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近日到訪「都市樂」，一間主打家常韓式料理的小店。店內環境樸實溫馨，令人感覺輕鬆自在。今次試了主食配飯加前菜拼盤，整體味道討好，沒有過多花巧，反而多了份熟悉與實在，是一頓暖胃又暖心的晚餐。—韓式前菜拼盤（六小碟）前菜拼盤中的幾款小菜令人印象不俗。清燉蘿蔔軟腍入味，湯汁微甜；泡菜酸辣平衡，爽脆醒胃；芽菜則炒得清新不油，仍保留豆香與咬口。雖然是配角，卻顯得誠意十足，開餐前已令人食慾大開。#韓式前菜 #泡菜 #清燉蘿蔔 #韓國芽菜 #韓式小菜拼盤—炒雞肉配飯主菜炒雞肉選用去骨雞腿肉，炒得剛好，肉質嫩滑。醬汁帶甜不辣，味道偏甜、口味溫和，適合不嗜辣的朋友。配料包括木耳、洋蔥、竹筍及紅蘿蔔絲，炒得乾爽不油膩。加上白芝麻與蔥花點綴，味道更有層次。配上一碗熱白飯，簡單卻令人滿足。#炒雞肉配飯 #韓式雞肉飯 #家常雞肉 #韓式無辣菜式 #都市樂主食—炸醬麵這道炸醬麵色澤深邃，醬汁濃稠，甜中帶鹹。醬料由炒香洋蔥、碎豬肉及韓式甜麵醬調製而成，帶微微焦香，與煙韌的寬身烏冬完美掛汁。口感厚重但不膩，適合重口味愛好者，是韓式經典中的安心之選。#炸醬麵 #韓式炸醬麵 #甜麵醬 #韓國烏冬 #都市樂主菜—「都市樂」主打的雖是家常菜式，但味道細膩、用料實在，加上店內氣氛溫暖輕鬆，讓人吃得舒服自在。不是走驚艷路線，卻正正令人喜歡，是那種吃過一次後會想再回來的小店。…Read More

晚市來到北角的 Pause It，這間 café 空間感足，光線柔和，氣氛安靜舒服，是那種可以坐得比較久、適合與朋友慢慢聊天的地方。他們的晚餐套餐包含前菜、主菜和飲品，可另加錢選擇不同配料。整體性價比一般，出品偏向穩妥，沒有太多驚喜，但環境的確讓人放鬆。⸻是日餐湯（南瓜湯）當天選了南瓜湯，忌廉點綴讓口感更順滑。湯的熱度剛好，不過味道偏淡了點，如果南瓜更濃郁會更吸引。#南瓜湯 #前菜湯品 ⸻咖啡烤安格斯封門柳配阿根廷香草醬牛肉熟度處理得不錯，但肉質偏實，不算嫩滑，整體口感略韌。香草醬味道清新，作為配角能提升香氣。配菜包括炸薯條、唐芥蘭和炸芋片，搭配有心思，令整道菜不會過於單調。#安格斯封門柳 #香草醬牛肉 ⸻香烤比目魚扒配蒜香牛油汁比目魚煎得外脆內滑，肉質還算嫩，但味道偏淡，感覺稍欠焦點。反而底部的薯蓉做得相當好，口感綿密、奶香足，成為這道菜的亮點。#比目魚扒 #牛油蒜香汁 #滑身薯蓉⸻黑芝麻拿鐵黑芝麻味濃，香氣突出，入口不會被奶味掩蓋，整體平衡得宜。奶泡打得細滑，拉花是一隻小兔子，造型討喜，是一杯氣氛與味道兼具的飲品，適合餐後慢慢品嚐。#黑芝麻拿鐵 #拉花咖啡 ⸻整體來說，Pause It 的出品穩定，菜式擺盤有心思，味道雖不算突出，但配合輕鬆舒適的環境，是個適合朋友聚餐、慢慢坐下來的好地方。…Read More

