦上添花。✨ 整體而言，是次巴基斯坦菜體驗令人愉快，菜式風味獨特，香料運用恰到好處。雖然燒烤雞塊略有不足，但其他菜式均表現出色，尤其羊膝與烤餅更是令人驚艷。…Read More

入座後要自行去收銀處點餐，暫時只收Payme同現金。小店經營，人手不多，預左要等一輪。如果裝修有焦點和座位舒服一點，可做特色咖啡屋。全日早餐不包飲品，雞肉牛油果三文治就大件算抵食，可惜三文治無烘底，口感差了一點點。酸種麵包幾好味又夠脆，不過食唔出有芝士，雙葱份量又太過少，三文魚口感都唔錯；只是整體份量太細，做早餐就可能唔夠，下午茶應該比較適合。抹茶味淡了一點，不過就IGable🤣。整體食物算合格，可間唔中去下當支持小店。…Read More

今時今日，晚上十點後想找地方開餐選擇真不多。一個人的浪漫，串燒是最佳選擇。此店只有22個座位，但食物種類包括：串燒，燒烤，炸物，涼伴，麵飯和小炒。辣度可自選，由不辣至辣到跳。雖然人多時廚房出菜有點慢，但店員服務值得一讚。結帳時輕輕提出食得太多串後，覺得有點咸。店員即時回應說：下次下單時可要求少鹽。第一次食燒田雞，覺得幾得意。羊肉有點羶味，口感不錯；雞心雞腎和蝦也正常發揮。下次應該不會再叫雞肝，熟了有點老。鴨舌和白鱔好好味🤤，雖然賣相有少許燶。海鮮比想像中大隻，特別是扇貝和蠔，雖然價錢不便宜，但值得一食。蠔和蟶子也有點碎殼，食用時要格外留神。蠔燒到恰到好處，啖啖汁。第一次食燒北寄貝，最可惜當晚沒有象拔蚌仔；只好保留這“第一次”。燒海鮮還有另一個主角，就是厚厚又惹味的蒜蓉；唯一美中不足是有點類似石油氣味，可能火槍拿得太近去燒。飯的口感很煙韌，感覺像糯米飯。以一碟素炒飯來說，價錢貴了一點；但味道又很惹味。飲品個人覺得一點也不貴，如果有椰青供應，就簡直是絕配。…Read More

服務不錯，餐牌選擇也很多。嘗試有創意的菜式，不過整體感覺只是一般。下午茶價錢就性價比高，麵包也吸引。如果以一間冰室角度去評價，可以一試包類的美食。如果當一間西餐廳，就不要抱太高期望。蜆肉大隻，鮮甜道一般，麵包有點香脆。打卡可以，味道就真是太一般了。熱辣辣，烘得好脆。如果多一點菜，就更加好了。煙三文魚質素比較差，天使麵口感好差，感覺似食米粉。龍蝦湯沒有龍蝦味，唯一正常的就是炒蛋。提拉米蘇應該有好濃的朱古力味和咖啡味，兩者皆沒有。奶味很重，蛋糕也算鬆軟。如果當一個蛋糕食，還可以。…Read More

曾經是工作地點至愛的飯堂，可惜其後相關分店結業，已有一段時間沒有光顧。今天路過突然想起這兒也有分店，便去緬懷一番。以前最愛吃四品料理，看見它有我至愛的烏冬，便轉口味試一試。誰料竟然中伏😮‍💨無論中文(蕃茄比目魚麵)或英文(Panfried Halibut with Cherry Tomato Sauce on Wakame Noodles)也沒有明示或暗示它是辣的。第一口感覺微辣，再吃一口辣味又濃了一點，真是吃不下了😓。查問服務員為什麼蕃茄烏冬是辣的？服務員回答：對，它是辣的。我再追問：餐牌沒有任何標明這是辣的。服務員取了一份餐牌一齊看，我看了再一次確認說：餐牌沒有寫！服務員只是無語，接著俏俏走開了。對不吃辣的人來說，怎會聯想到蕃茄湯底會加辣。其實烹調手法各家各有特色，重點在於要在餐牌列明清楚。如果我一早知道它是有點微辣，一定不會下單。…Read More

