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新記雞粥相信大家都耳熟能詳，今天我就一試其他小菜的味道。今天飲品選了七喜話梅柑桔冰是開胃首選，話梅味濃郁，帶有明顯的酸甜後勁，柑桔的清新香氣在喉間散發，止渴效果一流。冰涼的口感在炎熱的九月夜晚格外舒適，適合搭配主菜解膩。半份酥炸魷魚鬚份量驚喜，魷魚鬚外酥內嫩，配上濃郁的喼汁，香口惹味。雖然是半份，但分量十足，炸得恰到好處，沒有油膩感。半份XO醬炒蘿蔔糕炸至金黃，再炒，表面微焦內軟，如果喜愛較厚實口感的朋友可吃，配料包括紅椒、黃椒、青椒和洋蔥，色彩鮮艷，增添健康感。半份海蜇燻蹄的海蜇帶微辣，口感脆爽，與燻蹄的肉厚結實形成對比。燻蹄入味，肥瘦適中，海蜇微辣的調味適合喜歡重口味朋友。XO醬叉燒炒滑蛋不得不提，XO醬香濃撲鼻更是這道菜的靈魂點綴，滑蛋採用橙黃蛋黃，口感細膩，帶有蔥花提味。叉燒半肥瘦，入味十足，與滑蛋的柔滑形成完美搭配，層次感十足，值得一試。泰式鳳爪的泰式醬汁濃郁入味，帶有清新的東南亞風味，鳳爪軟糯，一口接一口停不了。配以洋蔥等配料，增強鮮味，適痘解暑及夏天享用。最後魚香茄子煲熱騰騰出爐的，醬汁濃郁，茄子外表淋漓，內裡爽口。…查看更多

新新酒樓是一家充滿傳統粵式風情的酒樓，復古的酒樓格局。一入座便奉上枱面花生，這是傳統酒樓的經典小食，簡單卻充滿懷舊情懷。蒜泥拍青瓜這款小食清新開胃，青瓜爽脆，搭配陳醋調味，酸香適中。少量炸蒜點綴其中，提升了口感層次，入口清爽不膩。蒜香一口骨每件骨頭大小適中，剛好一口，份量適中至少有十件。外層炸得香脆，蒜香味濃郁撲鼻，咬下去肉質嫩滑，蒜香與肉香完美融合，令人停不了口。啫啫唐生菜熱騰騰上桌，煲氣十足，令人食慾大增。超大隻蝦乾與肉碎搭配，醬汁濃郁惹味，唐生菜保持玻璃般爽脆口感，份外新鮮，熟蒜的香氣與蝦乾的鮮味相得益彰，整道菜用料紮實，絕不馬虎。清蒸沙巴龍躉是魚肉嫩滑新鮮，即劏即蒸，保留了魚的天然鮮甜份量十足，絕無偷工減料，簡單的清蒸方式更突顯食材品質，適合追求原味的食客。懷舊金錢雞是全晚的最大驚喜，懷舊金錢雞在許多酒樓已難覓其蹤，新新酒樓卻將這道傳統菜式完美呈現。金錢雞由三層組成：面層是柔軟豬肉，中間是雞肝，最底是入口即化的肥膏，淋上叉燒蜜汁，味道濃郁。咬下去層次分明，肥膏的油香、豬肉的柔嫩與雞肝的乾香完美融合，甜鹹適中，令人回味無窮，絕對值得一試！…查看更多