杏香園是一家具有歷史的港式甜品店。在太古誠品走累了，剛好看到杏香園甜品店，就試了他們的 $49 雙拼下午茶套餐。套餐可選一款小吃和一款糖水，選擇夠多，價錢也實惠。整體出品簡單樸實，但味道做得不馬虎，用料實在，幾款甜品都保持不錯水準。⸻芝麻糊芝麻糊質地濃稠細滑，入口香濃，甜度適中。食得出用料實在，芝麻味自然醇厚，是港式糖水中的經典款式。#芝麻糊 #港式糖水 #黑芝麻甜品⸻馬蹄沙口感清爽，內有馬蹄碎粒，微脆中帶啫喱質感。甜味輕柔，涼涼地食最為舒服，特別適合初夏時節享用。#馬蹄沙 #涼茶糖水 #夏日甜品⸻糖不甩煙韌的糯米丸裹上香口花生碎與椰絲，甜漿不膩，口感豐富又有層次，是一款令人回味的懷舊小吃。#糖不甩 #懷舊小吃 #港式甜品⸻雷沙湯丸黃豆粉包裹的湯丸香氣十足，口感軟糯不黏牙，豆香與甜味平衡得宜。適合喜歡乾口糖水的朋友。#雷沙湯丸 #黃豆粉甜品 #傳統糖水⸻杏香園的出品雖不花巧，但甜品用料真誠，味道自然樸實。在商場內能找到這類舊味道，實在難得。午後想吃點輕盈又有港味的甜品，這裡會是個不錯的選擇。…Read More

這次在「豚丼のぶたはげ」用餐，整體印象不錯。餐廳環境整潔，座位安排寬敞，坐得舒適，服務員有禮貌，點餐和送餐流程順暢，令人感覺放鬆。牛油栗米豚丼（並盛）丼飯主角是煎香的豚肉，帶點焦香，調味略偏甜，搭配牛油栗米，味道溫和順口。米飯口感合適，吸收醬汁後不會過鹹。整體屬穩陣之作，份量對一般食量來說剛剛好。#豚肉丼 #牛油栗米 #日式丼飯炙燒三文魚帆立貝丼炙燒三文魚油脂分佈均勻，帆立貝新鮮彈牙，鮭魚子增添鮮味。紫蘇葉與醋飯配合清新，整體味道平衡，適合喜歡海鮮的食客。#炙燒三文魚 #帆立貝丼 #海鮮飯期間限定甜品：藍莓芝士慕絲甜品分層清晰，上層藍莓醬顏色鮮艷，但味道稍偏人工，下層芝士慕絲質感滑順，味道偏淡，整體味道普通。作為附餐甜品尚可，但未算特別出色。#藍莓慕絲 #芝士甜品 #套餐甜點整體來說，主食表現穩定，海鮮與豚肉丼都有不錯水準。甜品有改善空間，但在舒適的用餐環境和親切服務下，整體體驗令人滿意。…Read More

最近發現一間新開的小店——Cobber Noodle & Mochi，主打日式意粉、燴飯和麻糬甜品，目前正值試業階段。店內環境簡約舒服，服務親切，餐牌設計清晰，選擇不少。今次試咗幾款主食同甜品，整體水準高，主食夠味，甜品更有驚喜。首先係 Cobber Noodle（辣蕃茄忌廉蝦仁意粉），醬汁夠濃，融合咗蕃茄酸香同忌廉香滑，帶微辣但唔會搶味，幾開胃。蝦仁爽口夠彈，意粉熟度適中，掛汁力好，整體味道豐富而有層次，絕對唔只係穩陣，係真心好食。主食仲有兩款燴飯。黑松露雞肉蘑菇燴飯 嘅松露香氣突出，雞肉嫩滑，蘑菇夠多，飯偏濕潤，口感似燉飯，味道夠香，唔會膩。墨魚汁燴飯 則偏重口味，黑色賣相搶眼，帶濃厚海鮮味，唔腥，有少少鹹鮮感，加上面層生菜，食落有平衡，呢款屬於味道有個性、鍾意海鮮嘅人會鍾意。甜品方面有驚喜。焦糖開心果巴斯克芝士蛋糕 質地綿密濃郁，面層焦糖微脆，甜度剛好，開心果碎增加口感層次；而 草莓粉牛奶麻糬 外型可愛，麻糬超軟熟，包住微凍內餡，有淡淡奶香，草莓粉微酸，食落清爽唔膩，造型與味道都做得幾細緻。總結：Cobber Noodle & Mochi 雖然仍然係試業階段，但主食味道好、份量足，甜品精緻有特色，整體已經有水準。期待正式營業後有更多新菜式推出，係一間值得再訪、又適合打卡的小店。…Read More