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🍣 Sushi Ono 鮨野紮根中環7年嘅 SushiOno鮨野！👨‍🍳 由超資深主廚 Chris（25年經驗！）坐鎮，堅持「不時不食」✨ 多年嚟風雨不改日本直送頂級時令魚生🇯🇵喺煩囂中環打造一片寧靜嘅味蕾憩息地~ 🌿👨‍🍳 靈魂醋飯精髓：🍚醋飯: 嚴選日本新潟縣越光米🌾口感上黏性強✨ 口味甘甜🤏外型比一般米飯更圓潤，味道相對一般壽司飯更带咸酸✨赤醋獨門秘製赤醋飯🍚 混合「美濃三年酢」、江户前赤酢 、琥珀酢🤏酸香突出仲帶陣陣酒香1️⃣活赤貝配水雲蒪菜赤貝爽脆搭手指檸檬🍋 酸酸爽爽好清新2️⃣ 蜜柑鯛粿牛奶瓶生海膽探用吃蜜柑長大既鯛魚🐟魚肉帶果甜🤏再用係牛奶瓶浸漬既海膽做點綴🤌3️⃣夢追星生蠔生蠔用左辣椒蘿蔔做點綴，味道清爽，入口礦物感明顯，尾段甜度高、帶有果香感4️⃣牡丹蝦配蝦膏蝦肉非常鮮甜🦐蝦膏極濃5️⃣醬油煮八爪魚🐙煮到非常軟淋入味✨ 加左柚子皮屑，增加清香感，入口醬油感豐富，爽脆彈牙6️⃣日本產烏魚子煙燻鯖魚煙燻香撞烏魚子鹹香✨再配紫蘇葉解膩 🍃 7️⃣斑馬賴尿蝦天婦羅🍤印尼賴尿蝦 🇮🇩炸漿薄脆✨蝦膏半流心超濃 🦐 8️⃣飛魚他他魚蓉拌蔥油鮮味集中9️⃣ 壽司松葉蟹壽司｜帶子壽司｜大卜口壽司甜蝦昆布漬壽司｜北海道產紫海膽北海道產沙甸魚磯邊卷🔟江戶前玉子燒似蛋糕鬆軟🤏魚蝦鮮味滲透 🍳 1️⃣1️⃣鯛魚湯烏冬魚濃非常濃稠🤏烏冬彈牙1️⃣2️⃣手工奧利奧蛋糕忌廉芝士混餅碎，濃郁唔漏🍪…Read More

🍔 Burger Mate尖沙咀金巴利道間主打美式傳統風味嘅漢堡小店。餐廳由外國人主理，希望將正宗美式手工漢堡帶俾香港嘅朋友。店內裝修走美式風格，牆上掛住復古美國海報，燈光柔和，氣氛輕鬆，坐低吹下水、食個包都幾寫意。雖然鋪面唔算好大，大概坐到十個人左右，但唔少人都會選擇外賣。✏️ 補充一下，店家對食材幾有要求，佢哋採用美國 USDA PRIME 安格斯牛肉，100%天然方法飼養，唔使用荷爾蒙同抗生素，食得安心之餘，牛肉味亦相當濃郁。而且，漢堡包係每日新鮮手工製作，麵包外層微微香脆，內裡鬆軟，唔會俾醬汁輕易整淋，幾有心思。🍽️ 食物方面🍔 黑松露蘑菇安格斯牛漢堡（$125）一上枱就聞到好香嘅黑松露味，個漢堡用料十足，安格斯牛肉餅相當厚身，煎得外層有少少焦香，但入面依然保持到肉汁，咬落去牛味濃郁又juicy。佢哋用嘅黑松露醬係特地由意大利進口，香味非常突出，加上炒香咗嘅蘑菇，味道濃郁又協調，鍾意黑松露嘅朋友絕對要試吓。配料方面有生菜、蕃茄同洋蔥，加埋融化咗嘅芝士，口感豐富又減低咗油膩感。個麵包鬆軟得嚟有質感，能夠承載所有餡料同醬汁而唔會變得淋滋滋，值得一讚。食嘅時候記得戴返佢哋提供嘅手套，因為真係幾多汁，小心食到一手都係呀！🍟 黑松露薯條（$65）即叫即炸，熱辣辣上枱，金黃色嘅薯條外脆內軟，口感一流。重點係店家真係唔吝嗇，落咗大量嘅黑松露醬，唔係平時常見嘅松露粉或者沙律醬，所以香氣特別逼人。每一條薯條都沾滿黑松露醬，食落去鹹香可口，真係令人一條接一條，停唔到口。雖然價錢唔算平，但份量同質素都對得返個價錢，作為漢堡嘅配菜簡直係完美配搭。😋 整體來講Burger Mate 嘅漢堡質素確實唔錯，尤其係佢哋對食材嘅選擇同用心製作。今次試嘅黑松露蘑菇安格斯牛漢堡同黑松露薯條都幾有驚喜，黑松露愛好者應該會好滿意。餐廳環境雖然細但幾有風味，老闆亦都好熱情好客。如果你喺尖沙咀想搵間高質手工漢堡店，呢度值得一試👍尖沙咀必食！ 🍔 Burger Mate 尖沙咀金巴利道間主打美... http://xhslink.com/o/6rPsUZpGAgo 複製後打開【小紅書】查看筆記！…Read More

