The Ritz-Carlton Café

澳門酒店我覺得真係可以比美「美國拉斯維加斯」，係我心目中直頭已經係世界級既水準，所以餐廳都一定唔會太差。除左裝修靚，食物既外觀可人，味道亦同樣非常出色呢間cafe主要以食茶點蛋糕，小食為主，同傳統香港既酒店下午茶唔同 佢地有自助餐/單點有多款唔同既蛋糕自助餐俾客人選擇，飲品仲要係free flow我同我閨蜜，今次選擇左個自助餐下午茶，佢地先會上左4款咸點蛋糕細緻精美 靚到呢以上開飯食評，只係本小姐個人食後感…Read More

今年太太生日、特別揀了這間餐廳、服務人員很有善、我和太太order了lunch set、燒豬腩及西冷牛、燒得啱啱好唔會乾身👍👍👍甜品也好得、餐廳送了一件蛋糕給太太、隨即有職員推出一部用手攪動的音樂箱、不停攪動就會播出生日歌音樂出來、好特別。…Read More

食左車厘子主題的tea buffet, 有些少失望，比上一年的tea buffet失色了。上年有無限refill 嘅朱古力同咸點三文治，今年只有一杯朱古力同四件嘅小咸點，至於甜品方面，因為車厘子做主題，大部份嘅蛋糕，批同撻都同車厘子有關，味道尚可，可能我不太喜歡食車厘子，或者我覺得部份蛋糕同車厘子唔夾。。。。環境，很美服務，有點慢，可以改善…Read More

🍽之前去澳門，最期待嘅行程就係去 @ritzcarltonmacau 酒店的Cafe tea一tea，今次tea是以時令的車厘子🍒為題，製作一系列咸甜美點，甜點更是buffet形式，可以任食😝先來四款咸點，以精緻鐵盒盛載，每款都有車厘子的元素🍒，包括 車厘子鴨肝，開心果;車厘子香醋蟹肉沙律卷，車厘子「牛肉塔塔」及車釐子醃制三文魚檸檬三明治 ，每款味道都好好，尤其最愛車厘子香醋蟹肉沙律卷，蟹肉鮮甜配上車厘子 ，味道也意外地很夾😋😋❤️，如果連咸點都係任食就perfect了！而甜點是自助任食形式，有成十一款😍😍😍車厘子控不能錯過啊🍒！包括:車厘子芒果批,車厘子蘋果餅, 車厘子批,車厘子朱古力撻,烤車厘子酥,黑森林蛋糕,車厘子芝士蛋糕,車厘子泡芙, 車厘子蛋糕,車厘子慕斯及可麗露！當中重點推介一定是這裏的#黑森林蛋糕 🌟其實平時我對黑森林麻麻，但呢個第一口吃下已非常喜歡❤️蛋糕十分鬆軟，朱古力味香濃又唔會太甜，那個cream更是重點，平時食蛋糕我都不太喜歡食cream，因為太膩了，相返這cream好輕身，一d都唔覺得膩仲好香，唔知點整到嘅呢😍😍😍❤️那cream配合埋鬆軟的蛋糕同多汁車厘子🍒令我食完一件又一件，好推介呀😝👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻！其他甜點亦好精緻，多到post唔哂😂車厘子芒果批車厘子慕斯車厘子芝士蛋糕車厘子泡芙烤車厘子酥車厘子蛋糕P.S.價錢方面只需$188一位，另加一服務費，包含一杯歡迎飲品及無限暢飲咖啡及茶，比香港五星級酒店的下午茶更加抵食呢！…Read More

早一晚喺openrice book左檯，可以remarks埋慶祝生日，同埋寫上字句。去到比預期中少人，幾圍客人，已預留咗梳化位置既枱，枱上面已放Happy Birthday牌💕。一坐低窩心的職員應該見到我有咗,所以拎個cushion幫我放喺背脊靠住😊另一位職員落order時我點了牛扒，問我要幾成熟，我答佢"well done"原本佢話一般7成左右如果太熟怕un, 但我同佢講因為有咗BB唔食得太生及有血，佢了解左都話ok幫我同廚師講聲。前菜我叫了的有鱸魚(刺身醃製)及沙律菜，上菜時職員話廚師話魚生怕唔啱我食，問我需唔需要另外再整熟的畀我，我話唔需要ok了，後來都有送咗一份煎魚比我，廚師真係好細心~仲整得好好食呀！魚皮煎得好香，只落咗少少鹽調味，好啱我口味😊👍主菜的牛扒雖然點了係全熟，但係一啲都唔un，好軟好味~薯條亦炸得夠脆~lunch set甜品係自助形式任食，不是太多選擇但大部分都好好食，尤其係朱古力蛋糕，唔算太甜又好濃嘅可可味，有不同層次口感！餐飲點了Latte和熱朱古力，Latte超大杯，反而朱古力係勁細杯上面仲有好多cream，係超級勁濃可可😝上餐飲後，一位職員推左部好壞舊西式"大音樂盒"機出黎，用手搞出生日歌，再送上生日蛋糕仔出黎，氣氛好好吖~老公都好開心☺呢part係free的，所以如果黎食飯慶祝生日、週年紀念真係唔錯既選擇😁…Read More

