阿渣's Profile

早排係北角返工四圍搵食，咁北角嘅和富道都比較臥虎藏龍，行行下就比我無意中發現呢間由日本人主理同新開一段時間嘅壽司刺身店！我見門面靚仔，又新新地就入去試下啦！一試就愛上！因為用料食材都好新鮮！我係下午去，就叫咗個海鮮刺身丼試下跟手叫埋關東煮，絕對有驚喜！魚生刺身，夠晒新鮮，最重要係壽司飯有醋味同夠和暖，除飯附送麵豉湯，另外關東煮都係好好味，尤其是佢個大根，夠晒甜又冇根！推爆，仲要唔算貴，性價比高！食完仲同日本老闆傾咗陣計，原來佢係來自熊本！…Read More

路過一試前名星的小店...聽電台少爺占講過之後一直想試...但找不到地址...終於一次路過試到...還要剛好有新出爐的生煎包...當然急急地試一下....買了$20/四個...價錢還可以吧在旺角...說說這個生煎包...勝在皮夠薄....但無幾多肉汁.....可能正正因為皮太薄...令肉汁流失得比較快...但味道還算不錯的...肉的質量可說合適....原因一口可以食一個...~加上表面有脆脆的外皮....質感是不錯的但只可以說不過不失....行過一試是無仿的..~…Read More

一個很想找東西吃的下午...跟女朋友走到紅磡的這家街邊出名食辣的店子一試...不過一試出事了....叫了一個牛肉麻辣涼麵...和一個水煮牛肉酸辣粉...跟很重要的兩個不凍可樂.....最可怕的事...可樂不凍....重要係呢個大熱天下食辣野...出晒事了...先說牛肉麻辣涼麵....不可以話差...但絕對唔係好食....牛肉唔夠味....涼麵還是室溫....不夠凍的話其實易變壞....不過麻辣總算過了一關...味道還是可以的..不過比較起灣仔某家私房菜的涼麵...味道不夠濃,麵都是比一下的.....但去到水煮牛肉酸辣粉..就認真出事.....酸辣粉....湯不夠味不再話下....連麵質都不能接受...配料少之又少....牛肉更加是鞋口得在食鞋底一樣...味道比較起旺角街邊那一家差好遠....總之一試之後....不會有下次.....…Read More

下午的時候....跟同事在香港仔買東西...急急腳地找野食時...本來想到隔離的出名粉麵店...但有沒有位的情況之下..就走進這家小店...又給了我地驚喜...雖然不算很平...但在物價昂貴的現在...還算一佪不錯的選擇...本來沒有期望,但總會有驚喜的發現...有出色的食物...我跟同事每人食了一佪蒸飯...一籠牛肉跟一礫蝦腸...我食的是煎蛋牛肉飯..肉味出奇地新生...而煎蛋還有蛋黃流出來....~飯的質地適中....牛肉夠滑...~而干蒸牛肉($11)...又係一樣...~而蝦腸($16)就不太差....~蝦總算夠大隻...~同事的滑雞飯...聽說她的評價還是不錯....有薑絲跟埋...而且雞肉夠滑嫩而無骨...份量是足夠的...~$20元一個飯...~現在總算可以接受的價錢..還有伙計們都跟講得笑,又樂於幫助客人解決一些問路的問題...~那位大叔還真係十分搞笑..~…Read More

$180食咗啲唔新生的魚生....食咗啲怪味天婦羅....食咗啲同個飯散開的壽司...難食的程度比得上某平價壽司店...完全不值180呢個價錢....仲要冇野飲....服務差到無人有.....原諒我的劣評....只因實在太差勁....完全接受唔到...今時今日仲可以有咁差的服務同食物質料......…Read More

今天跟朋友們到過海洋公園後....之後想一想吃什麼好...~有點想吃小籠包之下...就到了翡翠拉麵..因為之前吃過一次...味道真的不錯...值錢也不貴....一個不錯的選擇.....我們四人叫了上海湯粗,兩客小籠包,忘記了名字的炒飯,賽磅蟹,XX津白...先說說小籠包....不過不失....但不是吃過最愛的小籠包....始終包也是很易散開...湯流了出來...失去了小籠包很JUICE的感覺...再說就是賽磅蟹....賽磅蟹大家也知道其實只係很簡單的材料....但做得好的確是難度十足...不是很多店可以做到滑而不油...但翡翠的真的算不錯...蛋肉做得滑...但不令人感得油膩...加上翡翠也很細心.....張蛋黃跟主菜分開上...照顧到不吃生蛋黃的客人...也可以一賞賽磅蟹的味道!!值得一讚!!!之後就是忘記了名字的炒飯.....味道不俗...飯跟蛋也炒得很均衡...!XX津白....也是忘了名字 本身作為一個湯菜....味精也不算多...有很香濃的火腿味...令一味簡單的湯菜...生色不小....!最後到了最愛的上海湯粗......本身本人一點也不愛上海粗麵....但吃過這裡的上海湯粗..令我對上海湯粗改觀......本來不愛就只因吃不到一家值得去吃的,,,這裡的上海湯粗...雖然不算得十分特別的菜色...但湯跟配菜也很夠味道..一種很香很濃而不搶的鼓油湯...正正就是我讚揚的一種味道....!~…Read More