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑽𝒊𝒔𝒕𝒂🌊𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑇𝑠𝑖𝑚 𝑆ℎ𝑎 𝑇𝑠𝑢𝑖, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒🇮🇹🏙️ 𝐕𝐢𝐬𝐭𝐚尖沙咀高空意大利餐廳，由Aqua Restaurant Group經營，以180度維港海景同浪漫氛圍出名🌹裝修走現代意式風格，落地玻璃窗外係霓虹維港夜景，室內用咗大量綠植點綴，好似空中花園咁，加上柔暗燈光，好啱約會或慶祝💃🍽️𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐖𝐞𝐞𝐤 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐮🍴✨ 𝗘𝗡𝗧𝗥É𝗘𝗦｜開胃菜1️⃣馬蘇里拉芝士番茄沙律配香醋魚子醬🥗水牛芝士濃郁🧀香醋魚子醬酸香👍平衡芝士嘅膩✨清新開胃2️⃣生帶子配醃紅洋葱、榛子、香草油醋帶子刺身級薄切鮮甜✨醃紅洋葱嘅酸味突出🤏加埋香草油醋令口感更滑溜意粉Pasta3️⃣牛肝菌雲吞配帕爾馬奶油雲吞皮薄，內餡牛肝菌香濃🤏帕爾馬芝士奶油醬汁稠度岩岩好👍菇味突出4️⃣+$128升級：意大利黑松露闊條麵（✨推薦）加錢係值嘅！新鮮手製闊條麵🍜口感相當Al Dente🤏加左好多松露係面😍醬汁用咗蛋黃同牛油，濃郁但唔膩👍相當滿足✨𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲｜主菜5️⃣蕃茄薑汁慢煮雞煙燻慢煮雞💨雞肉慢煮到嫩滑多汁✨ 啖啖肉食脾位勁滿足🙌薑味温和🤏外皮脆嫰6️⃣+$388：鹽焗海鱸魚配西西里燉菜及香草油醋 儀式感滿滿✨原條鱸魚用海鹽同迷迭香焗🤏即席灸燒再即場敲開鹽殼拆骨（真係細緻到無骨）🐟魚肉雪白嫩滑🤏🦴蘸香草油醋味道更出👍燉菜用茄子、橄欖同酸豆煮，酸甜解膩，二人份量足，儀式感滿分🙌🏻✨𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁｜甜品7️⃣經典提拉米蘇份量巨大🙌🏻手指餅浸透咖啡酒，忌廉輕盈帶奶香，甜度適中8️⃣厄瓜多爾70%朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕朱古力蛋糕濃郁偏苦🍫配冰凍雲呢拿雪糕同焦糖醬🤏兩者溝埋黎食口感更特別👍…Read More

🍽️ 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆: 𝑵𝒂𝒅𝒂𝒎𝒂𝒏 📍 𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: 𝐾𝑜𝑤𝑙𝑜𝑜𝑛 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔𝑟𝑖-𝐿𝑎, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔 🥂 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆: 𝐾𝑎𝑖𝑠𝑒𝑘𝑖 🏯 百年老舖 × 現代和風𝐍𝐚𝐝𝐚𝐦𝐚𝐧 （灘萬）係日本1830年創立嘅殿堂級料亭，超過190年歷史，九龍香格里拉分店承傳正宗懷石技藝🎎 專做精緻懷石料理。⚜️裝潢走現代和風🎏高掛竹藝燈籠，柔和燈光配木系傢俬，低調得嚟有格調。