雅憩花園餐廳

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今次到路環雅憩餐廳用膳。這間雖然是葡萄牙式餐廳，但亦揉合了中式的烹調方法，其中「桑拿醉蝦」最具代表性。此蝦首先把海蝦浸在花雕酒裡「浸醉」他們，然後放入已煮熱的鐵鍋中。端上來的醉蝦清甜爽脆，比起椒鹽和蒜蓉等製作方法不落俗套，很值得推薦，只是價錢略貴($118元)。此外，芝士焗沙丁魚(3條裝)富於芝士香味，可是失去魚的鮮味，比較可惜。其餘的食物，即薯蓉清菜湯和牛尾湯都很鮮味。最後，此食店環境幽雅寧靜，只是夏天到來時可能較炎熱。