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早前慶祝二訪位於銅鑼灣嘅樓上私房菜@lechefeteria 餐廳一直喺我腦海入面有好深刻嘅印象☁️ 老闆娘為每一道菜詳盡嘅介紹，餐廳半開放式嘅廚房及家庭式嘅佈置皆營造咗一個溫馨而獨特嘅氛圍🔆 餐廳外籍主廚大玩東南亞同法式fusion菜，每一道菜都別樹一格令人難忘🫶🏻- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4-courses Dinner $568/pp{ 1st course }๑ 龍蝦濃湯老闆娘話法國菜最重要就係佢嘅湯，而呢到嘅龍蝦湯可以話係佢哋嘅招牌菜! 有別於一般落忌廉嘅做法，呢到淨係落咗鮮奶同椰子奶，所以龍蝦嘅鹹香同鮮味格外突出๑ 蕃茄薄荷湯小小嘅蕃茄湯竟然包含咗蕃茄四食，而且落咗自家製嘅basil oil茄鮮中帶清香๑大閘蟹粉、紹興酒、冬蔭功手工蛋意粉 +$98依款手工蛋闊條麵不得了🔥麵條十分掛汁，將大閘蟹+紹興酒+冬蔭功嘅精華盡吸; 冬蔭功香料味十足，但佢犀利之處係完全冇蓋過蟹膏嘅香味，令人真係忍唔住清晒碟上面所有嘅醬汁{ 2nd course }๑油封鴨腿意大利飯 老闆娘做油封鴨嘅broth已經養咗差唔多兩年，仲俾我哋聞一聞個broth，確係香氣撲鼻✨油封鴨嘅油份已經同鴨肉融為一體，切出嚟嘅肉非常粉嫩，外皮卻仍然保持焦香；旁邊嘅risotto都係餐廳用自家嘅菜湯熬出，亦無添加牛油/芝士/cream呢{ 3rd Course: Main Courses }๑ 6 oz煙熏阿根廷黑安格斯牛里脊主菜配薯仔、時菜Medium rare的牛里脊口感軟嫰，配菜的薯蓉以香茅 +檸檬葉+椰子奶取代牛奶，口感綿滑๑大海小池咖喱鍋炸軟殼蟹、西班牙紅蝦、本地海鮮咖喱、雜菜、法式千層薯批+$198咖哩嘅base係用咗海鮮清湯，所以香濃得嚟仲有鮮味; 用上西班牙紅蝦，蝦頭嘅膏咬落去就爆晒出嚟，非常鹹香~可配飛餅/莞茜斑蘭飯，而點上嘅班蘭飯伴咖喱汁一齊食好夾，又令人想清碟呢{ 4th Course: Dessert }๑ Banana Roti 香蕉飛餅 自家製的泰式奶茶雪糕更是意外驚喜呢๑ Chocolate Brownie, mixed berries sorbet 巧克力布朗尼、紅莓雪葩+$48Brownie都係無奶無牛油的，但食落絲毫不輸普通brownie，黑巧克力的濃度達75%濃度不甜且厚稠，亦係peanut free🍫{ Drinks }- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

在港甚少見的日本SAKE BAR @sakebarmura 貫徹日風暗黑風格，小店吧枱座位不多，當日都有好幾轉客人因full booking摸門釘，建議要預早booking哦除了架及櫃上的已空瓶的SAKE，枱面前大櫃則放滿店長精心嚐過後帶回港的酒品，駐場的唎酒師會按客人喜好提供推薦及意見，時不時都會做下主題清酒活動添🥃- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 店內有多達數十款的酒款，感受到店長對真係有好深刻深切嘅理解同喜愛，可以好貼切迅速地根據客人偏好介紹相應的SAKE，最貼心係每款酒品都設置小卡有個description俾客人睇🫶🏻望望酒櫃都有多達30款存貨，介紹指既有名牌較高價位top tier的brand; 又有因應東京人於bar飲的都較輕身，alcohol濃度約12-13度左右的東京潮牌清爽brand! 