母親大人生日，晚上到稻香食飯慶祝，換來惡夢的一晚。一開始樓面我們安排坐到一張6人卡位，我們坐好了，卻突然被要求移到另一4人卡位，對此我們認為是合理的，始終今時今日生意難做，我們亦諒解食肆想多賺一枱客的錢，問題在於要求我們搬枱的員工，直接說出要求我們搬枱的原因是「因為她不想收拾6人枱多出來的碗碟」。我想這些說話不用告訴顧客吧。當時我們以為員工太忙，所以發一下牢騷，未有深究。開始點菜，我們點了波士頓龍蝦+花膠什菜煲套餐& 燒鵝例牌。本來我們想點燉湯及帝王蟹，但點菜員表示燉湯已賣清，帝王蟹先到先得，亦已沽清。當時是晚上7:15左右。龍蝦及什菜煲很快就上菜。波士頓龍蝦是可以吃得出濃烈的雪味，幸好伊面底有濃厚的醬汁，令此菜不算難以入口。什菜煲真是馬馬虎虎，上菜時乾得有如雞煲一般。煲內的花膠，對不起，我整煲只找到一小塊，還要是最便宜的那種。微量的海味配上大量的菜類及味精，令什菜煲只有咸的味道。我地邊吃邊等待燒鵝上菜，半小時後，我們向一位傳菜阿姐詢問燒鵝是否漏單，阿姐友善的回答，廚房比較忙，請我們再等一下。再等了15分鐘，此時枱面上的菜已經冷透了，我們再向另一位樓面阿姐要求跟進燒鵝漏單問題，呢位阿姐只回答說太多單要再等候。等了足足1小時，我們再向樓面阿姐要求跟進，並發現旁邊2枱的顧客同時要求跟進漏單問題，各人都是已多次詢問漏單情況。此時這位阿姐的回應是：「哎呀，好忙好多單，唔理啦，去個廁所先。」阿姐留下幾個聽呆了的顧客，就消失了。幸好，剛才友善的傳菜阿姐離遠見到我們的苦況，主動走入廚房跟進，很快幫我們安排燒鵝上菜。燒鵝的情況，請參考我上傳的照片，冰冷的骨頭配上大量肥膏，鵝肉少得可憐，盛惠98大元。貴公司令我們慶祝生日的熱情變成了對惡劣服務及食物質素的怒火。到離開時，經過其中一枱時，發現該枱正在上菜，當中包括了燉湯，亦聽到上菜阿姐的一句說話：「我特登留個湯俾你地。」同時我發現，原來附近有好幾枱都有聲稱一早沽清的燉湯在枱上。原來稻香是用這種方式去討好熟客的。這就是大集團稻香提供給顧客的食物及服務，我忍不住要到openrice分享此經歷給大家。請入座先三思。…查看更多
