假期前一晚來了這裡試新好西；全晚每道菜式都有驚喜，Chef 為每道菜解釋食材、煮法及希望客人了解他為何這樣製作；每位待應有禮貎、也專業。首先來了一粒朱古力狀物體（上菜時令人想起某意大利品牌），Chef 指導我們可整粒放入口中，當以為是平平無奇前菜，一口後才知脆口不太甜的朱古力包住沒有任何內臟味道的雞肝會是這樣順滑可口；魚子醬加露荀mousse清新，口氣也消了；toro 也因有酸may may sauce，入口也不油膩；再來是香濃牛肝菌白松露湯，湯好味特止，湯面上那塊芝士薄脆加入湯中，又是一道令人回味無窮好湯；法國藉乳鴿上枱時，跟往常見到的一樣，紅噹噹，有點點不想落刀
，經Chef 解釋及推薦後，當然要一試啦，其實上枱已一香氣不斷，入口一點血腥味也沒有，只有煎香及鴿子的鮮甜味；是日海鮮精選，是由Chef每天親往市場揀選的，當晚海鮮是紅蝦及餐廳自製意大利麵，自製意大利麵已是加分菜式了，加上刺新級紅蝦，Chef指導我們先將蝦頭的蝦膏當醬料加在意大利麵混和一齊吃，再吃蝦身，真真美味無窮
；澳洲和牛，牛味濃郁，Chef 控制火喉洽到好處，輕輕咀嚼，有牛肉汁，有牛肉味滑落喉嚨；有好友不吃牛，改了羊，羊架也令人驚喜的，有羊味，口感也軟糯；最後來了個精彩壓軸，火焰法式焦糖燉蛋，這個不止會噴火，好看，還是一個不死甜，不貳口的滿品，這作為整晚壓軸，實在令人難忘，完美、愉快的一夜。…Read More
，經Chef 解釋及推薦後，當然要一試啦，其實上枱已一香氣不斷，入口一點血腥味也沒有，只有煎香及鴿子的鮮甜味；是日海鮮精選，是由Chef每天親往市場揀選的，當晚海鮮是紅蝦及餐廳自製意大利麵，自製意大利麵已是加分菜式了，加上刺新級紅蝦，Chef指導我們先將蝦頭的蝦膏當醬料加在意大利麵混和一齊吃，再吃蝦身，真真美味無窮；澳洲和牛，牛味濃郁，Chef 控制火喉洽到好處，輕輕咀嚼，有牛肉汁，有牛肉味滑落喉嚨；有好友不吃牛，改了羊，羊架也令人驚喜的，有羊味，口感也軟糯；最後來了個精彩壓軸，火焰法式焦糖燉蛋，這個不止會噴火，好看，還是一個不死甜，不貳口的滿品，這作為整晚壓軸，實在令人難忘，完美、愉快的一夜。…Read More
？在近排的劣評如潮下，前天晚上與友人昨晚9:30入場進食，一坐底立即選東西吃，由坐底至第一次食物來時，不用10分鐘時間:)，整晚我們分了三次order 食物，沒有漏過甚麼單，剌生都新鮮、串燒都野味，天婦羅的南瓜很甜，又有蜜桃都幾特別，飲品方面又真的弱了點，只有汽水、深顏色特飲，雪糕都好味；眼見多位waiter & waitress 都十分忙碌及勤奮，他們行動行快，但我們遞單給他們，他們也有接，全程沒有人當看不到我們，到最後，食客們已走得七七八八時，待應們開始食飯了，只剩了一位女待應（Ms Angel）收拾清理各桌子時，我們多口寮她傾計
