Spice bazaar

尖沙咀寶勒巷有間印度菜餐廳🇮🇳原來係由前杜拜皇室御廚主理👨🏻‍🍳採用天然香料代替人造色素來製作Fusion印度菜🍽️ 一到門口就已經見到色彩繽紛既手繪牆畫，入去餐廳後，藍綠色配白色，營造優雅又舒適既感覺✨今次同哥嫂來食晚餐，我地叫左：.🍗胡椒烤雞（半件）睇賣相就知用足香料去烤香，我地揀左小辣，雞皮焦香脆，內裡雞肉卻嫩滑多汁，旁伴沙律菜同薄荷乳酪！.🍱海德拉巴羊腿香飯羊腿飯係一鍋咁上，頂層有酥皮包住熔香🥧 會有專人幫你切開同撈勻，羊腿經慢煮6小時，所以肉質軟腍！香飯撈埋醬汁食幾惹味.🥘奶油雞Butter Chicken 係經典印度菜，醬汁濃郁且豐富，撈飯或叫Naan點醬食都好夾！.🥙脆餅籃裡面有兩款，一款係薄脆片，脆卜卜！另一款係自家製炸蝦片，點上旁伴的薄荷乳酪夾哂.🥭Golden Mango LassiLassi係食印度出名既招牌飲品，即芒果乳酪，口感好滑，芒果味道又香又濃郁，好飲！.🍸Masala Cutting Thai Sour呢杯係cocktail，帶點肉桂香，味道微甜，又幾ok!.見到呢度Set lunch有齊前菜、主菜、自選烤餅或香飯、甜品同飲品，仲有Vegan set，$98起就有，下次試下lunch先！…Read More

今天朋友帶路去了位於尖沙咀的印度餐廳Spice Bazaar，主廚Balram Yadav曾是迪拜皇家禦廚，擁有超過30年的豐富資歷，光聽就覺得厲害！初訪時看到，午市套餐居然只要$98起，CP值爆表！ Spice Bazaar的用餐環境別緻，無論是朋友聚餐還是獨自享受美食都很適合。午餐套餐選擇很多，包含開胃前菜、精選主菜、烤餅或香飯、精緻甜點以及飲品。素食套餐僅需 $98，肉食套餐也只要$108！  聽說這裡有一種慢燉6小時的羊肉料理是店內招牌，雖然我對羊肉沒有特別的偏好，但聽說入口即化，實在太吸引人了！主菜部分，Tandoori Chicken Half（烤雞，$158）和Tawa ki Macchi（鐵板魚，$168）也非常值得一試，店家堅持使用天然香料製作，不人工添加色素，吃得美味又安心。  飲品方面，Golden Mango Lassi（$68）是我印度菜吃時的必點！金黃的Lassi，撒上香脆的開心果碎，用料實在，芒果香氣十足，冰涼又消暑，簡直絕配！  Tandoori Chicken Half（烤雞，$158）烤得外皮微焦酥脆，雞肉卻依然鮮嫩多汁，搭配清爽的沙律和特製醬汁，色香味俱全！ Tawa ki Macchi（鐵板魚，$168）香氣金黃香氣，香氣撲鼻而來，再撒上新鮮香草，讓人垂涎三尺！魚肉鮮嫩細緻，簡直是味蕾的極致享受！  Garlic Butter Naan（大蒜奶油印度烤餅，$58）烤至金黃酥脆，配上一顆蒜香，外酥內軟的口感，用來搭配主菜的醬汁，非常美味！  身為甜點控，當然不能錯過 Spice Bazaar 的精緻甜品！首推 Chocolate Lava Cake（心太軟，$88），外層酥脆，內餡濃郁，絕對讓你一試愛上！外層的朱古力蛋糕口感酥脆，切開後，濃郁的朱古力醬如熔岩般傾瀉而出，搭配一球雲尼拿雪糕，冷熱交融，多層次的口感在口中綻放，幸福感爆棚！  Spice Bazaar 的裝潢也充滿格調，牆上掛著色彩繽紛的藝術畫作，為用餐環境增添了一份抹亮色。餐廳內的圓形鏡子和金色裝飾相互輝映，增添了幾分奢華感，黑白圖案的地板也別具特色，每個角落都充滿巧思，讓人彷彿置身於異國宮殿。 😄 …Read More

