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Exit E, Causeway Bay MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 20:00
Mon - Sun
12:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
記得第一在東京吃過Gariguette的拿破崙脆酥，真心驚喜不已，一直念念不忘那香酥脆的口感，和絲滑的忌廉。Gariguette 終於登陸香港銅鑼灣，於是立即衝去回味日式拿破崙mille-pressé 據說餐廳所有製餅機器和材料都由日本進口，務求百分百還原日本口味，開放式廚房能讓顧客可以欣賞整個製造過程。現場即叫即做的拿破崙mille-pressé以兩個圓形的千層酥皮，夾住不同口味嘅餡料，有鹹甜口味選擇。叫了兩款分別是「伯爵紅茶忌廉杏脯果醬」和「栗子忌廉黑加侖子」下單後，隔着玻璃看著店员製作mille-pressé的過程，非常興奮和期待。千層酥餅賣相非常精緻，面層酥皮有個留空計劃可以看到內部的餡料，外皮焦糖閃閃令顏值高。兩款拿破崙mille-pressé都脆到跌渣，滿口酥脆牛油香，法國栗子蓉忌廉絲滑香甜，配上黑加侖子甜中帶酸，真係停不下來。另一個伯爵紅茶忌廉杏脯果醬也是同樣酥脆，忌廉和吉士醬香滑中滲透着絲絲伯爵紅茶的清香，加上杏脯的香甜，真是絕了👍🏻
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📍「GARIGUETTE」- 銅鑼灣今次食食食之旅黎到銅鑼灣😌之前係日本一直搵唔到時間去試呢間紅爆日本嘅拿破崙Mille-pressé，見到係香港都有得食，仲唔衝去試吓😍😋📷餐廳位於Fashion Walk，走型格🖤風，以open kitchen 做特色，可以欣賞埋製作過程😇所有機器同材料都係由日本總公司即送到香港，💯還原日本食到嘅味道🤗現場即叫即製嘅拿破崙Mille-pressé以兩圓形嘅千層酥皮，夾住唔同口味嘅內餡製成，呢度唔只得甜款，仲有鹹款選擇，今次就試咗一鹹一甜😙🍴宇治抺茶忌廉x士多啤梨🍓💰HK$168✨推薦指數：8.5/10呢款用咗京都宇治產地嘅抺茶製作成忌廉吉士醬，再配上薄身嘅士多啤梨🍓片、紅豆粒🫘同麻糬嘅和風拿破崙💚❤️賣相真係又靚又吸引，睇住成個製作過程非常治癒🥰外層嘅千層酥皮用自家研發嘅專利機器壓制，用上糖燒過表面成焦糖皮，食落香甜得嚟真係超級酥脆‼️‼️‼️難怪咁多人中意🤤入面嘅抺茶吉士醬幼滑，味道香甜，士多啤梨肉🍓酸酸甜甜又多汁，紅豆🫘大大粒唔算太甜，每日新鮮製作嘅麻糬口感煙韌，所有野配合埋一齊balance 得幾好😋🍴牛油果煙三文魚💰HK$168✨推薦指數：9/10呢款同甜款唔同嘅係，酥皮無用糖燒過，但食落依然非常酥脆😍😍😍中間夾住大大塊煙三文魚、牛油果酸忌廉、洋蔥、甜椒粉、薯蓉同蛋黃醬，口感超豐富又足料，加埋幼滑嘅薯蓉令成個層次更上一層樓🤣私心推薦呢款鹹點😋😋😋L
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日本人龍店 GARIGUETTE✨首間海外分店喺📍銅鑼灣Fashion Walk開咗啦🥳🥳今日放假去開銅鑼灣行街，下午茶一早bookmark咗要試呢間GARIGUETTE嘅招牌拿破崙Mille-pressé😋店舖提供多款鹹甜口味嘅拿破崙，款式與日本店同步🇯🇵客人亦可以揀Half-Half版本，可以一次過試齊兩款口味嘅Mille-pressé🤟🏻🤟🏻落Order後可以隔住玻璃睇店員製作拿破崙嘅過程，將烤焗好嘅千層酥再唧忌廉、加上配料，再組裝成Mille-pressé😍🔹原味士多啤梨千層酥極酥脆，配上甜度適中嘅吉士醬，仲有份量十足嘅香甜士多啤梨片🍓咬落層次感一流👍🏻特別一讚倒三角形嘅包裝經精心設計，唔會食到成身都係，一啲都唔狼狽❤️❤️🔹牛油果煙三文魚試完甜味，試埋鹹味，估唔到鹹味呢一款更加出色，更得我歡心😬 嫩滑煙三文魚配牛油果酸忌廉🥑再加入洋蔥/ 甜椒粉 / 薯蓉/蒔蘿蛋黄醬，味道配搭超出色，值得一試🥰GARIGUETTE✨📍銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下D舖
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終於黎朝聖貴得有點不合理所以一直冇試，而且對呢樣野未至於非常著迷，去東京果陣可以食但見梁祖堯再三推薦，我就試一試佢今次同朋友試half half ($88+$85)最經典既strawberry同埋Pistache，合共一個係$173即製，價錢可能有一部分包左表演即製（成個過程你都可以見到)，前面有2-3張單既情況下，大概等左10分鐘左右Strawberry份量好多，排得好靚好仔細，一D都唔馬虎Custard cream唔濃味所以食落都唔係好漏，幾fresh而Pistache果個會相對重口味一點，Pistache cream食得出Pistache味(唔係廢話黎，因為真係好多Pistache既甜品食唔出有Pistache味….)重口味在於佢上面放左Raspberry jam，酸酸甜甜，雖然整個都比較濃味，酸甜同NUTS味平衡到，唔會覺得唔順口。拿破崙既部分都做得唔錯，外層淋左糖所以好焦脆，但亦都好甜，內層好酥份量其實一個人食，當甜品既話可能會有點heavy，彷彿食左2件蛋糕咁但2個人share食既話，佢一咬就碎係食得有點倫盡整體係幾好食，而且依家人氣已過唔駛點等雖然過江龍預左會貴一點，但同日本比貴得不太合理，貴一倍！呢個價錢頹頹地可以食個SET，或者食個好少少既PASTA都夠🤣寧願佢轉細舖，唔駛最旺地段，staff 少d , 成本低d 賣平d
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日本過江龍千層拿破崙店面以黑色為主調。室內有座位可選擇堂食。一進門就是開放式廚房，一眼望清製作過程。拿破崙有鹹有甜的口味，還可以口味各半。一早已整好兩塊圓形的千層酥，店員只是需要添加內餡。朋友大力推介我食Gariguette的拿破崙，香港的拿破崙的價位偏高，所以我原本想等去日本先食。但是因工作關係一年內都沒有機會去日本。上星期路過，於是就一試。🔸️原味士多啤梨 $165絕對是招牌款式，真的好好食。幾層的士多啤梨，配上特製吉士忌廉。吉士忌廉幼滑，不會太厚身。士多啤梨就酸酸甜甜，絕對新鮮。🔸️塚酒提子麝香葡萄先唧了幾圈冧酒提子忌廉，再放上葡萄。 店員一見到葡萄枝節，即刻去除避免影響口感。忌廉有啖啖酒香，不會太甜。每啖麝香葡萄粒，增加口感。
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