是日五一是假期，但要工作，又偷走出公司用膳。因為這天是星期日，忽發其想High Tea，四季等太久，打個電話到Clipper Lounge試試用不用等，不用，即閃過去。跟同事叫了一個Mandarin Hightea Set包括︰SANDWICHEScream cheese, cucumber, herb （超滑cream cheese配小青瓜，一流）smoked chicken waldorfegg salad, chiessmoked salmon, sour cream, chiesyork ham, mustardWARMsausage rollspinach, feta puff （雖說是puff，我們發現他們用了中式的點心制作，就是中間當然是feta spinach，但是外層的酥皮是似炸千層餅的。過癮！）bacon, onion quiche（quiche放了良久還是暧，內裡的芝士配煙肉及洋蔥吃過後香味還是留了口中久而不散。）madeleinePASTRIESmandarin cheese cake（是幾款甜品內最令人有較深印象，芝士做得夠軟身而不一舊舊，發現他們做所以的芝士類食品都很出色呢！）oprea cakecup cake（驚喜之作！清新檸檬味，蛋糕則不太甜）seasonal fruit tart（tart皮軟硬適中。）SCONESraisin sconeclassic sconeclotted cream, rose petal jam （clotted cream滑溜，rose jam味香而優雅。）TEA AND COFFEEDarjeeling tea（值得一試，經理推薦。一點苦澀都沒有，因時幾款茶葉混合而成，幾種不同的口味同時間在口中溜卻出其地順滑入口。）Cappuccino所有東西都是我喜愛的！可惜，當一切開個cream cheese sandwich想話跟同事分享時，看到了一條頭髮。立刻叫waiter來換，沒問題，誠懇有禮，絕對是酒店應有態度。因為整個都set都給換掉，到第二set來時心想應該沒有問題。不過同一款的sandwich又出問題來了，這次是食落口才發有雞蛋殼。就是因為我沒想過一個都要付$420﹙二人份）的Hightea一而再再而三發生問題，所以這次我真的完全失望地再叫了waiter過來看。一看，見到我碟上的雞蛋殼他也心感不妙，用了秒速提走了那証據。想著如果到第三次換都是有問題的話，我怕我會立即拍檯走人。不久經理帶著一紙袋即急步過來說：‘真的很對不起，這種事情根本就不應該發生在這地方的！’那我們倆點了頭，經理果然有經驗，二話不說問我們要不要來一杯香檳，此話一出，我們當然沒有抗拒。而同時經理又掏出紙袋內的‘禮品’﹐原來是一盒朱古力當是賠罪。其後而我再看menu，每杯香檳都要$268。就是這樣多謝了經理的款待，開始了Hightea。整體而言絕對是值回票價兼會再有下一次！…Read More