佢哋嘅 開放式料理枱可以睇住師傅捏壽司、鐵板燒特別有氣氛 🍱 餐廳週晚市懷石套餐 ($728)1️⃣ 先付｜𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘀𝗲𝗿 ✨粟米豆腐：微甜滑溜，蟹肉絲鮮甜✨鰈魚西京燒：魚皮燒得香脆，肉質嫩身，玉子蛋卷軟綿帶甜🥚✨有馬煮蠶豆2️⃣ 造り｜𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶🎏鮮魚刺身盛合： 🐟鯛魚：清爽帶淡甜，肉質緊實🐟 🐟吞拿魚：赤身部位，魚味濃厚冇筋 🐟鰈魚：薄切透光，口感爽脆鮮味突出✨ 🐟鮪魚：油花均勻 3️⃣ 煮物｜𝗦𝗶𝗺𝗺𝗲𝗿𝗲𝗱✨馬頭魚柳配酒盗忌廉汁：魚肉非常鮮🐟 外層用左立鱗燒處理🤏忌廉汁用咗「酒盗」（發酵魚內臟醬）調製，鹹鮮味突出4️⃣ 焼物｜𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱✨日本牛肉卷：薄切牛肉包住青椒仔燒，肉汁鎖住，茄子燒到軟糯🔥 5️⃣ 食事｜𝗥𝗶𝗰𝗲✨海鰻牛蒡釜飯：鰻魚肉厚無骨，牛蒡絲脆口，飯粒吸晒鰻魚汁🍚 6️⃣ デザート｜𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁✨蜜餞桃肉 + 白桃雪糕：桃肉甜度自然，雪糕有桃香🍑 …Read More

中環蘇豪區，主打地中海風意大利菜，走休閒高級路線。餐廳分室內同露天位，白牆襯 Tiffany 藍門窗，加藤蔓吊燈同滿滿綠植，成個感覺似去咗南歐小鎮嘅 Patio 歎世界🌿夜晚開埋暖黃燈，幾有情調，啱晒朋友聚餐或 date night✨1️⃣ Brusshetta Tartare ($108)面頭鋪滿冰涼蕃茄粒、洋蔥同羅勒，蒜香橄欖油滲哂入包芯，酸爽開胃🍅！ 2️⃣Linguine Lobster ($318)半隻開邊龍蝦鉗肉超彈牙🦞，龍蝦膏煮成濃醬掛滿每條扁意粉，仲有櫻花蝦吊鮮，食落海洋味濃唔膩3️⃣ Pork Milanese ($288)比手掌大嘅炸豬扒🔥！外層金黃麵包糠脆到似天婦羅，豬肉意外軟嫩唔乾柴，配埋檸檬汁同沙律菜，油膩感即刻 balance 返🍋4️⃣ Tiramisu ($118)手指餅浸透 espresso 同冧酒☕，mascarpone 芝士層輕盈似雲朵，可可粉灑得慷慨，一勺挖到底✨濕潤、酒香、微苦全部到位…Read More

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑵𝒂𝒌𝒂𝒈𝒂𝒘𝒂𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑎𝑢𝑠𝑒𝑤𝑎𝑦 𝐵𝑎𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑆𝑢𝑘𝑖𝑦𝑎𝑘𝑖🥓中川 𝗦𝘂𝗸𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗡𝗮𝗸𝗮𝗴𝗮𝘄𝗮銅鑼灣正宗關西風壽喜燒🥘由擁有25年資歷嘅日籍主廚👨🏻🍳板垣和幸先生坐鎮，主廚嚴選日本頂級食材，從和牛到雞蛋都一絲不苟🤏🔱裝潢以簡約和風為主，全店僅設14個吧枱座短，客人可近距離欣賞師傅即席烹調手藝——先用牛脂熱鍋，再煎香和牛，最後淋上自家製壽喜燒醬汁，每一步都充滿儀式感✨🥢 "絢"套餐 ✨先付｜有馬山椒和牛煮👉 和牛先烤後燉，吸收有馬山椒嘅微辛香氣，肉質軟腍帶膠質感，湯汁濃郁但唔會掩蓋牛肉鮮甜💫🥚茶碗蒸｜蟹肉蒸蛋👉 兵庫縣「日本一こだわり卵」製成嘅蒸蛋🥚蛋香細膩；面層鋪滿鮮甜松葉蟹肉🦀非常鮮甜🥩壽喜燒｜A4薩摩和牛 + A5大分和牛👉A4薩摩和牛（鹿兒島產）：油花均勻❄️肉質柔嫩蘸上橙黃蛋液，蛋香包住油脂，入口滑溜👉A5大分和牛：入口即溶！