菠蘿仔's Profile

好耐無食自助餐，呢輪睇咗好多食評，搵到間午餐有買了送一，三人同行都係每人$300，啲食評都話性價比非常高，同好多年前嚟過，見咁抵食就來試吓水準保唔保持到。一坐底放好嘢就去望吓啲生蠔先，見都十個八個排隊，所以都係食咗蟹腳先，剪開蟹腳睇落唔削，食落幾有鮮味，唔算咸，個人鐘意食蟹鉗多啲，因為鎖得住啲蟹汁向入面，我同阿仔、家姐起碼砌咗佢3-40隻。跟手見少人排隊攞蠔，就開始食蠔啦，啲蠔有啲肉地，食落有海水味、非常creamy、有礦物味，估唔到落蠔吧食十蚊隻都未必有嘅，居然自助餐有得食，個人隊咗成20隻，仲唔翻本！之後飲咗中西式湯，中湯椰子煲雞，好濃味，西湯蘑菇湯，啖啖都充滿晒啲菇，啲cream味都好香。家姐就鐘意食菜，佢話啲菜都好新鮮好味，佢有食牛脷，但佢就話牛脷啲味普普通通。跟住就到刺身，啲劍魚腩都有油香，三文魚正常，其他都唔錯，起碼非常新鮮。然後居然有碗仔翅，都幾足料。可能真係食太多海鮮，熱盤食唔到。甜品有啊仔鐘意玩嘅朱古力噴泉，佢都好滿足。總括嚟講係非常抵食，一啲都無失望！:)…Read More

之前經常聽到孩子與家姐到這間一人一爐火鍋，趁今天準時下班，便到這裡試試。大約八點到達，由於不能於當日訂座，等候的人也不多，所以去到等了大約二十多分鐘約八點半便入座了。對於任食火鍋的食品沒有抱太大期望，我們三大兩小，點選了$158的餐（即最便宜的）牛肉來到薄薄的一片，有少少香味，不錯，至於其他的配料沒有太大驚喜。另外加任飲啤酒需每人頭計算（小童沒算），覺得有點不值，之前到過牛涮鍋是可以只加一位的。第二及第三次的牛肉比較厚，比較沒有香味了，不知道是不是第一碟讓你吃上一級$178的拋磚引玉才比較好與家人歡聚的時間真的過得特別快，90分鐘剩下15要先結賬了。90分鐘時服務員來收拾東西時，收了我跟兩個孩子的份後，很有禮貌地說90分鐘，請離座了。我當時很突然，然後環顧沒有人等枱，吉枱也有數張，然後問她是這個情況下也要立即離座嗎？沒人等也有吉枱喔，讓我喝完飲料不可以嗎？她居然答：係呀，我們要清潔。當下立即感覺很不爽。然後兩分鐘後找了一個白衫哥哥來問，是否時間夠便差兩塊肉想吃完也不可，要立即收東西呢？他答我這是規定，就算沒人等候亦然。我聽後大感疑惑，到底規矩是否真的令人如此？…Read More

日期正確為2013年，但因apps不能選擇。終於再度回來這家店了，因事先有致電訂大蜆，這次終於可以品嚐了。這次菜單有：大蜆，羊架，黑白墨魚滑，墨魚咀，XL大蝦，雞腎，生蠔，厚牛舌，鯖魚。首先當然是燒期待以久的大蜆，又可以看著它自煮（又開始變態了XD)這次的蜆跟皇蜆明顯不同是啖啖肉，內部充滿水份，一點沙也沒有，吃的時候鮮味湧入口腔，大滿足喔！在燒蜆同時伴燒墨魚滑，還是一樣的外脆內爽及香，燒焦一點更香口。之後到了厚牛舌及雞腎，牛舌燒到表面一點乾身，有油份逼出來時吃，超級香，牛的味道充份表現出來了，雞腎燒到一點點硬，吃起來非常爽口。之後開始吃主菜羊架，首先還是先慢烤兩邊封住肉汁，後以快火燒至逼出油份，當吃的時候，忽發奇想，到西餐廳應該吃不到這個味道，因為吃下去時脂肪香，鮮嫩的肉，以及有嚼勁的口感已經把我整個吞沒了似的，以後吃不到不知要怎麼辦才好，好味道丫（太味吉陽一了）隨後再燒XL大蝦，因為上次燒得不好，所以這次請教俊俏年輕店主家豪哥哥指導技巧，他說技巧是要用快火燒，不能烘，還特地幫我們換了一瓶新氣，讓火得以更大更快，在燒的過程時看到蝦殻內的水沸騰起來，又來自煮了XD，到了水乾了一點便先吃蝦頭，（嘩味吉陽一又來了）一個字：鮮，再吃肉，鮮，嫩，爽！！！到最後燒生蠔，慢慢看著它的沸騰起來，慢慢的變小，到了某程度便吃，怎知不吃還好，一吃下去便不能自拔，裡面的肉充滿礦物的味道，鮮甜，漿口的感覺亦隨之而來，實在太滿足了啦。而我在這體驗到燒煮（外間代燒的沒法做到）這方法是吃海鮮最能保住鮮味的方法，完全不用加入調味，讓我對食的層次追求又進了一大步了。後記：鯖魚跟墨魚嘴由於時間拿捏不準，所以要留待再練習再寫。下一次來就要試龍蝦了（流口水中）…Read More

