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自黃大仙的沙縣小吃於2021年悄悄的結業後，我就一直念念不忘他們得乾撈紅薯粉。（之前食評也有大力推薦）我以為我這輩子都沒機會再吃到了。殊不知前幾天途經紅磡時，發現蕪湖街上突然新開了一家沙縣小吃。第一反應是「是舊時黃大仙那家嗎？！」但卻沒有抱有太大希望，總覺得是跟內地一樣，周遭勢必有一家「沙縣小吃」。心大心細的，今天終於下定決心跟朋友去試試！一進門，那熟悉的酸辣味道撲鼻而來。朋友立即說：「是它啦！」再來就看見一張老舊的面孔！黃！大！仙！店！的！老！闆！我跟朋友都雀躍得跟中了頭獎似的！沙縣小吃果然重開了！新店比以前大、員工多了，裝潢也變得企理、燈光佈置也亮了不少，更想不到的是現在要用手機下單！我跟朋友二話不說的每人點了一碗摯愛-雞中翼麻辣薯粉乾撈，又點了招牌蒸餃及酸辣無骨鳳爪。先來無骨鳳爪，外皮爽脆，味道酸酸辣辣非常入味。無骨的感覺就是爽，搭上伴碟的花生芽菜又是另一個口感，是個很好的開胃前菜。重頭戲薯粉來了，香辣椒麻的醬汁拌勻後充份地裹住每一條薯粉；薯粉爽彈嫩滑，不用多嘴嚼就直奔喉嚨了。雞中翼更是無懈可擊，熱騰騰的外酥里嫩，一咬下去汁水四噴，教人滿足不已。可惜的是，雞翼由原來的四隻變了三隻，但味道還是完勝數量。新店好像也多了些新菜式。吃完薯粉後我們還是意猶未盡，於是點了個黃燜雞。黃燜雞就略嫌普通，味道有點單一，比較像豉油炆雞。雞肉，就算是黑肉，也是比較柴，感覺已經燜了很久。沙縣小吃雖然停業將近兩年，但重開後味道依然維持高水準。現在還要開在我家附近，我猜我應該很快就能吃到成為VIP吧。…Read More

大多數香港人對重慶大廈都有著同一個感覺：望而生畏但愛吃的我終於劃破了重慶大廈給外界的那道隱形幕簾，進去尋找隱世美食。聽朋友（有個印度前男友的她）之前推介，說這家7E咖喱王很好吃，於是我也決定去嚐一嚐！老實說，重慶大廈一點也不「恐怖」，跟普通的社區商場沒太大的分別，沒有違和感。一進去餐廳，沒有偌大的場地，也沒有華麗的裝潢，只有傳統的印度咖喱香味撲鼻而來。心裡想著：「掂！」小店裡坐著幾桌愛吃的同路人，友善的餐廳小哥Omar 馬上安排我和朋友入座。一坐下，餐廳已經贈送威化胡椒餅，薄薄的脆餅蘸上綠色的胡椒醬，香脆味濃，辣的好過癮。他們有林林種種的咖喱。雖然餐牌是中英對照，但有些（應該）是印度文的拼音，所以我們還是問了各種咖喱的特性和口味，而決定點了鍋仔羊、香辣大蝦和蒜蓉烤餅，朋友還點了特色乳酸。與朋友交談之間食物就到了。份量看上去雖然不大，但！千！萬！不！要！被！騙！，因為你吃的時候會一直用薄餅蘸咖喱，到最後其實肯定夠飽！建議兩個人點兩到三的菜，一定夠！先說鍋仔羊，這款咖喱是香的，不太辣。裡面掺了些雜果，甜甜的讓咖喱的味道提昇。羊肉是羊腩帶骨的部分，有羊的味道卻不至於很羶。濃稠的咖喱裹著鮮嫩的羊肉，好吃！再來是香辣大蝦，顧名思義，這款咖喱是辣的。當然，由各種印式香料調製而成的底料是少不得，加上酸辣酸辣的層次，在舌頭上刺刺的感覺，就是吃咖喱的追求！不得不讚的是蒜蓉烤餅，絕對是即場鮮烤，上桌時還熱呼呼的！是蒜頭控的你萬勿錯過。質感鬆軟，搭配咖喱一流！他們的價格很大眾化，還沒試過的，我是真心推薦！…Read More

朋友邀約去是新開的餐廳。L Square本身已經是餐廳臨立，想不到這家Hunterand the Chase挺有驚喜的。它位於三樓及四樓，餐廳內有條樓梯貫穿。裝潢現代化，佈局也很寬闊，給人一種開揚的感覺。由於沒有很餓，跟朋友每人點了一個主菜及一杯Cocktail。我點了五成熟的Hanger Steak而朋友點了Seabass。上菜速度不算很快，但跟朋友聊著聊著就來了。Hanger Steak著重的是肉味濃厚，口感卻是帶嚼勁的，但配上他們的烹調後恰到好處。剛好燒到五成熟，讓肉質保留應有的嫩度。碟邊還配有兩款醬料：Horseradish跟Roasted Garlic。本人較喜歡Roasted Garlic。它的味道並不霸道，卻讓肉的鮮甜度大大提升。唯一美中不足的是肉上桌時有點冷掉，只是暖暖的。如果能再熱一點點會更好。朋友點的Seabass也很驚喜。原以為是一貫的魚扒，但上菜時卻發現它是一整條的！ 它與我對Seabass一般的認知有點不一樣。它並不充滿油香的，肉質並不是蒜子肉。但它的肉質卻非常滑，也很多汁，燒到外脆內軟的！喜歡小酌一兩杯的人也應該會喜歡這裡。他們設有一個很大的酒吧。酒精類飲料琳瑯滿目，絕對比其他餐廳多。我點了名為Trapped的Cocktail，味道很好，很易入口，配搭主菜非常適合。…Read More