Samosa chaat is one of family of savoury snacks that orginated in India, typically served at a roadside tracks from stalls.Cut the Samosas into pieces, top with some chopped onions, tomatoes and parsleys leaves; add some chutney and yogurt.This is the greatest evening snack, even it is a bit spicy 🔥.…Read More

原本只是買一客韭菜南瓜煎餅，但取外賣時多了一客泡菜，共收取港幣九十元正；已經不探究泡菜是否要付費。韓式煎餅和泡菜是韓國地道餐廳的基本，韭菜南瓜煎餅中規中矩，味道略淡。原本配上泡菜享用便剛恰到好處，可惜泡菜並不是真正的韓式泡菜😔。吃上了一小口，便是惡夢的開始；從未食過如此這般求其的泡菜。辣味和白菜味彷似南北極，不能融合在一起。泡菜是需要醃製的，這客叫做泡菜的東西，只是將白菜和辣椒醬撈在一起。如果沒有這麼難食的泡菜👎，還可以勉強給中評。…Read More

幾年未曾踏足長洲，老店依舊仡立不倒，新店各出特色爭鳴。特色串燒，送上無限的驚喜。平安包是長洲傳統特色，脆炸更是別有風味。外層香脆，內裡流沙；一試難忘😋。金蠔是漁港風情，非常惹味。軟殼蟹外脆內軟，火喉控制得宜；暫時是食過最好食的一間⭐。臨走想再叫一份先去趕船，但已售罄；期待下次與它的緣份。其他港式串燒也不錯，價錢風儉由人。親民有豚肉秋葵卷，炸五花腩，十幾至廿幾一串有三件。食豪一些有香草燒羊架和廣島蠔。…Read More

炭香燒味會否在不久將來成為逝去的傳統？古法製作美食已經買少見少，有些只是得其型失其實。一間經營多年的燒味店，憑著實力令附近的街坊常來光顧；更打出了一個名堂，吸引不少人慕名而來。當中有人盡興而歸，有人到此一遊，也有人失望而回。上一代的人，追求濃味，肥美，香脆；新一代的人講求健康，清淡，服務。光顧一間老店，便應該換一換思維， 尋找那些年的味道。燶邊叉燒夠香，麥芽糖製成的叉燒汁份量十足。肥肉比例是多了一點；但叉燒夠淋，一點粗鞋感也沒有。如果買回家做餸，最好微微加熱，讓汁再一次溶化。這不是平時食慣的燒腩肉，一天只出爐一次，約十份左右，賣完即止。差點就趕不上當天最後的一份，俗稱面䏭墩。剛出爐，炭香味陣陣飄來，外皮非常脆，肉質與豬頸肉類近，有口感又幼嫩。如果住在附近，應該忍不住最少一個月特登早點起床光顧一次😋。…Read More

行街經過，見裝修企理，便入內參觀。各款撻外觀也幾吸引。作為一名抹茶控，當然忍不住手要一試。曲奇口感的撻，食落幾脆。但最喜出望外的是竟然一點也不覺得甜，可以細嘗抹茶味🍵。頂層口感似朱古力，比較硬；包住麻糬的就軟一點。四重口感，由硬至軟，非常特別。製餅師傅在設計時，一定花了不少心思。如果有流心效果，一定會更加完美。一件撻也有獨立包裝盒，建議在常溫下個半鐘內食用。由於疫情關係，店內不再提供企位進食區。只好盡快找個地方享用了它。…Read More

網上介紹這兒的神級炸脾，份量大過正常人的面，價錢雖然貴了一點，也專誠去買來試食。下單後等了約五至十分鐘，即叫即炸。回家打開卻有點兒失望，事實就是比一般炸雞脾大隻一點，但又未至於大過正常人的面。味道幾香，口感就不夠嫩滑，有些部位炸得過老，有點粗鞋。據聞雞脾是用上果汁醃制，但就食不出有任何果味，最多只是有點甜味。心目中的生炸雞脾是聞的時候香，咬的時候外皮脆，咀嚼的時候肉汁多又嫩滑。這個價錢，應該試一次便已足夠😅。…Read More

