新鴻發咖啡美食

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最近在網上大熱的茶餐廳一定非它莫屬，「新鴻發美食」計起上次（超級厚多士）之後，今期又一力作啦，（乾炒牛通加太陽蛋）、（芝士豬扒波蘿包）這兩個咁新奇嘅菜式名字最近不停在我facebook和微信朋友圈起世咁洗版。今日我就嚟試下你有幾巴閉，一入到去已經冇曬位，等了十分鐘左右終於有位啦，座低當點餐時，店員話波蘿包賣曬，失望之下只好轉餐包代替啦。 味道方面：（芝士豬扒包）-豬扒醃製得非常鬆軟，而且味道特出，配上芝士出奇的夾，真的很期待下次可以試到用波蘿包裝作。(乾炒牛通加太陽蛋)-一上桌就知這個通粉炒得過火了，聞到一陣燶味，果然食落真的有啲苦澀，可能太忙的關係啦，不過都希望師傅下次可以控制下個火候。地址：賈伯樂提督街55號。

當我吃完三俠和光輝後，最後一站的早餐是這個呢排好hit的炒通粉。 我找到的原因係在instagram search#澳門美食，在云云的圖片中就看到這間餐廳的炒通粉，幾千個like ，影得令人垂涎欲滴，我便決定以這間餐廳為囊中之物。 從光輝行過來不用五分鐘，這裡已經是盧廉若附近，這個地標都有很多美食，你應該都知道吧。 來到新鴻發咖啡美食，看外牆看餐牌都知道是一間平常不過的茶餐廳，就如一般的澳門餐廳一樣，你如果冇介紹都不相信牛記會有蟹黃撈這些驚世物。 由於我們人不多，剛剛吃過的都霸佔了一半的位置，我只能叫了最經典的炒通粉，火腿蛋乾炒通粉，暫時是今日的休戰前最後一擊。 來到一刻才知自己叫錯，沒有叫太陽蛋的炒通粉氣勢立刻減一半，如果你下次來叫火腿蛋乾炒通粉，你一定要叫太陽蛋。 說真，澳門有幾間通粉都有名的，一個是路環，一個是氹仔，兩個吃過都不錯，因此這個聽說很有名的我都非常想試。 首先，以份量計，佢係最大碟，就如撈麵有份半般的感覺，因此價錢好像也貴了一點點。 又咖啡又華田，飲杯凍檸茶消滯。 這裡的熱茶好有誠意，不像一些香港茶餐廳凍得像冰茶。 一定要講的是炒通粉，一粒粒的炒通粉質地好薄，完全不

澳門一日遊下午茶站被這裡的厚厚西多士吸引而來點了乾炒豬扒通心粉乾炒雞扒意粉菠蘿豬扒飽厚西多士乾炒豬扒通粉味道 十分出色與通心粉出奇地夾豬扒是薄身的都夠味但 欣賞度被通心粉完全搶去了乾炒雞扒意粉同樣是 味道出色而且 夠鑊氣期待的厚厚西多士熱烘烘 外面炸至金黃色內裡有花生醬十分有口感菠蘿豬扒飽飽是微暖的店員貼心地為我們cut開一本豬扒是薄薄的 少了點口感沒什麼特別臨走才發現 忘了加蛋呢餐廳有兩層座位是偏窄一貫舊式冰室格局服務員十分友善食品水準不錯澳門遊的話值得一試

今次去澳門搵咗新鴻發食第一日嘅Brunch!天氣熱一坐底, 首先叫咗杯凍谷古(係酒店已經飲咗回魂奶茶),見到有童年記憶的牛肉炒同心粉, 牛肉入味(見意落單時加多句, 請廚師炒得焦D會好味D) 記得要加辣油同辣椒醬，邊隻好味D？各有各辣的味道😋😋😋😋！遲咗去(2點4到), 所以冇呭硬豬, 叫咗菠蘿麵包夾煎朱扒, 菠蘿麵包唔係好甜！一齊咬時感覺還可以😋！最後叫咗個成嚿磚咁厚嘅厚多士, 中間有花生醬多到呢😆😆😆😆,需然係炸,真係唔太油,😋😋😋😋！牛肉炒通心粉菠蘿麵包夾煎朱扒豐富全餐辣椒醬辣椒油成嚿磚咁厚嘅,厚多士😋😋😋😋厚多磚內花生醬多到呢舖面

Recently being told one of the hottest places to go in Macau Peninsula, where famous for their affordable Chinese local pastries, cha chaan teng and breakfast dishes.They have two branches, one is named after the first branch as “新鴻發” whereas the other one is separately named as “新威廉”. Both owned by the same family and serve the same menu.Some top must-haves here would be stir-fried macaroni with sliced beef, pineapple pork chop bun and extra-thick French Toast.The macaroni dish is sophisticated