回春是以健康飲食為主題的餐廳，木調裝潢讓人特別放鬆。我和朋友選了秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉，以冬蔭功醬汁為基底，味道小辣卻不刺喉，醬汁濃郁，完美掛在蝴蝶粉上，口感惹味。海鮮包括新鮮青口、鮮蝦、魷魚、八爪魚和蜆肉，搭配洋蔥和蒜，帶來豐富口感。碗內還有迷你青檸，可隨意擠壓調節酸度。另外，點了西西里美麗傳說沙律，沙律是健康飲食的典範，用料很多包括慢煮雞胸、西柚、香橙、酪梨、茴香、薄荷、羅望籽及紅酒醋漬紫洋蔥。慢煮雞胸肉質嫩滑，完全不柴，帶有淡淡香草味。紅酒醋醃製的紫洋蔥清新不辣，與水果的酸甜完美平衡，適合追求晚餐輕食的我。飲品方面牛牛果青瓜啤梨羽衣甘藍燕麥奶昔，這款奶昔以牛油果「牛牛果」為主，味道厚實順滑，帶來濃郁的果香。啤梨的清新口感與青瓜的醒神味相輔相成。生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔以生可可為特色，香濃而不像朱古力那樣甜膩，帶有微苦感，令人感到清新。藍莓和香蕉（蕉蕉）的甜味與可可平衡，整體口感順滑。最後當然不少得自家製伯爵茶巴斯克芝士蛋糕，用料十足，伯爵茶味帶出淡淡茶香，與濃郁的芝士完美融合。少量玫瑰花提升視覺及儀式感，增添了花香層次，蛋糕外表略為焦化，增添口感豐富度，實在值得一試。…查看更多

The steakhaus 環境優雅帶點歐陸貴氣，燈光柔和，適合約會或小聚，服務親切細緻。啖啖蟹膏蟹餅一上桌已經被精緻擺盤吸引，滿滿蟹肉壓實成厚厚一塊，香濃蟹膏味爆棚，外層微脆，內裡juicy。點綴新鮮桂花同少量紅椒粒，香氣更上一層樓。旁邊配沙律醬同桂花一齊食，清新又驚喜，完全係高質開胃菜！黑毛豬鞍架 配火腿脆片及紅酒蘋果，黑毛豬煎得粉嫩多汁，熟度剛好，肉質軟嫩完全無臊味，關鍵係牛油炒香蒜蓉鋪滿上面，香氣完全蓋在豬上，入口順！火腿脆片香脆，紅酒蘋果酸甜解膩，仲有玫瑰花瓣點綴，視覺同味覺都滿分，油而不膩，一啖接一啖。滿滿蜆肉蝴蝶粉的蝴蝶粉掛汁一流，蜆肉粒大又多，鮮甜到爆汁！醬汁微辣帶蒜香，愈食愈上癮，層次豐富又親切，吃完再吃。貴妃荔枝綠茶，綠茶清爽完全無澀，荔枝香氣淡淡融入，入口順口又解膩，夏天飲都唔會太甜。紅心芭樂白桃烏龍茶的紅心芭樂果味好突出，配白桃烏龍清新得來有層次，飲落去有種夏日陽光感覺，超治癒。…查看更多

自助吧種類多：涼拌魚皮、拍青瓜、炸鮮奶、炸蝦、蘿蔔牛腩、包紮鳳爪、鹹菜豬肚湯、醃蘿蔔排得滿滿，仲有炒飯、炒河、咕嚕肉，小朋友都瘋狂夾。煎炸區仲有懷舊錦鹵雲吞、鹹水角、煎餃子、春卷，錦鹵雲吞外皮炸到金黃脆口，內裡軟糯，沾埋甜酸醬，層次提升不少！重點當然係金陵片皮鴨，師傅喺大堂即切，鴨皮真係十分酥脆，完全唔油膩，咬落「卡茲卡茲」聲，皮同肉之間仲有少少黏連，鴨皮少有地出色，因為好多餐廳放涼了，皮便不脆，補貨速度超快，午市短短時間已經見到換咗4隻新鴨，絕對唔使搶。每人仲送限量1隻原隻鮑魚灌湯餃，湯清甜，鮑魚彈牙，啖啖肉！胡椒豬肚湯用料誇張，豬肚同枝竹多到滿瀉，胡椒味夠衝又唔嗆喉。點心即叫即蒸，用點餐紙打勾，蝦餃、燒賣、小籠包、紅棗糕全部以「件」計量，超貼心，蝦餃晶瑩、燒賣juicy、小籠包湯汁熱要小心咬。…查看更多

