梓記牛什

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來到這個旅遊書介紹的熟食中心，主要目的是來試這裡的牛什及瓦煲咖啡。一來到的時候見到梓記這裡人頭湧湧，便立刻過來排隊。排到我的時候，由於牛什我只吃牛肚及牛腸，所以單點了這兩款要了一碟，份量不算太大，另外取了一隻小碟來點芥辣用來點牛什。牛什的味道不算很濃，亦不會有騷味，鹵水的味道清而不濃。牛肚炆得夠淋還帶一點咬口，而牛腸則不會很肥，亦炆得入味。加了一點黃芥辣來吃，更加提昇了牛什的味道。