同事是大陸人 家住黃大仙知悉我鍾愛紅薯粉 便向我力薦這家「沙縣小吃」沙縣小吃其實在國內非常流行。它們並不是連鎖經營，而是賣這一類小吃的，如包點啊，餃子啊的都取名為沙縣小吃，久而久之便成了特色的風味。但是位於黃大仙的這一家，與大陸的有些不同，除了蒸餃子外，還有麻辣湯麵，足料心機燉湯等等！可惜我每次去都是獨行俠，最多只能點一個紅薯粉，但已足夠讓我回味無窮。麵類選擇其實不多，有米線，紅薯粉，上海麵等等，但加上配菜，烹調方式，足以製造出不同的配搭我最愛的是乾撈麻辣雞翼薯粉或是麻辣雞翼湯薯粉😋😋大大一碗的紅薯粉中配有花生、芽菜、酸菜、各種香菜，紅薯粉上則是四大隻香酥雞翼！開動前需要拌勻，味道更佳！如過你因為吃過的紅薯粉質感偏軟，一咬即斷而破壞了你對紅薯粉的印象，你絕對應該來試試這家的紅薯粉！它們選用的紅薯粉是圓形粗身的，口感非常「煙韌」爽彈，完全沒有那種泡了許久的感覺！味道亦夠麻！夠辣！讓人有種上癮的興奮！如過還嫌不夠辣的話，桌上還有麻辣油任君添加而麻辣湯薯粉雖然味道不夠乾撈的濃，但喜歡吃湯麵的朋友也是一個不錯的選擇，湯麵還附有生菜呢！如過你是紅薯粉狂如本人，可以以$5加底便可吃個夠了之前也有試過米線及其他的蒸餃子。味道也讓人涶涎三尺。這家位於街角的小店覺得不容錯過，否則你就「虧很大」了！…Read More

朋友從外國遠訪，剛好住在灣仔附近，所以第一天的晚餐就選擇了幸屋一進去發現店鋪並非很大，加上是星期五的晚上，店內很爆滿。縱然如此，店員也盡快安排了座位，等了大概五分鐘便能入座。坐到bar枱前，雖然有點狹窄，但友人肚餓，所以亦沒有多計較這家拉麵提供不同的湯底，眾多的選擇中我選了蝦味噌，而友人則選擇了黑豚丼。另外再加了兩款串燒及一份餃子蝦味噌湯底濃郁，有種厚厚的感覺，叫人很滿足。蝦腥味不會很重，但個人認為鮮味有進步的空間。除了麵外，每碗拉麵都有叉燒及溏心蛋一隻，其他配料的多與少亦是自由決定的黑豚丼份量不錯，豬肉的油香在燒炙的過程中溢出來，非常香口！配上溏心蛋流出來的蛋汁😍😍！很幸福另外點了牛肉串燒及帆立貝串燒，味道沒有很特別，但絕對不難吃。餃子也是不過不失的。雖然理解店家很忙，但上菜的速度有待改善，串燒是問了兩次才上菜，餃子更是漏了單😰，這些以為是前菜的食品通通在主菜後才出現，有點失望😞值得一讚的是店家雖然忙得沒停手，但服務態度仍然很好，面帶笑容，令人生不下氣👍🏻…Read More

週六與家人慶祝生日。週末沒有 a la carte menu, 只有brunch menu。12點開始，我們最早到達，餐廳內尚未有人。雖然有訂位，但是週末比較靜，沒訂位也可以輕鬆就坐。Brunch menu分兩個價錢 分別在於飲品，任飲果汁/任飲餐酒。我們全部都選擇了任飲果汁。選擇類別繁多，包括蘋果汁、橙汁、西柚汁、菠蘿汁等等。味道新鮮，服務員態度殷勤，不停添加果汁👍🏻Brunch menu共有四道菜：前菜、以雞蛋為主的小吃、主菜及甜品。每道菜亦至少有三到四個選擇我們一行五人，所以每道菜的每一個選擇均能嘗試。最值得一提的是主菜。當天有深海鱸魚。魚類每天不同，剛巧碰到是鱸魚當然要一試。鱸魚油分甘香不在話下，連伴碟的薯蓉也非常好吃！薯仔味道很重，加上牛油的香滑，與鱸魚的甘甜極為配合！另一個值得一讚的主菜就是龍蝦意大利飯。以濃濃的龍蝦湯包裹著每一粒飯，加上龍蝦肉及雞肉，口感跟味道都大大提昇！另外兩個主菜就比較普通，包括炸雞及和牛臉頰闊條麵，有機會的可以不試。Ammo 的Bruch份量非常足夠，以一個成年男子來說一定會夠飽！最後一定要向大家推薦它的優惠。只要在結帳前下載它們的app，登記成為會員（簡單及免費的），便能享用到9折優惠！並可以儲分，$1當2分，日後可以兌換現金劵。我們這一餐下來便可以存到相當於$450得現金劵。先不說現金劵，單是當日全單9折就已經值回票價！…Read More

