1把叉's Profile

中秋節前夕晚上到達圍方米泰，等了一陣好快便有位，坐了便開始點菜，雜錦拼盤樣樣有啲味道不錯，咖哩軟殼蟹配蒜蓉包味道非常之好，蒜蓉包很脆咖哩汁配上一齊食值得推介。海南雞比較一般只有雞髀部分嫩滑雞胸部分煮得過熟導致口感非常之韌，煎蠔餅非常之漏，蠔油比較少麵粉漿很多，吃了少少就已經沒有食了，最後只要like佢個fanpage就會有椰子雪糕一客贈送，椰子雪糕帶上一啲花生還有椰果味道很好椰汁味很濃。由於進食時間只得一小時30分鐘，店長於一小時20分鐘便給我帳單，雖然比較急趕但店長亦都很禮貌，大時大節食完便走，無謂阻人做生意。…Read More

今日中午我嚟到位於V walk的福岡漢堡扒，一邊座位不多但今天很好彩還有座位，我和朋友很快坐下開始用qr code點餐，午市係有套餐的所以我點了韓牛漢堡扒套餐。大約五分鐘左右便送到上枱，除了套餐的韓牛外還有泡菜，味噌湯。好快我開始把牛肉夾起放在熱石上面，熱石溫度很高，牛肉很快熟如果放耐一點牛肉便會燶，牛味很濃而且很好味，不用點醬汁也非常之好味，配菜還有金菇菜，味噌湯比較鹹一點，整體來說都非常不錯下次可以再來。…Read More

今日晚上和兩個朋友都得呢個位於太子的珠江酒家，這是我第一次來到這間店，門口的的感覺就像返回八九十年代的室內大排檔，好快我哋搵到位坐低一張大圓枱幾張圓凳很有大排檔風味。侍應的是一位老人家，廚房亦都係看到一位老廚師，好快我就點了椒鹽鮮魷，豉油皇鵝腸，豉椒炒蜆同埋避風塘雞球。好快送到上來的椒鹽鮮魷炸得相當之好加上喼汁層次提升，食到停唔到口。豉油王鵝腸，鵝腸非常肥美而爽口加上豉油汁非常好味，避風塘雞球香辣野味但可能太多炸嘢所以比較滯，豉椒炒蜆比較鹹所以有少少扣分，整體來說唔錯的，而且內裏你可以大大聲的同朋友談天說地，因為店內大家都會很大聲的說話而且沒有奇怪的眼光望住你，很有舊式大排檔風味。…Read More

今日中午，嚟到為於上水區既一鳴屋台料理，由於我中午12點去到，剛剛開門營業人流不多。好快我坐下侍應便送上一杯凍水，而這杯凍水令我感覺去到日本一樣因為很多餐廳只是畀一杯暖水或是一杯常溫的水，我點了火炙雜錦海鮮丼，等你五分鐘左右便送到上枱。賣相相當吸引除了海鮮丼外還有兩個前菜與一客麵豉湯，都相當豐富。前菜有蘿蔔是冰凍的蘿蔔相當之入味還有一個前菜就像淮山或是荀之類這個相當好味而且非常爽口非常適合大熱天時，主菜海鮮經過火炙味道帶點燶燶地非常好味而且海鮮非常之新鮮份量亦很多，我覺得最重要的washibi這裏的washibi是不太辣，因為我很怕一些類似超市的washibi非常之辣令到食不出食物的鮮味這裏就做得剛剛好，能提升食材。今餐午餐價錢為88元是中上的價錢但是係物超所值。…Read More

今日晚上嚟到呢間位於朗豪坊4樓火車站餐廳，由於5人關係，安排一個4人卡位加上一張椅，位置相當之窄，被侍應踢了幾十腳椅，令到餐飯食得不舒服，而最基本既水都要叫先有。回歸食物，我點了南乳炸雞，不知越南是否這樣，南乳醬與雞是分開，用醬汁方式去點。雞肉沒有肉汁，沙爹是可以的，蒜蓉炒什菜炒既時間不夠好硬，越式金邊粉碟底還有很多油，蒜蓉牛油雞翼炸得不錯，而我最覺得差既就是美祿哥斯拉，美祿粉不夠做唔到哥斯拉既效果。…Read More