前一排有同事去了吃了牛扒之夜套餐，有讃賞的，今晚決定跟同事點了牛扒之夜套餐兩客，點了澳洲和牛M6級西冷要五成熟，約半吋厚，切落去無乜肉汁同比較多渣，未能做到入囗即溶的口感，後來重新換過一份，但都是差不多，同事說今次跟上次吃的口感落差都算大，覺得廚師應該要更用心去出品啊，最不喜歡就是伴碟的薯條了，其他各方面都合格。 總結來說暫不推介這裏的澳洲和牛了，還有個女部長推介我們下次改吃新出的法國牛扒套餐，但經過這次的經驗後就暫免了，除非日後有改善，以保持星級餐廳的水凖。…Read More

趁着新年假期就快完結，過澳門悠閒逛逛和享受美食。上次無緣試這間下午茶，今次預早訂枱試一試。我們準時赴約，食客不太多，真的感覺到可悠閒享受這餐下午茶。安排入座後，侍應姐姐極力推介酒店餐廳出色的朱古力奶（每個客人一杯），其他飲品可無限選擇。非常欣賞這咸點，精緻，好味。侍應姐姐會主動了解食客意見，我們也相對食物、飲品品嚐後作出意見，希望給予她們餐廳有作用。另，本來想食法式檸檬撻和馬卡龍，可惜今次沒有。有點失望整體感覺很滿意，會再光顧！（餐廳另有午餐和晚餐供應，會嘗試！）…Read More

生日去左澳門，香港既ritz carlton不嬲貴，就去左澳門呢間cafe食。男朋友訂左位，一入到去，已經安排左一個較人少又影相靚既地方，一坐低已經有個生日牌。之後點餐，有不同dinner set，主要按你揀既扒黎決定，包前菜，沙律，湯，主菜同甜品，真係超抵呀！質素品錯，重點服務態度好好好友善 成日走黎問你有冇其他需要又建議牛扒幾多成熟環境好好，舒服，想慶生既可以早d訂位等佢安排又送生日蛋糕伴碟staff都會走過黎同你講生日快樂相比起香港咁樣食真係抵好多值得去！…Read More

除了自助晚餐，澳門酒店的afternoon tea最近也成為香港人新寵，因為比香港抵食。今次澳門之旅只在旅遊區遊走，酒店的下午茶成為這次旅程的目標。 氹仔差不多每一間酒店都推出afternoon tea，Ritz-Carlton的tea buffet更只是MOP188，深深吸引著我。😍 Tea buffet星期一至六3:00-5:30pm ，星期日則遲半小時：3:30-6:00pm，可以book位。因為前一晚才決定去，無法做網上reservation。 我們3:00多入座，人不多，不book也可。 Cafe樓底很高，配水晶吊燈也没冇焗促的感覺。白色牆身配雲石地板，非常華麗，忍不住要拍幾張照片留念 連碟子也很美 <3<3<3 Buffet只限這張小長枱，選擇不算多，但refill很快，而且完了一樣甜品，會轉另一款，所以長枱小小不是問題 :) 話明是法式tea buffet，當然少不了法式甜點。 Cannele賣相還可，口感蠻鬆軟但偏乾，表面的焦糖味淡。 排山倒海的macaroon，味道超多。外脆內軟，令人回味。 鹹點新鮮出爐，店員會走到每一張枱serve。 看似最簡單的toast，反而最喜歡吃。滿佈牛油香氣，煎得外脆內鬆軟。 黑豚肉豬扒包加了點黑松露，聽落不錯，但味道有點不夾，不合我口味。 一般來說，飲品都是無限添飲。但這杯signature chocolate就只限一杯 (看其他Blogger分享，當時也是無限添飲。可能太多人點了，現在只限一杯。) :( 香濃朱古力配滑溜鮮忌廉，讓我想起在比利時喝的那杯熱朱古力，令人念念不忘。喜歡朱古力的朋友，記得不要錯過！ 除了朱古力，這𥚃的茶也是來自巴黎的茶品牌 - Palais des Thés。 它們的Thé des Lords伯爵茶也很好喝。茶味香醇，入口順滑。吃甜品覺得膩時，喝一杯就最適合不過。 雖然款式不算多，但環境舒適，食品質素也不俗。與姊妹淘坐一整個下午，邊吃喝邊風花雪月，確實寫意。…Read More