與同事慶祝生日一行六人，事先預約，不用等位中午時段人不算很多，位子尚算寬敞今次應該是第4-5次在這裡用餐Papillion的中午套餐有沙律、比薩、意粉、西餐等等的選擇。西餐有牛、雞、羊、魚等等的選擇，因應時間有所不同。主菜還配有兩個配菜，選擇也不少，主打健康小食。每個中午套餐也附有餐湯及飲料平時每次去都點西餐套餐，但今天一反常態，點了比薩。比薩大家都吃過，但是北京填鴨比薩都是第一次聽第一次見。好奇心誘惑之下決定挑戰一下。而我的選擇也沒令我失望，是一個中西雜錦的產物！一個比薩六塊，每塊上都有鴨肉。雖然點餐時一直期待會有北京填鴨的鴨皮，但在沒有鴨皮的情況下味道也勾起北京填鴨的風味！披薩應有的西式配料，芝士、車厘茄、蘑菇等等都一應俱全！平時慣用的番茄醬鋪底則採用了海鮮醬，加上鴨肉的確有北京填鴨的韻味👍🏻👍🏻，中和了芝士的膩。脆脆的薄餅底加上鋪面的脆脆酥，讓口感進一步提升。…Read More

年三十晚公司放早，與同事們一起「做節」團年。由於我們事前沒想好吃什麼，所以在利東街隨即逛逛，碰碰運氣。來到首首韓式小館前發現沒有長龍，馬上決定排隊！雖然餐廳內已座無虛席，但等了約十分鐘便能入座。等候的期間也看了餐牌，想好要吃甚麼。從餐廳外看，以為只有地下一層，沒想到還有二樓。裝潢很時尚，卻偏暗了點。由於之前沒來過，所以最後點了最穩陣的「韓式海鮮豆腐湯」一坐下服務員邊迅速奉上了熱茶，繼而幫忙點單。點單後亦快速端上前菜，包括海帶湯及三小碟。三小碟有：泡菜、醃青瓜及柚子蜜蓮藕片以一人份量來說是挺合適的泡菜頗辣，適合本人嗜辣的味蕾醃青瓜辣味較淡，較為清新柚子蜜藕片配搭新穎，但只吃到柚子蜜的味道主菜是韓式海鮮豆腐湯配白飯。可能節日的關係，上菜時間頗慢，需要追單。菜來到時同事們都已經吃到一半嚕～ 海鮮湯味道不過不失，湯底充滿著濃濃的蝦膏味。海鮮材料比我預期的多，有兩隻蝦、兩隻藍青口、兩顆扇貝。海鮮味道亦帶些鮮甜，不像雪藏的沒有味道。海鮮湯與白飯是一絕的配搭，再多的白飯也不夠！餐後附送一杯餐茶，有普通的檸水檸茶，也有是日韓茶（當天是柚子蜜）整個套餐尚算完善，前餐主食餐飲俱全，味道亦不錯，唯獨價錢偏貴，不然是個灣仔的好選擇！…Read More

朋友約食飯，說想吃泰國菜。到達726才知道大廈有這麼多食肆！泰屋的裝潢不錯，夠光猛，檯與檯之間亦有充足的間隔，坐得舒適。我們三個人點了：- 蒜蓉包- 蝦餅- 泰式鳳爪- 泰式生菜包- 馬拉盞炒通菜- 冬陰功大蝦炒飯上菜速度不算很慢，唯一挑剔的事上菜的順序。先來通菜，前菜小食在後，但這是吹毛求疵的要求啦！食物份量夠大，三個人一定夠吃蒜蓉包、泰式蝦餅、馬拉盞炒通菜味道不過不失，是預期中的味道。泰式鳳爪及生菜包就教人驚喜！本人嗜辣，鳳爪酸酸辣辣的，加上洋蔥，芹菜的配料很開胃，愛辣的朋友應該會喜歡。我對生菜包本身沒有太大興趣，但這裡的生菜包跟中式的不同，有冬陰功調味，辣度適中，很有驚喜，我也不禁吃了多塊！冬陰功大蝦炒飯就一般，飯有點濕，味道還好。用餐後雖然聊了很久，但沒有覺得被服務員催趕離開。而我們最終還點了甜品：- 椰汁西米糕- 香芒糯米飯其實還有很多糕點類都是單點的，但我們全部選擇了西米糕。單個的份量就已經很大，大概是兩個普通的大小。糯米飯味道亦不錯！整體來說的用餐經驗很好，想吃泰國菜的朋友可以試試！…Read More