太陽之下只有食's Profile

香港戲院一間又一間關門，星期天趁暑假臨近又有不少有份量的電影上映，去了Airside MCL睇早場，還有額外兩小時免費泊車！看過電影正遇上午飯時間，就用OpenRice找附近的餐廳。Airside的餐廳選擇不少，兒子選了西式令範圍收窄了不少，最後隨意找上了Delish Kitchen by ALOT，想不到也有點驚喜:)餐廳的規模不細，星期日的午飯時間也不用等，立即可以入座。其實餐廳的確很闊落也看到不少食評提到的月球 用QR下單，午餐包了是日餐湯，今次是南瓜忌廉湯，味道不錯的。三人共餐，一個叫了沙律，可以比較一下餐牌上照片與實物。賣相有分別，但雞胸肉及配料還算可以跟上照片的。雞胸肉因為慢煮，不會太韌，只是青檸芫荽汁就未必人人喜歡了。另一個選了意粉。海鮮算ok，蝦及帶子也有彈性的，意粉的配汁也有驚喜，要比相片上見到的好，蒜香不錯的。最後一個選了澳洲M5牛扒，可惜選擇了7成熟，肉質變得太韌了！牛扒還是5成熟比較合適！整體餐廳座位寛濶，裝修、陳設擺放給人很relax的感覺，今次午飯就主要選擇午市套餐，沒有要飲品，食物質素中上，算ok，個人不太喜歡太擠迫的用膳，只有食物也ok，價錢合適，應該會再回頭…Read More

一家人到九龍城的北斗以omakase作為生日晚飯。往常經常行過但從沒留意這食店，反而在靠近衙前圍道獅子石道交界的姊妹店渡邊屋壽司就買過幾次外賣。總體而言連加一約千五一位的omakase，有質也有量，性價比實在不低。店內不是很大，長條形的一列位子，方便店員與客人互動，但沒有四方枱，如果一伙人來就只能排排坐，比較難談天說地。近門口有一個放滿清酒的貯酒櫃，内在一樽與旁邊另一姊妹居酒屋「浜淹」同名，據店員指這大樽絕對足夠給與包場的客人盡酒興！當晚只有我一個有酒興，唯有點了一支細的淺嚐。點了的omakase，頭碟有海膽配日式豆腐、硯湯及日本蒜子，很可刺激食慾，蒜子味濃也與清酒相合。往後有合時的鯛魚。至於那火炙的忘了是什麼魚類但味道很好，尤其炙脆了的魚皮令整體味覺很不錯，反而比鯛魚的鮮吃更好。原隻的海膽分為兩份，既鮮甜也很有口感。新鮮的蠔也很鮮味，一口咬下去可以食出蠔不只鮮也很肥美！拖羅加了日本蒜子，減低了因充滿油脂帶來的肥膩口感。不只拖羅，還有海膽壽司呢！刺身、壽司外還有炸物，其中那將魚鱗放在上面炸至一枝枝豎起，既有特別的賣相也有更香口的味道。還有酥炸鮑魚！最後以茶漬飯及日本蜜瓜為終結。很是滿足的生日飯！…Read More

今晚慶祝家人生日，一星期前才訂座周日晚餐，餐廳也能按要求安排在室内靠窗邊的四人枱，不知是好彩還是長假後無論本地或外地客流也低了。黄昏6點入座，看著天由光入暗，對岸中環的商廈燈光由暗轉亮，香港維港的景色在不少人包括我還是很吸引，忍不住想仍想好好一拍再拍作收藏:)兒子點了一個牛菌忌廉黑松露湯，侍應很貼心地提議想湯一分為二碗讓兒子及女兒對分，藉得嘉許。湯的味道濃郁但不算有驚喜，作為餐湯還是可以。除了湯也order了本地特色的ham melon，蜜瓜不算很甜，但風乾火腿也不是很濃味，所以拼起還是味道可以。每人叫了一個主菜，生日之星叫了西班牙黑毛豬，雖然侍應提醒是七成熟所以切開可能有點紅，但肉質仍算較「鞋」，可能用慢煮才能會好好發揮黑毛豬的美味。小朋友一個叫了寬條麵，份量看似不多，但其實由於醬汁非常rich同creamy，所以也很有飽肚感，而味道就覺得中規中矩另一小朋友就脆皮燒春雞配薯條，菜上時薯條很多將春雞完全遮蓋了。燒雞的肉味不錯，但並沒有脆皮 我就order了澳洲和牛西冷，medium，但可能不是高級數，有肉味但食落油味不重，估計雪花有限最後填了兩份餐廳的問卷，送上兩個免費的果凍甜品，其中一個寫上Happy Birthday及點起蠟燭為生日之星慶祝整體而言，這價格主要是給予維港景色及良好貼心的服務，如果食物的質素也能由現在的普通提升至更高層次，整體價錢性價比就更合理了。…Read More

