楹楹的世界's Profile

推開港泰海鮮酒家玻璃門，撲面係熱鬧鑊氣同埋傾偈聲👥！白熾燈光夠晒光猛💡，圓枱膠櫈擺得密麻麻，牆上貼住手寫海鮮價目表，典型街坊酒樓格局。我哋四個大學friend霸咗張角落位，隔離枱阿叔啜緊鹹尿蝦「嘶嘶」聲，伙計托住砂鍋跑來跑去，成個場暖笠笠又夠貼地🔥～➡️鹹尿蝦  7.5/10  上枱仲冒住蒸氣！蝦殼爆裂易剝，肉質爽彈帶海水鹹香🌊，蘸少少蒜蓉辣椒油更惹味～可惜有兩隻瘦咗啲，但$138有六條抵食！  ➡️砂鍋焗白鱔 9/10  今晚MVP🏆！鱔片肥厚到反光，咬落「啵」一聲爆魚油🐟，砂鍋焗到邊位微焦脆，啖啖肉仲有蔥蒜墊底，送飯無得輸！朋友話：「汕尾阿媽都未必焗到咁香！」➡️香炸蠔餅 6/10 蠔仔粒粒飽滿夠鮮🦪，可惜粉漿偏厚食到後面油膩，要狂點魚露先救得返～如果炸脆啲就perfect喇！➡️家鄉雜魚煲 8.5/10 驚喜位！用咗紅衫、䱽魚仔滾湯🐠，湯頭奶白鮮甜到咇出嚟💦，仲有豆腐同芹菜索盡精華。海豐朋友飲一啖即話：「呢啲先係香港少有的家鄉味啊！」  ➡️剁椒魚頭 7/10 辣椒鋪到睇唔到魚頭🌶️，肉質嫩滑但酸辣度保守咗啲，適合怕辣人士～底層粉絲吸晒汁先係精華！白鱔同雜魚煲鮮度爆燈💡，絕對係「鮮度即戰力」最佳示範！雖然環境嘈啲，但勝在夠鑊氣無味精，想試汕尾海豐風味可以衝～記得留肚食埋個魚湯泡飯啊！🍚✨…Read More

🎉加薪慶祝！銅鑼灣呢間HESHEEAT真係正到爆✨，吊燈環境好有feel，打卡一流📸，lunch time嚟食西式嘢完全冇得輸！😍滑蛋原條鰻魚薏式紅飯呢個滑蛋鰻魚飯真係驚艷到爆😱！滑蛋嘅質地creamy到不得了，配埋原條鰻魚，肉質鮮嫩多汁，完全冇腥味👏。薏米紅飯有咬口，帶少少甜味，同鰻魚嘅鹹香完美平衡😋。外觀仲要超靚，鰻魚鋪滿成個飯面，滑蛋金黃色，睇到都流口水🤤！烤美國安格斯肉眼牛扒配燒汁（配薯條）牛扒嘅口感真係無得頂🔥！五成熟嘅安格斯肉眼，切開仲見到粉紅色，肉質軟嫩juicy，咬落去仲有淡淡嘅牛油香💯。燒汁濃郁帶少少甜味，同牛扒超夾。薯條外脆內軟，仲要熱辣辣，一啖牛扒一啖薯條，簡直係完美組合🍟🥩！香辣蕃茄蝦配蒜茸包呢個香辣蕃茄蝦真係開胃到爆🌶️！蝦肉爽口彈牙，蕃茄醬酸酸辣辣，仲有啲蒜蓉香，食落好有層次感😍。蒜茸包外脆內軟，點埋蕃茄醬食，簡直係無敵配搭🍤🥖！每一啖都充滿驚喜，食到停唔到口😋！滑蛋鰻魚飯鮮嫩多汁，牛扒口感一流，香辣蝦開胃到爆！每樣嘢都超有質素，絕對值得再encore！💖✨…Read More

