mansam_uiu's Profile

結論放最前，都好難有間甘全面都崩壞食品既食店，可以話係浪費食物。沾面聽到似水，完全掛不了面，叉燒死咸，筍係罐頭未過水有陣味果隻；拉面湯底層次欠奉，味道亦不似字面理解的一回事，有點似用湯粉再加小小醬料開出呢既；燒物有燒焦過火問題，最重要係原料本身係次等，肉鞋口燒到好干。食物不吸引，直接會打擊整個體驗，環境並不算逼，但亦都只係跟隨整套體驗分；服務上沒有太多交流，都是傳菜等，坐低前水已針好，沒太敢飲未知放左幾耐；食物就上述都講得好明白。夠字評分了。…Read More

火鍋店外牆裝橫富有極重中國風，可惜街道視界窄，係對面馬道先可以睇晒外裝全景。鋪頭有兩層，空間理想，眼見多數為中型台，合4-8人聚餐。入座後，每台都有功夫茶套裝，即熱水壺、蒸餾水、茶壺、小茶杯....，用本用蒸餾水感覺幾好。場內通風不錯，眼見衛生情況良好；坐位就中式卡位部局 ，勉勉強強喇。嘢食方面就主打火鍋、雞煲、椰子雞，因為有朋友未到，點左幾樣點心食，味道都不錯，點心價格以晚市計算幾抵，野食都係熱上，炸野脆身。椰子雞方面，只有頭轉為椰子水，大約有半個邊爐甘滿，開鍋飲咗啖冇溝水，做得不錯（當然冇得同大陸石鍋椰子水不停補去比）。火鍋料只有一張款式大概50樣左右，偏少選擇。火鍋料價錢以尖沙咀計算尚算適中，整體材料良好，牛肉方面選料幾好，可惜切得比較薄食落口感欠奉。套餐跟煲仔飯一個，開鍋香氣十足，布邊有飯焦不算痴牙，排骨臘腸未入飯幾好食。值得讚醬料方面有橘子、砂礓。喺冇得返大陸食椰子雞下不錯嘅選擇。整體感覺唔錯，可惜火鍋料選擇唔多，部分配料價錢偏貴。…Read More

在不容易的一年美好地完成了上半年，揀選間餐廳好好款待一下自己。由於下午有會議在尖沙咀及夜晚要趕回大陸，所以特意在尖沙咀區揀餐廳晚飯。要迎合有刺身、有包房、有邊爐、有冷氣及呼吸暢順，最後揀左呢家，臨去前兩小時預定了包房。地點並不難找，就在k11側邊的大廈。餐廳不算很大，有幾間包房，環境不錯，洗水間四正夠多位，房間有獨立冷氣對打邊爐好重要。枱面有三個電磁爐，但今次只叫了一個鍋，所以放側左去另一邊，有d不利食野。刺身比較失望的是竟然什麼都沒有（才七點），只有象拔蚌，所以只有點佢了，夠大隻鮮甜很是不錯👍。牛肉出色八秒上水，有牛味冇雪味，切得薄又有質感的丁微厚度。食材都新鮮，最後七人加酒水4千幾落樓，不錯。…Read More

本來是想與同事在酒家食飯，但預訂較遲，所以就揀左呢間打邊爐。店鋪不大，一行十人坐幾張台併合既位有些小逼，台與台之間既空間較細，不算很舒服。叫了4個鍋，其中一個是烏雞鍋，夠鮮甜入味印象深刻，其他的都中上，湯底材料足夠，非用高湯就算。席間點了一大堆野食，上菜速度尚可，偶有要催單情況，材料都是不錯的，聖子大隻夠甜，牛肉有少許肥，但切得有厚度，富有口感。最後點了魚生，厚切、冇雪味做得不錯。整體上，除空間感同埋冷氣不足外，都表現不錯。…Read More

位於沙田市中心中既用餐點，一般都係連鎖既餐廳，一般都不太特別，自從讀完書後都少有幫襯，因工作安排問題，去了這家餐廳用餐。比一般商場既場叫有小小格調，場內可能太多台又因土地問題，環境較嘈吵。點了兩個單人set,一個risotto 一個牛扒。risotto稀結度岩岩好，米有水份又不太痴身，飽滿有咬口感。牛扒就隨扒附送大肥筋，完全咬五到，感覺被騙。因為牛扒既影像太差，直接入左谷底。牛肉本身處理未盡嚴格，但侍應又在點餐時推銷牛扒，令到用餐氣氛不太好。…Read More

餐廳作為補選址預訂，位置算是比較方便，但亦要考些眼力去找。大廈裝橫得宜，適合商務小聚等安排。餐廳內燈光稍暗，容納不了太多人，環境適人。可惜的是圓卡位台較少，亦沒設四方台，只能打對坐，傾計稍稍用力（香港土地問題）。由於訂了較晚的時段入座，沒作太多的揀選，點了個2人set din。內容就正路的前主甜，主菜有16安士prime牛扒同埋grill fish。牛扒帶了少量肥膏，但亦算能入口，五成熟的色水亦是準確的，鹽度適中，就甘食比起配點醬汁更佳，質素與在港價錢對等。魚是較精彩的一道，魚肉鬆軟嫩滑又有咬口，入口可以分咬到魚肉絲，燒的時間掌握得宜，醬汁亦沒全然蓋過魚味。整體感受是不錯的，環境得宜，食物質數佳而合適，可以再光顧。…Read More

平價日（韓）餐廳用平價標準去評價。場內裝橫同一般連鎖店差五多，呢間設有房仔。設計企理，坐得都夠大方。只係冷氣太凍。食物類別算多，各式各樣都有（刺身，刷鍋，冷面，石鍋飯，板燒，炸物), 可一次滿足各要求。刷鍋就同出面連鎖差五多啦，冇太大特別。刺身等級同元氣差五多，五算厚身、光澤冇乜，但都五會有太多筋既。平價食店呢講--過關。40幾蚊既鰻魚炒飯做得五錯，夠香。抵食得驚人既蟹子沙律係主推，粗暴式填飽。 個人比較鐘意d炸物，抵食，又五算多油味，鮮炸。…Read More

鋪頭位置不太方便非附近居民，但都算易搵。去過兩次進餐，兩次都點套餐。因為經驗良好，所以先去覆灼。套餐係海鮮套餐，另加牛肉、小吃、菜、丸等，但主力都係個海鮮（睇圖）。整體不差，料都係新鮮好既。第2次去吃果次，貝類較多沙石，影響體驗（都幾扣分，如果第一次就多沙石，個人係永世不會覆灼果類）。發現少人（3）還是多人（4-6），套餐（非主件類）食品（如牛，丸，菜）份量冇太大分別。 酒水價格係中高檔排檔價。Ps套餐cash only。feeling上扣分位係找續上， 我會拎找零既人（因為本身已有service charge)。…Read More

門店設計夠特色，內裹陳局都ok，分間就當然冇其他地區甘好。有部除味機比人食完噴兩噴。有個等位區，方便早到同等位既人。野食方面種類都夠，應該有既都有。 牛肉新鮮。 雞鴨似係冰既（但香港食新鮮都冇乜味）。 其實湯底又五係太辛辣，香味比想像中低，湯入面料比較少（五似係煮出呢）。企係度等位時較攻鼻，所以扣分。有叫到雞子， 夠甜夠新鮮。 場內提供野飲主要係汽水果汁。令我留下印象既係個場個package, 野食方面冇太大深刻印象。場內比較凍，食住火鍋都比較凍。 汁既佐料選配五多。…Read More