今日帶大家吃麻辣菜式的川菜館，一入座已經聞到陣陣麻辣香氣，瞬間開胃！金湯酸菜魚魚片超爽口，入口即化！湯底金黃閃亮，酸菜香加微辣，辣度可選（微辣已經夠醒神）。配菜超豐富，紅薯粉吸滿湯汁彈牙，雞樅菇、鴻喜菇入味到極點，萵筍同蘿白脆爽。大盆花菜即係爆炒花椰菜配五花腩！花椰菜炒到鱔糊（外脆內軟），吸盡五花腩油香，少量大蔥爆香，鑊氣十足。五花腩肥瘦均勻，一啖花菜一啖肥肉，適合配飯一起吃。籐香雞藤椒麻感超足，麻到舌尖發電但辣度溫和，雞肉嫩滑，十分爽滑加上滿滿青花椒香氣，一食就過癮！涼拌皮蛋蒜香＋微麻辣，皮蛋下面仲有爽脆蘿蔔絲，開胃指數爆表！百香果檸檬茶滿滿百香果果肉＋新鮮青檸，酸甜清新，解辣一流！…查看更多

甜牙牙是環境輕鬆舒適，適合朋友小聚或甜品控打卡。一入座便感受到溫暖的燈光與簡約裝潢，讓人放鬆心情。青醬三文魚麵食青醬意粉碎扒牛油味太重，香醬味濃郁，但牛油味不會過於油膩，三文魚外皮脆炸，增添口感，肉質鮮嫩，富有三文魚味道，加上少量蔬菜配搭，扁意粉彈牙。蒜油小魷魚小魷魚用快炒，軟腍惹味，彈口，微微的辣，加上少少蒜味。黑松露薯條薯條新鮮脆炸，外脆內熱，遇上黑松露醬，十分可口。青檸梳打青檸鮮味很濃。冬瓜荷葉減脂茶冬瓜茶甜味不重，真的不會怕肥。帶有少量玄米茶的味道，口感新奇，有趣。椰汁燉桃膠（凍）用了十足，充滿桃膠及雪耳，入口椰汁味香濃順滑，椰汁味在口內迴盪，絕對係抵食之選。抺茶心太軟有多款雪糕可以配搭，即叫即焗，心太軟抹茶味苦中帶甜，心的朱古力抺茶，厚實，是宇治金時味道。外脆內軟及甜味是剛剛好，必叫！…查看更多

Parallel位置方便，就在觀塘主要商場的旁邊，適合午餐或晚餐選擇。而且配有半自助的沙律吧，選擇亦甚多，海鮮方面有螺、蝦、青口，還有煙三文魚水牛芝士配車厘茄，藜麥，沙律菜，甚至有較為少見的鷹嘴豆，魷魚吊筒等等。而且十分新鮮。是日餐湯是甘筍餐湯，而且還有忌廉拉花，甘筍餐湯口感濃稠厚實，忌廉味比一般的餐湯高，但係亦不會蓋過甘筍的味道。卡邦尼QQ彈簧麵我們選了鹹蛋口味，超強勁的鹹蛋口味每一個鹹蛋口感都會在每一條的蛋黃面內，加上菇菌煙肉，鹹香味出色。意式煎朱柳配香草車厘茄，豬柳軟腍，帶有少許黑椒的風味，豬柳切得較薄，吃下去有少許煙燻的味道。周邊灌溉有黃色和綠色的翠玉瓜以及軟綿綿的薯蓉以及少量的甜茄，還有少量煎過的原粒蒜蓉粒，更提升口感，原來豬柳或夾有香草調味，難怪每口也有香草的感覺。…查看更多

今天去了京都大酒樓吃晚飯，環境典雅舒適，適合家庭聚會或朋友聚餐。近期酒家正做優惠飛天雞原隻上桌，視覺效果十足。雞皮脆厚，外層金黃誘人，內裏肉汁鮮嫩，盤底凝結的肉汁更顯其新鮮。令人驚喜的是，即使放置10分鐘，雞皮依然保持脆口，內裏仍溫熱，口感與溫度完美平衡。作為一蚊雞，性價比極高，絕對是必點之選。柚子水蜜桃蝦球創意十足，柚子與水蜜桃的醬汁甜而不膩，入口清新開胃。蝦肉爽口彈牙，每隻蝦碌都份量十足，適合小朋友吃。醬汁與蝦肉的搭配恰到好處，甜美中帶有柚子清香，份量大且價格合理。清蒸花尾班魚作為茶樓經典，清蒸花尾班魚毫不令人失望。魚肉細嫩多汁，份量十足，沒有因優惠而減量。蒸製火候恰好，保留了魚的鮮甜。蒜蓉蒸扇貝清理得非常乾淨，口感煙靭有彈性。蒜蓉與粉絲充分入味，香氣撲鼻，每一口都充滿蒜香與海鮮的鮮甜。馬拉盞生菜煲以熱騰騰的煲仔形式上桌，鑊氣十足，。馬拉盞醬汁濃郁，搭配蝦乾、少量紅辣椒、炸蒜和肉碎，味道層次豐富。生菜吸收了醬汁的精華，口感爽脆，蝦乾與炸蒜的香氣讓整道菜更佳。用料紮實，絕不馬虎。…查看更多