🇮🇳前杜拜皇室御廚主理的印度餐廳「Spice Bazaar」是尖沙咀的隱藏瑰寶。印度界猛人總廚 Balram Yadav有30+年經驗，曾任職知名米芝蓮餐廳， 自立門戶後將Fine Dining級印度菜大降價，以親民價錢呈現皇室手藝👑 主打天然香料無添加，環境舒適且性價比高。午市套餐5道菜$98起，含Vegan選擇。招牌慢煮6小時羊肉入口即化，值得一試！🍛Butter Chicken (Hk$158)經典北印度風味，嫩滑雞肉裹上濃郁番茄奶油咖喱，入口綿密帶淡淡香料香🥔ALOO GOBI (Hk$98)黃咖喱燴煮軟糯薯仔與清甜椰菜花，家常風味辛香溫潤，適合配搭烤餅或香飯 (可走辣)🫓Truffle Cheese Naan (Hk$58)4片現烤印度烤餅夾融心芝士，綴以奢華松露香氣，鹹香濃郁 🍚JEERA PULAO (Hk$88)印度香米以黃金比例拌炒孜然，粒粒分明卻不失濕潤，簡單卻風味十足🥭Golden Mango Lassi (Hk$68) 新鮮芒果與優格打製，冰涼順口，酸甜果香平衡咖喱辛香(All subject to 10% service charge) 📍 Spice Bazaar尖沙咀寶勒巷10號4樓(港鐵尖沙咀D2/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘)…Read More

有vegan/vegetarian option，不能吃黑豆咖喱(有cream)和naan(有蛋)，店員主動細心的提供了其他選擇🌱而且沒額外收費🧡黃豆(yellow pigeon peas)炒黃咖喱(V)：叫了小辣，香料層次豐富，辛香馥郁而溫和，不會太過雜亂。個人偶爾喜歡吃香料也有驚喜&🧡坦杜里餅Roti(V)：印度家庭主食之一聞&吃下去都有淡淡個人喜愛的麥香味😌.💛羊肉土豆咖哩 配naan同行者order，也是小辣，好吃不會太油膩，吃到平日不會吃到的香料. 份量驟眼看上去不大，但都吃很飽✨結語：食物不錯，環境舒適放鬆，職員十一分友善推薦 印度菜/香料愛好者✨很期待下次試試其他品項🥳…Read More

每月快閃午餐，一行五人要集齊天時地利人和一點不容易，今次去試印度菜。寶勒號10號門口擺放了很多餐廳的易拉架做宣傳，平時路過都沒有特別注意，今次上網搜了一陣子，見這間評價不錯，就來試下。訂台用OPERRICE程式預訂，進門侍應笑容滿面，餐廳裝修十分典雅，明亮乾淨。小食：Dahi Puri優格脆球 $78主菜：Lamb Shank Biryani慢煮羊膝香料飯、Truffle Cheese Naan 黑松露烤餅 (Hk$58)；2個午市套餐分別是Fish Curry魚咖哩$92、Butter Chicken 奶油雞；主食可以選擇跟飯或烤餅。由於我們都點了羊肉香料飯就全部選烤餅算了。餐飲分別叫了Mango Lassi (跟餐+$32)、Masala Chai+$22優格脆球上枱，店員溫馨提示要盡快食用，因為內裡裝滿了乳酪，怕室溫及時間會影響食物口感，加分。另外亦上了一盤脆餅籃PAPAD BASKET配薄荷醬 開胃小食。慢煮羊膝香料飯上枱後，侍應待我們影完相後便開始動手處理，只見她將烤餅皮成塊起出，然後將羊膝上的肉削下來，再跟香料飯混合，傳來陣陣香氣。羊肉入口細嫩，絲毫沒有羊羶味，連不特別吃羊的朋友也大讚。其間侍應不停過來幫忙，無論影相、解說及詢問吃辣的程度，招呼都十分到位。這個午餐時段只有我們一枱客人，令我們有點詫意，希望店家生意興隆。下次可以再渡過愜意的午餐時光。…Read More