呢晚我同老公慶祝咗結婚一周年，環境燈光柔和、桌椅舒適，氣氛親切，配合輕鬆音樂，好適合傾偈同細味美食🕯️🍷。入面既裝潢簡約又有一啲復古元素，每個角落都流露住生活氣息，令到整體感覺好舒服～【生蠔 ★8/10】餐廳畀我哋端上嚟嘅生蠔，個個新鮮彈潤🦪。入口先有海水嘅鹹香，之後漸漸帶出啲微甜味同天然鮮味，口感仲有啲滑順感，令我哋覺得食到大海嘅氣息。雖然個盤數量唔多，但每一粒都充滿海洋風味，同埋配搭埋一啲檸檬汁，能夠平衡住啲海水味，係個不錯嘅開始。【前菜 ★7.5/10】跟住上嚟嘅係德國豬手拼烤雜腸拼盤配青木瓜沙律🍖🥗。呢個前菜份量適中，肉類嘅香氣十足，豬手與雜腸分別帶出各自獨特嘅煙熏風味。青木瓜沙律嘅酸脆口感則有效解膩，令到整體味道層次更加豐富。同時，搭配啲小料同香草，口味有啲微妙轉化，雖然有啲油膩，但都幾適合作為開胃菜。【主食＋小食 ★8.5/10】餐廳主打嘅烤焗法國脆皮黃油雞配煙肉脆薯🍗🍟，真係都做到好睇又好食！雞皮烤得金黃酥脆，散發住濃郁嘅黃油香氣，同時內裏肉質保留住嫩滑；煙肉脆薯則係脆硬與軟糯並存，每一口都有豐富嘅層次感。兩味搭配之下，肉嘅濃味同薯仔嘅鹹香互補平衡，好令人滿足。餐廳亦有提供Cosmopolitan同Blue Moon嘅雞尾酒，清新果香伴住少少酒味，提升咗整體食餐氣氛，但主食嘅表現就已經夠出色啦。【甜品 ★8/10】完餐最後由意大利咖啡蛋糕收尾🍰☕。呢份蛋糕帶住淡淡咖啡香，同時質地柔滑，入口即化，唔會過甜，正好調和咗前面幾道濃郁嘅味道。蛋糕表面落有輕微嘅焦糖脆皮，增加咗口感層次，令人喺每一口都能感受到點滴細膩嘅味道。呢款甜品對於鍛造一個完整嘅餐點嚟講，可以話係一個令人愉快同輕鬆嘅結尾。食物款式多元化而且味道平衡，適合朋友聚會或者情侶約會。雖然部分菜式份量略嫌不足，但整體質素依然穩定。…Read More

今晚同男友收工去咗尖沙嘴「割烹櫓杏」食日料，間舖燈光暗暗哋，木系裝修幾和風，枱同枱之間有啲距離，傾計唔怕嘈住人。侍應招呼幾快手，坐低就遞上熱茶，感覺幾舒服🍵。天草大王鶏肝和心臓刺身 🌕🌕🌕🌗雞肝口感似慕絲，滑溜溜但帶少少金屬味，心臓爽脆無腥，配蔥花同薑蓉幾夾。第一次試內臟刺身，膽量細啲可能頂唔順🧐。海鮮太巻（加配雲丹、三文魚籽） 🌕🌕🌕🌕紫菜脆卜卜，飯粒醋味溫和，入面有吞拿魚、甜蝦同青瓜，加錢嘅海膽creamy鮮甜，三文魚籽爆漿鹹香，成個組合夠晒豪華🍣！熊本黒毛和牛和王扒丼 🌕🌕🌕🌕🌗和牛薄燒粉嫩，油脂香得嚟唔膩，撈埋蛋黃同醬汁撈飯，啖啖肉感大滿足！飯底偏濕咗少少，扣半分🐄💛。黒松露茶碗蒸 🌕🌕🌕🌗蒸蛋滑到好似食緊豆腐，黑松露味幾出，但係菇片擺多咗，蓋過咗蛋香，熱辣辣食就啱啱好🥚。刺身八種 🌕🌕🌕🌕中拖羅肥美、赤貝爽甜、油甘魚油潤，全部夠晒新鮮，可惜冇解說係咩魚，要自己估估下🐟。汁焼免治鶏肉 🌕🌕🌕雞肉棒燒得外脆，入面混咗雞軟骨有咬口，照燒汁偏甜，送酒就啱，單食略嫌普通🍢。成餐有驚冇險，內臟刺身挑戰味蕾，和牛丼同海膽卷係高光時刻！食材對得住價錢。…Read More