爆丼屋是一家主打日式丼飯的餐廳，環境設計帶有少許日本風情，讓人彷彿置身日本小店。一進店便奉上的熱騰騰麵豉湯，鹹味香濃，湯底濃郁得猶如正宗日式風味，內裡還加入了三文魚片，增添鮮味。湯溫適中，作為開胃菜不錯。鰻魚拼鮮松葉蟹牛油果飯是健康與美味的結合。松葉蟹蟹量十足，少量牛油果增添了口感層次，讓整道菜更顯健康。鰻魚份量不馬虎，幾乎有半條鰻魚肉質軟腍，配上香脆的紫菜，口感豐富。鰻魚拼慢燒牛肉飯適合大胃口食客。鰻魚外脆內軟，咬下去軟綿可口，搭配鰻魚汁，味道濃。慢燒牛肉帶有淡淡的焦香，與半條鰻魚相得益彰。飯面上還有飯素（米飯上的配料），增加咬口與口感層次。百香果梳打清新怡人，份量大杯，百香果的酸甜味與梳打氣泡完美融合，解膩效果顯著。荔枝青檸梳打帶來清新體驗，內含原粒荔枝，口感豐富，青檸的微酸與荔枝的甜美互相輝映。…查看更多

海都車仔麵茶餐廳是在旺角熟食中心的小店，道車仔麵為特色，店舖前方設有自助區，提供蔥、炸蒜及自製辣醬，讓顧客自行添加。我今天點了一個牛魔皇套餐，套餐包括牛肚、牛筋、牛腩、牛丸、滑牛肉和牛柏葉，選擇了秘製辣汁配搭米粉。牛肚爽口彈牙，而滑牛肉帶有咬口，肉質鮮嫩。不得不提及的是其秘製辣汁味道濃郁，辣度過人，後勁凌厲卻不過於麻木，帶有層次感，絕對是辣味愛好者的必試之選。米粉吸滿醬汁，惹味。另外，我和朋友還選了四餸車仔麵，三餸為經濟配搭，我升級至四餸，選了蘿蔔、豆卜、豬腩肉和香茅豬扒，配搭沙嗲汁及粗麵。豬腩肉入味軟腍，入口即化，口感一流。蘿蔔外表有咬口，內裏軟腍且入味，而香茅豬扒浸湯後軟硬兼備，香茅味道突出。粗麵帶有微蛋香，配上沙嗲汁的濃郁香氣。飲品方面我點了凍檸茶和凍檸樂。凍檸茶茶底濃郁，與經典茶記口味一致，搭配新鮮檸檬，酸甜適中，解膩又提神。凍檸樂同樣使用新鮮檸檬，味道清新，冰涼舒爽，特別適合炎熱的夏日。…查看更多

有間茶記响附近位於土瓜灣以茶記同小炒為主的餐廳。我選了馬拉盞炒時蔬，認真說可能是吃過味道最惹味，馬拉盞醬濃郁香濃，均勻地包裹在芥蘭上。醬汁中還有蝦米，讓整道菜更加鮮美。底部還有草菇和爆過的薑，香氣十足，層次感強烈。京蔥爆炒肥牛的薑味和蔥味互相配還能蓋過草菇的腥味。偶爾能感受到肥牛牛脂，鑊氣十足，非常誘人。金湯酸菜魚（小辣）配料豐富，包括萵筍、乪木、炸枝竹、木耳、薯粉、辣椒、花椒、蒜蓉和芫荽。魚味沒被辣椒或酸菜蓋過，調味適中，花椒的麻辣感和蒜蓉的香味，讓整道菜口感分明。小菜附送例湯是粉葛湯沒有味精，猶如家常味道，湯中沒有油脂，讓人感覺清爽健康。最後是大大杯凍檸茶，杯子大得像拳頭一樣，檸茶冰涼解渴，非常適合夏日消暑。…查看更多