臥虎藏龍高質印度菜《Spice bazaar》杜拜皇宮廚師開店！來自杜拜、阿布扎比皇宮廚師一Balram Yadav主理Balram Yadav擁有超過30年印度菜經驗，亦曾於印度五大酒店集團，擅於用多種香料煮製香港人鍾意嘅印度菜。BB嘴嘅我哋誤叫一個帶辣嘅焗飯老闆了解後自動刪去該焗飯錢，仲送雪糕🍦解辣，係愛呀！❤️賣相：★★★★☆口感：★★★★☆環境：★★★★★整體評分：★★★★★必食NaanDahi PuriMango Lassi…Read More

某個星期六12點去到餐廳，成為第一台客人！點餐後店員會先給你一籃脆片和微辣的綠色醬汁，味道不錯。店員服務態度很不錯，用餐中段會問你覺得食物如何，我已經跟他們說要帶朋友來再吃了😊🟠優格脆球 $78店員提醒上枱後要盡快食用，因為脆球外層香脆，內裏滿載軟滑的yoghurt，容易變腍。脆球面層鋪滿脆脆、以不同的醬汁和紅石榴粒點綴，底層還有薯蓉，不但看起來色彩繽紛，味道更是酸酸甜甜超開胃💯🥬菠菜羊肉咖喱 $178 點菜後店員會問想要什麼辣度，我們選了小辣。羊肉超級嫩滑，帶點應有的羊羶香，而且份量很多。配上香濃菠菜醬，滋味層次豐富😋🥠松露奶酪印度烤餅 $58味道馥郁的黑松露灑在芝士烤餅上，奢華又特別。放些菠菜咖喱在烤餅上，更覺美味🤤…Read More

尖沙咀真係乜都有，今次同女朋友就特登嚟試呢間Spice Bazaar，一間專做印度菜嘅餐廳，據講佢嘅廚師曾經喺杜拜前皇宮任職，聽個來頭已經覺得好勁。一入門口，成個人就俾佢華麗嘅裝修嚇親，金色元素加上印度花紋牆紙，好有異國風情，啱晒打卡📸。Menu 都幾貼心，除咗英文版仲有中文版，方便大家揀餐。店員服務態度一流，成程食飯感覺輕鬆又被照顧到位。今次係lunch set時間嚟，我揀咗奶油雞，女朋友就試魚咖喱，每個餐可以揀白飯或者烤餅，而且仲無限任添，真係抵到笑😂。我當然兩樣都要試，白飯香軟粒粒分明，烤餅帶少少焦香，配奶油雞一流。奶油雞香料味溫和又唔會搶走雞肉嘅嫩香。女朋友嗰份魚咖喱就辣啲，魚肉鮮滑無腥味，咖喱汁惹味到可以單食兩碗飯。飲品方面我點咗Mango Lassi 芒果同乳酪blend到好幼滑，香甜但唔膩，放耐都唔會分層，超穩陣。另一杯Masala Chai*就係茶壺上枱，賣相好有氣派，茶香濃郁，奶味比例啱啱好，仲可以自己加糖調味。整體嚟講，Spice Bazaar真係一間食物水準高、服務好，仲有異國風情嘅好地方，無論係約會定朋友聚餐都啱晒，下次一定要晚市再嚟挑戰下佢哋嘅烤雞同羊肉咖喱！…Read More

