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去到才知道這店的甜點有些來頭，加上裝修算是有點心思，四個人帶著期待進店，卻一百巴仙中伏地離開！叫得signature，總以為像咖啡店的house blend一樣，味道一定不會有甚麼差池，結果，signature 竟然和同時點的chocolate rum cake， 味道有九成相似，都是由一層層的朱古力mousse和蛋糕疊成，朱古力味不香濃rum味要加點想像才好似真的有rum，而且有點過份甜，蛋糕不香軟質地甚至有點粗糙，是令人十分失望的選擇。四人同行，已經有50巴士點了味道不行的蛋糕，另外兩位點的是製作難度較低的拿破侖，相信會少了一點危險罷...怎知，栗子拿破侖味道平庸，栗子蓉不香不軟滑，另外那款拿破侖，就是眼前的一層餅疊一層cream夾一層蛋糕而成，完全失却拿破侖那種整體混和而且具有口感的意義，更別說好味不好味，四個覓食者，不禁一起概歎，在香港，已經很久沒有吃過一件像樣的拿破侖了。這次下午茶的壞經驗，也很大程度與四杯latte有關，店裡只有八個客，一半已在進餐，但第一杯latte竟然要等候三十分鐘才端過來，然後，每一杯都要相隔最少五分鐘才送到桌上，請問，這cafe是期望客人來下午茶時，先吃完即時奉上的蛋糕後等三十分鐘才喝咖啡，還是在教導客人進店先點咖啡，三十分鐘後才點蛋糕嗎？重點是，這杯豆不香兼奶質差劣的latte，味道並不比自動咖啡販賣機的水準優勝，還要客人花這心思時間去等嗎？！這次用餐經驗的結論是，免費也不會再幫襯...…Read More

在超過八十年歴史的牧師樓裡，吃片自家製檸檬蛋糕，或是檸檬杏仁蛋糕，檸檬味香濃而新鮮，完全沒有半點人造香料的味道，而且，蛋糕軟滑，啖啖香甜實在，無論配咖啡、紅茶、薑茶、印度奶茶或其他熱飲，都份外感到清新愜意，呷著甜度適中香味濃郁的熱朱古力，一邊享受以鮮檸檬造的蛋糕，簡直是一大樂事。這裡的飲品沒有平日的cafe般，拉花又裝飾，只是質樸純正地一杯一杯奉上，在清幽小角落，能寧靜平安地品嚐味道純正的飲品和蛋糕，現在已經難求，如果碰上牧師有空，更會親自把蛋糕和熱飲端過來，温柔友善地告訴食客，他們如何造lemon cake， choco cashew cake 和carrot cake，簡直越聽越想食！…Read More

人滿之患又嘈雜的銅鑼灣，有這樣清幽專業的樓上cafe , 如果不是咖啡水準太好，蛋糕味道和上碟裝置水平這麼高，真想稍稍留起這片淨土，成為與好友們聚腳的後樂園。在店裡先點了一杯中煎house blend，味道、芳香和回甘都有相當高的分數，只能喝得出當中包括colombian，其餘的，正如西村先生所說，留待下次再估，的確，那種柔和又點帶甜味的回甘，已具有令客人再次光顧的吸引力。店裡的dessert，也是cafe的一個亮點，好像這款裝置得像在日本的咖啡館的綠茶芝士餅，芝士的軟香和綠茶的清新，味道甘香又不膩，上碟一刻的造型令人欣喜萬分，事實上，打從看著店員由打忌廉開始，到用朱古加醬在白碟瓷碟上畫樹枝，已經對芝士餅的味道由期待變成充滿信心，試問連餅上的小鳥餅干也是自製，這樣的認真程度，難到芝士餅會是一般貨色嗎？終於，碟上所有東西都因為美味被全部K.O.，包括裝飾的紅豆、朱古力醬、到忌廉...…Read More