藥膳排骨湯餐+小碗滷肉飯 ⭐⭐⭐⭐呢個藥膳排骨湯真係唔錯，湯底濃郁，入口有淡淡中藥香，飲完感覺暖笠笠 🍲。排骨炆得夠腍，肉質鮮嫩多汁，骨頭仲帶少少肉，食得好過癮 🥩。佢嘅小碗滷肉飯份量適中，滷肉肥瘦均勻，入口即化，醬汁味道唔會太鹹，配埋白飯一流 🍚。涼拌蒜泥豬頸肉+小碗滷肉飯 ⭐⭐⭐涼拌蒜泥豬頸肉味道唔錯，豬頸肉爽口彈牙，配上蒜泥同少少辣椒油，增添咗層次感 🥓🌶️。不過分量稍為少咗啲，如果豬頸肉再厚啲會更加好。佢嘅滷肉飯同上一份差唔多，味道穩定，但冇特別突出嘅地方 🍜。黑芝麻奶茶仙草（熱）⭐⭐⭐⭐呢杯黑芝麻奶茶仙草真係好特別！黑芝麻味濃郁，帶少少甜味，唔會膩 🌿☕。奶茶滑順，仙草口感QQ彈彈，整體平衡得好出色，冬天飲住真係好暖胃 ❤️。大紅袍珍奶（凍）⭐⭐⭐  大紅袍珍奶茶味偏濃，入口有一陣淡淡果香，珍珠煮得剛剛好，煙韌有嚼勁 🫖🍬。不過茶味稍為蓋過咗奶味，可能對鍾意淡口味嘅人嚟講會稍嫌重手。台蔡滷肉飯嘅食物整體水準不俗，適合一家人或者朋友仔一齊嚟食 ✨👫。雖然部分菜式份量略少，但味道唔錯，價錢合理 💰。服務態度亦都OK，店員有耐性解答我哋嘅問題 👌。如果想試下台灣風味嘅滷肉飯，呢間店係一個唔錯嘅選擇 🇹🇼🍚！…Read More

最近社交平台都熱烈討論緊旺角新開嘅何師傅，所以今日就嚟試吓！💥松露蟹肉牛油果番茄莎莎墨西哥餅💥攞起松露蟹肉牛油果番茄莎莎墨西哥餅啲時候，一眼就已經見到高質素嘅配料，入口滋味濃郁，柔滑鮮香，每一口都好滿足👍🏽💥烤美國安格斯肉眼牛扒配燒汁💥ESP美國安格斯肉眼牛扒就更加吸引我，鮮嫩牛肉Texture，搭特製燒汁，個汁香氣獨特，令人好難忍住想再嚟第二塊！💥香煎帶子黑松露忌廉燴扁意粉💥扁意粉都幾特別，上面鋪咗香煎帶子黑松露忌廉燴，特別之處係口感十足，放係口中溜過，只能用「非凡」兩個字形容😋💥宇治抹茶紅豆白玉特濃5.0牛乳軟雪糕芭菲💥至於甜品我就選左呢款宇治抹茶紅豆白玉特濃5.0牛乳軟雪糕芭菲，見到個強烈嘅奶味同特濃抹茶就已經興奮晒👍🏽💥凍檸茶, 凍檸水💥最後嚟個消暑檸茶/檸水，瞬間感覺解渴又消暑，每一口都飲得好滋味！我個老公都對呢度相當滿意，以往對西式咖啡店有要求，而家都讚好😉 下次會再嚟㗎！…Read More

