Aikowong's Profile

這次的 tasting menu 絕對令人驚喜連連，性價比極高，每一道菜都精緻細膩，調味恰到好處，展現出廚師的用心與巧思，由其喜愛「油甘魚薄片伴或柑桔醬、炸紫蘇及牛油果」及「蘋果木煙燻蟶子王嫩蛋配魚子醬，薑頭泡沫」，非常驚喜。主菜龍蝦非常彈牙，調味惹味，但個人認為麻辣味略嫌搶了鮮味，可考慮其他口味；而加錢升級的和牛肋肉非常軟嫩。最後額外加上的 Tiramisu 口感不算特別出彩，但整體的用餐體驗已經豐富到無可挑剔，原本的8道菜式已經飽足且令人滿意。服務方面更是令人印象深刻。職員服務態度非常親切友善，讓人感受到賓至如歸。值得一提的是，大部分時間只有一位穿着黑色西裝高佻男職員在服務，他在加水、介紹每一道菜、換餐具等細節上都展現出專業與用心，每個環節都處理得井然有序，讓人十分安心與愉快。儘管餐廳剛搬到1881新址，內部空間比以往略顯緊湊，且沒有海景，但座位之間都有足夠留空空間，所以不算影響用餐氛圍，反而讓人更專注於美味與服務的品質。整體來說都超乎預期，絕對是性價比極高的選擇。這次的用餐經驗讓我非常滿意，並且強烈推薦給追求美味與細緻服務的朋友們！也十分期待餐廳推出其他menu！…Read More