brendawslee's Profile

今日去美孚， 原本想買share tea, 點知已經唔在啦。 見到這間， 決定試新嘢。 ordered 熱芋泥凍頂烏龍奶茶加珍珠， 都等幾耐ga, 如果唔好飲就真係嬲嬲。 終於到手， 茶同芋泥都好好香，珍珠有咬口， 甜度適中， 高質素！如果溫度再熱一點就更好。 會再幫襯。…Read More

話說， 這間店就要結束， 於是我們幾個多年決定要再光顧一次。早一天， 我們就打了電話預訂， 今次老板要求我們定埋菜， 一貫菜單， caesar salad with parma, 牛肋條， 鴨胸， 野雞仔野米飯， 龍蝦，蘋果批。 誰想到，老板說蘋果批無貨！！ 晴天霹靂！！！7:00 我們到達餐廳， 同平時不同， 今晚有三檯客。 點了頭盤沙律， 老板話番咗好靚比利時青口， 當然要了一客啦。 再有兩檯客進場， wow, 差不多full house, 咁多年都未見過， 同時心諗， 有。排。等。laaaaaa.就在我們閒着無聊， 老板的一位客串幫手， 一位好吹得又好飲得的uncle, 跟我們談談這店主的經歷， 未來動向， 知道他真的決定離開香港， 大家都覺得很可惜。 這位uncle和其中一位客人傾得興高采烈， 這位客人還變了一副啤牌出來， 站起來說要表演， 他玩了幾個魔術， 很純熟的戲法，真讓我們拍爛手掌。 然後， 那位uncle再介紹這店出色之菜式給第一次光顧的那一檯客。 他說每一道菜， 其餘兩檯人客都會和議， eg.. 黑松露野米飯， 客人A:真係好好好味, 客人B: 食這野米飯會食出幸福的感覺. 美食竟令我們這群不相識的人交談起來， 這種體驗真是十分難得。最後， 竟然剛買到材料做蘋果批， 真是心滿意足。埋單已經11:30, 破了記錄。真係要有等的心理準備才好去這店。 haha…Read More

為好友慶生，想起這間極具性格的法國餐廳，在openrice 得知，它10月會關門大吉，更覺得一定要來。到了餐廳， 很心噏發現只有我們一枱。 但老板仍舊是一貫作風，用心烹調，只要我們不犯他的死穴，就是千萬不要讓他看到你拍照。 是日我們五個人，點了兩客caesar salad, 每人一件焗蠔。 兩份黑松露野米海鮮飯，一份鴨胸，兩份紅酒燴牛肋條，一份普羅旺斯焗龍蝦，四份蘋果批。caesar salad 有 parma ham, 菜很新鮮，咬落 sok sok 聲， 這是大廚出來跟我們傾計，飲番杯， 告訴我們他多注重材食材。然後， 上焗蠔。 焗蠔有波菜， 西芹碎，芝士，放在法包上焗。 塊包好脆。 這菜我第一次食， 正！ 鴨胸我冇份食， 不過見妹妹連碟上的汁都清乾淨，應該很滋味吧。終於等到我夢寐以求的野米飯，我每次都會點的，但今次總覺得有點不一樣，原來多了雞肉， 我還是喜歡原味。 然後就是牛肋條，香甜的醬汁配有少許o趙頭牛筋, 外皮仲要有少少脆的牛肋條，真的只此一家。此時已覺得很滿足，兩支紅酒不經不覺已喝完。 原來還有龍蝦，我完全忘了。 只看見龍蝦開兩邊， 用蛋王醬，芝士等材料封面，焗至金黃色，明明覺得很飽，又繼續食。 最驚喜是伴碟的蝴蝶粉，我這麽飽的情況下仍然覺得超好味，食完一啖又一啖，完全放棄了我減肥的念頭。 最後就是招牌蘋果批，我跟你們說，你來這裡，點其他甜品是大錯特錯。 此蘋果批不同彼蘋果批。 這裡的蘋果跟批皮是片到很薄很薄，上面放了一球雪糕，平時來，老板會好堅持你食此甜品的步驟，要切一片放少許雪糕再放入口。 很多時候，他會搶着幫你切 (他就是這麽力求完美的一個人). 這個甜品 is a must 點！！！來這裡你要有心理準備食3小時或以上，還千萬不要拍照。 跟三五好友說說笑笑，喝喝酒，吃着美食，過了一個快樂的晚上。…Read More