今日晚上嚟到呢間台北倆伴餐廳，由於是新開張很多人，等了大概45分鐘一行五人需要分開枱坐以三人及二人枱坐下不夠兩分鐘他說有張四日他為由於當中有一位小朋友所以還是選擇四人卡位坐得比較迫一啲。我點了彰化花雕雞卷便當，慢煮豬軟骨便當，紅燒牛三寶手工麵沙爹牛肉粉絲鍋，古早台灣烤香腸，飲品我點了冬瓜茶，香芋珍珠奶茶。很快便送上餐古早台式烤香腸我覺得切開一片片與台灣食的雖然味道分別不大，但在台灣吃的比較慷香腸是整條蒜頭是一顆顆，彰化花要計花雕味濃可惜雞卷比較硬，慢煮豬軟骨有點像豬腳薑的味道有少許醋味相當醒胃，紅燒牛三寶牛嘅份量相當之多而且炆得非常之琳，沙爹牛肉粉絲吸收了沙爹汁味道濃香而不辣，冬瓜茶我點了小甜可惜猶如清水一般是叫經理，經理即時換上另一杯正常甜度的服務非常之好，唯獨是5人的話座位比較少這點大家留意一下。…Read More

今日中午嚟到呢間新轉手嘅花花廚房，咁就入去試一試佢嘅午餐先。去到門口餐廳還未坐滿人，好快我便坐低看看餐牌我點了溏心蛋脆雞扒蘑菇飯，凍檸樂。雖然人流不多但我仍等了20分鐘左右先把餸菜傳道上枱，你都看看賣相很一般，而且看看份量也只得一半看似很少，不過唔緊要如果好食嘅份量少也可以，先試一試溏心蛋，糖心蛋蛋黃看來煮得過熟，而外層的味道比較偏淡，再試試雞扒，雞扒皮很脆但可惜皮和肉是分開上肉質不算嫩滑可惜，至於蘑菇味道就不過不失，米飯沒有用上珍珠米就比較可惜，而且今次價錢為68蚊，最後我還沒有吃曬這個份量非常之少啲飯。至於凍檸樂算是最好的飲品。…Read More

今日中午落著大雨，我去到海之戀商場的，kiki麵店食午餐。中午時間人流不多，我選擇位於窗邊海景的吧檯坐下，對住海景心情特別舒暢而且店內有很多貓貓的裝飾，我點了涼拌鯛魚皮，脆皮大雞排飯，還有冬瓜茶一支。等了五分鐘左右好快便送到上枱，先試一試涼拌鯛魚皮口感煙韌彈牙有少少微辣，還食得出有少許芫茜的味道，雖然我很討厭芫茜但這個味道可以接受，脆皮大雞排薄薄的炸粉加上嫩滑的雞扒非常好味而且還有滷肉同台式香腸還有鹵水蛋湊埋一起，整個分量非常之大，所以是吃不曬的，冬瓜茶還可以攞走因為是支裝的，午餐成為88元不用加一，88元來計算是物有所值，回頭率100%。…Read More

某天晚上工作都很夜的時間，時間大約是晚上九時，每次見好多店鋪都已經關門，唯獨這間廿一堂還在營業到晚上十時，於是盡快入去。去到櫃位看看餐牌，我立即看到原來有壽喜燒，壽喜燒我一直都好鍾意食但其實已經好一陣子沒有食過了，買票後我盡快找個位置坐下不用五分鐘便叫到我的取餐號碼，看見牛肉的賣相有點獨特，看上除咗肥瘦分怖平衡之外而且肉色獨特，由於已經太肚餓吃吧！真的沒有錯牛肉很有咬口，好在還有冬菇金菇蔬菜蟹柳挽回了少許分數，只拍了一張照片。…Read More

123009052023黎到海之戀商場，今次再次光顧呢間侍元。中午時間人流不太多，入去坐好位睇睇餐牌先，連到櫃位買飛，今次叫了呢個海軍咖哩豚肉飯，加沙律凍檸茶，成為64元。等咗三分鐘左右便有得取餐，咖哩豚肉飯份量頗多，先試一試過沙律，沙律胡麻醬比較多食落有點鹹，咖哩豚肉咖哩汁很多豚肉亦都非常之淋，咖哩汁味道是正宗的日式咖哩不太辣送飯一流，而且咖哩入面有薯仔蘿蔔等蔬菜，正。唯獨最可惜是凍檸茶味道有點怪。…Read More