其他少見啲可品嚐到以內銷為主，當地縣較local的”地酒“; 非以米為主釀製但含特別配料例如薑，多由外國製運回日本的手工sake; 以京東/奈良為主較rich的熟成酒，如店長所講佢哋嘅酒櫃可以堪稱集結日本不同清酒的混血兒~當日飲左每日飲左兩杯SAKE:🥃群馬•大盃 - 米味感甚突出的一款，入口較扎實的質感帶點甘香🥃茨城•水府自慢 - 帶果甜的清甜🥃靜岡•臥龍梅 - 用上赤色酵母，所以酒看起身粉嫩，酸酸甜甜好易入口🥃山形•磐城壽 - 另一款米感酒款則用上真吟精米，口感比上面大盃更柔和順口⋙前菜 $38 | 山葵八爪魚 $78⋙期間限定 - 魷魚一夜干 $128⋙串燒厚切牛舌 $68 | 大蔥雞腿肉 $48 | 熟成阿波尾雞翼 $48| 雞胸軟骨 $45 | 黑豚腩肉 $45 | 煙肉年糕卷 $48 ⋙炸物唐揚炸雞 $68⋙燒物明太子燒飯團 $48 | 牛肉烏冬 $80 | 燒汁牛小排 $128一酎時都唔空肚，配番日料飲酒，ALC外亦有期間限定menu，食前菜/串燒/炸物等都有，可惜有兩款上次嘅限定Menu都售罄了~ 串燒較推介 “厚切牛舌” +“大蔥雞腿肉“ 始終主題為SAKE，整體食物質素就一般，建議將focus放番落去Sake體驗留肚飲多兩杯🥃- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍Sake Bar MURA (尖沙咀)尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

中環半山SOHO 區藍白色的CHEUCA路過應該都有印象，先前食過佢哋的dinner都覺得好唔錯，見到其姊妹店於上環地舖開幕數月，餐廳湖綠水風格吸引更加優雅精緻的感覺✨- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - TASTING MENU $538/pp{ ALL STARTERS TO SHARE }Burrata Pugliese · 布拉塔流心水牛芝士伴上橄欖油Burrata坐鎮的沙律，清甜的車蕃茄+羅勒+烤榛子碎classic的comboIberico Ham 48 Months · 伊比利亞火腿48個月火腿一貫油潤juicy，充滿鹹香，ciabatta亦有迷迭香調味，惟包身烘得過於韌身較難咬Charcoal Peperonata · 炭烤甜椒無expect過如此配搭! 甜椒經炭烤再講鋪上已煮熟軟腍的茄子蓉，由魚油醋汁及乾蔥提高香口感๑ Tuna Tartare · 金槍魚韃靼最喜歡的一款starter🫶🏻吞拿魚蓉帶薄脆米片帶有酥感，檸檬西柚味醂汁開胃清新๑ Padron Peppers · 西班牙甜青椒甜青椒經橄欖油炸，裏上鹽粒與青椒本身的香甜充滿反差{ MAIN }๑ Seafood Fideos • 海鮮”砂鍋”西班牙短麵 +$80/pp兩個人以上就有多個mains option，令人聯想起先前於chueca的招牌西班牙大紅蝦飯!今次則以短麵條為主角，靈魂的汁西班牙大紅蝦蕃茄汁確係濃縮版，短麵條煮至腍身，條條均由濃而鹹香十足的紅蝦茄汁包裹住，麵間再嚐到粒粒chewy有反差的墨魚，一人一隻原隻經已去殼的紅蝦相當鮮甜，蝦頭內的蝦膏更加係精粹!{ DESSERT }๑ Tiramisu • 提拉米蘇๑ Tarte Tatin • 塔丁蘋果塔 +$20- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -📍 Juno (上環)上環永樂街88號地舖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