6月嘅時候襯住暑假前夕又咁岩係結婚週年紀念，諗住星期五去澳門hea 番兩日一夜當休息兼慶祝。香港人過大海除左去賭場之外，好多時都會搵番間靚酒店食Buffet。本身都有諗過食餐Buffet，再諗諗下自己食量又唔係大，又唔係食得好多野再加上年紀都唔細食得太多野腸胃又會唔舒服於是就此作罷！咁岩又見到openrice做緊訂枱有85折優惠又咁岩lunch有位而評價又唔差，所以用apps訂定枱，好快就收到e-mail 確定訂座，效率真係好高啊！喺apps訂座仲可以打埋慶祝週年紀念，好方便。午餐時段係11：30 -14：30，餐牌上面有2個價錢，分兩道菜同埋三道菜，相差都係葡幣30蚊，所以我地揀左三道菜。呢度有足夠嘅人手做野，唔似喺香港咁要嗌好耐先有人理。揀好野食之後梗係坐低等食，等左無耐就先上餐包，暖暖地配埋唧到靚靚嘅牛油，都幾賞心悅目㗎！食完包開始上前菜，呢度嘅擺盤果然都有心機d，野食都擺得靚過人。煙三文魚沙律菜好清新，作為頭盤清清地唔錯。至於什錦沙律配鴨肝、煙燻魚及香醋相對多少少肉，不過又唔會太肥膩，應該因為加左香醋減低左鴨肝嘅膩！食完前菜到主菜，揀左一個魚一個肉。香煎鱸魚配炒蘑菇及蘑菇泡沫，泡沫下面係薯蓉，非常creamy，香煎鱸魚嘅皮煎到脆卜卜，魚肉仲好嫰。肉眼扒配蛋黃汁及薯條好有美式style。肉眼扒好大塊，唔會過熟又保存到肉汁，而且好有牛肉味。至於薯條新鮮熱辣，雖然熱氣但係真係唔錯。除左味道唔錯之外，份量真係幾多，唔怕食完會肚餓。雖然肉眼扒要額外加50蚊，不過見到咁大份而且味道唔錯，都值得嘅！午餐已經包埋飲品，呢度嘅冷氣都幾凍下，所以叫左杯熱咖啡。熱咖啡配一片蛋糕，成件事好似高級左。最後到甜品，分別要左白巧克力配青檸慕絲同埋夏日芒果驚喜。青檸慕絲酸酸甜甜好refresh，夏日芒果驚喜就比較平凡d，係酒店級數嘅甜品但係又唔算特別驚喜，個甜品好芒果但唔會太甜，都唔錯嘅！食完甜品之後，餐廳再送上驚喜！原來佢地準備左一件朱古力蛋糕俾我地，側面仲寫左happy annversiary！成件事好窩心又食得好盡興。而且openrice上網訂位仲有85折，服務周到，食物質素又唔錯，紀念日嚟呢度慶祝食得飽飽又好食，食完好滿足啊！…Read More