話說早陣子預約咗葵芳壽司郎，等了三個星期終於成功預約。大約五時左右我們便順利入到去，我們用電子餐牌點餐，好快咁我點咗池魚壽司池魚算係幾鮮味加上一片檸檬帶出鮮味，安康魚肝軍艦魚肝有少少像豬潤，海鰻壽司食落有少少細骨所以不建議點給小朋友吃，鰻魚壽司的厚度加上鰻魚汁香濃軟滑，熟蝦壽司蝦味新鮮，中拖羅吞拿魚壽司他是我的最愛魚油香充斥整個口腔歷久不散，最後還有抹茶芭菲，食過咁多間壽司來計這個甜品算係非常之好，但價錢就貴了少少要成三十多元，如果下次book到位我也會再來。…Read More

又到中午午飯時間，我行到去海濱花園附近，見到這間金海濱點心，見佢有套餐而且三十幾蚊就有所以試一試佢。我點了北菇蒸雞飯，棉花雞扎還有紅豆沙糖水。由於即叫即蒸的關係我在門口等了十五分鐘才攞到外賣，老闆很好人畀點心紙我說下次可以先打電話到嚟預訂，大約步行15分鐘回到公司便開始食午餐，北菇蒸雞飯雞肉份量頗多冬菇也非常之入味，米飯也蒸得很好。棉花雞扎用料充足，比起出面酒樓不遑多讓，最後還有紅豆沙糖水，四十蚊內計非常之抵，性比價很高。…Read More

上星期晚上一行六人，當中一個是日本的朋友帶他看看這個潮式打冷，所以就嚟到呢間位於西環的金興潮州打冷。在門口等了一陣伙記便執好枱給我們，我們點了蒜蓉莧菜，豉椒炒蜆，鹵水鵝片，鹵水拼盤，蠔餅同埋椒鹽九肚魚。等了十分鐘左右送賽便開始送上來，豉椒炒蜆大有少少微辣唯獨是可惜有些還有沙在內，鹵水鵝片做得非常出色加上醬汁鵝肉味香濃日本朋友有非常讚賞，蠔餅亦做得相當之好蠔蛋炒得有鑊氣，椒鹽九肚魚外層炸得脆薄，而內裡有著啫喱般的軟滑，呢個必需要點而且非常推介。下次一定會再來…Read More

今日終於得閒少少，寫返啲之前一直食咗而未得閒寫嘅食評，今日補返呢間位於友愛商場地下的堅信號上海生煎皇。晚上大約6點30分左右可尼道呢間堅信號，今日人流相當稀少我便選了近門口的卡位坐下，選好食物便開始點餐，我點了胡麻醬七彩冷麵加呢個上海生煎包，還有小食前菜青瓜。好快便送到上枱，先試一試過胡麻醬七彩冷麵先，天氣熱熱地食過冷麵非常爽口，有一陣陣涼快的感覺胡麻醬亦都相當之好味，上海生煎包皮脆內裏的肉汁亦保留得住，這顯得出做包師傅的功夫，前菜青瓜非常惹味，小小辣加上青瓜爽口非常特別最後一杯凍豆漿作結尾。…Read More

今晚6點3左右，一行五日我哋嚟到你個位荃灣廣場饗和民，由於時間尚早入邊還有很多座位，我哋揀咗張六人卡位坐下都不算太迫。我哋點咗兩個二人餐，等咗十分鐘左右便開始送到上檯，先嚟串燒串燒燒得相當之好有金菇牛肉油雞肉等等，跟住變嚟到鮮蝦天婦羅炸得外皮香脆蝦亦都相當之鮮味，另外亦有刺身，油甘魚，三文魚，帶子每一樣都相當之新鮮，還有吉列炸蠔便當炸蠔炸得相當之不錯，還有兩個壽喜燒牛肉鍋，由於這次是用a4和牛比起之前的牛肉壽喜燒好得多，還有炭燒雞髀再上臺後還會淋上酒精點火提高香氣，最後還有甜品賣單一千元以咁多高質食物內計算都相當之抵。…Read More