大三巴餅家

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媽媽昨天到澳門一天遊，到在餅家買了手工塔塔酥綜合果干味，她說不能試食但看起來好像頗好吃帶回香港後今天試吃，共有三層，每層5塊，只有面頭5塊是有干果碎及第二層其中3塊有，其他的塔酥全部都沒有乾果碎。這盒要30元，我覺得有些欺騙顧客，不是每塊都有乾果，整盒有7塊沒有乾果，接近一半沒有。

29-12-2018 (Sat)晚睇完大三巴光影節表演後,行經呢o度,有仍未入袋,放涼中o既杏仁餅,於是試吓,口感好鬆化,就決定買一盒,送俾男友人JT,盛惠MOP34.00.返到香港打開鎊,有6.5兩重,唔係獨立包裝,共有18件,睇返openrice record,原來JT10月時,正正就係送呢間o既杏仁餅俾我o地(o個個食評: https://www.openrice.com/zh/macau/review/%E7%89%A9%E8%BC%95%E6%83%85%E7%BE%A9%E9%87%8D-e3176163),咁我咪唔可以俾佢?咁我o地自己食啦.佢o既直徑係4厘米,厚1厘米,味道同口感都同上次食o既一樣咁濃郁同鬆化.

這是跟父母第一次去澳門旅行 大三巴餅店  在新馬路沿路一直上大三巴 店面是比較有味道的感覺 給試吃的時候是新鮮的鳳凰卷 不錯吃 給試吃的時候是新鮮的鳳凰卷 因為買五盒送一盒 於是我們一家就買了兩盒杏仁餅四盒鳳凰卷 誰知道有兩盒亂入了蛋捲（但包裝是鳳凰卷）因為是老店家了 我們也相信店家 不疑有他 派手信時驚呆了我 我們一家真的好生氣 為這個澳門旅程留下了不好印象 蛋捲真的很不值 很薄 也不好吃 做生意應該要老實才會留得住顧客 不然性價比有多高也挽留不住客人。

同事去完澳門嘅手信，包裝懷舊式紙盒，入面一個透明膠袋！每袋盛載住啲鳳凰卷！鳳凰卷：鳳凰卷有紫菜包裹，增加香味，蛋皮鬆化，餡料椰絲花生甜膩！整體鬆脆好味！呢間餅店同事極力推薦！新鮮好味！

每次來澳門只會去2間心水鋪買肉干，大三巴係其中一間。多年味道依然無變，水準保持，而且很多口味揀選。大三巴的肉干較厚，肉質較結實，咬落卻又會鬆化易咬開，而且不會太乾硬柴皮，也不會嚡口，感覺真材實料，吾係紙咁薄，薄到透光，好似食化學味精，大三巴的肉干就算買最平$53磅那隻，油香足夠，味道濃郁惹味，而又不會太口渴，要狂飲水，最平呢隻是典型小小果汁味，帶微甜豬肉香味，肉質多汁鬆化有咬口。 鋪面試食嘅多數係鮑魚汁味，貴至少2倍，肉干厚厚一塊，但入口超鬆軟，強勁鮑魚汁味，同去婚宴食的鮑魚汁無異，仲要多一份炭烤焦香，份外惹味。

係澳門既最後一日，就係買手信既好時侯黎大三巴呢條手信街，就咩都可以買齊我地幾乎試齊每一間既杏仁餅先買其實鉅記真心幾好食，試食仲係比熱辣辣既我地試但最後揀左大三巴，係因為呢間既杏仁更濃餅就鬆軟適中大家都可以一試，唔洗每次都係鉅記反正香港都買到