講到於香港可以屹立十五年的日式燒肉店，曾獲米其林指南推介的@WA-En係近年於港食過數一數二的日式燒肉，餐廳主推A4A5宮崎和牛，如一行幾人share叫多啲單點加拼盤已好夠食👐🏻- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑ 和牛拼盤7款 $998拼盤適合幾人一人一片share，咁就唔會太濟膩主打的宮崎和牛，由淺入深的油脂感去食就啱啦🫶🏻+ 4款宮崎和牛 - 上牛扒肉 (原味) （鹽汁) ⮕ 特上雪花牛扒肉 ⮕ 特上肩肉眼先有風味稍有不同的兩款的上牛扒肉，側重陣陣肉香，後若有鹽汁吊味會惹味些少; 雪花牛扒肉紋理均勻，油脂感含於口中長點慢慢滲出; 特上肩肉眼係真係邊食邊狂分泌口水! 甘香油脂感未咬已經感覺到，一人一塊已經滿足了🤍+ 2款澳洲和牛 ⮕ 橫隔膜+牛胃 放於盤中心少見的牛胃，需燒的時間較長，質感較韌要考牙力+ 特上牛舌棒條狀的牛舌比片狀有更多面積可以燒，每面輕手燒十幾秒夠曬，微微煙韌亦不失嫩感๑ 野菜拼盤 $98๑ 和牛溫泉蛋丼 $298不經意食牛都夠飽，但有少少飯share都係燒肉必備🍚依𠆤豐盛的丼飯包括半熟炙燒的和牛+爆汁三文魚籽 +鮮味的海膽，mix埋溫泉蛋絕對係味蕾的享受๑ 炸迷你甜薯配雲呢拿雪糕 $78- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑ 食物質素: 3.9/5๑ 回頭率️: 3.9/5๑ CP值: 3.7/5๑ 服務質素‍: 3.8/5๑ 環境裝修: 3.8/5- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 和宴 (尖沙咀)尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈12樓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

尖沙咀樓上嘅一間有露台又有吧枱的日式燒鳥居酒屋，七點半左右入到去full house 好熱鬧，甚至乎店員都忙到接應不暇😮當日坐於吧枱，可以見到師傅馬不停蹄地炮製唔同嘅串燒🍢- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑ 燒鱈魚乾先上一碟六種調味粉，山椒粉+七味粉+一味粉+抹茶柚子+咖喱鹽，作點串燒之用๑ 食道 $38 ๑ 雞頸肉 $38๑ 雞腿肉 $38 ๑ 雞心 $38 ๑ 糯米雞肉棒 $48 ๑ 雞肉軟骨棒 $48餐廳主打雞類串燒，發現亦有不少稀有雞內臟部位的雞類串燒，例如”雞食道“外型彎彎曲曲，口感爽脆; “雞心”則脹卜卜及彈牙點，較特別的”糯米雞肉棒“內有軟骨，外層有烤脆焦香的糯米，口感同入面的雞肉成對比๑ 水牛芝士煙肉卷 $48 另外非雞類串燒較吸引的”水牛芝士煙肉卷“ 入面有紫蘇葉，煙肉有咬口而不太油膩๑ 露筍 $38๑ 飯團 $38๑ 抹茶厥餅 $38- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 火赤 (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

到訪維園年宵後去天后覓食，橫街窄巷相間都估唔到有咁多食店，依家居酒屋裝潢的餐廳平日六半以後人流不斷，既有吧枱亦有室內外座位，適合小酎哦🍻- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -๑ 明太子沙律 $58香煎鵝肝吐司 $118鵝肝油脂感都足，入口略有膩感๑ 壽司特盛10貫 $468豐盛的壽司拼盤，壽司刺身用料新鮮，不輸大部分日料店出品，但定價頗進取๑ 七里香 $62๑ 雞胸軟臂 $38๑ 塩燒白鱔 $68串燒都選擇了幾款少見的部位，先有代表雞屁股的”七里香“質感拍得上雞腿咁滑; ”雞胸軟臂“ 雞胸肉間的相間的一條軟骨哦; 白鱔口感煙韌有種嗦嗦的嚼勁๑ 雞肉丸野菜鍋 $98最後的暖胃鍋物，湯底有清澈的雞香及蔬菜的清甜，雞肉丸有種魚彈之感- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -…查看更多