壺Potion House是一家以果凍為主題的茶飲店，果凍配搭的茶飲店，坊間少見。雖然空間不大，但設計現代感十足，環境整潔舒適。店內設有少量椅子，供顧客慢慢享受這。店內的材料由台灣直送。這次我品嚐了兩款招牌飲品：「開心果椰奶 + 豆漿凍」和「金桔檸檬金萱 + 桃花紅茶凍」，每杯都層次分明，口感出色，開心果椰奶 + 豆漿凍是期間限定飲品將開心果椰奶與豆漿凍結合。豆漿凍的口感細膩，每一口都能感受到濃郁的豆漿味道，配上開心果果仁的香氣，兩者互相輝映，層次感十足。最後在喉嚨中留下的椰奶餘韻，讓人感覺像是在品嚐三種不同奶的味道，濃郁卻不膩口。色彩藍杯加綠色開心果，很適合打卡。金桔檸檬金萱 + 桃花紅茶凍的金桔檸檬的清新香味令人精神一振，採用檸檬乾而非新鮮檸檬，讓香味更加濃郁，口感也更有層次。搭配桃花紅茶凍，桃花的淡淡花香味如同桃花烏龍般清雅，與金桔檸檬的酸甜相得益彰，整體口感清新怡人，非常適合夏日消暑。…查看更多

餐廳以其濃厚的泰國風味裝潢 吸引顧客，店內設計充滿東南亞風情，門口設有大型魚缸。餐點體驗我選了酸辣無骨鳳爪開胃小菜辣度適中，入口辣得過癮，酸味清新，令人胃口大開。無骨鳳爪口感爽脆，搭配洋蔥絲，增添了生辣的刺激感，層次豐富，洋蔥份量巨多。泰式皮蛋釀蝦餅每份包含兩隻皮蛋，搭配濃郁的蝦肉餡料，外層炸得金黃酥脆，內裡蝦肉啖啖肉，鮮味十足。皮蛋的獨特風味與蝦肉完美融合，沾上辣醬口味更佳。泰式炒芥蘭搭配麵豉醬炒製，味道濃厚，帶有微辣的口感，芥蘭保持鮮嫩爽脆，與醬汁的鹹香結合，簡單卻不失風味。蟹肉炒飯份量適中，不會過於沉重。飯粒炒得粒粒分明，散發濃郁的蟹肉香氣，加入少量三色豆拌炒，增添色彩與口感。…查看更多

玉桃軒（觀塘）位於鱷魚恤中心6樓，是一家粵菜為主的餐廳，環境優雅，適合家庭聚餐、朋友聚會。這次選了幾道招牌菜式，包括前菜、片皮鴨套餐二食、薑蔥炆鴨件及菠蘿咕嚕肉。前菜滿滿的花生讓人忍不住先嘗一半才拍照，花生新鮮且口感爽脆，作為開胃小食，實在不錯。片皮鴨套餐二食鴨皮厚度適中，鴨肉香氣濃郁，鴨油均勻分布在肉及皮上，口感層次分明。配有大量青瓜及蔥，適合喜歡自行調配醬汁的食客。鴨皮酥脆，鴨肉鮮嫩，兩者兼得，絕對是愛吃片皮鴨的朋友必點之選。份量十足，非常適合多人分享。第二食薑蔥炆鴨件這道菜薑蔥味極濃，加上香濃的鑊氣，讓鴨片充滿風味。薑味十足，非常適合驅寒。鴨肉份量巨盛，每一口都鮮嫩多汁，搭配薑蔥醬汁，適合喜歡重口味及大份量的食客。菠蘿咕嚕肉酸酸甜甜的口感，搭配三色椒，視覺及口感都吸引。菠蘿份量多，酸味十足，增添了整道菜的層次。咕嚕肉外皮脆，但炸粉薄薄的，不會感到油膩，非常適合配飯。…查看更多