Video
Read full review
2016-09-18
9195 views
去澳門旅遊 , 我們也理所當然的去吃 葡萄牙 菜 , 在澳門裏吃的是土生菜為多 ....葡萄牙人有句說話 : 不是葡國人不知葡國味 , 我是葡萄牙混血兒 , 所以我絕對知道傳統 葡萄牙 口味 , 我選擇了這家在葡萄牙有 90 年 歷史的餐廳 ~ 下大雨也無阻我們去食的決心 ! " Portugália 葡多利 " 在 葡萄牙 里斯本 開業有 90 年 , 全幢三層的 葡國菜餐廳 及 啤酒屋 選址氹仔的舊城區 , 是全亞洲首間分店 ~ 葡多利保留傳統及純樸的特質 , 餐廳裝飾是跟足葡萄牙本地 , 所以經典的葡萄牙一磚一瓦都是直接由家鄉運來 ~食物也是最地道的葡萄牙美食 , 不會為迎合 遊客 / 澳門人 而製造出不純正葡國菜 ~ 身為啤酒屋 , 生啤和葡萄牙進口的葡萄酒皆可與 葡多利 的美食共融 ~ 店家自製的麵包 , 好扎實 ! 兩個人並不能吃太多食物 , 因此必點我從小都愛吃的 " 葡多利牛扒 " , 家人習慣稱它做 " 棉花牛扒 " ~ 溫馨提示 : 葡多利是沒有開水供應 , 喝水便要購買葡國樽裝水 , 這 1.5升裝 售 MOP 48 ~ 葡多利牛扒 MOP 19
葡萄牙人有句說話 : 不是葡國人不知葡國味 , 我是葡萄牙混血兒 , 所以我絕對知道傳統 葡萄牙 口味 , 我選擇了這家在葡萄牙有 90 年 歷史的餐廳 ~
下大雨也無阻我們去食的決心 !
" Portugália 葡多利 " 在 葡萄牙 里斯本 開業有 90 年 , 全幢三層的 葡國菜餐廳 及 啤酒屋 選址氹仔的舊城區 , 是全亞洲首間分店 ~
葡多利保留傳統及純樸的特質 , 餐廳裝飾是跟足葡萄牙本地 , 所以經典的葡萄牙一磚一瓦都是直接由家鄉運來 ~食物也是最地道的葡萄牙美食 , 不會為迎合 遊客 / 澳門人 而製造出不純正葡國菜 ~
身為啤酒屋 , 生啤和葡萄牙進口的葡萄酒皆可與 葡多利 的美食共融 ~
店家自製的麵包 , 好扎實 !兩個人並不能吃太多食物 , 因此必點我從小都愛吃的 " 葡多利牛扒 " , 家人習慣稱它做 " 棉花牛扒 " ~
溫馨提示 : 葡多利是沒有開水供應 , 喝水便要購買葡國樽裝水 , 這 1.5升裝 售 MOP 48 ~
葡多利牛扒 MOP 193可跟配白飯、沙律、炒青菜、薯條 , 傳統上是跟下圖的薯條 ~
薯條帶香甜的薯味 , 外層薄脆而薯肉腍軟 , 無論剩食或蘸牛油醬都是好好食 ~
我們要求三成熟 , 廚師烤牛扒都做得到我們的要求 , 牛肉鬆腍 , 嫩滑多汁的肉質 , 蘸上帶牛油及酒香的秘製醬汁 , 保密了 90 年的配方醬汁 , 讓整份牛扒直接變成不簡單 , 味道是很成熟 , 很豐富 ~
馬介休炒蛋 MOP 175
葡萄牙人可以在 馬介休 身上使出三百多款的變法 , 可是這一道 " 馬介休炒蛋 " 卻是 葡萄牙 由北至南的經典家常菜 ~ 馬介休與雞蛋、薯仔及洋蔥同炒 , 大片的馬介休肉不會過份地鹹 , 拼在脆身的薯絲上 , 有雞蛋及洋蔥的甜味 , 橄欖油及蕃茜碎可讓風味更佳 ~
葡式甜飯 MOP 52
幾個簡單的食材製作出超美味的米布甸 , 白米、牛奶、糖、雞蛋和肉桂 , 組合出特別的布甸有特別的煙韌米飯口感 , 飯粒分明 , 肉桂香而有活力 , 極緻的 葡萄牙 美味 ~
雞蛋布甸 MOP 52有很多地方都有 " 雞蛋布甸 " 的供應 , 葡國的是會在焦糖漿內加進砵酒 , 幽幽的苦味裏更突顯雞蛋的清香 , 滋潤著每一口中的味蕾 ~
這就是我的家鄉味道 ~本篇完 ~
Post