去澳門之前做足功課，一定要搵一餐豪食自助餐，自感叔中午比晚上胃口更佳，而且食飽可以有一日行程慢慢消化，行程又剛好星期日，就決定book 呢度法式sunday brunch，經openrice 訂座系統訂位非常方便，即時可以confirm booking, 之前個日有酒店員工打電話黎confirm有無改動。準時1130到達餐廳，叔一向不沾酒，498包果汁就啱哂。11歲小朋友最抵，188蚊!海鮮區域有法國生蠔，青口，大蝦，蜆。生蠔size 不大，但味道好鮮甜，好有海洋嘅味道，師傅即開速度超快，雖然人流眾多，但等幾秒就可以攞到即開生蠔! 叔就食左超過一打! 其他凍海鮮味道一般，淡而無味，比較失望。cool cut 有 salami，parma ham, smoked salmon,豬腰肉，味道唔錯，特別是parma ham, 好香,唔太咸，可惜出左幾十分鐘就唔再refill, 如果要試記得一早攞多d。旁邊有法包同醬汁。鹽焗三文魚，肉質半熟而肥美，帶微咸，非常好食，叔就吃了三轉。忙碌嘅小廚師負責開蠔，切牛柳同羊架，忙得不可開交，每碟都細心擺設，配上醬汁同配料。香草焗牛柳，肉質非常嫩滑，焗牛肉都可以做到入口即溶，大廚技術高超! 配燒汁，忌廉薯蓉同炒磨菇，完整嘅一份mini main course! 第三款main course 係烤羊架，同樣出色，五成熟，透粉紅嘅羊肉非常juicy, 唔羶但保留羊肉嘅鮮味，非常正!另一個主角烤龍蝦，其實好想影一次有龍蝦嘅相，不過龍蝦補貨極慢，一次出得8-10件，會比附近幾枱客一次攞哂，所以個盤長期都係吉嘅。約十五分鐘補一次，想食就企定定排隊啦…係出面等左10分鐘終於比我攞到了，龍蝦肉好鮮甜，加忌廉汁更惹味，尾段有客人投訴攞唔到龍蝦，驚動法國大廚炮製大量烤龍蝦親自派發，店員每枱安撫客人，指會有充足龍蝦供應，可以稍後去攞。雖然係有不足之處，但樂見餐廳願意耹聽意見，有誠意補飛。法式甜品真係難以抗拒，一長桌嘅甜品令叔都花多眼亂，特別好食係合桃撻，貝殼蛋糕，朱古力慕絲杯。最後自費追加一杯馳名嘅熱朱古力，味道真係好香滑，帶少少酒香味，加鮮忌廉，食飽後慢嘆一杯熱朱古力真係一大享受。食飽又可以去玩番轉老虎機發個小橫財夢了。…Read More

我和老公在 Galaxy 閒逛時無意間看見了這家 cafe 的下午茶 buffet。因為價錢才$188，所以毫不猶豫就走進去品嚐。在我其他餐廳的評價裡我一直都強調，我選餐廳吃 buffet 不是因為食物多，而是我更看重食物的品質。下午茶雖然祇有大概十五种甜品和三文治，但所以食物都很可口，而且每一樣甜點都可以嘗到。飲料方面 除了必點的 hot chocolate，食客還可以無限量的點其它飲料。Cafe 環境十分高貴堂皇，讓人非常 relax。真的，吃 buffet 不一定多就是好，食物的質素對我來說才是最重要的。找一天給自己放個假，來這裡悠閒的品嚐有質素的下午茶吧！…Read More

I have Sunday Brunch in the Cafe for the first time in which make me so enjoyable for the whole dining time.The environment is very nice while the food espeicially the seafood make me feel the big difference from other restaurant. The seafood is very fresh, especially the oysters in which I have eaten 10 of them while my sisters have more than that.For the grilled lobsters, the taste is really good. And for the other hot dishes, the taste is above average too.For the dessert lovers, you should never missed Ritz-Carlton Cafe's dessert as they are really tasty that I can't stop eating. (In fact, I am just a meat lover and not a dessert lover)Last but not least, you must try the signature chocolate drinks in which it is so creamy and not too sweet.For sure, the waitress working there are all very friendly and helpful.Rona you are really nice.I must come back soon to enjoy dining there.…Read More

之前食過三次晚餐評價都好好 所以對今次tea buffet滿有期望可惜四點黎到五點三只serve兩件三文治 食到火起甜品種類太少 見其他客抬面有馬卡龍 問個侍應 佢話無哂 問另一個 最尾攞左兩粒過黎 要食野 好似要求人咁 其實 我係有比錢架…Read More

Went to try the Steak menu with my family. Ordered 3 types steaks range from $200 to $420. Each comes with appetizer and dessert, plus wine! All the steaks were tasty in a different way, surprising even the $200. Definately a much better choice than any buffet in the area.However what impress me most is their service and staffs. They were friendly but not pushy, sincere and humourous. Gave good suggestions on the choice of food and drink. Thus it goes further, when it comes to dessert time, me and my son both choose sorbet, we only want the mango but not yoghurt. We would have taken 2 scoops of mango, but the waitress Cici offer us a piece of cake each which is not in the menu. The main point is not the value of the item she offer us, but the effort she put to make sure the customer is happy. This is so rare in nowadays F&B, esp for an establishment so big, yet enpower the front line employee to make decision. Also I feel the whole team has the same enthusiasm. Next time I will try their surf & turf menu.…Read More