ice_ice的個人專頁

說起鷄蛋仔，在香港開得其門如市，每間小食店也賣，不過水準卻非常參差。最近在筲箕灣一帶出差，所以趁下班時去拜訪曾獲許多好評的鷄蛋仔高手。當時大約七時左右，已經入黑，不過卻見到東大街旁一條小巷卻排了人龍，好不熱鬧。他的鷄蛋仔是現成做的，溫度跟新鮮度有保證。不過一拿到手，感到透過紙袋傳來的熱力，打算撕一粒來吃，卻竟然扯不開。把它一粒一粒的吃，只見它是半空心的狀態，蛋味恕我吃不出，跟天后那個碳爐鷄蛋仔伯伯相比，這個高手的功力只有三四成而已。也許在一堆三四流腳色中，這家算是個高手，不過當它遇上武林耆宿的時候，就只可以退在一旁了。…查看更多

大約一年前左右拜訪過此店，今天故地重遊。雖然外面排隊的人少了，但慶幸的是水準依舊。我跟我朋友分別點了：芝麻花生糊($19)：端上來時表面是一個完整的太極圖，並有芝麻和花生碎作點綴，跟平時馬馬虎督的把兩者混好是天壤之別。賣相端上來時很好，心思值得一讚。入口並非水汪汪，有糊狀。另外很香芝麻和花生味。牛奶秋香($30)：看他湯匙搯下去十分綿密，沒有冰粒出現及過硬已搯不開的弊病。他說很好。看配料芒果很大顆，顏色並沒有不新鮮的暗啞，值得一讚。除了這裡的主打冰，糊也是一個不錯的推介。…查看更多

早前在旺角分頁知道這店一直高居十名之內，加上有不少離誌介紹過它，不過我一直沒機會拜訪，直到昨天才有緣見識。我點了一串鷄腎及一串豬肝(淨芥末)。兩者都很爽口，不錯！不過稍嫌一串只有三片，好像少了些。另外芥末夠蹌口，夠辣，好！是很好吃，不過沒什麼特別令我有再回頭的動力，可能它不是我那杯茶吧。…查看更多

現在香港的乳酪店有如雨後春筍，滿街也可以見到它的存在。繼試過另外幾家後，今日又趁去中環時拜訪這家後起之秀。它門面風格走的是年輕新潮路線，不過它不像其他乳酪店那麼可以坐在裡面吃的。我點了一個130G原味乳酪跟兩種配料($32)。乳酪很實，沒有出很多水的弊病，好！味道酸酸咪咪，在炎炎夏日吃是最好不過。配料我選了HOMEMADE GRANOLA和RAISIN，GRANOLA是自家製的，不是平時乳酪店那種現成貨的，造得很脆口，值得一讚。RAISIN就普普通通的提子乾，眼見表面沒有白芒芒的糖霜，入口也沒有過甜的毛病，是一個健康的選擇。最後值得一讚是店員態度很好，很有熱誠。他們對配料也不吝嗇，拼命在乳酪表面上堆最多的配料。現在我乳酪又有新寵了，這家後起之秀比起其他乳酪店，一點也不遜色。…查看更多

有天晚上自己四處逛，故意晚飯吃得半飽，好讓自己去試一下這家甜品店。我點了一個姜汁梳乎厘($40)。等了差不多二十分鐘，原本對它很有期望，畢竟是現製現賣，加上很多飲食書也介紹過它。那知一到來只見份量少得可憐，對它印象經已打了一個折扣。只見金黃色的表面舖滿了糖霜，稍嫌下得重手了點。最致命之處是它沒有梳乎厘應有的質感，用湯匙搯下去，那層金黃色的表面竟然搯不開，做不到鬆軟的效果。最後吃到底部時只見黃糖一粒粒的附在容器內，可想而知做甜品的那個人沒有把材料拌勻。所以收一流的價錢，三流的食物，沒回頭！…查看更多

