佛笑樓這間餐廳真的是自小便認識，可一直未有機會試，今年終於給我試到。今次要介紹它的的其中一道招牌菜—咖喱蟹。
先來笑料一則，蟹一到JT當然是拿起相機準備拍照，可舅父立即叫停，然後滿有自信的從另一道菜夾來兩條菜為蟹加冕，然後才讓我拍照😅。因此，這度菜應該是不附蔬菜的，敬請留意。
百年老店能迄立這麼多年果然是猛將，單是一道咖哩蟹足已讓我回味無窮。首先，用料是新鮮肥美的原隻肉蟹，蟹鉗大得像戴了拳套，肉厚結實。
這道菜的靈魂—咖喱汁真是拍案叫絕，好吃得難以言喻。它有馬來咖哩的感覺，香辣惹味，又加入大量爽口香甜的洋蔥，配合咖哩汁來吃，超正！
要留意的是，這道菜頗辣的，不太適合不能吃辣的人士。
🏆Score: 8/10
[招牌菜燒乳鴿@澳門百年老店佛笑樓]（約$180/隻）
佛笑樓另一招牌菜燒乳鴿，不像平時吃的燒乳鴿，反而比較像鼓油乳鴿，連皮都不是脆的....
件頭比平時吃的大得多，而且肉很厚又不會韌。把它當成豉油乳鴿來吃算是不錯。不過，價錢就比較貴。
🏆Score: 6.8/10
🍎Food: 🍀🍀🍀🍀🍀
👯♀️Service: 🍀🍀🍀🍀
👩🔬Hygiene: 🍀🍀🍀🍀
🎪Decoration: 🍀🍀🍀🍀
💰Value for Money: 🍀🍀🍀
🏆Average Score: 7.5/10
