檸檬愛吃's Profile

澳門的Cafe形形色色想要獨特一點還真不容易朋友都知道檸檬是Cafe控有空一定會去嚐嚐不同的Cafe這家主打熱香餅的Cafe已來過數次這天跟朋友約在附近看著沒有排隊人龍於是再度選擇樂點咖啡 冰焦糖拿鐵總覺得這是一個很穩妥的配搭焦甜香氣配咖啡總能俘虜少女的心沒有驚艷的出色，但也不賴～水準平均，不過不失的出品 在澳門的Cafe界裡熱香餅不算是常見的甜品無疑造就樂點的獨特甜點沒有過多的誇張花巧簡單樸實的風味與裝潢的樂活悠閒感覺很對味。之前來訪的兩次都是人潮較多的時候這一次再訪，人潮褪去⋯總於有了咖啡館名字想要傳遞的感覺--Joyful期待將來會有更多新出品…Read More

Facebook廣告強勁，讚數與日俱增的韓燒店。主打韓國人主理，正宗的韓燒店。看著一張張照片⋯是蛋燒⋯是正宗韓燒呢！只能說，檸檬抱著太大的期望前往了用餐之後，不禁有點小失望因為店內只有六張小桌因此非常爆滿其實早已吃過一次閉門羹所以這次有學乖，提早預約只是仍只剩下6點和9點兩個選項而且用餐時間只有1.5小時話不多說，分秒必爭的準時到達，迅速點餐先來的是檸檬最期待部份-韓式蛋燒在韓國吃過之後念念不忘的蛋燒之前在澳門的韓燒店還真的比較少見因此真的滿心期待的說但是不得不說，弘大的蛋燒實在跟韓國吃到的有很大的落差，蛋香不太夠，熟透的烤蛋也沒有像布丁般滑溜的口感。感覺就是很單純的厚煎蛋餅 接著是烤肉的部份我們點了培根卷、帶子、無調味牛肋骨、排骨等上菜之後店員馬上為我們烤上第一輪 點菜時我們點到無調味的牛肋排店員說：無味的牛肉要不要換調味的？無味的會沒有味道喔！朋友心想，總會有牛肉味吧，於是堅持無調味的選項。結果烤好之後一吃下去竟然真！的！沒！味！道！一點牛肉味都沒有帶子來了！上桌時一看，只有三顆！餐牌上的照片明明就有五個大大的躺在那嘛！總有種被騙的感覺！平均下來2x一顆的急凍帶子而且重點是與餐牌不符呀急忙的吃完晚餐Round1，天色還亮，畢竟才6:30PM，決定再點個兩樣（因為份量實太小）而且我們東西還沒完全吃完，店員便很著急的把火關了！是有多關注我們的進度呢？現在回想，真不知道當時為何還願意加點⋯辣味豬肉一上桌，店員9秋9全放爐上然後把碟子收走（感覺真的非常趕進度，明明距離1.5小時的限時還有好長一段時間⋯是在急什麼？）是的因為店員之前急忙把火關掉的原因，於是我們突然再點菜之後她就把已經焦黑的鐵板換新的，然後冰冷的豬肉就放在冷冷的新鐵板上一起變溫暖再變熱⋯⋯ 吃完整盤豬肉之後最後是燒大蝦最值得稱讚的就是店員貼心的把蝦子脫衣了，吃得非常方便～吃完蝦子之後還幫我們把蝦頭也放上去烤⋯只是蝦頭還沒熟，店員又把火關了⋯那，我們只好與蝦頭無緣囉！整頓晚餐下來⋯感覺就是無厘頭的趕！好累！這場競賽兩回合，入座落單連埋單走人不到一小時完成，好累！…Read More

錦繡粥品，從小陪著我長大這天晚上下班，一個人逛著逛著走到這裡決定把久違的美味外帶回家品嚐平時少有強調物價的檸檬恰巧看到網友08年的食記不得不概嘆小城的物價飛漲當年$22的一碗肉丸粥來到今天，要價$36慶幸美味不減粥底依然綿滑肉丸依舊是新鮮製造的肉丸仍然是散發著芝麻的香氣一切都恰到好處！暖笠笠的粥品為孤單的這夜帶來平淡的幸福感 2015-02-26…Read More