跟朋友一起進內用晚飯，我點了一個叉燒冷麵($45)，朋友則點了一個朱古力醬咖哩餃子飯($55)叉燒冷麵：冷麵不錯，麵身夠爽口，提供的麻醬和芝麻並不吝嗇。不過我個人不太喜歡那些叉燒過肥，雖然入口很嫩，但脂肪跟瘦肉混在一起的感覺我不很喜歡，跟吃五花腩沒什麼分別，害得我不可以完完全全把脂肪去掉。另外隨餐有紫菜附送，據說是用它捲著冷麵吃，不過那些紫菜過腍。朱古力醬咖哩餃子飯：我對它不感興趣，沒試。不過朋友說沒有又鹹又甜那種奇怪的感覺。個人覺得OK，不過我應該不再回頭，畢竟豚肉不是我那杯茶。…查看更多

早前光顧這裡時覺得甜品失去了原有的水準，是以近半年再沒有踏足此店，直到今天因另外一店正在裝修，便決定重回舊地，給它多一次機會。今次我點了芝麻糊，上枱時杰杰的一碗，的確是名副其實的糊。入口很重芝麻味，吃得出不是開粉的。今次甜品的水準猶如股市那麼止跌回升，不過希望將來它的水準別要那麼反反覆覆，好像坐過山車那樣。…查看更多

今天跟朋友逛街，看見這麼新開了一家乳酪店，便走進試試它究竟如何。內裡裝修跟收費模式跟銅鑼灣某家十分相似，我本來想點原味的，那知機器結冰，遲遲擠不出乳酪來，結果我要了豆腐味跟士多啤梨和藍莓。不過很可惜，這一切都只是虛有其形。乳酪擠出來不夠多久便溶掉，在我付錢時已經開始溶掉的跡象，可想像當中水份有多高；豆腐味恕我吃不出跟原味有什麼分別；士多啤梨酸酸的；唯一可以讚是藍莓爽口，足見其新鮮。在這裡我只想說，沒有神髓的抄人家的點子，是行不通的。…查看更多

今日本來約好跟朋友見面，那知朋友遲大到，於是我便再度拜訪這家小店。今次要了一個大的乳酪，很可惜跟我第一次吃的大大不同。一，價錢照舊，不過SIZE縮小了;二，乳酪溶得很快，有偷工減料的狀況。雖然配料蛋白餅跟花生碎依然好吃，可惜店員只是馬馬虎虎的把配料加在乳酪上，跟當初開業時的慷慨有很大分別。整體表現今非昔比。我還是去聖保祿附近那家好了。…查看更多

有幾次經過這家小店，不過家人嫌它外面老是放著一個"環保兜"，感覺不太好，令我一真與它無緣。直到一次跟朋友吃晚飯，大家商量過後便對這小店登門造訪。我們點了兩個套餐：1. 擔擔麵口水鷄套餐：朋友點的，賣相看來正宗，擔擔麵沒有過多花生醬的問題，麵條看上去很乾身，想來味道也不會差得去那裡。2. 涼伴素菜(青瓜、木耳、三絲)酸辣粉套餐：酸辣粉入口彈牙，沒有煮得過份軟身的問題，值得一讚。涼伴素菜入口爽口。所有東西應熱則熱，應凍則凍，好！我那個套餐點的是中辣，不過跟我想像中的辣度有出入，下次我應該可以挑戰大辣呢…查看更多

早陣子在離誌看到這家身開的小店，我一直很想去試，不過可惜地點很不方便，未能有緣拜訪。直到今天我在灣仔那一帶上完堂，便跟家人來了這家試試這家的crepe究竟何方神聖。一走進去，只見座無虛席，心下多了幾分把握這家應該並非浪得虛名。結果我們三人行點了：1. 一個專給素食者的，內裡有emmuntual cheese, spinach及tomato：這個是我吃的，那半溶的芝士跟那個菠菜產生很奇妙的化學作用，再加上那煎的香脆的麥餅皮，不會給人平常芝士那種飽滯感，是午餐一個健康輕怡的選擇。2.一個是有tuna,olive,salad,cheese及fried potato：家人說OK，不過吞拿魚太鹹了。3.一個是有bacon,cheese及onion：上枱時我已經嗅到很濃的芝士鹹香，賣相是不錯的。不過家人認為煙肉過鹹，見她最後把煙肉剩了下來。4. 最後一個是甜的，是stewed apple跟不知什麼(F字頭的........)，只見它上枱時侍應把酒精澆在餅皮之上，那藍色的火光在餅皮上閃爍，十分吸引。吃下去沒有其他甜crepe那麼飽滯，stewed apple也沒有過甜的問題，吃下去有很重的酒味，值得一讚。整體上除了過鹹的問題，其他的都很好。我應該會再回頭的。…查看更多