今日同女朋友又再一次去到深水埗覓食....再一次去到傷心酸辣粉...先說說主菜酸辣粉...!第一次去的時候...叫了一個中辣....我吃不到辣味......今日再去一試...去了一個大辣....終於可以滿足到我的味蕾.....麻酸辣三種味道從口中一起爆發的感覺....五官也可以感受到的激辣!!!口辣得很,鼻因為辣鼻水也流起來,眼給鼻水影響...眼水也出了......耳也因為鼻水而塞了一番...再說說其實..兩次我們也是叫套餐.....總共試了三個套餐分別是口水雞,涼伴拼,鹵水拼...先說口水雞...雞很滑...但雞味不足...原因都是因為麻的關係....一般的貨色鹵水拼....鹵水做得不錯...但不算是太過特別之選...最後就是涼伴拼.....可以說是最好吃的....有魷魚,豬皮豬皮正正就是咖喱豬皮的那一種...魷魚就是超爽口的那一種...雖然是辣但吃起來有一種很涼快的感覺......是十分奇妙的組口..!值得推介!…Read More

早年前龍華未搬舖的時候...我一定會推介大家去一試...不過今時今日新舖的龍華....我只會叫大家不如不試....今日lunch 跟同學們走去銅鑼灣...想回味一下這裡的叉燒.....因為以前除了這家龍華的叉燒可以說我食過最好食的叉燒可惜今日再去的時候.....叫了叉燒燒鵝飯....真係大打折扣.........飯是爛的....叉燒是鹹而無肉味.....連一點蜜汁味都沒有...十分難吃...燒鵝一點也不脆!!!!..入口好比咬紙皮的感覺..............也是十分難吃...吃完之後可以說令我十分難過.....本來很可口的感覺失去了....最重要又小了一家可以推介的食店…Read More

都是由於so good 效應而一試的一家食店..不要說....當然是一試窩蛋牛肉飯,,,,跟友人及女友一起去...三位也是同樣地試....一入去個短髮阿姐都幾好招呼...坐下也不用多想...!雖然貴,但都要一試....!由於我們去過兩次....但可以說時段真係影響一切....先說第一次去由於是下午荼時間...牛肉味一吃就知是炒過的特別香....飯也很夠香.....的確吃得出焗爐跟明火的分別....由於傳熱的方式不同...用焗爐...能夠整個煲的熱力都可以好好控制...令飯熟得比較平均..相比明火會比較容易控制,,,都是能夠量產的原因.....說回整體...蛋令飯同牛變得香滑....鼓油也不差濃...整體的配合也十分好...再說第二次.....由於是午餐時間....明顯質素不及第一次食...牛肉沒有點炒過...香味也不及....所以時段真係十分重要的要點之一...."炒擋"時還是不要有太好要求吧!…Read More

巷仔秲式環境差,但勝在保留當年還是在巷仔的特式...雖然巷仔在銅鑼灣不及其他兩間出名....但係最令人回味的就係它...小時候還是係後巷做未入舖的時候...只有這間店令我可以回想起童年回憶....由其係這店的牛丸........個湯來說如不加辣油.三間比較我會覺得巷仔第二而本人認為這店大什麵係最為可取.....應該說是這店最好的都放上去....還要配上油麵......才是很好的~…Read More

今日母親節....想找一家特別一點菜式一試...心想收工時時常經過但已經打烊的巴依...就一心跟想試試...因為又是住西環不想四維走的關係...就去看看有沒有位...很好剛剛有位不用等..來之前已經上了這裡看看食評...看到食評好壞參半...不過都要一嘗...!就叫了老虎菜,羊串,羊餃...本來想一試羊拐拐,但沒有了...就試了一個巴薩克手抓肉..先說說前老虎菜....口味我跟母親整的沙律,不謀而合...所以也十分岩口味!!再來的是羊串,其實不是太特別....香料味道太強...鮮味也給帶走...羊餃....味道好像小龍飽...不過是羊肉做的.....味道也十分不錯...最後就係巴薩克手抓肉.....一羊兩味的菜式....有羊肉同一個湯....一試之後應該是用湯熟羊肉再分開上...羊肉的很亂滑,同時也不太"蘇"...不過"蘇"的問題也不大..因為本身就很愛吃羊肉...就是喜歡"蘇"味...骨連肉,肉連骨...加上香料的配合,不失個羊肉本身鮮味,更加令到羊肉的香味大增...不失本身的神髓..還可以說是配合得很好的組口...整體來說大家都對今晚的一餐都十分滿意....由於本身不飲奶的關係..都是沒有試酸奶了~…Read More

一提起新星這家店,很多人可能只會記起晚上平價的火煱任食,但可能大家也沒有想到午市的點心時間也是可以如此的吸引.有一天,有兩-三小時的空堂,跟同學說來不如去飲茶,偶然就想起新星,因為每一次都係光顧火煱今次就試一下這兒的點心吧...說來也好,原來這兒的點心;還幾精緻,味道也不差..當中流沙包,真是一定要試的,一咬下去,奶黃沖出來的感覺實在難以形容,真的要小心一點,不惟咀也會給燙傷...還有蒸籠排骨飯,食起來飯也特別香的....自此我們都愛上在這店飲茶....不過價錢略高...但也可以接受..~…Read More