《Spice Bazaar》前杜拜皇室御廚主理，聞名用天然香料代替人造色素嚟煮Fusion印度菜 。餐廳環境舒服華麗，但食物就性價比極高！總廚 Balram Yadav 有 30+年經驗，仲做過杜拜皇室御廚4年，做過香港老字號Jashan、米芝蓮New Punjab Club、 同 Fine Dine印度菜Leela Hong Kong 副總廚，係印度菜界猛人！今次嚟嗌左：✨️Papad basket是免費嘅餐前小食，係一個籃子內盛有多款不同質地嘅脆片。並伴有一碟薄荷味醬汁 ~ Mint Chutney。係很有印度風味嘅小食。✨️洋葱甜菜沙律 Onion Beetroot Salad $68 包括有洋葱、青瓜、紅蘿蔔等，新鮮開胃。✨️菠菜奶酪 Palak Paneer $108把菠菜磨碎成菠菜蓉，並與切粒奶酪混合。菠菜本身比較靱，而家咁整法，易食易吞，仲好好味。✨️坦杜里餅 Tandoori Roti $28烤得啱啱好，香脆可口✨️鍋蝦 Kadai Jheenga主要由蕃茄、洋蔥、忌廉、燈籠椒蝦製成，味道豐富，醬汁濃郁。另外也發現有極抵午市Set，有時間會再嚟試試。📍尖沙咀 寶勒巷10号4樓…Read More

✨ 中西日泰意 日日食 食都食到厭今次揀印度菜 ！ 要食就食最好既！！.💫由前杜拜皇室御廚Balram Yadav主理 Balram Yadav來頭一點都不惹少 首先做過杜拜皇室御廚4年 並且於中環米芝蓮New Punjab Club 擔任副總廚 睇呢份CV 都知不得了.✨脆餅籃PAPAD BASKET 配薄荷醬 開胃小食.✨酸辣醬自家製芝士Chutney Paneer Tikka外形方方正正 外有焦香內口感有點似豆腐香料味和芝士味很夾 兩者比重平衡得好好再加小量青檸汁及洋蔥 味道層次再一步提升 必食！ .✨羊膝肉香飯Lamb Shank Biryani烤餅皮封口切開烤餅香味撲鼻而來 羊膝肉秘製配方加上6小時慢煮 肉質細嫩 沒有羊羶味，加上天然荳蔻、丁香、肉桂、番紅花等等香料調味惹味十足 飯底用上印度香米（巴斯馬蒂香米）不黏不糊 夠干身 加上羊肉油香沾滿香料飯粒啖啖精華 .✨Mango Lassi印度國民級飲品冇得試吓啦 芒果加優格加牛奶 淨係睇呢個配方就知好飲 酸酸甜甜 係鮮芒果既果甜 無死甜既糖漿感 有肉桂 Aftertaste.✨Rose LassiMango Lassi 既變奏版 飲得出有Monin 糖漿 但配合咗優格減低左甜度淡淡玫瑰花香 兩杯微酸度足以令人胃口大開.✨玫瑰露炸奶球Gulab Jamun Bomb with Vanilla Ice Cream印度特色甜品 麵粉 奶粉 印度酥油 油炸而成配合雪糕 甜度愛好者必叫 .💫呢間係印度菜中嘅高級之選 埋單亦都相當之平用平靚正去形容最貼合不過 偷睇咗佢哋個lunch Menu 價錢更加抵食98蚊左右 下次晏晝過去試吓…Read More

前杜拜皇室御廚主理！慢煮6hrs羊膝飯.尖沙咀呢間印度餐廳Spice Bazaar由杜拜皇宮御廚 Balram Yadav 主理30年經驗炮製印度風味仲加入現代烹調手法真係食到皇室級享受！.Panni Puri炸得香脆加埋個汁酸酸地好開胃.Chole Bhature酥炸印度麵包配鷹嘴豆咖哩炸印度包好大個趁熱食配鷹嘴豆咖哩.Lamb Shank Biryani慢煮羊膝香料飯羊膝慢煮每日慢煮6小時好軟腍,入口即化上檯造型都好特別一煲咁上店員會幫你切開個面再幫你將羊膝拆肉撈埋香料飯食唔停!.Mango Lassi印度菜又點少得Mango Lassi食完辣飲呢個即刻解辣.Spice Bazaar地址：尖沙咀寶勒巷10號4樓…Read More