濃郁牛脂香，秘製醬汁將肉味嘅鮮甜昇華💡 靈魂：雞蛋選用兵庫縣獲獎「日本一卵」，蛋黃濃郁呈深橙色，無腥味，令和牛增口感更順滑🥗野菜拼盤｜京の燒麩・洋蔥・春菜・香菇👉 配料盡吸壽喜燒汁精華：丁字麩豆腐Q彈入味、洋蔥煮至半透帶甜🍯、冬菇肥厚多汁，搭配清爽春菜，中和左肉膩感🌾主食｜北海道夢美人米飯・味噌湯・漬物👉 米飯選用北海道「夢美人」米種🍚黏性高且粒粒飽滿，天然甜味突出；味噌湯溫潤暖胃，自家醃漬蘿蔔爽脆解膩🍨甜品｜十勝紅豆雲呢拿雪糕👉 北海道十勝紅豆蓉🫘綿密清甜，雲呢拿雪糕奶香醇厚…Read More

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑳𝒖𝒎𝒂𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑇𝑠𝑖𝑚 𝑆ℎ𝑎 𝑇𝑠𝑢𝑖, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐹𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛🏛️ 𝗟𝘂𝗺𝗮尖沙咀百年歷史地標「1881 Heritage」精緻菜✨ 由國際品牌Mastercard同本地餐飲龍頭LUBUDS聯手打造🤝主打多道融合菜式🤏港式食材如宣威火腿、本地平原雞，融入精緻西式烹調手法✨⚜️裝潢方面LUMA 係由百年歷史前水警總部改建嘅地標📍一入門口先經過一條復古長廊，兩邊係海軍藍絲絨牆身襯黃銅壁燈💡地板鋪咗幾何圖案嘅手繪花磚，非常有古典味🔱室內以深木色為主調🪵擺放左復古唱片機🎼三角琴等等🎹 成個空間將維多利亞建築嘅古典魂，注入摩登線條同藝術感，同碟上既創意料理一脈相承🎭🍽️ 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙣 🍴$7881️⃣北海道海膽｜粟米凍湯・豆腐奶凍・爆谷🔹 海膽鮮甜Creamy！粟米凍湯🍄冰涼清新🤏微微酸度吊出海膽甜味🤌底層豆腐奶凍超順滑🫶最後可以配埋爆谷脆脆增加口感層次🍿整體配搭有心思2️⃣ 本地蕃薯丸子卡邦尼（甜薯・溫泉蛋・宣威火腿・巴馬臣芝士）🔹蕃薯Gnocchi煙韌帶甜✨切開溫泉蛋🍳蛋汁混合濃郁芝士醬配埋宣威火腿既鹹香🥓味道有小小似卡邦尼3️⃣鱈魚｜魚子醬・通菜・青口・黃酒汁🔹 鱈魚煎得皮脆肉嫩🤌黃酒汁帶淡淡酒香🍶巧妙呼應粵菜「醉鮮」風格🥢最後用左魚子醬點綴✨4️⃣火炙小龍蝦配小炒王堅果醬（+$180 追加）🔹 必加選項！小龍蝦肉厚彈牙🤏食落口感似原隻龍蝦🦞🤣食落好鮮甜👍醬汁方面堅果醬靈感來自「小炒王」✨腰果、蝦乾碎脆口惹味🤌中西合璧得嚟毫無違和5️⃣香烤平原雞配雜菌飯（+$380）🔹 繼Cafe Bau之後✨LUMA既平原雞都令小編念念不忘🥹原隻雞用蘋果木煙燻，上枱開蓋煙霧迷漫🌫️雞皮薄脆，肉質嫩滑唔柴（雞胸都好滑）🤌雜菌飯吸盡雞油香🤏第一次黎既話必試（✨份量好大🥹唔好食咁多餐前麵包🥖）6️⃣甜品｜提拉米蘇（黑朱古力慕絲・咖啡酒・手指餅）🔹外層Mascarpone忌廉🧴內餐係凍朱古力慕絲❄️咖啡酒味濃而唔苦🍫手指餅濕潤度岩岩好🫶味道唔會太甜…Read More

