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前兩天說過香港的富記粥品，今天就說回澳門的富記粥品了! 富記已經開業超過50年， 是一家老牌的粥品店! 由於他的開業時間是早上大約 七時到 十一時半左右，那時粥大概也賣完，它就關門了。 是一家在高士德紅街市附近的隱世名店! 小時候光顧時門口有一位行動不便的伯伯收銀，特別查詢他的近况，還好他還健在 只是退休了， 大概他已經很老了吧! 說到店內裝潢，其實跟小時候沒有兩樣，連座位擺設都完全沒有改變過! 食物方面它的粥底是每天一早煮的瑤柱粥底。 它的粥底是比較稀的， 但配合生滾 的餸的時候就是非常配合! 我點了他的瘦肉和豬潤， 瘦肉滾得非常爽脆! 豬膶因是厚切，是不好處理的，則它都淥得既滑又有咬口! 和我小時候吃的水準一模一樣， 老實說他的豬潤 淥得比三元更好吃! 比較弱的和三元一樣就是交來的油條，但那已經不重要了! 來粥店粥本身的品質才是最重要的! 那天去吃發現旁邊一個遊客也沒有，全都是熟客! 還有很多人來問關門時間， 聽老闆娘說你早點來我粥賣完了我們就收工了! 他的好生意就是多年如一日， 若想試一下真正好味的生滾粥, 富記真的是一家 必然選擇!
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今日去洗牙，想食碗粥，去了高士德富記，都好多年歷史。澳門傳統粥店就粥店, 專心d, 好少賣麵。碗粥較細但足料粥底是屋企都煮得到起米粒那一種。味道不能說驚為天人，但看那懷舊的氣氛，即煮的畫面，街坊的人味，立刻把粥品昇華。對，我其實很念舊，飲水思源，人之基本，你不開心，想想別人的好你開心也來不及！有空幫襯下小店！*有冷氣的 綜合評價: 食物>環境>員工 *綜合性價比: 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜!!*性價比1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4. 物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5. 有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)
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