星期六同fd子+佢同事+佢同事個fd，一行四人一齊去澳門~佢同事出發前做哂功課搵食，見到有人話呢間嘢d厚多士好正，所以拉大隊去食。由於我同fd子四點幾先落船，而呢度收6點，所以一落船即飛的到餐廳，會合先坐低咗嘅另外兩位。一入到去第一個感覺係座位好迫，一般四人卡位嘅旁邊寫住“6-8人檯“！真心笑咗出嚟~6個小朋友都坐唔落啦，8個的話真係要4個小朋友+4個手抱B呢個組合先有機會挑戰到（所以後來我諗重點可能只係下面鼓勵搭檯果句）fd子一坐低都唔使睇餐牌，已經決定叫個25蚊厚多士，我諗咗一輪叫咗個33蚊常餐 lol 厚多士如圖，真係好厚！我都試左一忽~厚多士新鮮炸起仲係熱嘅，所以覺得都不錯嘅（趁熱食咩都有個基本分），不過老老豆豆，味道同一般茶記出品嘅西多比，冇話特別好食，係舊麵包厚所以食落好似係軟熟d（有d嘢咬吓吞吓，唔會一陣風咁囉）。個人覺得連鎖快餐大XX下午茶西多仲好食厚多士嘅主人落咗海量糖漿去食，佢最後食咗80%，佢評價係有份量但其實普通，同埋唔夠香。 至於我食嗰個常餐反而有少少少少驚喜。牛油麵包唔係普通半片白麵包／多士，而係一個大餐包+一整片牛油~個包仲要暖暖地，幾好食火腿通就是火腿通

它不是一件普通的西多士，而是超級厚厚厚多士！厚度足足有正常西多士的四倍！雖然很厚，但炸得恰到好處，金黃色的外層微脆，內裡的麵包仍然很鬆軟，中間夾著半融的花生醬，好邪惡，但好好味。此西多的份量恕不簡單，建議與人分享。另外又試了豬扒蛋菠蘿包，看上去覺得很吸引，可惜「好睇唔好食」，豬扒雖然大塊但太薄，不夠口感，菠蘿包皮其實做得不錯，但整體味道不算突出。艾琳熊推介指數：4分，值得一試

你真係厚多士厚多士厚多士⋯香港既國內人士口中既「厚多士」竟然係澳門有得食 意為厚多士賣點只係外表與眾不同,得個「厚」字就錯喇⋯食前用牛油塗上表層,再切開厚多士,有一層厚厚的花生醬,表層香口,內裡軟棉棉,加上自己加糖膠,甜度自己調教,幾好

代表香港黃金時代的港人最愛西多士，居然在澳門找到version 2.0  Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮☆(4/5) 由自設工場自家製的超級厚、超級大份量、超級香脆的多士，炸得金黃配上超級多的超級粗粒花生醬，是一種無發抗拒的誘惑麵包實在太大了，牛油只像平時只塗面層的話，中間會有點乾另外，作為下午茶有點太飽肚，可以當Lunch吃或找朋友share「自從前愛到現在　是這個可一可再！」別忘了澳門經典Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮☆(4/5)自設工場麵包無得輸，奇脆無比！豬扒雖不是超厚的，相對輕盈又不失柔嫩彈牙！更加適合女生！在香港已難以再見的懷舊格局，令餐廳加添幾份情懷

有次在看台灣的食尚玩家介紹這裡的西多士，就讓我倆一直念念不忘最近這個禮拜裡也到訪了兩次，可想得到我們有多喜歡吧這裡除了西多士有名外，店門口的西餅蛋糕我都很喜歡這天品嚐的是菠蘿豬扒包，有夠新奇的配搭而且又好吃

今天專門來這裡吃西多士，與其他菜餐廳不同，這裡的西多比平常吃到的厚兩三倍，由兩片面包叠著沾過蛋漿再拿去炸，兩片包中間還塗滿了厚厚的花生醬。外表炸得金黃, 再淋上糖漿及牛油，切一件吃一口麵包算鬆軟, 但由於面包較厚, 面包內層沒有吸收到蛋漿, 但反而不會那麼油膩。裡頭的花生醬較淡，就算連糖漿一起吃也不會覺得太甜。慢慢吃，沒想到我一個人竟然把整份西多吃掉!另外點了涷咖啡，奶味濃啡味香不錯。

