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🇰🇷 生猛八爪魚刺身挑戰！ 原來紅磡都食到震撼級韓國料理！今日特登去咗「韓兄弟」試佢哋嘅生八爪魚刺身，果然冇令我失望～ 一坐低就點咗個比目魚刺身拼盤，魚片切到透光咁薄，入口鮮甜到不得了！跟住嘅芝士粟米真係邪惡到極，拉絲拉到好似瀑布咁誇張🧀️ 海鮮蔥煎餅煎得金黃香脆，每啖都食到魷魚同蝦仁，誠意十足～ 重點當然係生八爪魚刺身！上枱時觸鬚仲微微蠕動，食落去爽脆鮮甜，點少少麻油同鹽已經足夠帶出鮮味～另外個韓牛拼盤油脂香濃，烤到外焦內嫩，包埋生菜同泡菜食真係絕配！最後飲埋碗魚骨湯，濃郁得嚟唔會腥，完美收尾！ 餐廳環境充滿韓式大排檔風情，價錢合理而且份量十足，絕對會再encore！ …Read More

各位食貨注意！今次真係要同大家分享一間土瓜灣隱世茶記「有間茶記」！呢間舖頭真係不得了，人均$50有找先講佢哋個招牌「蕃茄焗雞扒意粉」，焗到金黃色，切落去仲有肉汁彈出嚟！意粉吸晒蕃茄醬汁，酸酸甜甜好開胃，最正係個芝士拉絲效果！同區茶記至少要賣$60，呢度$48咋！仲有個「榛子醬西多士」簡直係邪惡到爆！多士炸到外脆內軟，淋滿晒榛子醬！食落去甜而不膩，配埋杯奶茶，真係幸福到震！環境方面，雖然舖面唔算大，但冷氣夠勁，座位唔會逼夾。最正係服務員個個都好nice，啲普通話好好交通都超方便，浙江街巴士站行過嚟唔使3分鐘，食飽仲可以行去海心公園消化下。聽講附近街坊同打工仔日日都嚟幫襯，午市仲要排隊添！有間茶記响附近土瓜灣浙江街19-23號旭日豪庭地下6號舖…Read More

最近同朋友去咗中環「龍味館」，主打精緻粵菜，餐廳裝修走現代中式風格，環境優雅得嚟唔會太拘謹，好適合三五知己聚餐懷舊黑松露蝦多士，一上枱已經聞到陣陣黑松露香。多士炸得金黃酥脆，蝦膠彈牙，黑松露醬份量恰到好處，唔會太搶，整體配搭好出色，係必試之選秘製豉油雞（半隻）同樣令人驚喜。雞皮油潤有光澤，肉質嫩滑得嚟唔會過腍，豉油汁甜鹹適中，帶微微酒香黑椒牛仔骨煮得剛好，黑椒汁香濃但唔會過辣，仲有少少蜜糖甜味，配埋洋蔥絲一齊食，非常惹味夏威夷果露筍炒鮮菌就清新得嚟有驚喜。露筍爽脆，鮮菌炒得香口，加埋夏威夷果嘅香脆，口感豐富。雖然係素菜，但味道一啲都唔單調，好適合用來平衡其他濃味菜式。 海椰皇燉烏雞湯清澈但味道濃郁，椰子香氣撲鼻，烏雞肉燉到好腍，飲完成個人暖笠笠，好舒服…Read More

今日同朋友去咗尖沙咀赫德道嘅「鰻工房」食晚飯，呢間係專食鰻魚嘅日式小店，鋪頭唔算大，但裝修幾有日本風情，木系枱凳同埋牆上掛住啲鰻魚畫，感覺幾舒服首先叫咗個「鰻魚芝士玉子燒」，一上枱就聞到陣蛋香。玉子燒煎得啱啱好，入面嘅鰻魚肉嫩滑，加埋半溶嘅芝士，口感好豐富跟住試咗招牌嘅「三重鰻魚丼」，真係冇改錯名，一碗飯有三種食法：蒲燒、白燒同鰻魚碎。蒲燒鰻魚油香十足，醬汁甜度適中；白燒就食到原汁原味，魚皮燒得脆脆哋；最驚喜係鰻魚碎，撈埋溫泉蛋同飯一齊食，真係停唔到口。飯底煮得唔錯，軟硬適中，吸晒鰻魚嘅精華最後個「一本蒲燒鰻魚烏冬」 烏冬算彈牙價錢平民 鰻魚專門店好抵食鰻工房 地址:尖沙咀赫德道1-3號利威商業大廈地下7號舖…Read More