作為sukiyaki fan一直都想試多幾間香港的傳統壽喜燒店，今次一訪的 zenpachi 曾3度入選米芝蓮推薦食肆，對於想試sukiyaki而言係不二之選~除有個個廂座的和式裝潢，窗邊的榻榻米亦以廉相間，窗位空間寬敞，最重要係不需繞腿坐，底下有放腳位置呢🇯🇵- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑海鮮刺身沙律 $158前菜想清清喉嚨點左豪華version的刺身沙律，三文魚+拖羅+鯛魚片伴柚子醋汁๑海鮮釜飯 $188釜飯早早送上但原來要花近半小時繼續熬煮，過左20分鐘左右店員會過嚟翻翻略嫌飯粒煮得過軟，會更偏好帶點煙韌感的飯粒口感，底下有微略飯焦，夾雜帶子+蝦+菇，最後加上海膽滲透淡身海鮮風味，不過不失๑ 特選宮崎和牛壽喜燒 A4 $698重頭戲的傳統壽喜燒❗️ 先等鍋中配料如豆腐+金菇+蔬菜水份煮乾，再燒上幾片和牛慢慢吸收醬汁再食五片A4和牛色澤紅亮，油花紋路平均亦亮麗密集，作為A4而言入口比預期中更重油脂香氣，質感不乏細嫩壽喜燒汁甚香濃，欣賞其糖份量恰當，不會過於甜膩，必定要拌上日本蛋汁伴飯食，會變成白飯神偷哦😛- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 禪八日本料理 (尖沙咀)尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -…查看更多

香港好少有地方有湘菜食，走高端湘菜路線的 「湘舍壹號」坐落於灣仔區，環境都幾雅致哦，有包間房都幾適合一圍大嘅一齊share- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - LUNCH SET • 二人套餐 $388๑紅薯片๑ 燒椒皮蛋雖則為係涼拌小碟，但佢嘅辣勁絲毫不遜其他菜式🔥皮蛋獨特嘅香味好突出，同辣椒嘅辛味分庭抗禮{ 湯品 }๑ 筒子骨燉湖藕湯湯入面有少量嘅肉骨及蓮藕，蓮藕非平時爽身嘅嗰種，反而屬比較粉狀，咬完會藕斷絲連嘅質感，而店員提及蓮藕係由湖南直送，同平時香港食到嘅唔太一樣{ 主菜 }๑ 農家小炒肉肉片炒得乾身香口，青椒嘅辣勁毫不掩飾，適合鍾意辣嘅朋友๑ 椒絲炒臘豬臉๑ 紫蘇炒黃瓜平時食青瓜以生食為主，起初見到以炒嘅形式上菜不免訝異😦但估唔到炒完之後，青瓜依然保留爽脆嘅口感，而且紫蘇葉嘅味道逼晒入青瓜裏面，加上些微辣椒香氣點綴，形成味道豐富嘅一道菜{ 主食 }๑ 小米青粿餅{ 甜品 }- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

尖沙咀一向有幾多韓國人開店，有聞主打韓牛韓燒的 @samok_bbq 都深受local喜愛，席間隔籬枱都講緊韓文😲既然主打新鮮韓國進口韓牛，當然少不了叫“Korean Beef Set” 我哋點嘅set包括牛肉眼扒 + 薄裙肉 + 菲力 + 牛排肉 四種不同部位🥩 整體韓牛都重牛味嘅品種，各個部位各有特色，由較lean軟腍的菲力，肉質緊實有彈性薄裙肉，到油脂感較出的牛排肉，適合層層遞進而食，選擇困難症可以諗諗! 除咗韓燒，亦有其他傳統韓國菜式，叫左多份韓式煎餅同水冷麵兩個餓鬼都夠曬飽啦- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 三木韓國料理 (尖沙咀)尖沙咀堪富利士道12-16號宏貿發展大廈2樓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