4 friend of mine + myself visited this place. Easygoing and friendly staff, Great selection of food such as Platter / vegetarian platter Different curryDifferent nan ( very very taste) 1 page of drink listWe ordered 1 platter, 1 chicken, 1 curry, 2 nan, 5 drinks. The staff are nice and friendly reminded us not to order 5 nan but 2 portions. The sitting is comfortable, nice space to put personal belongings, takes time to prepare food means not pre-cook food these days. Open rice offers 15% off, the staff remembers automatically when check out and the service was very nice all the way despite of the fact that some of my friends arrive at different time and we insisted to order several times instead of in 1 go as it was expected ample time to cook/ prepare food. Overall speaking, it’s such a great place with bargain, with great service and selection of food. …Read More

🫓🇮🇳🍛樓上休閑食印度菜✨openrice 訂座9折✅前菜前菜唔使收錢，係一個脆片嘅拼盤，配咗綠色嘅薄荷醬，脆片有兩款，一款有麥香一款應該係粟米片，薄荷醬味道好特別，幾清新。✅印度鹽酥雞65 -$108呢個前菜喺店員推薦，真係幾好味，推薦大家試吓！雖然係叫鹽酥雞，但佢係燒烤嘅雞粒黎，火喉剛剛好，外層香口，有香料味，微辣惹味，而內層雞肉仲係好嫩滑，都有10粒以上。✅牛油雞紅咖喱 -$158✅澳洲尖吻鱸黃咖喱 - $168兩款咖喱都做得唔錯，各有特色，黃咖喱嗰個比較重香料味同埋會較辣，但係相對更加香口同埋惹味。牛油雞紅咖喱就配咗椰奶，所以椰香味會重啲。魚肉同埋雞肉嘅份量都算多，同埋啲肉好滑。✅蒜香牛油烤餅 / 松露芝士烤餅 - $58每份烤餅都有四片，每片都幾厚同埋好足料，烤得香脆，有厚度，夠飽肚。松露嗰隻都真係有幾多黑松露，蒜香牛油味亦都好食。…Read More

聽人講tst開咗間新印度餐廳 叫我去試吓✔️前杜拜皇室御廚主理 ✔️全天然材料烹調 代替人造色素 環境舒服 店員都好熱情佢哋嘅lunch set $98起就食到前菜 主菜 自選烤餅/香飯 甜品 飲品1杯睇見都夠晒飽下次出開嚟呢邊都要試埋先今次同表姐嚟食 都揀番我哋favorite🧡Pani Puri俾勁大支我哋倒落Puri度食炸得金黃 咬落超脆啲薯仔爆晒餡不特止每粒puri下低都有薯茸托底🐥Butter Chicken好濃郁嘅汁 naan沾呢個汁嚟食🤤雞肉都好滑同埋入晒味辣度係切合番香港人口味 所以唔使怕辣親呀🥬Kadai Vegetable第一次試呢道菜 有洋蔥 粟米 紅蘿蔔粒 椰菜花好豐富 蕃茄醬base呢道菜比較濃味重口味啲🫓Garlic Naan擺耐咗都keep住軟腍蒜味濃 最緊要食完 隻手都無乜油最後由Salted lassi埋尾 太飽食唔到我至愛嘅甜品Gulab jamun🐑另外佢呢度嘅慢煮6個鐘羊膝肉香飯都好出名 下次多啲人嚟食可以share嚟試…Read More

印度菜一路俾我嘅印象係好多香料同色素，最近搵到間由前杜拜皇室御廚主理，菜式用天然香料製作，完全無添加人造色素，夠晒健康！店內環境都好舒服，適合同朋友傾偈聚會👍🏻🔥 Tandoori Chicken用香料醃得好入味，好濃郁、揀咗小辣啱啱好，煙燻焦香同肉質鮮嫩😍🥣 Chicken Tikka Masala必食印度咖喱！醬汁口感濃稠，融合咗鮮番茄的微酸同奶油滑順口感，雞肉先以香料醃製，再經烤至微焦，肉質鮮嫩，配 Plain Naan 一齊點醬食，停唔到口～🌰 Dahi Puri印度街頭小食之一，一口一粒，外脆內餡係甜甜酸酸嘅香料乳酪＋薯粒，好食😋🥭 Mango Lassi好香濃嘅芒果乳酪飲品，甜度適中又解辣！*發現咗佢哋嘅5 course lunch set 做緊$98性價比都幾高，下次黎試下先…Read More