位置喺觀塘嘅相馬日式火鍋，實實在在嘅海鮮火鍋放題，創新同傳統嘅融合，新鮮嘅食材，帶黎一個更新鮮嘅火鍋體驗。 🍜🎉👍🧀芝士龍蝦湯茶碗蒸🧀首先勁推呢道芝士龍蝦湯茶碗蒸，芝士嘅香濃同鮮嫩嘅龍蝦完美地交織埋一齊，每一咁口都喺喉頭留低難以忘懷嘅味道，香濃中帶有新鮮感。🦞🍵😋🍲任食惹味龍蝦雞煲🍲其次要介紹就係配合厚道湯底嘅龍蝦雞煲，新鮮龍蝦同脆口雞肉嘅組合，食落更加鮮美多汁。😍🥣👌🦐極尚龍蝦蒸海鮮🦐新鮮龍蝦、鮑魚、各式魚魚、貴妃蚌、扇貝同埋蝦，可以品嚐到嚟自海洋嘅各種美味，必定會令你唔想停口！🦞🦐🥳🍲火鍋湯底:甜豉油湯🍲相馬嘅豉油湯底，真係少見嘅甜味嘅豉油湯底，啱哂鐘意清新味道嘅你，每一啖都超級回甘。😋💯🔥🥩美國特選牛肩胛、進口牛肉、優質豚肉、優質雞腿肉🥩而佢哋嘅肉品選擇多元，由美國特選牛肩胛，再到口感細膩嘅進口牛肉、豬肉同雞腿肉，每一種都係招牌，每一種都值得你一試！🐄🐓🐖🤤最後，相馬日式火鍋絕對值得你一試，新鮮食材，佛心價錢，舒適環境，必定能夠為你提供一個難忘嘅美食體驗！👏🎉💖…Read More

人活一世，飲食當然重要！走入咗位於荔枝角嘅黑布小巷，呢間架喺工業大廈入面嘅台灣餐廳啊！✅黑糖紅棗薑三色圓🍨人手製作嘅黑糖紅棗薑三色圓！新鮮質材嘅組合，加上滿滿嘅心意，將咁簡單嘅一樣野都能做得出神入化！熱辣辣嘅黑糖漸漸熔化喺口中，甜度啱啱好！👌✅芋頭椰汁三色圓🍮然後食落芋頭椰汁三色圓！芋頭味道香而無膩，加上人手熬製嘅椰汁，口感豐富👍！ ✅台式肉蛋芝士吐司🍔台灣風味嘅肉蛋芝士吐司來咗！香煎美國大草原穀飼豬扒燒得剛好， 滿口爆出既肉汁讓人無法忘懷！配上融化嘅芝士同新鮮嘅蔬菜，呢個味道，我真係難以形容！😌我做左一個決定：如果10分滿分，我都會比呢間餐廳滿分！食物超級高質，價錢相對於食物質量同口味，我真係覺得相當抵食 🌟。…Read More

今日傍晚，間友分享個職場心得，又傾到食嘢，忽然間想起尖東新開嘅一間糖水店星十五。聽說佢哋嘅木瓜雪耳同酒香雞翼超好食，就趁機帶住間友一齊去試下😉。入到去，就係間舒適同充滿濃厚中式風格嘅小店，揀左張窗口旁邊嘅位，好能滿足我同間友嗰種放鬆嘅心情。員工嘅服務態度都真係冇話講，好貼心同專業，大讚喔👍！➡️首先我哋試下佢哋嘅木瓜雪耳，清甜之中帶點淡淡花香，木瓜嘅色澤猶如琥珀一樣，清新誘人。而雪耳呀，口感又滑又爽，好似食緊果凍咁，飲落去清心涼肺，好好飲🥣！➡️當然有咩可以擊敗酒香雞翼呢？ 外皮煎得微焦，保留咗雞翼最原始嘅美味。最吸引人之處就係佢哋嘅酒香，食落去先係咸咸甜甜，後勁就會有淡淡嘅花香，講真的，呢個招牌真係好吸引人😋！晚上聚舊，飲住咗星十五嘅甜品，再配上與友嘅閑話家常，真係快樂到爆！呢間星十五，佢嘅特色糖水同舒適嘅環境，實在值得再次探訪，無敵推介！🎉💯…Read More

