一步到稍作參觀，環境不錯，井然大方，然後上了個小吃，是燒雞泡魚乾，甘香甜美，淺嚐小吃後，有幸巧遇店主, 他十分熱情, 對紅酒及牛肉有豐富知識, 還對我這個門外漢殷勤介紹, 真的獲益良多, 傾談間得知他堅持選用上等精選食材, 還配有真炭爐燒烤, 其實本來對店主的說話都不以為焉, 但細味品嚐後確實果真所言非虛, 各款牛肉各有特色, 昨晚的一頓全牛宴, 大飽口福, 實在難忘好了, 說回主題, 正餐啟動! 先來一道前菜，微酸的胡麻漿汁配合爽甜的生菜絲，醒胃非常，然後連續來了不同的牛肉，每件都有著自身的獨特優異之處，吃過這一頓全牛宴之後... 以後可能要戒吃牛了，要是不戒掉牛肉，恐怕會慢慢磨滅了對這晚的味覺記憶，M9+那種美味可口，A5入口即溶，齒脥留香... 牛肩胛那種肉嫩多汁又不失嘴嚼的享受... 還有，牛舌那種複雜口感，既Q彈又柔軟的... 有部份牛肉，有著一種特別的甘香，原來還是用炭火燒的，是真木炭啊！最後來的是兩個飯，一個是咖哩燴牛舌飯，另一個是溫泉蛋和牛飯，溫泉蛋是暖的！誰都知溫泉蛋是要冷藏的了，而且稍作加溫就會變成糖心蛋，對於那個微溫的溫泉蛋，店主就是不肯告訴我處理方法，說是什麼商業機密, 這個溫泉蛋對我來說，太神奇了！飽餐過後，那些美味，一直在腦海中盤旋。…Read More