上環少會步入九如坊，但今次期待已久嘅意大利復古酒館Posso正位於九如坊中間，正正可一睹大廚自家製手工pasta的風采🤍｛ Bites ｝๑ Crostini $125相當有味覺衝擊的創意料理😳冰爽滑綿的鴨肝醬有住油封鴨肉碎，而貌似杏仁脆片實為脆鴨皮，鍾愛鴨肝嘅絕對不可以miss，口感富有層次及油香๑ Chargrilled octopus $135經慢煮炭烤的八爪魚口感腍而略有韌勁，墨汁正突出炭烤香氣，而摻有中東風味香料的南瓜蓉就令八爪魚增加強惹味｛ Handmade Pasta ｝๑ Bucatini $155意式特別的粗管意粉，拿起上手先發現佢咁長而不斷😲意粉有韌勁，部分麵條覺偏硬，空心的中間隱藏住邪惡嘅香蒜牛油汁๑ Casoncelli $165意大利雲吞都係一款經典pasta，今次包入經炆燉的牛尾，調味適當不重，以酸中帶甜的無花果葉醋勾起牛尾肉汁｛ Meat and Seafood ｝๑ 3 days aged threadfin $160中菜常見的馬友魚都驚喜出現😳魚經三日熟成處理後鮮味明顯較一般馬友魚突出，魚皮再經煎煮Smokey感強烈，配搭棉滑嘅薯蓉慕絲的確不錯๑ Lamb roulade $175merguez, eggplant, rice cracker羊肉捲去卻羊羶味，燉煮得軟腍，有住薄荷醬+南瓜蓉作點綴๑ Grill Broccoli常見的西蘭花苗炒香同充滿奶香的burrata一齊拌混食๑ Cannoli 由酥皮捲上Housemade Ricotta，將其油炸後至酥脆，淋上清甜的桂花酒及加上糖霜，奶香清甜兼備啊- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 Posso (上環)上環九如坊12號地舖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

途經歌賦街必定會被藍白外牆的 @chueca 吸引住，餐廳半開放式的座位無論日夜到訪用餐都有不同感覺~- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Chueca tasting menu $298/pp 每人都可以揀選 2 Starters + 1 Mains + 1 Dessert［ Starter ］๑ Chef's Rusa · 俄羅斯薯仔沙律上面舖滿以醋浸三文魚魚籽，下面實際上係薯仔沙律內mix埋蛋黃醬，綿密嘅薯泥中夾雜吞拿魚蓉粒，口感相當豐富，放一匙上烘脆的麪包片啱曬開胃๑ Tuna Tartare · 吞拿魚他他吞拿魚他他有吞拿魚粒+牛油果蓉舖上bite-size脆殼๑ Ham Croquettes · 酥炸火腿丸子伊比利亞火腿作饀的長形炸丸子，饀料綿密，經酥炸後火熱酥脆๑ Gambas al Ajillo · 蒜蓉大蝦 +$60以鐵鑄鍋煮的大蝦，炸蒜片及辣椒香口，蝦隻爽身澆滿橄欖油香，想有多塊麵包點汁食🔥［ Mains ]๑ Carabinero Rice · 西班牙大紅蝦飯 (2pp portion)+$150/pp可謂signature嘅juicy rice紅蝦飯✨主角原隻經開殼的大紅蝦入饌，醬汁方面更係精粹! 以充滿茄香的龍蝦汁慢煮，加入不少洋蔥令鮮味更豐富，飯粒軟中帶煙韌，亦有不少魷魚粒混於飯粒中提高口感🫶🏻๑ Coconut and Fresh Berries · 椰子莓果杯๑ Basque Style Cheesecake · 巴斯克芝士蛋糕 +$20- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍Chueca (中環)中環歌賦街8號地舖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

