真係多得老熟客介紹，我先可以有幸一嘗咁用心，不馬虎的人間美食🥹👍開餐前會上碟前小菜，係自家制酸辣青瓜同菜脯，十分開胃☺️2分鐘清曬🙈再上一杯冰凍紅茶，茶底係平時沖凍檸茶的茶底，夠濃同香👍訂台時已同老闆娘預訂左招牌菜橋底辣蟹4人份，最欣賞係老闆娘夠直接爽快，訂位時已提醒到時有咩食咩，因為係似私房菜！亦可提前預訂菜式！全晚真係似港式Omakase咁！唔鮮唔食！即叫即煮！絕不欺場！首先辣蟹出場，辣度可自選。鋪滿的是新鮮現炸蒜同蔥，有咩用？好戲在后頭！大大隻蟹鉗，清甜新鮮！以為以下係豉油皇炒麵？錯曬！係用炒完辣蟹后留下的精華蟹油炒面，仲要淋上先前既炸蒜香蔥，啖啖甘香脆卜卜！太香關係，打包左餘下既炸蒜香蔥回家🤣🫣今日最新鮮仲有紐西蘭蟶子皇！鮮甜味嘗出新高度！最後encore多一round, 前後每人4只先夠喉🤫🫢之後上招牌必點既辣酒煮花螺，從未食過帶花香味既酒煮湯汁！老闆都叫我地飲一啖果湯先！果然正！所用既螺唔係東風螺，係海螺仲要中size 太大太小都唔好食，好入味，最後連呢個湯都打包走煮面一流🤣現點清湯瑤柱白菜仔，真係一點油都無！清甜無味精，清清味蕾正👍😍煎蠔餅又係無得頂！又一次刷出新高度！外面脆炸入面蠔仔爆汁，唔同出面大排檔咁會好多粉「張」住果口！力推！😍👍雖然好飽但仲係意猶未盡，不斷問老闆仲有咩食🙈上多個豉油皇九節蝦，豉油味剛好吊出左蝦新鮮甜味，真係好正😋中間有一段插曲，原先叫左墨魚滑釀尖椒，不過煮到一半，老闆覺得唔係最好唔比出，叫我地改食其他，好老實！紅白酒幾多支都免開樽費，又有冰桶提供！讚👍全程老闆老闆娘同大家一齊傾偈！閒話家常，絕對係好用心同好有愛的餐廳🥰…Read More