🍽️ 逸東軒香港佐敦「逸東酒店」星級粵菜食府🥢由主廚譚棟師傅帶領👨‍🍳憑傳統手工粵菜🥡連續九年（2017-2025）攞到米芝蓮一星🌟仲獲過《南華早報》100 Top Tables等多個獎項🎖️⚜️餐廳裝潢走1920年代上海酒館風格，用咗暗調燈光、深木色家具同復古磁磚，搭配牆上嘅中國水墨畫，低調得來有格調 🇭🇰香港餐廳週午宴🍤 江南美點✨筍尖鮮蝦餃：皮薄煙韌，蝦肉爽彈鮮甜，筍粒令口感更有層次✨婆參帶子餃：餡料飽滿，帶子嫩滑，海參煮到軟糯入味，蠔汁芡香🤏好啱鍾意濃味嘅人✨蠔皇叉燒包：包身鬆軟，叉燒餡半肥瘦，蜜汁甜度適中 🍲 保健老火湯木瓜湯飲落順喉滋潤🤏陣陣紅蘿蔔香味 🍤珊瑚琵琶豆腐蝦豆腐釀入彈牙蝦膠🦐蟹黃醬汁鮮香濃郁🫶🍄 鮑汁花菇扒時蔬花菇厚身軟滑👍煮得非常淋🫶鮑汁芡濃郁帶膠質🤏🍚 香蔥燒肉粒炒飯炒得乾身粒粒分明，燒肉粒脆皮唔油膩，蔥香提味，簡單但鑊氣足🍰 是日甜品：✨紅荳沙淡淡陳皮香！紅荳煲到起沙但保留少少顆粒口感，蓮子軟糯無苦味，甜度控制得啱啱好✨馬拉糕質地鬆軟🤏蛋香自然，甜度輕怡‼️追加：招牌叉燒腸粉（$88）一道頗失望既腸粉！腸粉皮厚又嚡口，叉燒餡偏瘦唔夠香🥲可以Skip…Read More

「兩間美憬閣 · 兩位主廚 · 一段美味傳奇」東涌The Silveri 同灣仔 AKI酒店首度聯手🤝由 The Enclave 主廚鄭俊輝👨‍🍳同TANGRAM 法籍主廚 Hubert Goussard四掌聯彈🙌🙌🏻以「陸地與海洋」為靈感，透過法式經典工藝🇫🇷同港日融合創意🇯🇵🇭🇰碰撞，演繹八道菜限定盛宴。從香煎鵝肝既豐潤到海膽甜品既鹹鮮驚喜，每一道都係是風味與技法既深度對話🫶👨‍🍳𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐇𝐮𝐛𝐞𝐫𝐭 & 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐅𝐚𝐢 𝐌𝐞𝐧𝐮👨🏻‍🍳1️⃣🍤 香炸田螺番茜丸子脆漿包住法式田螺碎同香草茸🤏田螺味勁出🫶口感脆口2️⃣🦞 龍蝦雞尾酒沙律・大澳XO醬龍蝦肉鮮甜✨配搭左魚籽同大澳XO醬🇭🇰 鹹香酥脆🍞 自家製麵包・雙色牛油呢個麵包相當出色👍非常鬆軟🫶配搭既紫菜牛油☘️同焦糖洋蔥牛油🧅兩者都非常香😍3️⃣🐚 酸橘汁醃帶子帶子薄切浸秘製柑橘汁🍊鋪滿日本柚子肉同三文魚籽✨酸爽清新🤏🍾配酒：𝟮𝟬𝟮𝟮 𝗝𝗨𝗦𝗧𝗜𝗡 𝗚𝗜𝗥𝗔𝗥𝗗𝗜𝗡 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗘𝗡𝗔𝗬 𝗟𝗘𝗦 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗕𝗜𝗘𝗩𝗔𝗨𝗫4️⃣🪿香煎鵝肝・羊肚菌・蘆筍鵝肝超大塊，入口即溶，羊肚菌汁左平衡油膩，嫩蘆筍帶爽甜🤏🍷配酒：𝟮𝟬𝟮𝟭 𝗟𝗼𝘂𝗶𝘀 𝗟𝗮𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗡𝗼𝗶𝗿 𝗟𝗲𝘀 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲𝘀 𝗗𝗼𝗿𝗲𝗲𝘀5️⃣🐟 西京燒鱈魚銀鱈魚用白味噌醃足廿四粒鐘🕰️燒到表皮微無🤏魚肉非常軟嫩✨6️⃣🥩 和牛牛柳・千層薯・黑松露汁A4和牛煎到三分熟，肉汁飽滿🤏千配搭層次分明既千層薯🥔最後淋上松露汁做點綴🍷配酒：𝟮𝟬𝟭𝟵 𝗖𝗵â𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗠𝗮𝗴𝗻𝗮𝗻 𝗟𝗮 𝗚𝗮𝗳𝗳𝗲𝗹𝗶è𝗿𝗲𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-É𝗺𝗶𝗹𝗶𝗼𝗻 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗿𝘂✨ 甜品雙響🍰 海膽芝士蛋糕・椰子雪葩芝士慕斯非常滑溜🤏椰子雪葩清甜🥥最後加左海膽✨綜和芝士蛋糕既甜🍫 松露（✨驚艶） 黑朱古力脆殼混左松露🤏包住左香蕉蓉同脆脆🌾食落會先食到濃郁香蕉味🍌之後會咬到脆脆🤌後勁會食到松露香🫶層次極到複雜✨不過又幾夾🍸 迎賓特飲氈酒＋荔枝＋竹炭…Read More