觀塘裕民坊自活化後到訪掛幾次特別對於佢哋高層觀塘少見雅致的空中露天小廣場有啲印象，嗰層亦遍布餐廳，其中吸人眼球的莫過於有手工意粉融會港式元素嘅 @pentola!- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Dinner set for 2 $3682人set包括2x餐湯+ 2x前菜+ 2x主菜 + 2x飲品，以CP值講的確幾唔錯｛ Soup ｝๑ Mushroom Soup · 蘑菇湯{ Appetizer }๑ Bruschetta W/ Eggplant Purée · 白鯷魚茄子蓉多士๑ Italian Cold Cut Platter • 意大利風乾火腿拼盤Bite Size嘅小冷盤由白鯷魚配淡淡茄子泥，再澆以橄欖油於多士上，鯷魚味道比想像中易入口; 火腿拼盤則有parma Ham、salami{ Main Course }๑ Slow-cooked Beef Cheek Risto Beef Cheek ·慢煮牛面頰番紅花意大利飯 $60牛面頰燉煮得好腍且入味，輕輕已可拉開陣陣肉絲，Risotto 裹滿parmesan芝士香且保持到煙韌，口感味道都合大眾口味๑ Fresh Boston Lobster Handmade Spaghetti · 新鮮波士頓龍蝦意粉 +$100餐廳主打手工意粉當然對佢抱有期望，加上以膏煮成的龍蝦汁裹起會覺意粉texture略淋，若時間可縮短啲會更好，另有半邊開殼波士頓龍蝦經烘烤都保有彈性，不過不失｛ Drink ｝{ Desserts }๑ 提拉米蘇 Tiramisu +$38［a La Carte]๑ Cioppino · 意大利燉海鮮湯 $118融入番茄熬的海鮮湯頗清甜，多種海鮮如蜆肉+青口+虎蝦+鱸魚，茴香甘甘的味道到後面更明顯๑ Tagliatelle Al Pesto · 意大利香草醬大蝦闊扁麵 $158手工闊扁麵麵身比較粗身，掛汁能力比較高，比起上邊的意粉更適當控制至al Dente，蛋香味更突出，青醬都做得不油~- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 Pentola (裕民坊YM²) (觀塘)觀塘協和街33號裕民坊YM²3樓305號舖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

@𝕝𝕒𝕡𝕒𝕝𝕠𝕞𝕒 係小妹少部分會選擇回頭的人氣店，食過兩次佢哋嘅𝕒 𝕝𝕒 𝕔𝕒𝕣𝕥𝕖，終於特意等ℍ𝕠𝕥 𝕎𝕖𝕕𝕟𝕖𝕤𝕕𝕒𝕪嚟到由兩位𝕔𝕙𝕖𝕗 @𝕜𝕠𝕖𝕟𝕧𝕖𝕤𝕤𝕚𝕖𝕤 同 @𝕒𝕝𝕖𝕩𝕗𝕖𝕣𝕘𝕦𝕤 一齊攜手合作西班牙𝕧𝕤 挪威𝕥𝕒𝕡𝕒𝕤之夜，見證到大型𝕡𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒 𝕤𝕙𝕠𝕨嘅震撼場面🔥- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ℍ𝕠𝕥 𝕎𝕖𝕕𝕟𝕖𝕤𝕕𝕒𝕪 𝕊𝕖𝕩𝕪 𝕋𝕒𝕡𝕒𝕤 𝕄𝕖𝕟𝕦 $𝟜𝟠𝟠/𝕡𝕡[ 𝕋𝕨𝕠 𝔽𝕚𝕟𝕘𝕖𝕣𝕤, 𝕆𝕟𝕖 𝔹𝕚𝕥𝕖! ]๑ "𝔽𝕚𝕖𝕣 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕𝕖" 𝕋𝕙𝕚𝕟 𝕊𝕝𝕚𝕘𝕖𝕕 𝕎𝕒𝕘𝕪𝕦 𝔹𝕖𝕖𝕗, 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕔𝕙𝕠𝕜𝕖 𝕒𝕟𝕕 𝔼𝕘𝕘 𝕚𝕟 ℂ𝕣𝕚𝕤𝕡𝕪 ℝ𝕠𝕝𝕝先有薄切和牛片裹上洋薊+蛋而成嘅，有啲似蛋沙行律，隨後再即席炙燒和牛，將和牛油脂逼出同時有內饀蛋香相碰๑ “𝕡𝕒𝕝𝕚𝕟𝕘" 𝕄𝕚𝕟𝕚 𝔹𝕚𝕜𝕚𝕟𝕚, 𝕊𝕞𝕠𝕜𝕖𝕕 𝔼𝕖𝕝, 𝔽𝕠𝕚𝕖 𝔾𝕣𝕒𝕤𝕤, ℂ𝕙𝕚𝕝𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝔸𝕡𝕡𝕝𝕖食西班牙菜不少得有𝕓𝕚𝕜𝕚𝕟𝕚! 