呢間Cafe以深藍色英倫風門面同紅磚牆設計聞名，仲有半露天座位，成個氛圍好chill，好適合打卡同慢慢嘆咖啡Yorkshire呢個All Day Breakfast好豐富，鐵鍋鬆餅（Yorkshire Pudding）係亮點，口感偏實淨但蛋香濃郁，配埋英式豬肉腸同煎蛋，整體味道平衡。沙律菜新鮮，鮮茄汁焗豆帶少少甜酸，開胃得嚟又唔會太膩Yokohama 壽喜燒澳洲和牛煮得啱啱好，粉嫩嘅肉質好軟嫩，壽喜燒汁香甜，撈埋溏心蛋汁更加正！焦香米餅外脆內煙韌，有啲似飯團，配埋醃蘿蔔同炸蓮藕，成個配搭好有層次桂花酒釀泡沫咖啡咖啡師拉花好靚，一聞就係濃郁桂花香，帶微微酒釀甜味，咖啡底醇厚，兩者出奇地夾，飲落好順喉，係少有嘅特色咖啡#Passepartout #Passepartoutcoffee #HKBrunch #早午餐 #全日早餐 #香港咖啡店 #香港美食 #佐敦美食 #香港咖啡店…Read More

今次同大家介紹一間隱藏喺上環摩羅街附近嘅文青Cafe——Lascar Lane！呢間Cafe以黑白色調為主，牆上掛滿法式畫作，仲有啲中式元素點綴，成個環境好似置身巴黎街頭咁，打卡一流！餐廳分室內同室外座位，天氣好嘅時候坐室外仲有種悠閒嘅歐陸風情，好chill～ 🥗 藍莓煙三文魚沙律配柚子醋沙律好fresh！煙三文魚夠厚身，鹹香得嚟唔會太油膩，配上新鮮藍莓同沙律菜，淋上柚子醋汁，酸酸甜甜好開胃，仲有啲脆脆嘅nuts增加口感，健康得嚟又唔會寡香煎帶子配櫻花蝦龍蝦汁意粉帶子煎得啱啱好，外層微焦，內裡嫩滑，龍蝦汁濃郁得嚟唔會太膩，仲有櫻花蝦嘅鹹香提味，整體配搭好有層次，推薦！ 牛油炒新鮮雜菌簡單但好食！雜菌炒得香口，牛油味濃郁，仲有少少蒜香，配埋意粉或者沙律一齊食就perfect！ Mix Fruit PancakesPancake即叫即製，口感鬆軟得嚟帶少少煙韌，上面鋪滿新鮮雜莓同香蕉，淋上蜜糖，甜度適中，仲有啲脆脆嘅穀物增加口感，好滿足！ 開心果咖啡 開心果味好突出，咖啡香濃得嚟帶少少堅果甜味，仲有啲開心果碎增加口感，好特別！ 雜莓觀音茶：清新解膩，雜莓嘅酸甜同觀音茶嘅回甘好夾，飲落好refreshing，適合夏天📍 地址：上環樂古道（近摩羅街） 🕒 營業時間：星期二至五 08:30-17:00；星期六至日 10:00-17:30（星期一休息）文青Cafe——Lascar Lane…Read More

再次到訪正潮樓專注於正宗潮州菜，銅鑼灣和灣仔都有分店對他們的食物印象深刻而家有「金不換炒蟹套餐」價錢$698，真係超值！金不換炒蟹套餐呢個套餐真係驚喜，蟹大隻又新鮮，蟹肉鮮甜，肉質滑嫩，加上潮州伊麵底，完美結合滷水鵝三寶食潮州菜，滷水鵝必不可少。三寶入面有鵝肝、鵝掌同鵝肉，鵝肝入口即溶，鵝掌軟腍，鵝肉香味四溢，真係好味！汕頭煎蠔烙煎蠔烙，蠔肉厚實，煎得外脆內軟，食落非常滿足牛肉炒芥蘭牛肉炒芥蘭，芥蘭新鮮翠綠，搭配濃郁的牛肉，味道絕配📍香港銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖…Read More