今次尼到尖沙咀壽司店食omakase 想講每樣野都好好！就連送酒嘅小食都唔放過🥹1.海膽豆腐配赤海膽,黑梅貝,北海道白粟米2.烤鱈魚片3.勁可愛嘅筷子托🐱4.兵庫縣夢追星蠔配高湯啫喱🦪上面有塊☘️葉 竟然係有蠔味嘅葉(蠔葉) 食完先再一齊食葡萄啫喱 口感好豐富👍🏻6.北海道白象拔蚌配紫蘇梅鹽，柚子鹽，竹炭鹽。燒嗰件係象拔蚌邊，青檸啫喱7.牡丹蝦紙配蝦頭煮嘅蝦膏慕絲（師傅將牡丹蝦拍到紙咁薄，顧名思義牡丹蝦紙）9.呢個就係嗰個送酒小食✨✨✨炸竹輪🫶🏻10.燒熟成馬友12.蟹肉茶碗蒸19.海綿雞蛋（由魚肉蝦肉蛋制成，無麵粉成份）20.北海道夕張蜜瓜🍈👍🏻食材會按當日海產鮮活情況，由主廚决定作適當調整…Read More

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑾𝒐𝒍𝒇𝒈𝒂𝒏𝒈𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑙 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑆𝑡𝑒𝑎𝑘ℎ𝑜𝑢𝑠𝑒🌟紐約神級扒房分店🌟🍽️ 𝐖𝐨𝐥𝐟𝐠𝐚𝐧𝐠'𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 紐約神級扒房 Peter Luger（小編最愛既扒）嘅「分支」✨創辦人 Wolfgang Zwiener 當年就係喺 Peter Luger 做咗 40年侍應🕴️退休後將乾式熟成牛扒發揚光大！2004年紐約開設第一間𝐖𝐨𝐥𝐟𝐠𝐚𝐧𝐠 ⚜️而家全球有 18間分店🙌中環店就係亞洲旗艦之一🇭🇰⚜️餐廳裝潢係經典美式扒房風格胡桃木地板、皮製卡座、高挑天花掛住復古吊燈，仲有開放式熟成房展示緊風乾中嘅牛肉🥩成個格局豪邁得嚟又帶啲紐約爵士時代嘅優雅🤏啱晒慶生或約會💃🥩𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 ($880/位)🍞 餐前麵包 (由Bakehouse每日新鮮焗製)🦀 前菜分享拼盤Wolfgang's 蟹餅煎到金黃酥脆✨叉開係絲絲蟹肉🤏幾乎零粉感👍蘸少少塔塔醬更有鮮味🙌 🥗Wolfgang's Salad份量超大既招牌沙律🥙滿滿蝦肉🦐同甜番茄🍅食落清爽🤏酸醋汁平衡得啱啱好👍 ➕$280 新鮮生蠔(追加) 口感非常非常非常飽滿（好重要所以請3次）！海水味濃但唔會死鹹🤏✨ 比起小編係英國生蠔小鎮仲鮮甜🫶👍🍄 精選餐湯：磨菇湯磨菇湯非濃郁✨有粒粒炒香蘑菇增加口感🤏🔥 主菜：美國極佳級安格斯乾式熟成大里脊牛排 +$280必食招牌菜！牛排經過28日乾式熟成🔥一邊係菲力✨ 一邊係Sirloin🤏感覺同Peter Luger好相似🫶肉質非常軟嫰👍牛味超濃郁🙌絕對值得加錢食🥬 配菜薯蓉 ｜奶油菠菜｜烤蘆筍🍰 甜品：美式芝士蛋糕紐約經典做法！餅底牛油香濃🤏芝士層厚實綿密✨💡 小總結如果你同我一樣係 Peter Luger 鐵粉🫶Wolfgang 絕對係香港最接近紐約神髓嘅選擇！由乾式熟成技術、高溫烤爐到侍應分切嘅儀式感👍都還原到美式扒房既傳統風味🇺🇸絕對值得一試🤌…Read More