香港嘅日式餐廳五花八門，各有特式。但如果我要揀選一間最獨特嘅餐廳，我絕對會揀呢間以魚湯沾麵出名嘅拉麵店。同一般拉麵店不同，呢間店以薄身魚湯沾汁同幼身麵條吸引食客，令人一試難忘。每一口都帶出日本特有嘅簡單同純淨。我想今次食評會令大家改觀⭐️。首先，我要介紹嘅係呢款眾人期待嘅魚香沾麵🍜。佢嘅湯底乾淨清爽，採用新鮮魚湯同蒜油調成，薄身嘅特性使魚香味更為突出。而伴隨嘅麵條更為柔滑，簡單嘅滋味下藏著豐富嘅口感層次。呢碗沾麵真係好食到可以一直再續杯啊！我再講講呢款著名嘅醬油叉燒😋。叉燒經過慢煮，肉質鮮嫩，配上自家製作醬油，味道深厚有層次。放入口中，叉燒嘅味道在口腔漫延開來，跟沾麵搭配下更為突出嘅魚香，真係與眾不同，好食到讓人回味無窮。無論你喜歡咩類型嘅拉麵，呢間餐廳都一定會俾你驚喜。沾麵嘅清新味道，同各種色香味俱全嘅食物，一定會讓你流連忘返，愛上這裡。我期待你喺食物中尋找到你嘅滿足感，同我一起感受這份獨有嘅日式風情。🎉😍👍🍜…Read More

尋日同屋企人食咗一間Yummy yummy嘅泰國菜！呢間泰國餐廳喺元朗，價錢都好抵食下🌟🌟🌟🌟🌟清甜🌟龍眼冰一開始就飲咗杯清甜又滋潤嘅龍眼冰，甜度啱啱好！泰國啲嘢飲真係好好飲！金黃🌟蒜蓉包蒜蓉包好香蒜蓉味道，仲要烘到金黃，好正呀✌🏻開胃🌟酸辣鳳爪沙律最鍾意食酸酸辣辣嘅泰式鳳爪，仲想食啲菜所以就叫埋呢個沙律，一次可以食晒兩樣嘢！至滑🌟海南雞(半隻)呢到嘅海南雞都做得唔錯，海南雞夠晒滑，而且雞味都好濃郁！再點少少醬汁，正！好惹味🌟海鮮炒飯超級豐富嘅海鮮炒飯好惹味，金黃色嘅炒飯粒粒分明，仲要有好多海鮮夠晒豐富！…Read More

就喺阿媽生日嘅一日，我們來到了位於西環的café 2 Oyster n Grill。呢度環境舒適，又物超所值😊。我哋叫咗四道西餐菜單，菜單非常豐富，喺度我哋可以品嚐到五道自家烹調嘅佳餚。1️⃣第一道菜就係加拿大帶子泡菜燴飯，係番茄醬🍅和頂級巴馬臣芝士在巧妙的火候下溶化，帶子嘅甜，番茄醬嘅酸，芝士和泡菜嘅鹹，三種味道混合在飯裡，令人舌頭舞動不已。2️⃣接下來就係我哋嘅主動攻擊檸汁醃八爪魚，輕輕嘅烹調方法就將牠嘅美味完全展現出來，檸檬🍋的香氣瀰漫，加上爽口的莎莎醬，根本無法抗拒唔繼續品嚐。3️⃣然後我哋點咗人氣熱賣嘅紐西蘭特級西冷牛扒，香噴噴的炭燒味充滿口腔，每一口都讓人忍不住微笑，完美的燒烤技巧讓人垂涎三尺😍。4️⃣飯後甜食派對就要來啦，是Lychee Martini，伏特加和荔枝口感千變萬化，喺口腔裏面回響，而且愈過愈香🥂。café 2 Oyster n Grill 真心值得你去嘗試，一個獨特咁好嘅西餐體驗，風味嘅美食一定會讓你長記憶指數加倍。如果你想品嚐自家製的西餐，感受專業廚師的獨家配方，還等什麼，帶同家人朋友們，一起來café 2 Oyster n Grill試試，保證你會愛上呢些美食🍽️😊。…Read More