朋友向我推薦了一間新開的餐廳「朝啡晚酒」，這裡的開心果主題菜單讓我驚喜不已！從前菜到甜品，開心果貫穿始終還有超值的Happy Hour，只需$68+餐廳的環境優雅舒適，裝潢輕鬆的氛圍 特別是那些大窗戶點了幾款Fusion小食。泡菜蜜燒風琴豆腐的口感豐富，外脆內嫩，配上微微的酸甜味鵝肝比堅尼三文治更是令人驚艷，金黃香脆的外皮包裹著柔滑的鵝肝冬蔭功雙色薯條則是另一道亮點，辛辣的冬蔭功醬讓薯條更具風味開心果香烤法式小羊架，肉質鮮嫩，搭配開心果的香氣，讓人忍不住一口接一口甜品也是不容錯過的。開心果吉拿棒朱古力火鍋，外皮炸得金黃香脆，當你沾上熱辣辣的開心果朱古力醬，再灑上香脆的開心果碎，瞬間滿足了味…Read More

最近去咗大館嘅巴黎小館坐喺露天的位置，感受住輕柔嘅涼風，真係好舒服晚餐套餐包括沙律、小食拼盤、兩款主菜同埋甜品，相當豐富前菜方面，我大力推薦一口烤椰菜花，爽口之餘，配上青醬味道更加惹味鮮茄醬意大利飯球，外層脆卜卜裡面夠滑 令整個口感升級燒雞肉串都唔錯，肉質嫩滑，搭配清新嘅青瓜同乳酪醬，口感清新又唔油膩。而希臘芝士沙律，芝士嘅濃郁奶香配上新鮮紅菜頭同南瓜，真係好夾，令我忍唔住多食咗幾口主菜方面，我哋揀咗Roasted fish同Black Angus flap meat steak。Roasted fish嘅外皮烤得金黃香脆，肉質鮮嫩，搭配一啲檸檬汁，味道更加清新。至於Black Angus flap meat steak，肉質相當嫩滑，烤得恰到好處，配上香草醬巴黎小館地址: 香港中環荷李活道10號大館01座警察總部大樓地下G08號舖…Read More

中環Fine Dining 餐廳Alux環境優雅、氛圍輕鬆透過Open Rice預訂位可以享受全單八折優惠Burrata cheese salad芝士質地柔滑搭配新鮮的蔬菜口感層次豐富每一口都能感受到水牛芝士的濃郁紅醬短卷麵係意大利經典菜式每一口都充滿了濃郁的味道感受到醬汁的甜美與酸度既平衡Sea bass魚肉鮮嫩多汁搭配特製的醬汁味道恰到好處魚肉表面煎得金黃內裡卻保持了鮮嫩的口感經典Tiramisu咖啡香氣濃郁奶油的細膩口感與巧克力的芳香完美結合Alux還提供極具優惠wine pairing服務鍾意飲wine 嘅朋友可以選擇同菜品完美搭配既酒款A Lux 中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖…Read More

英皇駿景酒店的中菜餐廳——駿景軒，連續七年榮獲米芝蓮一星，無疑是香港中菜界的璀璨明珠。這裡的菜式不僅精緻，更是將傳統與創新完美結合必試的「瓦罉焗胡椒蝦」令人印象深刻。這道菜將新鮮的大蝦以黑胡椒醬焗製，外皮香脆，肉質鮮嫩，配合特製的醬汁，讓每一口都充滿了濃郁的香氣。瓦罉的烹調方式更使蝦肉保持了原汁原味「大哥芥菜豬骨煲」，以豬骨為主料，熬煮至軟爛，湯底濃厚，散發著淡淡的香氣。芥菜的清香與豬骨的鮮美相得益彰，讓整道菜品既有滋味又不油膩「清香藤椒魚」則展現了駿景軒對於食材的挑剔選擇。新鮮的魚肉搭配清香的藤椒，味道獨特，微微的麻感讓人耳目一新「百花炸釀松葉蟹鉗」是一道視覺與味覺的雙重享受。這道菜以松葉蟹鉗為主料，外裹酥脆的炸粉，內餡是色香味俱全的百花釀，口感層次分明。每一口都能感受到蟹肉的鮮甜，炸得金黃香脆駿景軒 灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店1樓…Read More

