😆😆『 小倆口』，值得一試的台灣味。😆😆『大家好，我是芮芮。』來自台灣的香港人妻 定居在香港。不為了賺取評價而寫評價，各店實際寫好評與壞評。為網路鄉民們找尋最好吃的食物。在台灣父輩是廚師，因此養成歪嘴雞的個性。自從來香港後最重要的台灣早餐在我生命中已經消失，沒有台灣早餐吃真的很抑鬱（台灣叫做憂鬱）。我老公為了讓我開心，他將香港快翻了過來，就是為了讓我吃到好吃的台灣食物，再遠的地方都會開車帶我去（這次距離是將軍澳開車到鰂魚涌）。許多店家打著正宗的台灣菜、台灣早餐。但是東西好吃不好吃，正不正宗，我這台灣人一吃就知道，騙不了人。😅首先我老公先看到這店家『小倆口』，在網路上查了網評，評價不錯。但自從我知道網評有時候會騙人，我抱著五分信心來到這裡，因為中伏Ｎ次，很沒信心。一開始我進入店家時候，覺得店面小小的，沒有比別的在香港的台灣餐廳那樣營造著台灣味，但多了一份樸實感，但是老闆非常有禮貌，一開始我以為他是店員。我看了菜單，我選了『肉鬆＋粟米蛋餅』，在台灣就是肉鬆玉米蛋餅！但是後來我就看了一下菜單，有台灣奶茶，因為在香港我已經被騙了太多次了，打著台灣奶茶，實際上茶味不對、奶味也不對。我叫我老公去問老闆，奶茶的奶用鮮奶還是用台灣的奶。後來老闆就跟我老公說，他們的奶是空運台灣的奶過來的，不是香港的鮮奶。姑且我就相信這店家一次。在等待的過程跟老公閒聊我跟我老公說，其實我就非常不明白為什麼香港的飲品，就只有凍的、熱的，但就是沒有溫的也沒有涼的，了不起凍的給你走冰，但還是凍的，並非台灣涼奶茶的溫度是常溫溫度。（常溫溫度就是飲水一般冷的溫度）首先老闆還問台灣奶茶得甜度要怎樣？？要正常甜？還是不要甜？其實在香港，台灣早餐店老闆會問客人這句話這是很特別的～因為在香港吃東西，老闆很少會主動讓客人去做飲品的甜度調整。之後奶茶 一凍一熱送到我面前了。我是喝熱的，當下我覺得超級無敵宇宙好喝，這就是台灣的奶茶。我老公說他喝喝看時候，他說：就是『港式奶茶』啊！（因為我老公現在會洗腦我港式奶茶很好喝，要我習慣香港生活）我說：這你就不懂，他的茶香就是台灣的紅茶香啊，你是喝不出來的，而且奶也是對的！★建議：要加糖，因為我老公的奶茶就是不加糖，他覺得只有茶味跟奶味，他不習慣，但不加糖就是很香台灣紅茶味。等了大約十分鐘以內，其實上菜速度很快。當老闆送在我面前的早餐，我是充滿期待但又怕傷害我吃下去的那瞬間，我超級滿意！我老公很期待問我感覺如何！？？我說：好好吃，這個肉鬆跟蛋餅皮，還有醬油，都是台灣的味道。我老公看到我終於吃東西了，他非常的開心，後來就說他終於找到我願意吃的東西。因為剛好沒有客人，老闆跟我老公開始攀談。老闆問我老公，老婆是台灣人嗎？老闆又很期待問我老公，我覺得好不好吃我老公說我老婆覺得非常好吃老闆就用國語跟我說話，老闆國語真的也滿好的。我就跟他說：在香港很多打著台灣正宗菜料理，但實際上味道全部不對，不是蛋餅皮不對、不然就是口感不對或醬油不對！基本上說是台灣菜，味道不對，我吃一口就會直接吐掉，後來不吃。老闆：你吃的包括連醬油膏都是從台灣空運過來的，醬油還要送過來自己調的！我：醬油味有點甜甜，台灣加在蛋餅上的醬油就是這樣，不會死鹹。老闆：肉鬆吃的出來是台灣的嗎？我：對！肉鬆也非常的好吃，很鬆、肉香非常香。老闆：其實很多在港台菜會用泰國肉鬆代替，但他還是選擇空運過來香港。奶茶好不好喝呢？我：我覺得非常好喝，茶味是台灣的沒有錯，奶也是台灣奶沒有錯。剛剛我老公喝一口還硬要說這就是跟港式奶茶一樣，我知道這茶味是對的、是好的！ 老闆：其實他也有想過要找在香港的替代品，因為空運非常得貴，後來立頓茶沖泡出來得味道跟台灣的紅茶味道就不一樣，所以還是只能花空運得錢把紅茶運過來。我：你怎會想做台灣的食物？老闆：他有一班朋友去台灣帶回這些東西，他覺得很好吃，後來就堅持做了，但那班朋友已經沒有做了，實在太累。我：你知道在台灣的早餐店工作時間是半夜三點就要起床備料嗎？老闆：知道啊！半夜三點起床開始煮茶！我：我在香港這些日子沒有早餐吃我非常的抑鬱！每天都心情非常的差！因為在台灣，很注重吃早餐，不管是學生或者是假日沒有工作的上班族，如果睡得比較晚，就會把早餐跟午餐一起併成早午餐吃。以前我在台灣時候，我都會外帶早餐到公司去吃，為了吃早餐，還會打電話先跟老闆說我要什麼早餐後來外帶。老闆：其實我也很希望香港人可以注重吃早餐這一塊，我現在目前做的就是有這些菜，比較專一一點，沒有太多其他的台灣料理！我：其實這些就夠忙，如果樣式一多，其實品質根本顧不到。補充：♥︎肉鬆👉🏻 在台灣肉鬆，在ＢＢ時期可已吃副食品時候，老一輩的家長會煮白米粥（俗稱七倍粥或十倍粥）再把肉鬆混入粥內。因此肉鬆品質好不好其實用心的家長會去慢慢尋找，在也有專門給ＢＢ的肉鬆，叫做『寶寶肉鬆』。♥︎紅茶👉🏻 在台灣，連鎖早餐店或是自有的早餐店，通常紅茶也會有分別，有人用正宗紅茶，有人用咖啡紅茶。有些早餐店的紅茶也會有並非當天半夜煮的紅茶，是不是放隔夜的紅茶，一喝就真相大白，因為會酸.....，有些店家也會捨不得紅茶，就比例加入比較多水，茶味也就會淡。紅茶品質也有差別，ＡＡ級、Ａ級、或次等。（會知道紅茶級數是因為我在台灣常光顧早餐店，都會跟各店家老闆成為好朋友，老闆說的）…Read More
