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2019-06-13
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星期二晚經酒店booking，來到了這家獲得米芝蓮推介的葡國餐廳。我們點了炸馬介休球，葡國烤乳豬，非洲雞和焗鴨飯。每桌客人都會有一些微溫的麵包和一碟橄欖當前菜。麵包挺好吃，內部頗為濕潤，不是敷衍的那種麵包。炸馬介休球，這個真的推薦，馬鈴薯泥非常的滑，跟裡面的鱈魚非常搭配，調味適宜，外層炸得酥脆。葡國烤乳豬，豬的皮烤非常的香脆，豬肉的脂肪和嫩肉在口裡慢慢融化，肉香充滿了整個口腔。伴碟的那些薯片也是自家製，很有誠意。非洲雞，起初以為是一款烤雞，原來是淋了類似沙茶醬汁的雞肉。醬汁跳的很惹味，有一種淡淡的椰香，也感覺放了很多種不同的香料，不過由於大部分雞肉的部位是雞胸，可能有些人會覺得肉稍微乾一點，我個人是很滿意了。焗鴨飯，飯面有一點焗過的飯焦，上面鋪了臘腸和煙肉，中間夾了很多鴨肉，不過吃起來味道比較咸和乾。總括來說，這餐廳的水準挺高，沒有辜負米芝蓮的推介，特別推薦炸馬介休球和葡國烤乳豬，真的好吃！
我們點了炸馬介休球，葡國烤乳豬，非洲雞和焗鴨飯。
每桌客人都會有一些微溫的麵包和一碟橄欖當前菜。麵包挺好吃，內部頗為濕潤，不是敷衍的那種麵包。
炸馬介休球，這個真的推薦，馬鈴薯泥非常的滑，跟裡面的鱈魚非常搭配，調味適宜，外層炸得酥脆。
炸馬介休球
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葡國烤乳豬，豬的皮烤非常的香脆，豬肉的脂肪和嫩肉在口裡慢慢融化，肉香充滿了整個口腔。伴碟的那些薯片也是自家製，很有誠意。
葡國烤乳豬
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非洲雞，起初以為是一款烤雞，原來是淋了類似沙茶醬汁的雞肉。醬汁跳的很惹味，有一種淡淡的椰香，也感覺放了很多種不同的香料，不過由於大部分雞肉的部位是雞胸，可能有些人會覺得肉稍微乾一點，我個人是很滿意了。
非洲雞
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焗鴨飯，飯面有一點焗過的飯焦，上面鋪了臘腸和煙肉，中間夾了很多鴨肉，不過吃起來味道比較咸和乾。
焗鴨飯
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總括來說，這餐廳的水準挺高，沒有辜負米芝蓮的推介，特別推薦炸馬介休球和葡國烤乳豬，真的好吃！
Other Info. :
一進餐廳，在左邊的一張桌子有一個中老年的外國人坐鎮，原來他就是餐廳的老闆。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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