星期六晚，心血來潮想星期日在港島吃廣東點心做午餐，因不想花時間輪候，所以在OpenRice搜尋可以訂枱的點心餐廳，就找到處於利舞台的「花江春月」，加上有不少好評所以決定試試。訂了12點半，在九龍接過家人後經東隧過海，沒有塞車，12點多就將車在利園區的停車場泊好就行去利舞台。餐廳位於利舞台的21樓，繁忙時間可能要預多點時間等待升降機。因為有預訂枱可以即時入座。餐廳的裝潢不錯，有點懷舊味道而光線充足，梳化位更可用舒適來形容:)。用餐器具的架調個人也認為不錯👍就像不少餐廳，可掃QR code用app落單，可能是午餐，所有的懷舊點心例如三星燒賣等也沒有提供。沒有懷舊點心就試其他，包括新派點心吧首先上枱的是叉燒菠蘿包，不算什麼新派點心但很受小朋友歡迎。菠蘿包鬆脆，一咬下去就跌到一碟也是菠蘿脆皮碎😁跟隨就是叉燒腸。這叉燒腸粉配上芫茜汁及紫菜，賣相有點特別，但與叉燒的味道互相配合得宜，在其他中式酒家也沒有吃過，這就算新派點心吧。吃了一個新派的，又輪到傳統的帶子腸粉，但這腸粉除了帶子還有鮮蝦，確保咬下去必定爽口！又輪到算新派的金魚餃。吃下的質感及味道與蝦餃接近，但賣相特別，加上杏汁，感覺在炎熱的天氣下得到清新而不膩。吃過清新的金魚餃就到味道濃烈的炸蠔。可惜同枱的大人熱氣而小朋友又不太愛蠔的質感，這點心在我們的枱面上滯銷 🤣到了阿仔至愛的蝦餃，但是這裡的是新派蝦餃，用上了日本的櫻花蝦，令蝦餃變成了粉紅。味道方面，阿仔認為還是傳統的蝦餃比較好食，平日他一個吃一盅四件，今次只吃了兩件😁再來就是鮮竹卷，整體味道平穩，雖然加入了姬松茸但味覺上不能太嘗出其鮮味。最後兩様是牛肉球與春卷。牛肉球由子薑、崧子襯底，吃下時子薑的味道帶出了牛肉的惹味。至於春卷，又是另一炸物但就受到小朋友的歡迎，很快就吃完了。整體食物質素、用餐環境都不俗，不過短期內未必會回頭，始終選擇較一般廣東點心的酒樓為少，如果可供應那些懷舊點心會比較理想。…Read More

一早已安排了在小朋友考試完結後的周末出外午餐，由於帶同家中長輩，所以選了有廣東點心，並提早book了有米芝蓮榮譽的逸東軒。地點上不算便利，由地鐵站無論是油麻地或佐敦均有一段距離，像我們有不能行走太遠的老人家，一就是小心揀選有停車站在彌敦道鄰近逸東酒店的巴士路線，一就是搭的士。地方不錯，不會像不少中式酒樓用盡空間，枱與枱之間的相距合理，茶具不算特別但也不失優雅。可選擇的點心數目算合理大路，我們一家喜歡的均可在餐牌上找到。我們選了約十款點心，當然包括兒子可一人原本就可吃下一整籠的蝦餃，這𥚃的更皮薄蝦肉爽口，差點下了單的兩籠也被兒子全吃掉！小籠包每隻放在一只匙羹上，方便入面濃味的肉汁流出來時完全接著，略見細心及自信。其他的點心也非常美味，果然名不虛傳！除了點心，我們沒有點出名的片皮雞卻點了叉燒，通常半肥瘦的叉燒帶點肥肉才令肉質鬆化，但可能用上了高質的黑毛豬，找不到一點脂肪的肉卻仍然鬆化入味，我們一家金也給上贊 👍最後點了一個甜點為終結！總括而言，雖然價錢不低，但同時性價比也不低，我們應該會再去吃！…Read More