🍝 Landau's Trattoria灣仔胡忠大廈意式小酒館🍷Landau's 秉承悠久意大利飲食傳統✨推祟威尼斯小食文化「Cicchetti」🇮🇹 每日新鮮手作數十款小碟料理🤏概念就好似西班牙Tapas（小食）文化一樣🤏令大家可以一嚐多樣😋體驗意大利街頭文化✨⚜️裝潢方面Trattoria主廳以開放式窯烤爐灶同原木長桌🪑打造彷彿威尼斯街頭酒館🍻以紅色為主調✨非常型格😎如果大家想包場仲可以去佢地既隱藏Dining Room舉行(僅限包場盛宴 )💃 承襲前身「仙后餐廳」彩繪穹頂與古董吊燈✨馬賽克地磚🤏場景高貴雅致🎬 🥂 Cicchetti小食巡禮 ✨ 𝗘𝗡𝗧𝗥É𝗘𝗦｜開胃菜1️⃣蒜香酸種蕃茄多士🍞窯烤酸種包配秘製蕃茄🍅酸酸甜甜🤏簡單開胃2️⃣爆蕃茄芝士飯球🧀外層酥脆🤏內裏係羅勒蕃茄醬 🥫再灑上水牛芝士做點綴🫶3️⃣柴魚蛋黃牛肉脆餅（🌟推薦）手剁牛肉他他混合柴魚🐄再用蛋黃醬同芝士襯託🤏味道層次複雜🫶同一時間感受到唔同食材既鹹鮮4️⃣炭燒章魚香草串🐙章魚鬚非常軟嫩🤏配搭香草醬同蕃茄醬🥫味道岩岩好唔會太濃👍5️⃣祖傳蕃茄肉丸🍅肉丸滲肉汁🤏帕馬森芝士融化於濃郁茄醬🧀意大利小食經典之作6️⃣威尼斯醋漬沙甸多士🎣煙燻沙甸魚脂香🤌配焦糖洋蔥🧅底下有松子葡萄乾🍇鹹甜有鮮味✨𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲｜主菜7️⃣黑松露芝士輪寬麵（🌟招牌必叫）即席將意粉撈融左既芝士🫕再現刨一片片既松露⚜️極致奢華✨非常打卡📍未食已經陣陣松露味🤣意粉份量多🫶質感彈牙👍8️⃣西西里脆皮豬腩卷呢道又係非常有驚喜🫶 外皮真係真係超脆👍有小小似燒腩仔🤏肉汁都鎖住左🤌咬落完全唔乾唔柴✨𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁｜甜品9️⃣榛子冷熱阿法奇朵榛子雪糕傾倒熱濃縮咖啡☕️杯邊配左70%黑朱古力🍫整體味道平衡得好好👍唔會太甜 🔟提拉米蘇2人份量超大份✨咖啡味濃郁🫶 入口特別滑🤏整體甜而不膩…Read More

🍽️ 中環尋味 | 一緒一番 放工約咗老友吹水😆專登揀咗中環呢間「一緒一番」✨門面低調😎上到去反而有驚喜——裝潢係現代和風mix少少工業感🔨暖黃燈光幾chill😎最正係靠窗位，望住中環夜景食嘢，高樓燈火做背景，即刻放鬆晒✨🍱 食評時間 | 由淡到濃嘅味覺旅程✨先付三點： 木魚蒜頭漬爽脆惹味、山葵味淮山清新帶微辛、黑松露豆腐滑溜香濃，三小碟醒晒胃。 🦪 季節の牡蠣 (岩手縣岩蠔)蠔身飽滿！海水味鮮而不鹹，後勁帶淡淡甜味，簡單加檸檬汁已經夠正。 🐟 刺身四点盛真鯛清甜爽身｜長崎縣大拖羅油脂甘香，入口即溶冇筋｜金木雕配蘿蔔蓉同黑炭鹽係亮點！肉質緊實，神奇地帶天然芝士乳香（師傅話係魚本身風味，冇落芝士㗎）｜深海池魚魚味濃厚，油脂平衡。全部切得厚薄適中。 🌟 北海道帆立貝海膽杯呢杯不得了！北海道馬糞海膽鋪滿面，creamy鮮甜冇腥氣，下面係厚肉爽甜嘅帆立貝刺身🍣 握寿司五貫赤貝爽脆鮮甜｜燕鰶黏糯帶光澤✨咀嚼感十足｜星鰻燒得香軟，蒲燒醬入味唔膩｜北極貝壽司鮮味突出｜馬糞海膽手卷海膽份量慷慨🐟 一品料理：油甘魚鉸魚鮫位啖啖肉，燒得外皮香脆，魚油豐腴但唔膩，簡單用鹽調味已經帶出鮮甜。 🍲 土瓶海鮮湯用茶壺上，倒出嚟熱辣辣。湯底清澈鮮甜，有蝦、貝類等海鮮精華🍉 甘味：熊本縣西瓜清甜多汁！飯後一口冰涼西瓜✨ 餐廳特色你要知 1️⃣ 隱藏Menu玩驚喜：原來可以早2-3日同主廚講 2️⃣ Lunch性價比高3️⃣包場唱K🎤：房夠私密，傾偈、慶功、唱K都得，唔怕嘈到人。 4️⃣ 中環夜景🌃：高樓景View真心正，夜晚氣氛一流。 📢 溫馨提示 | 今個月優惠抵到爛！📍 Happy Hour：叫支720ML清酒，即送$258串燒組合！ 📍 午晚連環賞：Lunch後Follow佢哋社交平台，即送你$300現金券夜晚用！ 📍 星期六Omakase買一送一：$680/$980套餐，第二位免費！(星期六限定)…Read More

