加路餐廳座落於寬敞的橫街內,跟隨google Map 指示走,不難找到,門面光猛。

室內佈置清雅,牆壁以白色為底色,配上綠色植物及繽紛色彩的國簱,具葡萄牙風味。

麵包加牛油 $6/個
坐下不久,已自動送來兩個很少出錯的豬仔包,配以牛油,不詳是否澳門廚師有獨門袐方或是烘焙有心,在澳門吃到的豬仔包,總比香港做的好,就是涼了,依然包香皮脆,內軟棉棉,簡簡單單,已經是美食!
燒乳豬飯(半份 $100)
雖然不少香港人認為中式乳豬比葡式更香脆,但我覺得各有特色,葡豬的皮相對比較硬,但亦香脆惹味。


半份燒乳豬飯有乳豬六片,豬皮薄脆但已跟肉鬆脫,原以為是釀飯,原來葡式飯是分開炒,然後把乳豬件放在上面,因為非釀在乳豬內,因此炒飯只略帶油香。乳豬皮脆肉嫩,葡飯亦材料豐富,有番茄蛋火腿肉及素菜同炒,微酸的效果正好化解乳豬部份的膩,亦是非常普遍的做法,並無出錯,味道都好,但無特色!
若要與其他葡藉工務員退休後開的店相比,退休人仕協會的就平靚正得多!
葡式炒蜆 $85

材料新鮮,蜆隻細細但粒粒肉質豐滿,用洋蔥香草檸檬及白酒同煑,略帶酸非常醒胃,水準接受。
馬介休炒雜菜 $80
同是非常普遍的家常菜,袐缺簡單,最重要是材料新鮮。

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椰菜非常鮮甜,西蘭花剛熟有咬口,馬介休肉滑而醎度剛好,炒得有鑊氣,竟然是三道菜中最好。 主理人加路先生一直在店內監督,見有熟客隨即熱情招待,估計小店從前主力街坊生意,葡菜水準地道,價錢相宜,但後來名氣大了,又或是通脹原因,現在的價錢並不平民,有相近水準及價錢的小店多的是,實無必要慕名而至!
補充一句,水亦要收費 Luso(S)一枝 $15。