我之前沒寫過真正的食評,但因為這個店給我味道的感覺,所以我覺得一定要介紹給大家.那天我跟我姐兩人去這裡,招牌不算突出,所以我也找了一會兒.進去後居然是自助燒,心裡怕有東西會燒不太熟,所以戰戰兢兢的硬著頭皮去試了.店裡有供應火鍋跟燒烤,店舖裝潢沒太豪華,但他冷氣充足,也很有燒肉的味道.於是我選了燒烤並兩點了黑白墨魚滑,生蠔,雞軟骨,牛舌,安格斯牛肉,皇蜆,大蝦,羊鞍等美食.但當天沒有大蜆跟聖子皇(因要預定)他們用的是石油氣爐,用火燒蓋在上面的鐵,讓鐵去烤,不是直接用火燒.調味方面他們提供了七味粉,味椒鹽,跟一個好像五香粉的樣子(忘了問是什麼),蒜蓉,還有一個忘了什麼汁(可以油掃掃上食物)我們首先放牛舌跟雞軟骨和羊鞍在旁邊慢烤,因為我不想羊鞍的肉汁流失,所以先慢燒封住他的肉汁,這就是自己燒的樂趣,因為你去代燒的,他們會用大火燒,肉香會流失,羊鞍有把掌大,份量十足.然後在中間放了皇蜆,有些說像曲奇餅大小的,慢慢烤之時,看著他打開,用自身的鹽水把自己煮熟,這個很有滿足感,說起來有點變態,但是他的鮮味,能讓鹽水去煮,入口更加鮮味十足.之後再放入黑白墨魚滑(必食之選)起初我沒太大期望在這個食物上,但看到之前食評有點,我便點看看,首先把蟹子跟墨魚滑拌好,然後就真接燒,嗅到香氣跟表面有一點點燒焦就可以吃了,吃下去外脆內爽還香,還是第一次吃到這種東西,真的很難忘.之後燒生蠔,由於我是第一次燒,他們還細心指導我如何調味.燒到什麼時候可以吃,多汁,新鮮,正!這時候牛舌快熟了,我便加了一點鹽下去,不吃還好,吃了之後那個牛的香味,充滿整個口腔,但我不能吃太多,只能吃一次,太多會太飽,吃不下其他東西.後到燒大蝦,大蝦我看上去有九-十吋長,鮮味十足.重頭戲羊鞍到了,表面有一點小小的黑,吃下去脂肪那部份,滿口皆香,肉本身有調味,不用加調味品,肉質鬆軟,不是奄過火的那種,肉汁豐富,真的又滿足一次!最後吃安格斯牛肉,跟大家火鍋吃的差不多,但是燒下去跟吃的時候絕對是另一種風味,而且中間加蒜蓉,當成三文治吃真的沒話可說!吃過這定點之後,我一定要介紹給其他朋友吃,自己也要來這裡過足癮!!!…Read More

這間陪伴我長大的快餐店,我在這裡要跟你說聲:永別了,我今生也不會再來光顧!!!!!本來臉長長那位師父換了別人,我都算,本來肉質美味不會一吉就散的漢堡生肉變了,我都算,但是連服務準則也改了?????不能算(以下對話全屬實話,沒有半句加多減少)我:唔該我要下午茶餐,沙爹牛肉麵.(時間為下午5點40分,$21)收銀:無囉,不如你叫粉麵餐($25)我:係無麵定係沙爹牛肉呢?收銀:兩種都有.我:咁係咪夠鐘所以無?你話比我聽我下次可以早d黎食.收銀:唔係夠鐘個問題,係師父話唔做就唔做.我:哦,你咁講就得啦,咁我走先.臉長的師父~你交給他們之後就變成這樣了,希望你看到這篇文章,唔係你一生心血就咁比佢地搞掂!!!…Read More