年廿八，沒在家中洗邋遢來了新馬路一帶逛街，享受年假旺季前的最後一刻寧靜（雖然依舊很多人）逛著逛著走到世記咖啡，買了個豬扒包邊啃邊走，突然朋友說要飲杯啡走過板樟堂，爬坡來到Cakez Cafe平時要等位的Cakez，今天竟暢通無阻被安排入座尷尬地在店內秒殺了豬扒包，叫上一杯焦糖咖啡，一件蛋糕這份下午茶，水準一如既往的高Cakez Cafe 已是檸檬常光顧的甜品店是澳門少有的法式甜點店，改天再訪寫份詳細的食評。…Read More

這天為重要的朋友慶生，在另一朋友的推薦下選定了班妮餐廳。因為她的男友曾在班妮為她帶來驚喜生日晚餐，在她極力推介，加上四季名店購物送現金餐卷的優惠，選定班妮意大利餐廳。早在訂枱前已表明席中有客人生日，未知是否因為這樣而被安排到私隱度較高的座位。被領入座時早已準備好簡單的祝賀牌。奉上的麵包鬆軟可口，可惜行程豐富剛吃過下午茶的我們有點吃不下。不好刺身的我倆，頭盤點了鐵板燒海鮮拼盤海鮮拼盤用料新鮮，份量不算太大但不乏中高價位的食材如小龍蝦、帶子等。帶有海水的微鹹，但不知是新鮮海產抑或「後天加工」，不過味道還是不錯的。另點了一道意粉。由於不是太餓的關係，捨棄了大路的卡邦尼，選了香蒜汁青口煮意粉。意粉熟度剛好，保持彈牙的口感，香蒜味道跟海鮮拼盤的鹹度也剛好作了一道延伸。可是選對了。點菜時猶豫了一會要否多點一道x式蔬菜煮春雞因為還是同樣的問題：不餓！然後我們心想星級酒店中要價百多元的春雞份量應該不多吧～於是就叫下去了。結果來了一大盤上菜一刻我幾乎要飽死了～因此也沒多吃。不過春雞煮得得嫩一咬即開，而且汁料也做得蠻開胃的，只是我的胃再也打不開了。最後以一道意式奶酪作結，本來下午茶吃過甜品的我已經不太吃得下甜品，會這道甜品是因為朋友說他們會把happy birthday to XX寫在甜品上然後唱着生日歌上桌。於是選了這道奶酪，當上桌時它長這樣我的情掉入谷底。沒想到他們居然忘了！懷着失望中帶點生氣的心情快速扒光這道奶酪。當我吃完之後準備埋單走之際。侍應們突然圍過來唱起生日歌，捧來了點着蠟燭的特制生日甜品盤。原來他們沒忘了，是我搞錯了。就這樣簡單而驚喜的慶祝過後，拿着班妮為我們即場曬出的合照（上面還有滿滿的簽名祝福），我們愉快地離開了。朋友說：這是一個慶生的好地方。…Read More

來自香港的過江龍華星冰室登陸出名茶記水準高的澳門。一較高下，會擦出甚麼火花？這天來到華星門外已見人龍，老實說興致已立刻減半，幸好等候時間不算長，十來分鐘眨眼就過去⋯樓高兩層，店內擠滿食客與伙記。刻意營造出的舊式茶室風貌裝潢與簇新的傢俱和強勁的冷氣形成一種微妙的衝突感。我們被領至二樓一張靠牆六人枱搭枱就座，同樣的空間好好利用其實可被分割出更多的私人空間，檸檬對這種香港的搭枱文化素來有點抗拒，畢竟在擠擁的空間裡，坐在裡面食客出入時都顯得較為狼狽不便。說回重點：食物餐牌上大字標明，我們用心做奶茶、炒蛋作為奶茶狂熱的檸檬又怎能不試一下。不知是華星奶茶向來偏甜抑或水吧工作太繁忙稍有失手，上枱的兩杯奶茶都甜得嚇人捨棄年年廿五的校長多士，這次選了黑松露炒蛋多士及咖央多士。兩片多士均烘得不夠香脆。咖央多士就像在白方包上塗抹上一層甜甜的咖央醬，無論味道或口感上都無甚層次感。至於炒蛋多士，炒蛋的質感滑溜，黑松露亦提昇了口感的層次，但黑松露香氣欠奉，畢竟要價不低，下次再訪，可能會點炒蛋多士。…Read More

