SunZuluteam's Profile

午膳時間到，人龍確實不少等了足足一個小時（天氣好熱32度）。全部英語招待，與老闆娘點了午餐有頭盤，主菜，甜品，餐飲加錢。如果主要食麵包飲咖啡，還可以合格。但我個人覺得大部份午餐除麵包外，肉類主食處理得比較乾身失去食物本身肉汁。其他亦無乜特色，只係表面上看較高階外觀。但麵包是不錯，甜品無太大特色。…Read More

買咗飛去尖沙咀睇第一日上畫的正義聯盟，睇戲睇1300時所以早咗食飯，睇過食評十和田有不錯的評價於是決定一試午市。我同太太兩個人每人分別叫咗兩個午市定食套餐。午市壽司套餐$98（有碗迷你烏冬）壽司飯温暖唔會凍冰冰亦無僵硬👍🏻什錦海鮮丼$198 第一時間食咗海胆先。無失望，但都無特別驚喜。整體合乎香港價錢水平。另外order咗幾款壽司試吓。中拖羅壽司~魚油香味唔太濃厚白子軍艦~未能完全發揮白子的鮮味最後火炙壽司拼盤～其中一件安康魚肝軍艦油膩感，得到紫菜同壽司飯的中和混為一體。當然套餐梗有蒸蛋同味噌湯。整體由服務，環境到食物都在合格水平以上。值得一試。…Read More

今日去尖沙咀港晶些中心地庫的鮨海日本料理，作為暫時一解日本旅遊的之癢。午市定食，向來都是測試性價比的好時機。今日點了刺生定食，所有剌生都新鮮。但比較凍，個人覺得未能完全發揮出魚的味道。飯有粘度，但無發出日本米的甜度。以$250元數是合理水平的午餐。如果選擇食壽司定食而又坐啊枱，料理長係會即時手握各種壽司。但料理長並無介紹每種海鮮的種類，可能今天午市較忙。而當中海胆及拖羅匙比較出色，當然也是$250大元。意外驚喜是套餐路甜品選擇竟然有多款選擇，必有一款啱你。布甸，芝士蛋糕，雪榚及咖啡任君選擇。…Read More

在日本食厨師主理同香港食的比較，就是多了一份同聲同氣的親切感。食物，材料與做法同樣跟隨季節的轉變，總會令你有不同的驚喜。橘子，蒜蓉同柚子竟然可以提升出魚的鮮味及不同的層次，令味蕾反覆跳躍。厨師處理每一件料理奉上，都會講解食村的種類來源，料理方法等。每一樣食物能令你享受果道之餘也能增進日式料理的知識。真是又食又拎，得閒要返叮。其中有數款料理，值得大家一試。海胆杯～濃郁的味道在口內徘徊不散鰈魚～輕輕的火炙，令魚油香味散播。拖羅～用蒜蓉帶出魚鮮減去油膩感覺。第一次寫出對食物的感受，希望大家明白。…Read More