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2016-08-18
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你見到這個題目，你想起的會是營地大街，還是下環 ? 還是各有各的特色，看你對那裡有好感就答那裡吧。 我很久沒有連續兩個街市也去了，今次旅程離開之前，我方發覺今次吃得少了，於是離別依依不捨在即，我選擇找個地方休息一下，吃多樣東西才上船回港。 很多人都喜歡旅行行街市，因為當地風地人情風味，在那個短短兩三層，可以說是一覽無遺。 特別是澳門的，和香港一樣，街市的熟食市場，才是兵家必爭之地。 來到營地大街，好吃的多得很，其中梓記牛雜必定是其中最好的選擇。 每次來都是吃一碟牛雜，加點芥醬甜醬，快樂就是這樣簡單。 今次澳門之旅，麵就是吃得不夠，在明記吃過剩牛雜，今日就來個牛雜麵。 不若而同，和我來這裡的霖迪又是吃牛雜麵，果然喜歡陳老師的信徒，除文青味一樣濃之外，品味也相同。 以街市來說所有設施算擺得漂亮，唯地方始終不夠乾淨，但街市來說，沒有辦法選擇。 牛腸是非常重口味，你睇腸中間有料有份量，好此道者一定要食。 牛肺是下欄菜，不是個個喜歡，但這裡的洗得乾淨，淋淋又爽朗。 牛肚是幼細得動人細膩，每下觸覺都是在摸柔膚，牛肚是薄身得宜，非常好的一個牛雜之選。 牛膀是最貴價的，也是做得算
還是各有各的特色，看你對那裡有好感就答那裡吧。
我很久沒有連續兩個街市也去了，今次旅程離開之前，我方發覺今次吃得少了，於是離別依依不捨在即，我選擇找個地方休息一下，吃多樣東西才上船回港。
很多人都喜歡旅行行街市，因為當地風地人情風味，在那個短短兩三層，可以說是一覽無遺。
特別是澳門的，和香港一樣，街市的熟食市場，才是兵家必爭之地。
來到營地大街，好吃的多得很，其中梓記牛雜必定是其中最好的選擇。
每次來都是吃一碟牛雜，加點芥醬甜醬，快樂就是這樣簡單。今次澳門之旅，麵就是吃得不夠，在明記吃過剩牛雜，今日就來個牛雜麵。
不若而同，和我來這裡的霖迪又是吃牛雜麵，果然喜歡陳老師的信徒，除文青味一樣濃之外，品味也相同。
以街市來說所有設施算擺得漂亮，唯地方始終不夠乾淨，但街市來說，沒有辦法選擇。
牛腸是非常重口味，你睇腸中間有料有份量，好此道者一定要食。
牛肺是下欄菜，不是個個喜歡，但這裡的洗得乾淨，淋淋又爽朗。
牛肚是幼細得動人細膩，每下觸覺都是在摸柔膚，牛肚是薄身得宜，非常好的一個牛雜之選。
牛膀是最貴價的，也是做得算最好，牛膀吸盡牛什汁的精華，那點點的血腥味，嚼完然後把牛膀化為那像餅碎般，就如走遍了天地，才達到了那回甘人生的滋味。
麵可以說是最失色那部分，也是我吃了那麼多次後最失望的一樣東西，沒有想過那麵質是可以這樣沒有質感，和湯不能做到濃情化不開的效果。
最慘係，佢沒有用美味的牛雜帶起整個麵的靈魂。我想，下次還是一碟牛雜，一支青島，還是較為滋味。
當你旅行如果有人帶你走到街市，記得如果有機會吃牛雜，不容錯過，麵還是留到祥記和牛記吃罷。
梓記牛什
新馬路營地街市綜合大樓3樓
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