🍽️ 𝑴𝒊𝒍𝒖 𝑻𝒉𝒂𝒊 香港人氣爆燈嘅泰國菜館🇹🇭主打地道泰式風味同巨型份量嘅招牌菜！牆身畫滿繽紛塗鴉同大象壁畫🎨深木色傢俬襯托東南亞氛圍🥢 食物食評 1️⃣ 火山排骨（甜酸口味）🌋必試招牌！豬頸骨燉到鬆化✨淋上限定甜酸醬汁，用泰國酸子、菠蘿同砂糖調製🤏酸香清爽帶微辣👍唔食得辣嘅朋友都啱晒～排骨堆成「火山」咁高😱用手套拎住啖啖肉咬，超滿足！ 2️⃣ 柚子鮮蝦沙律（辣）🥗新鮮柚子肉爆汁清甜，混入爽彈大蝦同脆花生，辣汁係靈魂！酸辣勁刺激味蕾，但唔會蓋過柚子香🫶3️⃣ 生蝦刺身（6件）🦐蝦肉冰涼彈牙，蘸滿蒜片、辣椒同泰式酸辣汁，鮮甜新鮮👍 4️⃣ 炸蝦餅（6件）🍤外皮金黃脆卜卜，咬開係扎實蝦肉5️⃣ 青咖哩軟殼蟹（配蒜蓉包）🦀軟殼蟹炸到酥脆多膏，青咖哩椰香濃郁，微辣中帶甜🤏蒜蓉包烘得香脆6️⃣ 蝦醬炒飯🍚鑊氣十足！飯粒乾身分明，蝦醬鹹香🤏仲有臘腸粒、蛋絲同蝦仔提升口感7️⃣ 芒果糯米飯🥭糯米飯暖糯黏韌，淋上椰奶甜度岩岩好；芒果甜多汁😍正宗泰式風味💛 …Read More

🥷「WAKARAN」中環船街人氣Fusion菜✨餐廳名「和華蘭」三字代表江戶時代長崎匯聚嘅中日荷文化🇯🇵🇨🇳🇳🇱日文亦解「ワカラン」直白講「我唔識㗎！」✨ 餐廳就係咁型格😎所有菜式都打破框框🤏所有菜式創新冇標準答案😆好食、玩得開心就夠！ ⚜️裝修走暗黑工業風😎水泥牆身襯木系傢俬，開放式廚房睇住師傅即場創作🔥最搶眼係霓虹燈管砌成嘅「和華蘭」三字🧧暗藍光影下飲杯Cocktail🍸型格得嚟帶點禪意🤏啱晒打卡📸🍴 Culinary Reimagining $6881️⃣ 𝑮𝒊𝒏 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 ($178) 90Mins Free flow⏰90分鐘無限暢飲（6款）😱𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺｜𝘞𝘢𝘵𝘦𝘳𝘮𝘦𝘭𝘰𝘯 ｜𝘗𝘪𝘯𝘦𝘢𝘱𝘱𝘭𝘦｜𝘔𝘪𝘹𝘦𝘥 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘺𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦 ｜𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺𝘥𝘦𝘸 𝘔𝘦𝘭𝘰𝘯‼️ 𝖲𝗎𝗇𝖽𝖺𝗒 & 𝖬𝗈𝗇𝖽𝖺𝗒 𝗇𝗂𝗀𝗁𝗍 𝗈𝗇𝗅𝗒2️⃣ 茄子撻 🥧精緻迷你撻✨以鯷魚🐟 辣肉腸調製而成🙌再用魚子醬點綴🤏味道鹹香開胃🫶3️⃣ 生菜包「偽刈包」 🥬原塊北海道豬肉配混泰國青檸葉🍃同指天椒🌶️酸辣醒神👍4️⃣ 醉蝦刺身（🌟驚艷） 🦐生醃蝦浸「五加皮」酒🍶加枸杞子😎蝦肉爽彈帶甜🍾肉透酒香🫶 蝦膏超多😆會因為佢再回訪5️⃣ 藍芝士腐乳煮青口（共享） 🧀藍芝士醬配腐乳煮青口😱聽落好怪🥹但想像唔到原來咁夾🤯醬汁非常Creamy🤏6️⃣ 香煎馬友魚配魚子·椰子泡沫 🥥風乾三日嘅馬友魚🐟去骨煎香🤏魚皮超脆✨椰子泡沫中帶有小小冬陰功椰香味🥥有種泰國風情🇹🇭7️⃣ 海膽蜆肉蒜片意粉 🍝意粉彈牙掛汁🤏 蜆肉鮮甜份量多🫶最後配搭埋Creamy既海膽做點綴🤌8️⃣ 青胡椒A4和牛 🥩+$68A4和牛脂香澎湃🔥青胡椒醬微辛帶果香🤏旁邊配蘋果蓉同黑蒜泥解膩 ✨9️⃣ 茅台提拉米蘇 🍨（🌟驚艷）茅台酒香味濃郁🍾食左番唔到轉頭🤣覺得冧酒版即時被比下去！朱古力粉下藏爆炸糖💣一路食一路係條脷爆😎口感特別🫶睇落平平無奇🙌但有記憶點🤌完全反映左「和華蘭」既Style🤣 「唔使明㗎，好食就得啦！」…Read More