這兩天，facebook廣傳香港地鐵淡定姐vs你厚多士姨姨的片段朋友們亦在瘋狂轉載不同版本的「厚多士改圖」令我不禁想起腦海中的那片厚多士話說前幾日才剛到新鴻發嘆正宗厚多士，一於撰文分享一下。之前曾寫食評提及氹仔某知名餐室的西多實在一般，就在那時起一直念念不忘想去新鴻發吃件西多，於是前兩日趁着假期立即奔向新鴻發法蘭西多士 $22由於店家希望保持片片多士金黃，因此他們堅持必用新鮮油來炸多士，而且片片多士一樣，超大份！（檸檬常幫襯，保證塊塊都咁大件夾抵食！）檸檬及友人Ca今天各點一份西多。完全吃不完的狀態。除了份量大之外，味道當然是重點，當然，連用油亦有堅持的炸多士，火候控制得宜，多士自然好吃。要是你喜歡凍奶茶，你必會愛上這一杯⋯一試便知龍與鳯！…Read More

糖主開業已有一段時間，身邊朋友大多給予好評。檸檬亦曾到訪過數次，出品不俗而且門外可直接停車，因此即使位於氹仔亦經常爆滿。進入店內，首先看見的是全白明亮的樓梯戈，能通往閣樓用餐區，旁邊是細小的收銀枱，整齊乾淨的開放式廚房佔了下層大面積的位置，用餐環境較擠逼，但座位算多，上下兩層共約能容納食客二三十位。這天跟姐妹逛街之後來吃點東西滿足味蕾才回家芒果腸粉 $36類似蒟蒻的口感的腸粉皮包着啖啖芒果果肉，爽滑不膩，五月天，踏入芒果時令的季節，芒果甜度很足。充份滿足嘴饞的慾望。糖主焦糖布丁 $43每次來訪必食焦糖布丁，布丁依舊蛋味香濃順滑，但這次面層焦糖不熱，少了層次感。姐妹說想吃點熱食，於是點了日式酥炸雞翼 $46擺盤奇特的日式雞翼，其日式大概來於它的麻醬口味，這種炸雞翼的口味蠻特別的，裡面的雞肉亦充滿麻醬的味道，很是入味，雞翼炸得皮薄香脆，並不會包上厚厚的粉漿去炸，不錯！但食過之後十分口乾，而且我們倆馬上感到上火。總體而言，糖主是我會一再回訪的夜宵好去處，尤其炎炎夏日，正是甜品的季節。…Read More

氹仔區工作的檸檬，這天與同事開車到舊城區用膳。時已5:45pm，也不知是午餐下午茶還是晚餐，餐牌上營業時間只到5時，幸好還能入座用餐，店內依然人頭湧湧。老茶室的水吧是店內靈魂，也許已達關店時間，茶膽啡膽已用完吧。這天的凍鴛鴦，咖啡的味道本已不濃，仍能搶蓋茶味。十分淡常被取笑喜歡在茶餐廳點公仔面，同為出前一丁，外面吃到的總比自己煮的多一分火候。（平常也沒有很常煮）賣相並不滿分的豬扒公有兩塊有骨豬扒，豬扒均勻入味，煎香而不會過老。我想在澳門任何地方吃豬扒包豬扒公都會好吃的。這天，忽然想來一客西多。這一片西多中實在不太美觀，雖然香味撲鼻而來，但多士的厚度與我印象中的法蘭西多士實在有段距離，賣相不誘人，而且因為過薄而無法做到外脆內軟的效果。小小失望。希望興記不要成為澳門又一間因服務大量遊客而犧牲高水準的食店。改天一定要到新鴻發一解大大份西多相思之苦！…Read More

2014年4月某日又來到香港，下午5點半左右在銅鑼灣黃金廣場下抬頭一望高掛的廣告牌才發現這裡也有茶木分店。檸檬久聞茶木大名。一直想試高居open rice 三甲的茶木，既然今日偶遇，於是決定一碰運氣，看看能否避過人潮。步出電梯，等候人潮不算太多，或許是時間尚早吧！果然，5分鐘後，人潮己經塞滿電梯口。等候約20分鐘，侍者引領我們入內，坐進二人小卡位，非常舒適。侍者遞過餐牌，餐牌紙質觸感，令人難免與咖啡弄作比較，只是茶木menu製作成雜誌，雜誌設計精美，相片令人垂涎三尺。食飽才有力氣在演唱會中勁舞，於是檸檬點了一客香炸雞扒面。牛肉面與雞扒同為台灣美食經典，闊條面彈牙入味，吸收濃濃牛肉湯底十分開胃，炸雞排香脆大件，與豪大大雞扒件頭相約，嫌粉略厚咬落有點皮肉分離。不論雞扒抑或麵底都份量十足，十分抵食！但睇番價錢50多完的麵應該稱作符品性價比友人稱飽於是點了一客鹽酥雞分着吃。鹽酥雞是我的最愛，採用無骨雞柳粒，炸得乾身香脆，調味簡單不太鹹。但不能算是出色，若然今天每人一份主食，吃得很飽的話小食應會被out。最後呈上的是茶木招牌甜品黃金磚焦香蜜脆的麵包粒人見人愛，沾滿蜜糖烘烤的粒粒麵包皆十分入味，但每層圍邊的麵包皮並無調味，雖可切件配上雪糕及水果共吃，但不禁令人有種「食之無味棄之可惜」的感覺。茶木食品份頭十足，連甜品也是飽腹的包點，落單時務必注意食量！…Read More

