貴得黎難食，啲肉類食材是急凍了好久拿出黎煮的感覺，蔬菜類炒得還OK，但是整體素質不高。葡國🐔，炒西蘭花，葡式羊胺，燒牛肋扒加兩杯特飲，共消費 HKD$950，以後不會再黎，伏過伏地魔
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kj70
謹此致函，略陳於貴餐廳之拙見。歲次冬月望夜，某偕友偶訪「木偶」之肆，本懷往昔佳餚之憶，孰料竟成憾事。初點牛尾清湯二盞，湯色雖似羅宋，然入口清寡若沸水，韻味盡失。佐膳之豬仔包，形神俱失傳統風骨，渾如尋常餐包，徒具其形。馬介休球一道，薯泥充塞其間，銀鱈風味杳不可尋，入口惟覺質樸無華。至若經典焗葡國雞，雞肉色澤晦暗，薯塊索然無味，似是微波重製之作，索價百八十八錢，實難稱物有所值。尤令人扼腕者，清湯索價六十餘錢，味同飲酖。如此品質，實難與價銀相稱。竊謂庖廚之道，當以匠心為本。今觀貴肆所出，既失傳統精髓，復缺烹調誠意。長此以往，恐損商譽。願主事者慎思之，或可閉門精進，莫使饕客負興而來，敗興而歸。
Date of Visit
2024-03-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$500 (Dinner)