由新馬路向大三巴出發, 先由議事亭前地, 再經花地瑪教堂, 屈入彎彎曲曲的小路, 就會經過這條<木人巷>. 很多澳門手信店的職員會遞上杏仁餅, 給遊客試食. 可是各手信店的職員一人伸一手, 真係好似<木人巷>! 加上這星期有賽車, 遊客更多.今天要成功接近大三巴拍照留念, 真係加把勁呢! 但這麼多年來, 主要都在這家手信店買杏仁餅! 這裡有剛烘熱的杏仁餅試食, 最重要是店內會提供飲用水. 最適合客人補給. 十多年前是一大桶裝水, 自己水樽任斟! 現在則安裝了飲水機/濾水機, 還限制只可以用店方提供的膠杯盛裝, 自行以水樽帶走則要另外付款. 在門口放筲萁上放置的試食杏仁餅, 細細粒很香, 雖已烘熱, 入口有很香的杏仁餅味, 仲有粒粒果仁, 但整體唔乾, 所以大家的目標是其自家制的杏仁餅. 有粒粒果仁的杏仁餅每盒34元, 買5送1, 即係每盒不超過30元. 所以大家很快選好,職員快快手放入黃色膠袋. 這就是帶給家人的澳門手信了. 回家後, 再拆開裝盒及膠袋, 每份共18粒杏仁餅, 內有膠兜保護, 杏仁餅仍然完好無缺. 每件呎寸不大, 份量剛剛好. 整體不太甜

是日，老爹又有貢獻，拎左一盒大三巴鳳凰卷回來，和大家一齊分享。很久已沒有去澳門了，待秋涼時，真的要找一兩天到那兒一遊，順道探訪久未見面的F。一盒海苔鳳凰卷有十八件，層層疊疊的卷上鋪了一塊紫菜。咬下鳳凰卷香脆鬆化，口感薄脆易散落，幽幽的蛋香，再配上帶鹹味且具咬口的紫菜，齒頰留香。數件鳳凰卷配上一杯熱茶，吹吹水，hea一hea，嘆一個逍遙的下午茶。

我在9月7日(星期六) 跟好幾位朋友去完澳門一日遊，大約兩星期後，輪到細佬與女朋友去澳門一日遊！細佬在澳門買了手信回來！ 原來是 <大三巴餅家> 的出品！ 我也沒有留意這間餅家！因為，我印象中，手信店 <鉅記> 及 <咀香園> 最能代表澳門！鬆化鳳凰卷從盒面看起來，起碼有10~12 條蛋卷！打開包裝盒，分兩層包裝，下層還要中間分界！ 整盒只有 9 條蛋卷，真是搵笨的包裝！蛋卷薄而缺乏蛋香！不算甜！況且，鬆化度一般！我們建議細佬不值得再幫襯！

在 4月份，細佬同女友去澳門玩，媽咪叫他不要買手信，老實的他本來不打算買手信；他卻走到 <大三巴餅家>  買了一包黑毛豬豬肉乾，打算送給朋友！可是朋友很忙的關係，一星期之內也無時間見他！ 他恐怕豬肉乾會變壞，只好留給我們家人食嘞！ 黑毛豬豬肉乾據他所說，黑毛豬豬肉乾的肉質，不像一般豬肉乾的那麼結實！表面味道甜蜜的，又不是那麼乾，食落略帶肉汁！而且，肉質幾鬆化！值得推介！如果，日後我去澳門的話，也可買黑毛豬豬肉乾做手信！

sep 23, 12........買咗 :1) 原粒杏仁餅 (mop$26)-曾見人寫過話喜歡呢度嘅杏仁餅-所以喺門口試食咗1件之後........入口暖熱,都好鬆化吓.......所以買咗1盒返嚟食-原粒杏仁好多,鬆度不錯,杏仁味都濃-不過連食2件之後,個after taste杏仁味還明顯在口內,個人覺得可以有咁嘅效果,相信喺有d artificial嘅元素

姑姐,表妹由澳門給我們一家送喜帖,還帶來我最愛的豬肉乾!今次收到的是大三巴餅家的果汁味豬肉乾,估唔到味道比鉅X的還要好!!肉乾有著不少肉汁,就算放微波爐翻熱過後,仍留著肉汁, 真的很美味啊..謝謝姑姐&表妹!!

2010年8月12日 澳門 ( 大三巴餅家 - 1 ) ( 首評:236)兒子前往澳門遊覽，歸來時，攜回手信，而其中一款，就是來自這店的葡式原粒杏仁餅。包裝上標示：這店採用美國原粒大杏仁及澳洲進口低脂奶粉製造。葡式原粒杏仁餅：兒子話試過幾間，感覺這間最好。餅面上，看到的杏仁粒亦不少，杏仁餅口感鬆脆，杏仁又香又脆，味道真的又不比名店遜色。