正當以為係慣常以麵包片夾起個饀就錯了，今次係用左層層疊夾饀嘅方式，煙燻鰻魚放頂，再有青蘋果片，兩層脆餅間夾以鵝肝醬，成個𝕔𝕠𝕞𝕓𝕠鹹鮮有致๑ "𝔹𝕚𝕥𝕥𝕖𝕣𝕓𝕒𝕝𝕝𝕖𝕟" 𝕊𝕝𝕠𝕨 ℂ𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝕍𝕖𝕒𝕝 𝕊𝕙𝕒𝕟𝕜 𝔾𝕣𝕠𝕢𝕦𝕖𝕥𝕥𝕖𝕤 𝕎𝕚𝕥𝕙 𝕄𝕦𝕤𝕥𝕒𝕣𝕕炸丸子個饀竟然係慢煮牛腿肉，配有𝕞𝕦𝕤𝕥𝕒𝕣𝕕加上微辣感[ 𝕋𝕒𝕡𝕒𝕤 ]๑ "𝕒𝕥ú𝕟" 𝕊𝕖𝕞𝕚 ℂ𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝔹𝕒𝕝𝕗𝕒𝕘𝕠 𝕋𝕦𝕟𝕒 𝕃𝕠𝕚𝕟, 𝔾𝕒𝕫𝕡𝕒𝕔𝕙𝕠, 𝔸𝕧𝕠𝕘𝕒𝕕𝕠 𝕒𝕟𝕕 𝔹𝕣𝕠𝕜𝕖𝕟 𝕆𝕝𝕚𝕧𝕖𝕤半熟吞拿魚腰肉片，每片外側同樣微微炙燒過，𝕤𝕒𝕦𝕔𝕖少見係西班牙番茄湯，亦有牛油果+碎橄欖最清爽嘅𝕥𝕒𝕡𝕒𝕤開始食佢就啱啦!๑ "ℂ𝕒𝕟𝕘𝕣𝕖𝕛𝕠" 𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 𝕂𝕚𝕟𝕘 ℂ𝕣𝕒𝕓 𝕃𝕖𝕘 𝕎𝕚𝕥𝕙 𝔹𝕦𝕣𝕟𝕥 𝔹𝕦𝕥𝕥𝕖𝕣, 𝕃𝕖𝕞𝕠𝕟 𝕒𝕟𝕕 𝔽𝕚𝕟𝕖 ℍ𝕖𝕣𝕓𝕤烤皇帝蟹腳好有火喉🔥蟹腳有炙燒熱溶牛油嘅香氣，蟹腳食材相當新鮮，以簡單香草檸檬汁調味，啖啖肉邊食邊有汁充斥住成個口!๑ "𝕄𝕖𝕛𝕚𝕝𝕝𝕠𝕟𝕖𝕤" 𝕊𝕥𝕖𝕒𝕞𝕖𝕕 𝔻𝕦𝕥𝕔𝕙 𝕄𝕦𝕤𝕤𝕖𝕝𝕤, ℂ𝕖𝕝𝕖𝕣𝕪, 𝕃𝕖𝕞𝕠𝕟, ℂ𝕙𝕚𝕝𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕒 𝕋𝕠𝕦𝕘𝕙 𝕠𝕗 𝔾𝕣𝕖𝕒𝕞，蒸荷蘭青口配以白𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞，奶味重令食多兩件青口感覺比較易膩๑ "ℂ𝕠𝕔𝕙𝕚𝕟𝕚𝕝𝕝𝕠" 𝕊𝕡𝕒𝕟𝕚𝕤𝕙 𝕊𝕦𝕔𝕜𝕝𝕚𝕟𝕘 ℙ𝕚𝕘, ℝ𝕠𝕒𝕤𝕥𝕖𝕕 𝕃𝕖𝕖𝕜𝕤, ℝ𝕠𝕞𝕖𝕤𝕔𝕠 𝕒𝕟𝕕 𝔸𝕝𝕞𝕠𝕟𝕕𝕤再度食西班牙乳豬同樣𝕜𝕖𝕖𝕡到水準，肥瘦切稱且𝕛𝕦𝕚𝕔𝕪，特別係個脆皮真係烤到酥脆，雖韭菜+杏仁配料嘅配搭就未算好夾，但乳豬自身就相當唔錯👍🏻[ 𝔾𝕚𝕒𝕟𝕥 ℙ𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒 𝕊𝕙𝕠𝕨 ]๑ "𝔸𝕣𝕣𝕠𝕫 𝕖𝕟 ℙ𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒 𝔻𝕖 ℂ𝕚𝕘𝕒𝕝𝕒𝕤 ℂ𝕠𝕟 ℍ𝕠𝕟𝕘𝕠𝕤 𝕃𝕒𝕟𝕘𝕠𝕦𝕤𝕥𝕚𝕟𝕖 𝕒𝕟𝕕 ℙ𝕠𝕣𝕔𝕚𝕟𝕚 ℙ𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒巨型西班牙海鮮飯𝕤𝕙𝕠𝕨‼️我諗香港真係冇邊度可以做到🔥重點當然係巧起𝕔𝕙𝕖𝕗功夫嘅海鮮𝕓𝕣𝕠𝕥𝕙，見住𝕔𝕙𝕖𝕗逐步調味試味，通常咁大𝕡𝕠𝕥𝕚𝕠𝕟嘅烹調會較難拿捏調味俾你，但係𝕔𝕙𝕖𝕗完全自信滿滿😎適時再落意大利𝕣𝕚𝕤𝕠𝕥𝕥𝕠+牛肝菌 去煮再舖海螯蝦係面🦐煮到收亁水份後會逐枱分配𝕣𝕚𝕤𝕠𝕥𝕥𝕠! 即席烹煮嘅𝕣𝕚𝕤𝕠𝕥𝕥𝕠果然唔同啲! 海鮮飯更長時間吸收海鮮𝕓𝕣𝕠𝕥𝕙的鹹鮮，飯粒比一大盤更傾向有濕潤感，細碎爽身的牛肝菌夾融入於飯粒之間更有層次感，我哋一致同意呢個𝕡𝕒𝕖𝕝𝕝𝕒又刷新左水準!［ 𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 ］๑ "𝕄𝕠𝕟 ℂ𝕙𝕠𝕦" ℍ𝕠𝕞𝕖 𝕄𝕒𝕕𝕖 𝕊𝕖𝕩𝕪 𝔹𝕖𝕣𝕣𝕪 𝕋𝕒𝕣𝕥食過兩次𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖今次試新嘢自製莓果撻🥧撻皮為保持酥脆而加多左層薄薄嘅朱古力，再依序有𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 +莓果醬作𝕣𝕖𝕗𝕣𝕖𝕤𝕙𝕚𝕟𝕘 𝔼𝕟𝕕~- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 La Paloma (西環)西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