已有一段時間無去過旺角，今天路經便又去碰下運氣。店員告之，昨日排長龍，一人限購一件；心想幸好昨天沒有來😆。之前試過抹焙，抹茶；今天終於輪到伯爵茶。入口有佛手柑味，可見伯爵茶成份也非常重手。卷蛋一如以往鬆軟，忌廉也很滑溜。可惜，它還是比不上抹焙。這完全和個人喜好無關，可能在香港較容易買到出色的抹茶和焙茶。如果可以用上斯里蘭卡優質的伯爵茶做原材料，應該能將口感再次昇華，令味蕾逹到最高境界的享受，這才是一杯上品紅茶。…Read More

蛋糕幾鬆軟，剛買時飄出陣陣班蘭味。口感不算太甜，但入口班蘭味道比預期弱；但暫時它還是我在香港品嚐過最濃味的班蘭蛋糕。餅店內沒有焗爐設備，做餅師傅是從附近另一個地方將成品送來此處出售。原本打算如果一試難忘，下次便會買班蘭流心蛋糕，但現在已打消此念頭。色香也似預期，口感和甜道也合心意；可惜味道還是欠了一點點。如果能夠做到如一杯濃茶，香濃留甘，便算人間極品。一定可以走出國際，打出名堂。那麼，新加坡又會少了一款熱賣手信了😆。…Read More

一個不能外出晚市的情人節，除了家中玩煮飯仔，品嚐一餐極早的堂食“晚餐”；倒不如享用一個正常的Bunch。人氣迴轉壽司連鎖店因為人流不絕，除了分店在疫下越開越多，還將營業時間越開越早。不想久等一小時以上，只好選擇食Bunch。第一次光臨，已預早在網上看了餐牌；但原來用餐時間比想像中少，只有一小時，食得有點急。雖然是迴轉壽司店，但大部份客人也選擇自選落單，因為局限於上餐路軌的設計每次下單最多四款。1. 熱食整體也遜色了一點： - 鯛魚湯蜆肉拉麵：拉麵口感差了一點，蜆肉無鮮味。- 茶碗蒸：平平無奇。2. 甜點完全沒有驚喜：- 焦糖蕃薯：硬了一點，甜度不足。- 抹茶紅豆瑞士卷： 奶油味重，抹茶味淡。3. 壽司飯比較鬆散，熟食可免則免，生魚片有些不錯，貝殼類普遍也出色：- 熟食類：鰻魚，梳乎厘海鰻，極上海鰻都好一般，汁又太少了。軟殼蟹又不夠脆。- 生魚片類： 油甘魚和大吞拿魚腩好鮮甜美味，厚切三文魚、油甘魚天身和日本真鯛只是一般貨色。- 貝殼類：原隻帆立貝非常肥美很新鮮，赤貝和北寄貝也有鮮味，蝦三味也抵食。4.軍艦紫菜不太軟，但食材就不值一提。松葉蟹蟹膏和海膽有點令人失望。作為一間迴轉壽司店，單從食材質素作整體評價也有70分。下次如有機會再光顧，只選貝殼和生魚片類壽司，總體評分便可再拉高。…Read More

The waiter is quite professional with good service and introduces the cuisine in details. Antiseptic gel is available on the table to have a hygiene standard.The complimentary appetizer is a bit spicy.This soup is a classic Mexican food, tastes rich with different ingredients such as avocado, tomatoes, sour cream and cheese. Ceviche is the traditional Latin American method for preparing fresh fish. This one is marinated Hamachi with cucumber, avocado and onions. The sauce tastes bit light, not sour enough.This lamb tacos is served with sauce, lime juice and onions. The portion is quite good, just the lamb is not tender enough.The duck leg confit is served with rice and mixed vegetables. It is easy to chew and the mixed vegetables are sour enough.…Read More