Happy Friday，收工同同事happy一下食豪d去咗呢間食日本料理嘅餐廳，有海景環境好舒服炭焼鶏鶏頸肉🐔係雞肉中非常稀有同珍貴既一部分，每隻雞隻只能烤出兩根，特點就係口感酥脆，脂肪含量適中👏🏽炭烤之後既鷄頸肉香氣撲鼻😁離遠都可以聞到火山鍋🔥呢個湯底係用咗海鮮熬出嚟，材料有蔬菜🥬包括白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥🧅，混合咗豬肉加蔬菜既甜味，再加埋少少辣味結合在一起令人食上癮😎烏冬🍜食得出係日本烏冬，好煙韌蛋牙天草直送 新鮮刺身盛合蝦🍤包括甘海老，另外兩款係廚師發辦，齋睇刺身上油光既亮度已覺好新鮮🤩特別鍾情甘海老，另外兩款係廚師發辦，甘海老帶少少蝦膏，肉厚質爽，十分有蝦味😋櫓杏名物 黒松露茶碗蒸🥚聞起嚟有一股黑松露的清香，配搭的松露味亦都突出，食起嚟有奢華感，味道適中嫩滑可口☺️…Read More

好耐沒出街食飯🫶🏻餐廳位於觀塘偉業街93號93WYS19樓，地鐵站行一陣就到，入面充滿文青氣息，餐廳由菜餚嘅配襯都充滿著格調❤真系視覺同埋味覺的一次享受！👏🏻點了幾道招牌菜，其中最讓我難忘的是酸菜魚鍋。魚肉鮮嫩，酸菜的酸味與魚肉的鮮美完美融合，讓人回味無窮。鍋裡還加入了精選的大蝦，蝦肉鮮嫩多汁，口感令人愉悅。🐮另外一道讓我印象深刻的是麻辣小龍蝦。👍口味麻辣濃烈，充滿了辣椒和香料的香氣，吃起來辣而不失爽口。🫰🏻小龍蝦的肉質鮮嫩，與麻辣的調味料相得益彰。響鈴都唔錯，好容易熟。呢度環境舒適食物質素高，✌️✌️怪不多咁多人幫襯。你都快D 食喇。…Read More

🟠今天和男友來到本場，都是吃燒肉的，每一枱中間會有一個燒烤爐，供我們去自助燒，環境和枱上都好整潔，而我和男友一起吃上品牛肩胛放題，這個放題先會有一份頭盤，這份頭盤都是合拼六種不同的款式，材料如下🟠⚫️頭盤有：牡犡、海老、帶子、牛小排、牛頸脊、牛舌❗️⚫️吃過頭盤會覺得非常好吃，味道鮮美，每一份牛肉的味道濃厚，更加為牛肉愛好者而設❗️🟠我們都吃得很多，其中有二款特別印像深刻，骨付牛肋肉，非常好吃，平常都好少機會品嘗，所以覺得今次的口感體驗十分好，網燒一口牛已經分好是一粒粒，所以好容易入口，整個口裡都充滿著牛肉，愈吃愈起勁❗️🟠再來一個中華沙律，有一股清新的味道，是一個冷盤❗️🟡芝士豚肉腸是獨特地加上芝士，豚肉腸味道好豐富，燒好之後即食就可，不用再加調味都一樣好味❗️🟡這個是今川燒，日式的甜品小吃，好香，質感軟軟的，這是大人小朋友都很喜歡❗️🟡如果食到最後仲差一點，不仿吃牛肉湯烏冬，薄薄的一層牛肉與烏冬的質感相融，還有湯汁的味道和烏冬非常相襯，牛肉都有一份牛香呢❗️…Read More