不知從何時起，由澳門到香港覓食已成為每月假期必做之事。今日來到銅鑼灣閒逛，走入巷弄，發現了這問荳品老店。環境非常擠擁，搭抬當然是必然的。先叫一碗豆花，從小到大吃豆花必定配上花奶，但旁邊的香港朋友卻不這麼認為。豆花豆香濃郁但清潤滑溜，花奶的淡淡奶味配上更顯順滑。一啖接一啖滑入喉嚨。我們還點了一客招牌鹹食：魚豆腐魚豆腐煎得外脆內滑，但焦香味道並不突出。魚肉略嫌少了點。此時對面搭枱的已由年輕母女變成兩位光顧多年的大嬸。她們笑言：「而家，一舊豆腐三舊租。」…Read More

位於氹仔舊城區的蕉葉屋由於地點佳而常常滿座，以前在氹仔區上學常來吃午餐或晚餐。其中最愛其海南雞飯及原隻椰青大菜糕，這兩款同時是蕉葉屋的熱賣菜式。今日同友人為海南雞飯再訪蕉葉屋。看到餐牌上推介菜式蝦餅，心思思叫了一份。才三分鐘就上枱的泰式炸蝦餅令人覺得訝異，不知是否預先做好再翻熱。幸好味道不俗，醬汁亦中規中矩，蝦餅咬下去口感有一點鬆散的感覺。凍奶茶有泰式奶茶獨有的重奶香及甜味，可惜因為太多冰而變得過稀。期待的海南雞飯來了，一例$78足夠兩至三女生享用。二人份的油飯以小鍋上，顏色偏淡但薑味足佐料惹味，泰式辣汁不是嗆鼻的辣，後勁才滲出辣味！這次的雞肉就不行了，皮骨多肉少，過肥的雞肉是敗筆。推介二人套餐，套餐拼湊出的菜式都是店中人氣的菜式，二至三人晚餐而言價格亦算相宜。…Read More

今日澳門公司同事一行十數人到香港寫字樓開會午餐時間放個小break，咁多人實在有點難搵位食飯來自香港的E同事打電話去金雀留枱就出發前往一入內就覺得環境十分複古，老舊扒房裝修對我而言較少見後來番屋企上網一search才發現此扒房大有來頭作為2046、花漾年華的電影拍攝場地若是對於旅客而言，來此感受下朝偉的氣息也是不錯的獨特私房景點但若是全心來用膳就恐怕會失望而回但這樣富特色的店舖絕對有其存在的價值，希望將來食物能做得好點，好讓我在下次過大海小旅遊時有再度朝聖的信心。…Read More