今次再度光顧這麵包店，買了一個蜂蜜合桃麥包和一個胚芽合桃包。前者內裡有粒粒鬆脆的合桃，入口很重麥味得來包身不失鬆軟，不似上一次買那個蜂蜜提子麥包那樣，少點牙力也不可以把包扯開。雖然我吃不出那個蜂蜜味，不過基於以上那幾個優點，我還是會再回頭的。後者外形似一個普通的餐包，原本我不想以貌最包，不過一吃之下合桃欠奉，胚芽的東西恕我吃不出，十分失望。我相信這家麵包店是有本事的，不過要找到對的東西吃而已，下次我會再試試它其他產品。…查看更多

放學的時候總是經過東港城，不過一直只是對這家面包店過門不入，畢竟從外面的櫥窗去看，裡面麥包很少，有餡的麵包較多。今天看到逢星期三有優惠，便走進去看看。在麵包堆中繞了一圈，本來我被一個長型提子包($11)吸引著的，不過可惜它太大了，吃不完。結果我買了一個合桃提子祼麥包($13)。吃下去只見裡面有一粒粒提子乾，和合桃碎，並無欺場。提子乾甜甜的，不會像平日在麵包吃到的提子乾那樣虛有其表而缺其味。麥味相對起崇光那家沒有那麼重，不過這個包身比較鬆軟。這裡的面包不錯，不過可惜我不吃其他有肉餡的面包，不然的話我會再試它其他的產品。雖然如此，它這個麥包，已經足以吸引我再回頭。:)…查看更多

今夜考完試在回家的路上，飯倒是吃飽了。不過我想找一些甜品去慰勞自己，於是就走進了這家店去我最喜歡的乳酪。今次遇上了先前沒有的藍莓味，勇於嚐試的我毫不猶豫的要這個，今次配料還是要了南瓜籽、杏仁碎、燕麥及葡萄乾。雖然事隔一個月我才再次拜訪這家店，不過它並沒有因為人多而水準退步了的弊病。乳酪依然夠紮實，不會放出來室溫一會就水汪汪。藍莓味有一些吃起來有一種人工藥水味，這家倒沒有，而且不會過甜。水準如一，值得一讚。:)配料這裡有很多選擇，不過溫馨提示是別要像我那麼太貪心要太多，否則吃起來乳酪的原味被配料掩蓋了，那就本末倒置了。…查看更多

午飯後跟家母在蘇豪附近一家麵包店取麵包，在周邊的街道徘徊，終於找到了這一家乳酪店。這家門面很小，若不細心留意，很難發現它的存在。我要了一個PLAIN YOGURT跟GRANOLA，MEDIUM SIZE($30)，今次乳酪的質感跟另外幾家很不同。另外幾家比較紮實，這一家相對軟綿綿，猶如軟雪糕那麼，乳酪的酸性不是很重。GRANOLA脆卜卜，跟乳酪的搭配很妙。媽媽則要了一個CHOCOLATE YOGURT跟GRAPE NUTS，MEDIUM SIZE($30)，見她吃得津津有味，應該很不錯。她說那些GRAPE NUTS很脆，下次來的話我倒想試試。雖然這裡比另外幾家貴兩元，但這裡的乳酪是把杯子填滿的，不會好像其他幾家那麼中間是空心的。另外這家的店員很友善。盡管質感上另外幾家略勝一籌，不過這裡的優勢是乳酪口味多和TOPPINGS多，所以我還是會再回頭的。…查看更多