上環轉角路口有着歐式建築風格的店舖，了解下先原來係走法式越南菜嘅餐館🇻🇳🇫🇷 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑ BO TAI · 美國安格斯生牛肉 $258由薄切美國安格斯肉眼為主角，浸於自家調製嘅甜酸醬汁之中，結合炸蒜+炸香蔥+香菜+蔥花令嫩口嘅牛肉更惹味，初食相當開胃但到後期會覺偏酸~๑ CA RI GA 越式咖哩雞 $168๑ BANI MY BO TOI · 蒜蓉包 $30越式咖哩調味比較簡單，香料味不重，只加以椰奶+洋蔥+香茅煮更傾向清爽風格，稠杰程度恰到好處，雞肉亦嫩，幾推介點份白飯/蒜蓉包配汁食🔥๑ CHA NEM · 越南春卷 $118越菜必食嘅item🫶🏻 春卷皮比多時食到嘅更薄，質感稍似炸腐皮，炸得香酥無膩感，細細件餡料卻層出不窮!由蝦蟹肉+越式米粉絲，再加爽口嘅木耳+蘿蔔絲等組成嘅配搭，特別貼心附以生菜連春卷更為清爽!๑ BUN RIEU CUA · 越南蕃茄蟹湯檬 $168蕃茄豬骨湯底幾清甜，略嫌檬粉用料未夠滑及細碎，炸軟殼蟹皮較厚啲浸於湯中略腍，整體不過不失- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 MâmAmis (上環)上環禧利街27號富輝商業中心地下A&B號舖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多

好鍾意嘅台灣YouTuber嚟到香港都去過 @Le Jardin à Soho飲杯野！坐立於蘇豪區既係BAR又係餐廳，樓高兩層分別下層比較適合happy hour chill下喝酒，上層較雅致有多個卡位多人枱🥂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑ 炸甘鯛魚配橙茴香沙律 · Amadai Fish with OrangeFennel Sale $238 🌟知道係店內招牌果真要一試，將甘鯛魚澆以高溫熱油，令魚鱗酥炸至脆口的立鱗燒作法，鱗片表面脆身內裏魚肉嫩口，橙茴香沙律中加以香醋及橙汁作伴，到一半膩時交錯品嚐正合適๑ 蜆肉扁意大利麵 · Linguine Alle Vongole $188不過不失的pasta，蜆肉份量慷慨，白酒蒸發後留有的汁水都甚多，略覺未夠乾爽๑ 招牌牛肉漢堡包 • Le Jardin Signature Beef Burger $158๑ 大澳蝦醬炸雞鎚 · Shrimp Paste Chickens Lollipop $118๑ 經典魯賓三文治配薯條 · Classic Reuben Sandwich $160喺香港見到Reuben Sandwich嘅地方為數不多😛 三文治內跟傳統夾上層層薄片鹹牛肉，依然保持有肉汁半瘦半肥; 配料的醃製酸菜+半溶芝士+醃青瓜，酸菜可再多點助以解膩，但整體肉及配料比例適中，惟底下片麥包片略嫌烘得有點乾硬🥪๑ 榛子朱古力香蕉班戟 · Chocolate & Banana Pancake $138๑ 檸檬伯爵茶配雲呢拿雪糕 · Lemon Earl Grey pancake $138甜品Pancake都幾意外🫰🏻感覺尤如日式fluffy有空氣感 mix 美式扎實嘅pancake風格，班戟皮焗得有少少脆，內層甚為鬆軟蛋香幾出，朱古力及伯爵茶醬則另上可按個人加上前者有焦糖香蕉片會比較黏牙，不過重口味派螞蟻人就會比較啱; 後者會比較清爽，茶香由醬滲出๑ Royal chocolate $48๑ The hidden coconut $67 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 📍 Le Jardin à Soho (士丹頓街) (中環)中環蘇豪士丹頓街36-36B號地下E號舖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …查看更多