驚安燒肉商店呢度嘅燒肉選擇好多樣化尤其係佢哋嘅「九宮格」系列上九宮格價錢為$388裡面包括和牛三角腩、和牛五花、和牛赤身、極黑和牛、和牛三筋、一口和牛、厚切牛舌芯、韓式護心肉同壺漬牛肋肉，實在係一個非常划算嘅選擇。每一款肉質都十分新鮮呢度嘅肉類調味相對簡單，令肉本身嘅鮮味得以充分展現。厚切牛舌口感豐富，外脆內嫩而和牛三角腩更係呢次用餐嘅亮點油脂豐富，肉質滑嫩，咬落去嗰種油脂嘅香氣瞬間喺口中散開，令人讚歎。蝴蝶切牛頸脊相對少油，但同樣好味，肉質鮮美Sapporo生啤買一送一真係好正配埋炸白蝦仔外脆內嫩、日式炒雜菜則清新爽口 超級滿足嘅一餐驚安燒肉商店地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓C號舖…Read More

上個weekend 同朋友約埋一齊食西班牙風味嘅brunch呢間餐廳嘅週末套餐每位$298包埋六款人氣tapas、一道主菜同埋一道甜品，性價比好高餐廳環境十分吸引，開揚嘅空間設計時尚又有格調，一入到去就感受到輕鬆愉快嘅氛圍。特別係天台嘅露台酒吧區，喺享用美食之餘，仲可以享受到微風同埋城市景色，真係好有情調套餐入面嘅tapas味道各有特色主菜方面，招牌乳豬係必試之選，外皮酥脆，肉質鮮嫩，配上南瓜泥同迷迭香土豆，口感層次分明，令人陶醉。乾熟和牛牛排就係肉食愛好者嘅夢想，肉質鮮美，搭上滑順嘅馬鈴薯泥同炒菠菜，真係味蕾嘅極致享受TAPASPlate of Spanish HamCrystal Tomato BreadScallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette Gambas, Garlic-Chilli PrawnsBroken Eggs with ChorizoTruffle & Cheese BikiniMainSignature Suckling Pig.Pumpkin Puree, Rosemary Potatoes, JusDry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed SpinachDessertChurros with Chocolate DipCrema Catalana甜品以經典西班牙油條配巧克力醬外酥內軟，沾上濃郁巧克力醬，令人回味無窮…Read More

我夠膽講呢個係全香港最好食嘅拿坡里手工薄餅Little Napoli由跑馬地遷址至灣仔加入多款前菜小食 招牌藍白圖案陶磚大型拿坡里運黎既石窯爐同時加入Pizza Fritta 炸意式餡餅 真係好特別新店舖更加豐富 但味道同咗超正難怪係米芝蓮推介嘅薄餅店octopus carpaccio eggplant octopus Lucianapotato crochet Pizza 🍕- ⁠Contadina (mortadella ham) - Cosacca- Norma - MontanaIce cream pistachio with cherry …Read More

The evening began with the **Caviar Box with Red Prawn**, a luxurious start that set the tone for the meal. The combination of the briny caviar and the sweet, succulent prawn was a perfect introduction. Next, we enjoyed a **Seafood Consommé**, which was rich and flavorful, beautifully encapsulating the essence of the ocean.One of the highlights was the **Hokkaido Scallop with Champagne Sauce**. The scallops were perfectly seared, tender, and complemented by the delicate sauce that added a touch of elegance. Following this, the **French Escargot Toast** delighted our palates with its buttery, herb-infused flavors.The **Abalone Nanatsuboshi** was another standout, showcasing the chef's skill in preparing this often-overlooked ingredient. It was tender and flavorful, presenting a delightful contrast to the preceding dishes. The main course, **30 Days U.S. Prime Sirloin**, was cooked to perfection—juicy and full of flavor, it was a meat lover’s dream.To finish, we indulged in **Salmon Spaghetli with Spicy Cream Sauce**, a surprising yet delightful twist that melded rich creaminess with a hint of spice. The meal concluded with exquisite **Macarons**, which were the perfect sweet note to end our culinary journey.Overall, this dining experience was a celebration of flavors and textures, making it a memorable night filled with joy and laughter. Highly recommended for anyone looking to indulge in fine dining!…Read More