澳門的茶餐廳就像香港一樣多, 總有一間在附近所以多次都只是走過, 直至最近才知道這新鴻發在澳門本土有點名氣其出品的豬扒包是部份當地人心目中的澳門之最!!這次又再一次路過, 當然要一探究竟!!天氣超熱......最好當然是來一支冰凍的可樂~~要特別一點, 就點了一杯不算常見的 "龍鳳檸樂"超厲害的名字!! 其實就是咸檸檬+鮮檸檬+可樂......同時有咸檸樂的咸香, 又有凍檸樂的酸甜, 不錯~!!最重要還是夠冰凍~~!!!即點即製的食物還需要多一點時間才上場見到店門前的餅櫃有好些懷舊餅點就點了其中一件在時下講求健康飲食下, 愈來愈少機會吃得到的忌廉筒有如牛角包的酥脆外層, 中間滿滿的香甜忌廉.......很肥!!不過明顯放置的時間比較長, 外層變得有點硬, 忌廉則甜而不滑試過便算...亦不再挑戰其他餅點了......再來就是我們此行的目標......豬扒包好味!!! 超乎預期的美味!!同行有一位有澳門籍, 從小就吃慣澳門美食的朋友只咬了一口, 就驚嘆一句..."就是這個味道!!"硬豬仔包外脆內軟, 充滿麵粉和炭烤的香氣豬扒比一般的薄, 只有簡單咸香的調味, 口感十分鬆軟與外層的包構成很統

這兩天，facebook廣傳香港地鐵淡定姐vs你厚多士姨姨的片段朋友們亦在瘋狂轉載不同版本的「厚多士改圖」令我不禁想起腦海中的那片厚多士話說前幾日才剛到新鴻發嘆正宗厚多士，一於撰文分享一下。之前曾寫食評提及氹仔某知名餐室的西多實在一般，就在那時起一直念念不忘想去新鴻發吃件西多，於是前兩日趁着假期立即奔向新鴻發法蘭西多士 $22由於店家希望保持片片多士金黃，因此他們堅持必用新鮮油來炸多士，而且片片多士一樣，超大份！（檸檬常幫襯，保證塊塊都咁大件夾抵食！）檸檬及友人Ca今天各點一份西多。完全吃不完的狀態。除了份量大之外，味道當然是重點，當然，連用油亦有堅持的炸多士，火候控制得宜，多士自然好吃。要是你喜歡凍奶茶，你必會愛上這一杯⋯一試便知龍與鳯！

澳門有番廿載歷史既茶餐廳已經越黎越少一入到新鴻發，可以見到好多都係d幫襯多年既老街坊，就知道呢度既野一定好食先喇門口擺放住舊茶室係各類雞蛋糕，超有冰室風味！經過時代變遷，舖頭墻身已貼滿打印既餐牌，就裝潢看，歷史既感覺褪減。不過...「味道卻與咸豐年前一模一樣」隔離枱茶客叔叔說。要數我的最愛，當然是新鴻發的豬扒包。 好多人都話澳門求其一間茶記既豬扒包都會整得吾差，究竟係咩原因呢？不得而知，但新鴻發的薄切豬扒包真係好好食。首先單睇豬仔包，烘得表皮酥脆但吾會硬身而戲肉豬扒雖薄但咬落肉汁十足比起名氣響噹噹既澳門豬扒包，我更鍾意推介外地黎既朋友試吾同地方既豬扒包，而新鴻發就係我一個香港朋友既至愛。作為奶茶控的檸檬認為一間茶餐廳既奶茶多少能夠反映茶記的食物質素。呢度凍咖啡/奶茶上枱時已經加左糖，我認為味道恰好（本人偏好重茶味少糖既奶茶）順帶一提，我覺得新鴻發既食物就價錢計係比其他茶餐廳偏高少少既（但份量十足冇偷工減料lo) 而飲品價格就比一般茶餐廳相宜。對於食野一定跟飲品既我黎講就幾好na，起碼吾會有種叫杯奶茶貴過個麵既心痛感覺先吖嘛〜哈！（因為我都遇過不少茶記食物平但飲品超貴既鬼祟定價策略，叫飲

剛剛去遊覽盧廉若公園和在旁邊的茶文化館，見到入面都有展覽龍華茶樓開幕的一張舊報紙，已經有五十年的歷史了，入面也有很多關於茶的器皿展覽。參觀完之後行不到一個街口就到了這一個的茶餐廳，因為從外表看來只是一間十分之平凡的茶餐廳，因為都已經有少少的肚餓，所以就入去試下。去到的時間差不多一時半，用香港的思維這個時間食肆應該會少了一些的人，返學和返工的應該走得七七八八，但去到時仍然人山人海，有很多的學生和就職人士，不過都好有一個卡位就選了坐下。內部的佈置只是一間普通茶餐廳的格局，外面有一處是廚房的一部分，用來處理麵包類或是飲品類的，地下的卡位都只有四個，中間就兩張四人的枱，就地下來說地方不是太大。看見門口的玻璃其中一項說有豬扒包食，就叫一個來試試，而另一樣就叫一個魷魚湯麵和一杯熱檸茶。豬扒包($18)常常都說澳門的豬扒包幾有水準，就算是一般的茶餐廳都會就得幾好，有時這一句話都是不錯的。今次試這一間的水準也是做得不錯，厚度和我們一般食開的就薄了一些，但不會令人覺得豬扒是乾身沒有肉汁，反而入面的肉味十足和十分之香口，而外面的麵包也焗得十分之鬆軟，食落兩者得配合十分之好，水準之作。魷魚湯麵($22)見好