這一間很不錯的小店，每一道菜都做得挺有誠意，個人認為味道對得起價錢，吃完有滿足感。先講黑松露忌廉烏冬，忌廉汁夠濃郁，但不會太膩，黑松露味道淡淡的，不會搶走主角，帶，烏冬滑又彈牙，是一碟會想再點的主食。蕃茄牛肉烏冬偏家常風格，湯底酸酸甜甜，番茄味很自然，牛肉煮得夠腍又入味，整體不花巧但勝在舒服耐吃。鰻魚串燒和三文魚串燒都十分出色。鰻魚有炭香，外焦內嫩，醬汁調味剛好，不會太甜；三文魚熟度控制得好，咬下去還有油脂感，香口而不乾。慢煮炙燒原條牛舌心，是整條厚切上桌。外層炙燒得剛剛好，帶點微微焦香，但裡面依然保持嫩滑，有咬口又感受到肉質本身的彈性。外層炙燒得剛剛好，帶點微微焦香，但裡面依然保持嫩滑，油脂分佈平均，入口即化中還有一點嚼勁，很有層次。調味不複雜，可能只用了少量鹽和黑胡椒，讓牛舌本身的味道成為主角，不會被醬料蓋過。牛油金菇包，鍚紙包裡面有兩種粗度的金菇，濃濃蒜香又不會太油，口感味道都很出色。日本清酒雞鍋煲份量足，湯底鮮甜，雞肉入味又嫩，配上大量蔬菜，愈煮愈香，很適合幾個朋友邊煮邊吃邊聊天。最後的8小時原隻雪梨燉桃膠冰糖紅棗，雪梨煮得夠軟但不爛，糖水清甜不膩，用原個梨裝著，賣相也討喜，吃完暖胃又解膩，是個很好的收尾。整體來說，這間小店食物有水準，價錢合理，環境也算舒服。如果三兩知己想找個地方和朋友輕鬆吃一餐，這裡是個不錯的選擇。…Read More