這餐吧賣的飲料，比同區的餐吧多，有酒精和沒有酒精的飲品，把 drink list填得滿滿，初時光顧也要花上數分鐘選飲品，店裡售賣的生啤可算是其中一個賣點，因為不少都是英倫品牌和愛爾蘭品牌，夠凍夠味，區內和九龍的酒吧並不常見的，毋須山長水遠跑到赤柱的酒吧也可品嚐得到，已是第一賣點。如果要喝無酒精飲品又要凍飲的話，可以試試smoothie，因為不論是mango, banana定strawberry，都可以選鮮果或雪糕味道，十分周到！另一個賣點，是少數餐吧能同時能兼顧食物的味道，這裡的pasta和沙律，水準都可以和區內的其他餐廳媲美，好像每次光顧也必點的沙律，如mozzarella tomato salad, 芝士大塊大塊鋪滿餐碟，能令人吃得飽足，avocado prawn salad大蝦爽口，牛油果清甜味美，幾乎每一款都能做到味佳且新鮮，如果要點些佐走小食，吉列豬柳或是buffalo wings，也是不錯的香口選擇。值得一提是餐吧不另收10﹪服務費，喜歡的可以自計小費交給店員，經濟實惠！…Read More

第一次去時，覺得咖啡師的量豆和沖咖啡做法，有點像連鎖店式coffee shop的模樣，心中打了節扣，點了咖啡後，静待結果。手沖咖啡不錯，較多容易入口的natural咖啡豆，如果咖啡店可以引入多點種類，不論水洗或是日曬豆會更好，反正咖啡館也有開辦咖啡課程，多點選擇，讓顧客可以一邊品嚐一邊學習是件樂事。店內還有不少輕食類，但味道一般，前往多次的經驗是，要熱的食物不夠熱，如三文治和all day breakfast, 都是那些水平，沒有特別令人印象深刻的選擇，不過，平日下午可以$10配pastry, 選擇雖少，但味道反而比一般咖啡連鎖店的優勝，好像apple turnover，蘋果新鮮果醬濃郁，甘香的咖啡豆味道更佳，almond crossiant，甜味適中果仁味道芳香，配果酸味濃的espresso，回甘感覺十分不錯，加上tea set價錢合理，是配咖啡的好選擇，亦因此令人會追點咖啡和重覆幫襯。未搬舖前，印象中店員比較knowledgeable, 但這裡的店員則比舊舖親切友善得多，可以列入常到咖啡館！…Read More

四處試飲手沖咖啡數年，已經轉為自沖自飲，一來發覺自家製容易控制口味，二來外間的水手沖咖啡館的售價實在貴得離奇，不少朋友也開始自家製作，續漸，有些咖啡店搬了舖，大些上了樓，有些關了門，有些轉了營或改變售賣咖啡的方式，但原來，也有人夠膽走進這個好像已經開始不太興旺的精品咖啡市場，還要躲在西貢一角...咖啡館的啡豆品種並不比其他地方多或特式，但經營的一對夫婦，是很認真的人，希望弄的咖啡遇到知音人，他們本身對咖啡有很多認識，女主持人懂日本語，由手沖咖啡用具、餐具到咖啡豆，甚至食材也購自日本，咖啡美味，小食如三文治和雪糕，味道和水準也算很不錯，加上他們喜愛旅日，資訊較多較新，一邊啖著他們用心沖製的咖啡和輕食，一邊聽他們分享所見所聞，都幾享受，頗有旅行感覺。可能是小本經營，以他們的誠意和實力，小館的裝修佈置與他們deliver的格調很不同，如果能投資多點在燈光、桌椅和擺設上，營造多點舒適的日式咖啡館感覺，食客可以享受的一定不止於此。…Read More

午膳時間與幾位好同事醫肚兼慶生，到這裡吃set lunch, 由於餐廳每日設定數款set lunch 讓客人點菜，天天款式不同，通常毋須費神便可以在一目了然的菜牌找到想吃的東西，於是，四個人點了沙律，pizza ，牛柳和意粉，開開心心的等候美食送上，沙律的糖心半熟蛋，鮮嫩牛柳，雜菌拌著白汁的甘香，讓人吃得開懷，pizza頃刻涼了，又可以請侍應適量翻熱，食物美味水準高，每人平均60多元，又能在戶外吹著自然風看著風景進食，是值得再訪的食店。…Read More

