飲食騎士A's Profile

早上跟老婆行過， 見到有間茶記門口大排長龍， 就走去望下邊間咁厲害， 望了一陣先發現完來係排隊搭小巴，笑咗落單叫早餐 我要反蛋，老婆要全熟炒蛋。 先黎兩杯嘢飲， 炒蛋嚟咗半熟反蛋，因為係大肚婆關係，唯有真係要同佢講聲要換咗佢。老實咁講佢嘅牛角包幾好食只係佢嘅大細同圖片感覺上至少有三倍嘅差別， 一個牛角包嘅大細 只有一個蛋撻直徑左右 實在要讚嘆一下攝影技巧本來諗住先飲杯嘢等嘢食， 睇一睇， 嚇一嚇。 兩杯柚子蜜， 兩隻杯都滿佈茶漬。 唔通係新口味？ 勇敢地飲落去 柚子蜜加茶。 其實係完全冇洗杯就咁放落去 還是 將茶加錯咗係 柚子蜜 裏面？ 望下其他飲奶茶嘅朋友隻杯， 並唔係咁嘅樣， 係又矮又圓。 實在唔敢繼續諗落去，就放棄咗兩杯野， 食完出去買水飲。短期內如果有其他選擇，應該都暫時唔會 再嘗試住…Read More

今晚9 時多去了越棧, 平日覺得越棧的食物吃完較口渴, 所以少了光顧.. 今天的食物真令我大開眼界, 改變了我對越棧的看法..特別牛河一到, 初時還以為淨河粉, 細看之下原來別有洞天. 可能真是太美味了, 還沒來得及上枱, 我估應該還未來到餐堂, 已經被吃掉牛肉了, 好吃的東西就是特別吸引, 只怪我不能入廚房幫手.我想這店子真誠實, 沒有用photoshop 執圖, 就是怎執也沒可能跟右圖一樣, 本來是右邊的樣子, 可是出到枱面就變了左面的樣子, 師父的手藝真出神入化.叫了特別牛河, 師父的刀工認真一流, 把牛肚切得比魚生還要薄, 入口即溶, 彷彿不帶走一片雲彩, 就輕輕的走了.今天是河粉不太口渴, 惟持了故有的水準, 金邊粉夠軟, 軟得快要感受到面粉在口全碎掉的感覺, 師父手勢好, 把湯的味道保留在湯裡, 面條的味道不會給他的味道打亂, 味道條理分明.而湯的味道保留一貫水準, 不會太濃, 就是讓有人清新天然的感覺, 沒有太多的調味料, 讓清淡的味道發揮出來.…Read More