親戚有一些酒店會籍送來的美麗華酒店内餐廳的餐飲劵，可以在星期一至四晚飯使用，上次試了Yamm的自助餐，今次就去試中菜的國金軒，一枱8人還可以安排到private room，不怕小朋友的吵吵鬧鬧的聲音會影響到其他食客😂。之前已試過中環國金軒的點心午餐，雖然價錢不便宜，但整體食物、服務、環境以至地點也算抵回，所以今次也有所期待。訂了6時半的枱，安排進入其中一間private room，房間算寛闊，枱不算太大，一行8人包括兩個兒童坐起來非常合適，但如果12人估計就有點擠。茶杯的設計幾特别，可惜忘了拍照在這分享😅。點了八道菜，每道菜的份量不算大，6大2小還可以，但多點人應該要加大了。前菜點了上素卷，煙燻的味道不太濃剛好，一份有6件，剛好每個大人一件。第二碟就是黑豚叉燒，加上了蜜棧帶少甜很受小朋友歡迎，黑豚肉的肉質也很優良，肥瘦適中，食入口内不會太靱，也很受大人歡迎！第三碟是蝦多士，不久前才去吃過北角鳳城出名的蝦多士，對比起來這裡的蝦多士脆而不油膩，不會吃起來時有擠至滿口油的感覺。第四碟是乳鴿，我們叫了兩隻，剛好一人一件，個人喜歡加添少許准鹽味道不錯，但枱中有喜歡淡味的就甚麽調味料不沾也覺味道濃而適中了。第五碟是炸子雞。我們只點了半隻。雞肉幼嫩，但味道偏強，有同枱的更形容為鹹了點，扣了些分。再來兩個煲，牛坑腩肉質當然優良，但煲内的添了麻辣及牛味的粉絲最受歡迎，雖然到了近尾聲仍𣊬間就被各人搶去🤣。另一個齋菜煲也很受歡迎，味道剛好而當中的齋菜材料選擇也很好，吃了之前多道較肥膩的菜式用這調節一下不錯！最後以湯飯為尾菜。「龍皇」可能是龍蝦湯吧，味道濃烈而不會令你吃完覺得口乾，絲苗飯加上脆米令整體菜式入口感很好，這個雖然最後一道但仍然有好評！八道菜後還點了薑汁豆腐花及杏仁茶湯圓各二，大家可算捧腹而回！…Read More

周末通常很繁忙，由早至晚接送小朋友上各種的活動，所以晚上多會只留在家中，讓外傭姐姐為我們解决晚餐。可能因為今天520，决定搞點新意思，兩老出走到很少去的啟德新區吃晚飯。近來又熱又濕，就選了那𥚃的「十三少」，品嘗很少食的酸菜魚。送了小朋友回家，就出發去啟德，黃昏六點多就到了，餐廳內當時只有幾枱食客。我們點了酸菜魚二人套餐再加「紅糖糍粑」。用花生做筷子托，有點玩味。先來的是我們選的前菜「涼拌土豆絲」，帶點小辣，味道不錯之餘也很醒胃。再來就是二選一的小菜「乾煸四季豆」，可選擇辣的程度，我們就選了不辣，讓自己的舌頭留點空間休息一下主菜「酸菜魚」，可選連白飯，我們只揀小辣，味道上有辣又有麻，我們覺得小辣是正確的選擇，首先我們愛辣但不是愛嗆喉的辣，小辣讓當中的魚片不會被辣味完全搶去風頭，整體味道不錯，份量也很十足！最後在我們添加的甜品來之前，餐廳再免費送上應該是雪耳糖水，這糖水剛好平衡到吃下又辣又麻的酸菜魚，我覺得心思很不錯！已飽得七七八八，「紅糖糍粑」也來了。外表像幾條魚柳條但吃下其實是煙煙靭靭的，再點上附加的微甜的醬，味道配合得不錯，只是一碟有八條，對於兩個人又已吃下一大碟酸菜魚算有點吃力 順帶一提侍應服務不錯，可能因為辣食為主，我們枱上的飲用水從來不缺，有時侍應更主動為我們杯子添水，到了七時多客人也多了但這方面的服務質素沒變，值得加許！比較商榷是地點，附近大部份只有地產代理，既沒有什麼店鋪、商場，甚至公共休嬉公園也未見，暫時很難吸引到外區來的客源。…Read More

二月初的周日，趁小朋友的考試期未至，想來個輕鬆的午餐，決定去遠點到中環，只要遠離外傭聚集的地方其實周日的中環不少地方很寧靜。女兒最後在openrice上隨心找了威靈頓廣場的Espuma餐廳窗外景色不錯，雖然沒有維港景，但可以看來中環上半山一帶的林木，加上已䇄立上百年的聖公會聖保羅堂，也略有緬懷舊香港的風情感受。選擇了牛肉芝士餡餅、溫泉蛋飯、西班牙炒飯及牛扒，最後再加半份的窩夫作結。牛肉芝士餡餅不錯，選擇牛肉而非雞肉就是期望牛肉加上芝士令整體的味道更濃，結果沒有失望。兩個飯，女兒選擇的溫泉蛋飯先上，實物與餐牌上的照片的顏色分別很大，色香味上少了色，有點失望，但味道還是可以的，尤其當比較另一個的西班牙炒飯就差別甚大。很久沒吃西班牙海鮮炒飯所以一試，海鮮有蝦、蜆、帶子、魷魚等，味道未算突出，更不要被那黃色的飯欺騙了，實在淡口得很，而且帶點硬，可能只是我們不懂，但肯定不合口味！牛扒薯條，小朋友當然主要愛那薯條，牛扒跟侍應的推介只是medium，也慶幸是medium，否則可能會「嚡」😅作為總結的甜品是窩夫加水果及雪糕，窩夫味道很好，尤其窩夫脆得很，半份對一家大小份量剛好的，但如果小朋友喜歡甜食就要全份了。…Read More