一年前隨機遇到這家咖啡小店便喜歡上，雖然地區偏遠，一有機會便會跑到這裡享受一杯有質素的咖啡，過一個輕鬆的下午。店內一位漂亮和十分具有咖啡知識的短髮女店員，態度親切，耐心向客人介紹何為水洗咖啡，甚麼是日曬咖啡，又會按客人口味作出適當的推介，增加客人享受咖啡的質素。除了可以因應季節不同嘗到來自世界不同地區的咖啡，也可以深入一點認識咖啡的點點，好像這天，便嚐了兩種不同製法的埃塞俄比亞咖啡，印象很不錯。佐茶小點可以選brownie或者scone，甚至可以點些巧克力。小店的環境和咖啡品質和小吃一年以來一直保持，惟一令人感到要開始扣分的是咖啡師和另一名女同事的待客之道，在生意越來越好的同時，開始待薄了本地客人，不但收起了以往的親切態度，還變成只向歐美客人推介產品，懶理本地客人的詢問，那麼，的確少了一個山長水遠來光顧的理由，希望只是近兩次的個別經驗，不要變成小店的文化罷...…Read More

每次跟朋友吃食印度餐，此間必在三甲列，味正宗價錢合理，是能叫人再光顧的那種餐廳，可惜，今晚的經驗，最少令一團四人的聚舊朋友認為不用再回來...訂枱時間是晚上七時，不用等候便可以如期入座，點了的飲品也能在十分鐘內送上。由於上一次部分食物有點失準，大家決定集中點些熱門菜便算，於是，安全地點了薄餅、燒雞和咖喱雜菜之類的穩陣菜式，味道繼續比以前遜色了點，也鹹了一些，但開心聚舊是重點，而且薄餅水準能夠保持，大家便不再計較。七時三十分，食物都送上了，大家吃著談著，十五分鐘左右，桌上食物大致吃了一半，此時，一名侍應問我們要不要加菜...望著每碟仍有一半的食物，大家示意不用，侍應便走開了，再過五分鐘，又有一名侍應過來問同樣的問題，我們依然表示桌上的食物還未吃完，不用加菜，但那侍應竟然說︰「外邊有很多人等位...」大家才恍然大悟，加菜是包裝，著大家不加菜便埋單才是目的，被這樣無禮對待後，大家胃口大減，加上餐廳把所有陌生食客堆在一起搭枱般的安排，也影響了大家吃的興緻，正在商量是否結帳時，竟然還有第三名侍應走過來，在未有詢問的情況下企圖拿走一碟還剩下兩件雞的碟子，錯愕未完，第四名侍應一分鐘後走過來，放下結帳用單據，笑著對我們說︰「方便快些埋單」。夠了，八時埋單，帶著很不好的用餐經驗離開，步出門口時，聽到一家正在離開店子的客人也投訴著說︰「好煩，係咁催人走」。大廈裡的咖喱餐館很多，競爭之大，餐廳希望做多點生意無可厚非，但食物水準顧及不來，又不重視服務態度，這樣一來一回的「趕客」做法，又怎能叫客人支持下去？！…Read More

幫襯過一次，印象不錯，今天致電book枱打算過幾天往晚膳，誰知對方十分無禮地說，「我哋無嘢食！」告訴對方曾在此用膳，還獲贈晚膳優惠卡，想弄清楚為何他說沒有嘢食，對方便立刻打斷，大聲重申「我哋無嘢食！」以為自己打錯電話，向對方核對餐廳地方和名稱，對方像發瘋了的叫出，「無嘢食，無得book枱」想不到一家留下不錯印象的食店，扣分的原因不是因為食物水準下降，而是因為一位粗野無禮的員工，算罷，不吃沒損失！…Read More