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Review (1)
Level4 2010-07-09
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滷水牛什食得多,配咖哩汁更惹味真的沒聽過。說的店子便是位於議事亭前地,近噴水池左邊橫街的金沙河小食。這裡牛什分幾個價錢,小碗$15、中碗$20、一盒$30、大大碗$40、特大盒$50;除了牛什還有車仔麵、碗仔翅、雞脾...等小食。賣牛什的嬸嬸好不熱情,可能普通牛什沒特色,所以極力推介自家秘制咖哩汁,客人有需要嬸嬸才會幫你添下去。朋友要了個$15小碗的,有牛腸、牛肺、牛膀、牛肚等...我食慣滷水牛什,所以將咖哩汁放在一邊,要試過清楚滷水汁呢..滷水汁嗅得到花椒、八角、桂皮、豆蒄香味,並非坊間色素與柱侯醬混合作料。牛什非常入味,牛肚有嚼勁、牛肺夠腍無異味、牛腸入口軟滑(真的肥啊!)、牛膀吃不覺糜爛,再拌上咖哩汁來嚐的確惹味,沒有夾不上被拉下去的感覺。金沙河牛什食材新鮮,滷水不是死命的鹹,相輔相成恰到好處,質素有比港產十三座。提醒食客店外進食時,小心樓上空調機水珠從天而降。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)