大年初一，與長輩拜完年打算早點吃晚飯，心想農曆新年大家都擠去吃中餐，所以選了日式。在OpenRice上找到這間小店，見全部均是讚的，而且才下午5點幾，打電話過去又幸運地店內已經有人，就決定試吓啦！兩大兩細入座，以為還早，沒有其他食客，也只有一個店員在場。小朋友散叫，order了玉子、腐皮、炸蝦壽司等，大人就order了兩個sets，一個是香壽司set，另一個是特選壽司set。兩款的壽司set味道也非常不錯，可以食得出材料很新鮮，唯一失色可能是因為農曆新年，很多食材例如和牛、一些白魚如徬彿也欠奉，下次會再來希望材料會齊備吧。晚餐後與店員閒談兩句，這店才開了不足一年，年初一他原打算開舖只做外賣，所以全店全晚也只有他一個人看舖，當晚他準備壽司給我們時其實他也關了店，變相我哋一家包了全場（雖然全店只有三、四張小枱 ）整體味道不錯，而且價錢也算相宜，會再去。…Read More

幾年前無心插柳下第一次幫襯這間位於九龍城的中式餐館，當時店還在南角道的街鋪，覺得味道不錯，而且還有一些不是一般中式酒樓有的菜式，所以一直記在心中。搬近了九龍城卻遇上疫情，經過了兩年多，疫情終於開始逐步淡去，今晚與一家人有老有嫩終於再去堂食，餐館也由街鋪搬入了商場。食品質素仍然保持，先來一碟柑桔蜜脆蝦球，可能柑桔蜜搶味，蝦是算大隻但食不到鮮，但整體味道真的不錯，老少皆喜歡。拔絲咕嚕肉很受小朋友歡迎，迅速清碟 😁我們還點了糯米蒸糕蟹，份量十足，蟹蓋上的糕也非常豐厚，愛蟹糕的人要一試，不過加上糯米飯一起蒸出來個人覺得吃了令人容易飽濟。當中有個小朋友比較揀食，所以添了乳豬半隻，皮很爽脆，不過乳豬肉比較肥，所以不太受女生們歡迎。侍應推介金柱炒銀芽，說這是心機菜，味道也不錯。我們還點了黃金豆腐及焗魚腸，一個滿足小朋友、另一個滿足老人家，兩個水準也不差，大家都很是滿意！…Read More

這幾年的周年紀念也選擇fine dining，今年選了在K11 Musea的TIRPSE。準時6點半到達，餐廳內幾張的餐枱均靠窗而排，餐廳為我們安排了一張靠中的枱，值處深秋天已黑的七八，一入座就先為我們送上了180度的維港夜景，我忍不住向侍應驚讚了一句”very nice” 。我想與不少第一次在這餐廳晚餐的食客一樣，選擇了兩個$1388有7 courses的tasting menu，其中一個main course要再額外收費的近江A4和牛，另一個就跟原來的鴨胸，侍應推介4成，但我們怕太生，微調至medium。先來是typical的凍蕃茄湯，味道帶點酸可刺激一下味蕾吧。再來是包含的甜、酸、辣的小食，味道適中，就算怕甜、酸、辣的也絕沒有問題去接受。麵包並不平凡，微暖更有香脆的表面，配上自家的牛油味道太好，侍應也細心為我們追加多一份。兩個starters包括了龍蝦及生蠔，鮮甜可口。Main course前還有日本的馬鮫魚，如侍應介紹所提及一樣，味道濃烈，只是配汁中的柚子味道就不太吃到。主菜一個是鴨胸，另一是近江A4和牛，我個人覺得和牛無論在肉味以至配汁的味道遠勝鴨胸。Medium也不令肉質變得太差，反而額外熟了多一成可能更合我們的腸胃。到了甜品時間，除了menu上那兩款外，由於訂枱時表明了是周年慶祝，餐廳也識趣的送上點了爉燭寫上Happy Anniversary的額外甜品，更用即影相機為我們拍照留念，算為我們帶來一點點的驚喜。（我們聽到鄰枱是慶祝生日侍應更為他們唱生日歌呢）吃了近三個小時，雖然價錢不便宜，但對比餐廳所提供的食物質素，維港夜景，及侍應禮貌又貼心的服務水平，我們均覺得超值。…Read More