又有新甜品店開業，甜品控檸檬當然要馬上約齊姐妹們去一探虛實。位於渡船街的御滿糖前身亦是甜品店。易手後的御滿糖以木質及白色裝修為主，令人感覺放鬆、舒服，menu亦貫徹其木質裝修的自然清新風格，難怪開業不久即吸引大量年青朋友「打卡朝聖」。打開Menu，發現選擇種類不算少，可惜產品太類同，雪糕、乳酪，奶凍類充撐了餐牌的大半個版面，每款口味選擇也不太多，唯有期望種類少但專注製作而有高水準吧。晚餐時間來訪，未料店內沒有提供鹹點、熱食。稍稍扣分。4個女生點齊店內所有甜點的每個類別各一亦難飽口腹之慾。御滿糖主打應為千層班戟，一心來到想試芒果及抹茶紅荳口味的千層班戟皆售完，於是只好選擇曲奇千層。曲奇千層超大件，吃下口感明顯層層分明，可惜不夠軟滑，較硬實了點，或許忌廉層做得厚一點會更好。另一朋友則說試過抹茶紅荳口味「非常正」。我們4人點了一杯不同種類的甜品（如之前所講，產品近似，只能每人一杯而不能像蛋糕一樣Share。檸檬的桂花蜜奶凍先上。桂花蜜奶凍賣相較簡單平實，以忌廉、桂花凍、奶凍三層舖成。面層忌廉creamy，桂花蜜濃稠，不會太稀溜溜。配上的桂花凍亦很清香，奶凍夠順滑，但奶香仍可加強，奶味略淡了點。姐妹G的可可迷情賣相誘人以可可粉、曲奇配以可可脆、香蕉片等豐富配料搭配香草雪糕，口味來說非常穩陣，基本上不會出錯，而且賣相吸引，應該很受女生歡迎。姐妹A:水分子•巨峰 （乳酪及牛奶雪糕底）本以為上面的巨峰魚子是水晶珠（用舌頭輕頂會「卜」一聲爆出汁液的口感）實際上，它口感好軟，一啖食落有少許怪異感。V小姐的「芒之舞曲」芒果布甸再次碰以牛奶雪糕，讓人開始感到有點沉悶，每道甜品予人感覺類似。這道冰凍的甜品中配以小丸子令小丸子咬落過硬。姐妹們始終較鍾情於能夠分着吃的「件裝」甜品，因此席間的草苺拿破崙也是我們十分期待的甜品之一。拿破崙餅底不俗，香味亦足，但士多啤梨很酸而且有少少出水現象，在水果挑選及處理上可再花點心機。另外可以分吃的甜點還有窩夫先講雪糕，雖然雪糕又再次出現，但雪糕中有夾有苦朱古力，味道層次上有驚喜。不過鬆餅本身一般，不夠香脆亦略淡了一些。自從鬆餅在澳門紅起，幾乎每間甜品店都有提供鬆餅，但真正好味卻只有一兩間，其實大可不必為了人有我有而做，反而如果研究出自己的特色食物會更好，最後是檸檬加點的咖啡LatteLatte外表不算太吸引，奶泡不夠綿滑，空氣感重。9：30pm已是last order。欲試請早！…Read More

你有多久沒與家人圍埋飲杯茶食個包呢？今日與家人來到帝濠酒店帝濠軒，帝濠軒為好彩運集團管理的酒樓之一，水準應該不會太差。有飲茶習慣的長輩朋友總有一兩間心水必去茶樓，檸檬間中都會相約幾位友人一起嘆茶，但我們比較喜歡嘗試不同的茶樓。今日為就近媽媽工作的地方來到帝濠軒，頭一回到訪感覺環境闊落舒適，非假日的十一點時分，難得的寧靜舒服環境，過半小時後食客陸逐入座，但仍未至於「爆場」，即使人多亦不算嘈雜，侍應阿姨服務好有笑容！值得一讚！點心紙選擇不算太多，不過蒸點心，腸粉，甜點燒味、粥品、粉麵飯都齊備。若嫌點心紙不夠可以向侍應索取菜譜點小菜。不一會兒，我們就劃了一大堆食物⋯先上的是迷你蛋撻，蛋撻入口酥化，但略欠蛋香氣。右上墨魚餅香脆餡足，頗大件。流沙飽流沙程度不俗，若能多點鹹蛋香會更好，油菜超大碟，菜心新鮮。左下的是香芒椰汁布丁，不過不失，但比鹹點更先上有點奇怪。個人認為蝦餃是飲茶的精髓，而左下的好彩運蝦餃皇只屬一般，但足料大粒。因為檸檬不太愛內臟因此未嚐右下的黑椒豬大腸混醬拌腸粉，擺法特別。賣相不像平常的腸粉，呈微透狀，食落亦較一般豬腸粉來得滑點。因為飲茶的是大圓枱，加上與長輩共饍所以不敢每道菜都「相機食先」，所以有幾道無法拍照。椒鹽鮮魷脆筒沒有包上粉漿炸，感覺較不油膩。煎釀尖椒魚肉量多飽滿，略嫌煎得不夠香脆。最後的是一大碗皮蛋瘦肉粥，粥底煮得濃稠綿滑。好食！就食物而言不算相當出色，屬中上級別，但環境舒適很適合一家人飲啖茶聊聊天。而且中銀工商信用卡均有九折優惠。…Read More